کوبیده گوزن، آبگوشت آهو!
تاریخ انتشار: ۱۰ آبان ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۱۳۲۷۵۲۱
چلوکوبیده گوزن با دورچین ۴۰هزار تومان، چلوبرگ گوزن با دورچین ۸۰هزار تومان، چلوکوبیده آهو ۷۵هزار تومان و چلوبرگ آهو با دورچین ۱۰۰هزار تومان! آفتاب‌‌نیوز : چند روزی است که منوی غذا در یکی از رستوران‌های شهر یزد حواشی بسیاری به دنبال داشته. در این منو، گوشت گوزن و آهو سرو می‌شود و براساس منوی این رستوران یک پرس چلوکوبیده گوزن با دورچین ۴۰هزار تومان، چلوبرگ گوزن با دورچین ۸۰هزار تومان، چلوکوبیده آهو ۷۵هزار تومان و چلوبرگ آهو با دورچین ۱۰۰هزار تومان به فروش می‌رسد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گزارش آفتاب، روزنامه شهروند نوشت:اما ماجرای گوشت گوزن پیش از این هم خبری شده بود و سال گذشته اخباری در ارتباط با پرورش و عرضه گوشت گوزن در بازارهای کشور مطرح شد. حسن رکنی، معاون وزیر جهاد کشاورزی از ارایه تسهیلات پرورش تجاری گوزن در تمام نقاط کشور و قرارگیری آن در سبد غذایی خانوار خبر داده و گفته بود: «گوزن هم‌اکنون در استان‌های یزد، قزوین و تهران پرورش داده می‌شود و امکان توسعه آن در سایر استان‌های کشور وجود دارد، همچنین محدودیتی برای اعطای مجوز پرورش گوزن در کشور وجود ندارد و متقاضیان برای تولید این محصول در تمام نقاط کشور می‌توانند اقدام کنند.»
با وجود این اخبار، علی‌اصغر میرابراهیمی، رئیس اتحادیه رستوران‌داران و سلف‌سرویس می‌گوید گوشت آهو و گوزن جزو گوشت‌های مکروه است و این رستوران‌ها بدون مجوز این گوشت‌ها را سرو می‌کنند: «وجود این گوشت‌ها در منوی غذای رستوران‌ها بدون مجوز و البته غیرمجاز است. ما تفاهم‌نامه‌هایی داریم با دامپزشکی که به صورت دوره‌ای از رستوران‌های سراسر کشور بازدید می‌کنند. اگر رستورانی هم چنین منویی ارایه می‌دهد و از گوشت این حیوانات استفاده می‌کند، بدون‌شک بدون هیچ مجوزی است.»
مجاز است
علی تیموری، مدیرکل حفاظت و مدیریت شکار و صید سازمان حفاظت محیط‌زیست اما عرضه آهو و گوزن را مجاز دانسته و می‌گوید: «علاوه بر صدور مجوز از سوی سازمان حفاظت محیط‌زیست برای مراکز تکثیر و پرورش وحوش، وزارت جهاد کشاورزی نیز براساس قانون جامع دامپروری می‌تواند مجوز تکثیر و پرورش گونه‌های حیات‌وحش را صادر کند.» وی همچنین به آنا گفته هدف سازمان حفاظت محیط‌زیست، تامین مولد برای سایر مراکز تکثیر و پرورش، جنبه آموزشی برای دانش‌آموزان و مردم و اقدامات پژوهشی و تحقیقاتی است که در مراکز تکثیر و پرورش انجام می‌دهند و در نهایت بحث تامین پروتیین مورد نیاز کشور است تا بر این اساس بخش خصوصی بتواند مولدها را با یکدیگر تبادل کند و نیازی به برداشت از طبیعت نباشد. «زمانی که ما به یک مرکز تکثیر و پرورش، مجوز پرورش ۱۰۰ رأس کل، قوچ، میش، آهو و گوزن می‌دهیم براساس زاد و ولد و طرح تکثیر، تعداد جمعیت افزایش پیدا می‌کند. درصورتی که تعداد وحوش به بیش از مجوز صادرشده برسد، مرکز تکثیر و پرورش می‌تواند برای تعدیل و استفاده از گونه‌های پیر و ناتوان برای ادامه زیست در مجموعه آنها را تعدیل کند. اما مرکز تکثیر و پرورش می‌تواند با هماهنگی شبکه بهداشت، اداره کل محیط‌زیست استان و دامپزشک نسبت به تعدیل جمعیت حیات‌وحش خود اقدام کند و آنها را به حد نصاب برساند، همچنین می‌توان حیوانات مازاد را به مراکز تکثیر و پرورش سایر استان‌ها منتقل کرد.
این در حالی است که مرکز تکثیر و پرورش وحوش استان یزد از سازمان محیط‌زیست مجوزهای لازم را دریافت کرده و تعداد جمعیت حیات‌وحش آن نیز مشخص است، بر همین اساس تعدیل جمعیت با هماهنگی اداره محیط‌زیست استان، شبکه بهداشت و دامپزشکی صورت گرفته است. برخی نسبت به این موضوع حساسیت نشان می‌دهند، درحالی‌که باید توجه داشته باشند وقتی یک مرکز از سازمان محیط‌زیست مجوز تکثیر و پرورش قوچ و میش را به تعداد ۱۰۰ رأس دریافت کرده است، زمانی که تعداد جمعیت وحوش به ۱۵۰ رأس برسد، باید از روش تامین پروتیین یا انتقال وحوش به سایر مراکز تکثیر و پرورش استفاده کند تا جمعیت حیوانات تعدیل شود.» کد خبر: ۵۵۴۱۶۱ تاریخ انتشار: ۰۹ آبان ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۸
منبع: آفتاب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت aftabnews.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «آفتاب» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۱۳۲۷۵۲۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
معضلات از دست دادن اکوسیستم خاک/ حفاظت از خاک را باید جدی بگیریم
حسینی گفت: آمار‌ها حاکی از آن است که وقتی فرسایش خاک داریم معضلات بسیار زیاد را با از دست دادن اکوسیستم خاک به دست می‌آوریم.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، حلیا سادات حسینی، در چهارمین روز از هفته زمین پاک و در مراسم پیاده روی خانوادگی و پاکسازی، در تفرجگاه نرجس خاتون در منطقه ۱۵ در جمع فعالین محیط زیست به اهمیت و مشارکت مردم در قبال کاهش پلاستیک و نجات زمین و حفظ آن برای نسل‌های آینده اشاره کرد.
وی به معضلات محیط زیستی که منجر به عدم داشتن زمینی پاک می‌شود اشاره کرد و افزود: عواملی، چون توسعه شهرها، افزایش جمعیت، توسعه نامتقارن و عدم رعایت عدالت محوری در توسعه شهرها، منجر به بروز معضلات متفاوت و گریبان گیر زمین می‌شود.
حسینی در ادامه گفت: آمار‌ها حاکی از آن است که وقتی فرسایش خاک داریم معضلات بسیار زیاد را با از دست دادن اکوسیستم خاک به دست می‌آوریم؛ لذا می‌بایست حفاظت از خاک را به معنای واقعی جدی بگیریم و به مواردی، چون نقاط انفصال فاضلاب‌ها، استفاده از گیاهان بومی، مصرف آب‌های زیرزمینی، کاشت گیاهان همسو و هم جهت با شرایط اقلیمی توجه ویژه‌ای داشته باشیم تا بتوانیم خاک حاصلخیز و پویا را حفظ کنیم.
مدیرکل محیط زیست و توسعه پایدار شهرداری تهران در ادامه به پاکسازی طبیعت اشاره کرد و گفت: در هفته زمین پاک و با همکاری سازمان حفاظت محیط زیست، قصد داریم با انجام کار‌های نمادین این هفته را مهم جلوه بدهیم و حساسیت را در بدنه شهروندان ایجاد کنیم تا نسبت به محیط زیست پیرامون خود و حفظ زمین پاک، دغدغه‌مند شوند.
وی در پایان به موضوع فرهنگ سازی و توانمند سازی شهروندان اشاره کرد و افزود: آمار‌ها نشان می‌دهد که ۶ درصد از آلایندگی کره زمین مربوط به استفاده از صنایع شیمیایی و پلیمری است که منجر به تولید پلاستیک می‌شود. امیدواریم در آینده با فرهنگ سازی و دغدغه‌مند کردن شهروندان نسبت به کاهش مصرف پلاستیک و حفظ محیط زیست، شاهد هیچ نوع آلایندگی که حیات خاک را به خطر می‌اندازد نباشیم.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»