شیرینی‌های سنتی که به مناسبت سال نو میلادی تهیه می‌شوند
تاریخ انتشار: ۱۲ دی ۱۳۹۷ | کد خبر: ۲۲۲۰۷۵۹۸
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران، صد‌ها شرکت شکلات سازی سراسر جهان در آستانه سال نو میلادی شکلات‌هایی با شکل و طعم متفاوت تهیه می‌کنند، اما کیک و شیرینی‌های سنتی که خانواده‌ها آن را تهیه می‌کنند همچنان رقیبی بی نظیر برای محصولات صنعتی است. شیرینی‌های مخصوص سال نو درکشور فرانسه فرانسوی‌ها در صنعت شکلات سازی و شیرینی پزی جزو کشور‌های موفق و پیشتاز در دنیا هستند؛ اهالی این کشور برای سال نوی میلادی نیز انواع دسر و شکلات با تزئین‌های زیبا را تهیه می‌کنند، یکی از این دسر‌ها به نام Bûche de Noel نوعی پای سیب با ترکیب‌های مختلف است که طرفداران فراوانی دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شیرینی زنجبیلی هم یکی دیگر از انواع شیرینی‌های مورد استفاده در تعطیلات سال نو در کشور لهستان است؛ این شیرینی عطر و طعم بسیار لذیذی دارد و از ترکیب مواد اولیه‌ای چون آرد گندم چاو دار، تخم مرغ، شکر کاراملی، عسل، دارچین، زنجبیل، عصاره میخک، هل و اسطوخدوس تشکیل شده است.
این شیرینی دارای تزئیناتی، چون شکلات، مارمالاد میوه و ژله است. شیرینی‌های مخصوص سال نو در کشور ایتالیا ایتالیایی‌ها هم از انواع شیرینی و دسر‌ها برای استقبال از سال نوی میلادی استفاده می‌کنند از جمله این دسر‌ها می‌توان کیکی به نام Zuppa Inglese را نام برد؛ این کیک همراه با مربا تهیه و درظرفی شیشه‌ای به همراه کرم کاکائو، وانیل، تکه‌های میوه و خامه زده شدن تزئین می‌شود.
یکی دیگر از شیرینی‌های مشهور ایتالیایی شیرینی به نام panettone نوعی کیک مغز دار است که افزون بر ایتالیا در سایر کشور‌های جهان نیز در روز‌های سال نوی میلادی مصرف می‌شود. شیرینی‌های مخصوص سال نو در کشور روسیه
اهالی کشور روسیه نوعی نان به همراه عسل و سیر در شب سال نو مصرف می‌کنند که نشان دهنده شیرینی و تلخی زندگی همراه با همدیگر است.
شیرینی دیگر روس‌ها به نام کویته نوعی فرنی با دانه‌های کامل گندم، عسل و خشخاش خشک شده است که نمادی از شادی و صلح برای روس هاست.
مصرف میوه‌های تازه و دانه‌های آجیل نیز در روز کریسمس جزو رسوم سنتی روس‌هاست،از جمله تنقلاتی که روس‌ها در این بازه زمانی مصرف می‌کنند می‌توان انجیر تازه، زردآلوی خشک، پرتقال، خرما و دانه‌های آجیل را نام برد.
مسیحیان فلسطینی هم در روز‌های سال نو و شب کریسمس خوراکی‌های ویژه‌ای برای پذیرایی از مهمان‌ها تدارک می‌بینند، ازجمله این خوراکی‌ها می‌توان شیرینی‌های کوکی تازه پخته شده و شیرنی‌های عربی، چون مامول mamoul اشاره کرد..
لبنانی‌ها تعطیلات سال نو میلادی را درکنار دیگر اعضای خانواده و دوستان سپری می‌کنند. بنا بر رسمی قدیمی تمامی اعضای خانواده در تهیه خوراک سال نو مشارکت می‌کنند؛ ازجمله شیرینی‌های مشهور لبنانی که دراین بازه زمانی مصرف می‌شود می‌توان خوراکی به نام Meghleh را نام برد که ترکیبی از دارچین و پودینگ برنج همراه با پودر نارگیل و سایر دانه‌های آجیل، چون بادام و پسته است.
شیرینی meghleh به جز در ایام سال نو میلادی در زمان به دنیا آمدن نوزاد در خانواده و برپایی جشن برای تولد او مصرف می‌شود.
منبع: food-heritage
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۲۲۰۷۵۹۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
«پل آستر» درگذشت
«پل آستر»، نویسنده آمریکایی سه‌گانه «نیویورک» درگذشت.
به گزارش ایسنا، «پل آستر» نویسنده ۳۴ کتاب از جمله سه‌گانه مشهور «نیویورک» در سن ۷۷ سالگی درگذشت.
«گاردین» نوشت، «جکی لیدن»، دوست و همکار این نویسنده اعلام کرد که «آستر» در روز سه‌شنبه در پی عوارض ناشی از سرطان ریه درگذشت.
داستان‌های او مملو از مضامین اتفاقات تصادفی، شانس و سرنوشت نوشته شده‌اند. بسیاری از قهرمانان داستان‌ها، خود نویسنده هستند و مجموعه آثار او خودارجاعی است و شخصیت‌هایی از رمان‌های اولیه دوباره در رمان‌های بعدی ظاهر می‌شوند.
«آستر» در سال ۱۹۴۷ میلادی در «نیوجرسی» متولد شد. به گفته خود این نویسنده، او روند نگارش را از سن هشت سالگی و زمانی آغاز کرد که امضا گرفتن از یک بازیکن بیسبال را به این دلیل از دست داده بود که نه او و نه والدینش با خود مداد همراه نداشتند. از آن زمان به بعد «آستر» همه جا با خود مداد می‌برد. «آستر» در مقاله‌ای در سال ۱۹۹۵ نوشته بود: «اگر یک مداد با خود در جیبتان داشته باشد، احتمال زیادی وجود دارد که یک روز وسوسه شوید که از آن استفاده کنید.»
«آستر» در «دانشگاه کلمبیا» تحصیل کرد و در اوایل دهه ۷۰ میلادی به پاریس مهاجرت کرد و به فعالیت‌های مختلفی از جمله ترجمه کردن پرداخت. او در سال ۱۹۷۴ میلادی به ایالات متحده آمریکا بازگشت و ازدواج کرد.
در ژانویه سال ۱۹۷۹ میلادی پدر «آستر» درگذشت و این رویداد به دلیلی برای نگارش نخستین کتاب خاطرات این نویسنده تبدیل شد. «اختراع انزواء» در سال ۱۹۸۲ میلادی منتشر شد.
«آستر» با انتشار «شهر شیشه» در سال ۱۹۸۵ که نخستین جلد از سه‌گانه «نیویورک» بود به موفقیت چشمگیری دست یافت.
این نویسنده به طور مرتب در دهه ۸۰، ۹۰ و ۲۰۰۰ میلادی بیش از ده‌ها رمان از جمله «قصر ماه»(۱۹۸۹)، «موسیقی شانس»(۱۹۹۰)، «کتاب توهم»(۲۰۰۲) و «شب پیشگویی»(۲۰۰۳) منتشر کرد.
انتهای پیام
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند