دستور پخت شیرینی پسته‌ای
تاریخ انتشار: ۷ خرداد ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۸۲۱۳۲۲
طبق معمول شیرینی هایی که با کره درست میشن، کره رو در دمای محیط قرار می دیم تا نرم بشه. فر رو روشن میکنیم و روی حرارت 160 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم.
سرویس سبک زندگی فردا: اگر هنوز هم به دنبال تهیه یک شیرینی عالی و خوشمزه و خوش عطر هستین، شیرینی پسته ای می تونه یک پیشنهاد جذاب و خوشمزه باشه. مخصوصاً اگر طعم منحصر به فرد پسته رو می پسندین و دوست دارین، میتونین با مقدار کمی از مواد میزان زیادی شیرینی داشته باشین.بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه شیرینی پسته ای
کره: 150 گرم
پودر قند یا شکر: 150 گرم
زرده تخم مرغ: 1 عدد
وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
مغز پسته پودر شده: 50 گرم
آرد نول: 250 گرم
مراحل تهیه شیرینی پسته ای
طبق معمول شیرینی هایی که با کره درست میشن، کره رو در دمای محیط قرار می دیم تا نرم بشه. فر رو روشن میکنیم و روی حرارت 160 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم. پودر قند و آرد رو جداگانه الک میکنیم. حالا برای شروع کره و پودر قند یا شکر رو داخل یک ظرف می ریزیم و با همزن برقی هم میزنیم تا کره نرم و لطیف بشه.
اضافه کردن شکر به کره
بعد زرده تخم‌مرغ رو به مخلوط اضافه میکنیم و مجدداً هم میزنیم و اونقدر میزنیم تا مخلوط کرم رنگ بشه.
اضافه کردن زرده تخم مرغ به مخلوط کره و شکر
سپس وانیل رو اضافه کرده و یه مقدار دیگه هم میزنیم.
اضافه کردن وانیل
سپس پودر پسته رو به مخلوط اضافه میکنیم با استفاده از لیسک، مواد رو هم میزنیم تا کاملاً با یکدیگر مخلوط بشن.
اضافه کردن پودر قند
حالا آرد رو به تدریج به مخلوط کره اضافه میکنیم و مجدداً با دور کند همزن، هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف و یکدستی به دست بیاد.
افزودن آرد به مخلوط
خمیر رو با کمک وردنه روی یک سطح آردپاشی شده به ضخامت نیم سانت باز میکنیم و با کاتر مورد نظرمون قالب می زنیم.
پهن خمیر به کمک وردنه و قالب زدن شیرینی
خمیر های قالب زده رو با کمی فاصله داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی انداخته ایم، میچینیم و مقداری پودر پسته یا پسته خرد شده رو روی خمیر ها می ریزیم.
ریختن پودر پسته روی شیرینی های قالب زده
سینی رو داخل فری که از قبل گرم شده در طبقه وسط قرار میدیم و برای 10 تا 15 دقیقه اجازه پخت میدیم. بعد از پایان زمان پخت، سینی رو خارج کرده و اجازه میدیم تا 30 دقیقه در دمای محیط بمونه تا شیرینی خنک بشه. سپس اون ها در ظرف مورد نظر میچینیم و سرو می کنیم. برای نگهداری، شیرینی ها رو داخل ظرف درب دار در جای خشک و خنک نگهداری میکنیم. منبع: 2نفره لینک کوتاه خبر: farda.fr/003RZw
منبع: فردا
کلیدواژه: آموزش آشپزی دستور پخت غذا
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.fardanews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فردا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۸۲۱۳۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
برگزاری دوره آموزشی آفات مکنده در یزد
ملانوری مدیر حفظ نباتات سازمان جهاد کشاورزی استان یزد گفت: دوره آموزشی آفات مکنده باتاکید برکنترل آفات فصل بهارپسته، با حضور مهدی بصیرت عضو هیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور در راستای ارتقا دانش کارشناسان وبهره برداران باروش‌های کنترل آفات فصل بهاردرختان پسته برنامه ریزی شد.
وی افزود: در این دوره کارشناسان و بهره برداران باروش‌های کنترل آفات مکنده همچون سن وسنک، زنجره (شیره تر) وشپشک‌های پسته توسط مدرس محترم مهدی بصیرت عضوهیات علمی موسسه تحقیقات پسته کشور به فراگیران ارائه شد.
لازم به ذکر است به منظور بهره برداری حداکثری از مطالب، این دوره به دو صورت حضوری و مجازی اجرا شد.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»