طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار / مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار
تاریخ انتشار: ۸ فروردین ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۲۴۲۳۰۰
ساعت 24- طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار / مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار / طرز تهیه کلوچه خوشمزه / آسان ترین روش تهیه کلوچه / خواص کنجد / طرز تهیه کلوچه مغزدار
مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار :
پیمانه لیوان فرانسوی دسته دار می باشد.
بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری
شکلات کاکائویی به مقدار لازم
( میتوانید یک دانه خرما یا انواع مغزیجات داخل هر کلوچه جایگزین کنید )
کنجد به مقدار لازم
نمک یک پنس
وانیل یک دوم قاشق چایخوری
پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد سفید سه پیمانه
تخم مرغ دو عدد
پودر شکر یک پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه
ماست شیرین سه قاشق غذاخوری پر
طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار :
ابتدا بکینگ پودر و ماست را مخلوط میکنیم تا پف کند .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سپس آرد و نمک رو سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم . در این مرحله ، غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشد ، تقریبا مثل غلظت حلوا مناسب است.
نیم ساعت تو ظرف درب دار داخل فریزر قرار میدیم . از فریزر که بیرون آوردیم ، با دست چرب ، اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم و یا به شکل بیضی اینکار رو میکنیم . توی کنجد غلط می دهیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه میگذاریم تا بپزد . تا جایی که دور شیرینی طلایی بشود .
پیشنهاد : قالب سیلیکونیم رو چرب کرده و کمی کنجد پاشیده و بعد توپ های کوچک از خمیر برداشته و یه تیکه کاکائو وسط خمیر گذاشته و گرد کرده و داخل قالب گذاشت . دمای 170 درجه حدود نیمساعت مناسب است.
چون دمای فرها متفاوت است بعد از بیست دقیقه چک کنید . اگه یه ظرف آب داخل فر بذارید هم عالی میشود.
خواص کنجد
یک نصف قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه د کنجد، 12 درصد از RDI برای فیبر را تامین می کند که برای سلامت دستگاه گوارش شما حیاتی است.
دانه های کنجد ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله افزایش سطح کلسترول LDL و ترگلسیرید "بد" کمک کنند.
دانه های کنجد - به خصوص در کیک ها - منبع خوبی از پروتئین هستند که یک ساختار لازم برای بدن شما است
دانه های کنجد دارای منیزیم بالا هستند که ممکن است باعث کاهش فشار خون شود. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها ممکن است به جلوگیری از ایجاد پلاکت خون کمک کنند
سه قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه کنجد
کلسیم 22٪ از RDI 1٪ RDI
منیزیم 25٪ از RDI 25٪ RDI
منگنز 32٪ از RDI 19٪ از RDI است
روی 21٪ از RDI 18٪ از RDI
دانه های کنجد خرد شده به ویژه غنی از مواد مغذی حیاتی برای سلامتی استخوان، از جمله کلسیم هستند. خیساندن، کباب کردن، یا جوانه زدن دانه های کنجد می تواند جذب این مواد معدنی را بهبود بخشد.
تحقیقات اولیه نشان می دهد که دانه های کنجد و روغن آنها ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد.
سه قاشق غذاخوری (30 گرم) از دانه های کنجد خرد شده و مرطوب:
تیامین (B1) 17٪ از RDI 19٪ RDI است
نیاسین (B3) 11٪ از RDI 8٪ RDI است
ویتامین B6 5٪ RDI 14٪ RDI
ویتامین B برای بسیاری از فرآیندهای بدن، از جمله سلول مناسب و متابولیسم ضروری است.
سه قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه دانه کنجد:
آهن 24٪ از RDI 10٪ از RDI جزء ضروری هموگلوبین است که اکسیژن را در گلبول های قرمز شما حمل می کند
مس 136٪ از RDI 46٪ RDI به هموگلوبین کمک می کند
ویتامین B6 5٪ از RDI 14٪ از RDI باعث ایجاد هموگلوبین می شود
دانه های کنجد خیس شده، برشته شده و یا جوانه می توانند جذب این مواد معدنی را افزایش دهند .
دانه های کنجد ممکن است به کنترل قند خون کمک کنند زیرا آنها دارای کربوهیدرات و پروتئین با کیفیت بالا و چربی های سالم هستند. علاوه بر این، آنها ترکیب گیاهی دارند که ممکن است در این زمینه کمک کنند.
ترکیبات گیاهی و ویتامین E در دانه های کنجد به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند که با استرس اکسیداتیو در بدن شما مبارزه می کنند. ( طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار )
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۲۴۲۳۰۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اگر قصد باروری دارید این خوراکی‌ها را حتما بخورید
آفتاب‌‌نیوز :
باروری به معنای توانایی برای داشتن فرزند، به عنوان یکی از علت‌های تشکیل خانواده شناخته میشود؛ با توجه به اینکه سبک زندگی، الگوی غذایی و فعالیت بدنی زوجین بر قدرت باروری آنها تأثیر دارد، پیروی از یک الگوی غذایی مناسب، مصرف ریزمغذی ها، فعالیت بدنی منظم و حفظ وزن مطلوب می‌تواند از بسیاری از مشکلات باروری جلوگیری کرده و سبب کاهش هزینه‌های درمان ناباروری شود. در ادامه با ۱۰ توصیه تغذیه‌ای کاربردی و مؤثر در باروری سالم آشنا می‌شویم:
سعی کنید غذا‌های غنی از آنتی اکسیدان مانند منابع ویتامین C، E و کاروتنوئید‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید و نسبت به گذشته مرکبات، فلفل سبز، توت فرنگی، گوجه فرنگی، بروکلی و میوه‌های نارنجی رنگ را بیشتر مصرف کنید.
از مصرف ماهی‌های چرب و ماهی تن، زرده تخم مرغ، شیر غنی شده و جگر گاو غافل نشوید؛ این مواد غذایی به عنوان منابع ویتامین D، می‌تواند در بارورری افراد مؤثر باشد.
منابع غذایی فولات (B۹) مانند جگر، نخود، عدس، لوبیا، آجیل و مغزدانه ها، بادام زمینی، اسفناج، مارچوبه، سبزی‌های سبز تیره، مرکبات و بروکلی را به برنامه غذایی هفتگی خود اضافه کنید.
مصرف جگر، گوشت قرمز، مرغ، ماهی، لبنیات، تخم مرغ، حبوبات و مغزدانه‌ها به دلیل غنی بودن از روی، توصیه میشود.
بهتر است در طول هفته از منابع غذایی امگا ۳ مانند گردو، ماهی سالمون، دانه کتان، کلم بروکسل و دانه چیا مصرف کنید.
نسبت به گذشته فیبر بیشتری مصرف کنید؛ میوه ها، سبزی‌ها و غلات کامل و سبوسدار به عنوان منابع سرشار از فیبر شناخته میشود.
مصرف مغزدانه‌ها و حبوبات مانند عدس، نخود، لوبیا، بادام، گردو و دانه آفتابگردان بسیار حائیز اهمیت است.
توصیه میشود مصرف کربوهیدرات تصفیه شده مانند قند و شکر، کیک و شیرینی و انواع نان سفید کاهش یابد.
مصرف چربی‌های غیر اشباع مانند روغن‌های زیتون، کانولا و آفتابگردان به صورت متعادل و کنترل شده افزایش یابد.
سعی کنید مصرف چربی‌های اشباع مانند روغن‌های جامد و حیوانی و گوشت‌های فرآوری شده مانند سوسیس و کالباس را تا حد ممکن کاهش دهید.
منبع: خبرگزاری مهر
تصادف مرگبار در محور دره شهر-بدره ۴ کشته برجای گذاشت