خام گیاهخواری را به این 7 دلیل ترک کنید
تاریخ انتشار: ۱۱ فروردین ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۲۶۸۰۷۳
شاید خام گیاهخواری برای خیلی از شما جذاب باشد به خصوص زمانی که فرصت کافی برای پخت غذای سالم ندارید و بر اساس تمام مطالعات انجام شده مصرف میوه، سبزی و آجیل به صورت خام باعث کاهش فشار خون و خطر بیماری های قلبی می شود.
بسیاری از افراد هم به دلیل این که فکر می کنند مواد غذایی خام دارای مواد مغذی بیشتری است تصمیم به خام خواری می گیرند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مصرف برخی مواد خوراکی به صورت خام کار درستی است ولی رژیم غذایی ای که بیش از 70 درصد خام گیاهخواری باشد برای بدن خوب نیست . در ادامه مقاله دلایل این که باید خام گیاهخواری را کنار بگذارید به شما می گوییم.
عوارض خام گیاهخواری قاعدگی های نامنظم
رژیم غذایی خام گیاهخواری می توند چرخه قاعدگی را تحت تاثیر قرار دهد. یک مطالعه نشان داد 70 درصد زنان که رژیم غذایی خام گیاهخواری دارند، قاعدگی شان نامنظم است. یک سم آن ها دچار آمنوره و توقف کامل قاعدگی شده بودند.
محققان معتقدند کالری کم در خام گیاهخواری می تواند عامل مهمی در به هم خوردن چرخه قاعدگی داشته باشد.
عوارض خام گیاهخواری کمبود مواد مغذی
با این که مردم فکر می کدنند مواد غذایی خام ، مقوی ترند ولی خام گیاهخواری نمی تواند برخی مواد مغذی مانند ویتامین B12 را به بدن برساند.
کمبود این ویتامین می تواند باعث کم خونی، بیماری قلبی، فقط سلامت استخوان و ناباروری شود.
سلامت مواد غذایی
غذای پخته به ویژه گوشت و تخم مرغ سالم تر است. باکتری های سالمونلا، اشرشیاکلای و لیستریا که در اثر پخت از بین می روند می توانند باعث ایجاد اسهال، استفراغ و حتی مرگ شوند.
یک مرد در کره جنوبی چند ساعت پس از خوردن غذای دریایی خام دچار تب و درد مزمن در دست چپ شده و بعد از چند روز پزشکان مجبور به قطع بازوی او شدند.
عوارض خام گیاهخواری : استخوان های ضعیف
اکثر رژیم های غذایی خام دارای کمبود کلسیم و ویتامین D هستند که مانع از تقویت استخوان می شود. مطالعات نشان داد افرادی که رژیم خام گیاهخواری دارند محتوای معدنی و چگالی استخوانشان کمتر از دیگران است.
سختی
اگر فکر می کنید خام خواری نیاز به زمان آماده سازی ندارد در اشتباهید. تهیه غذای خام شامل تهیه جوانه های مختلف، ترکیب ، آب گرفتن، خیساندن و تخمیر کردن می شود. این کارهای بسیار وقت گیر و دشوار است.
سازگاری
چندین سال پیش گیاهخواران نمی توانستند غذای گیاهی در رستوران ها پیدا کنند ولی حالا این طور نیست ولی متاسفانه این مشکل برای خام گیاهخواران وجود دارد و باید چندین سال دیگر صبر کنند تا خام گیاهخواری وارد منوی رستوران ها شود.
عوارض خام گیاهخواری : مشکلات هضم
مواد غذایی خام سخت تر هضم می شوند. افرادی که معده حساسی دارند با خام گیاخواری دچار گاز و نفخ می شوند، حساسیت خوراکی، شل شدن مدفوع هم می تواند مشکل ساز باشد.
منبع: سلامت نیوز
منبع: پارسینه
کلیدواژه: گیاهخواری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۲۶۸۰۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مواد غذایی که آلرژی بهاری را کاهش می‌دهند
ایسنا/خراسان جنوبی رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند گفت: افراد زیادی وجود دارند که در فصل بهار با آلرژی فصلی مواجه می‌شوند و لازم است در طی این مدت از مواد غذایی آلرژی زا پرهیز کنند.
سیده سمیه اصغری، در گفت‌وگو با ایسنا بیان کرد: آلرژی فصلی که در فصل بهار و تابستان بیشتر شایع است، زمانی رخ می‌دهد که سیستم ایمنی بیش از حد به مواد حساسیت زا مانند گرده گیاهان واکنش نشان داده و منجر به احتقان، عطسه و خارش زیاد می‌شود.
وی بیان کرد: تغییرات سبک غذایی نیز ممکن است به کاهش مشکلات تنفسی کمک کند لذا افزودن برخی غذاها به رژیم غذایی شما سبب کاهش علائم مثل آبریزش بینی و چشم می‌شود.
اصغری گفت: زنجبیل ماده غذایی است که به کاهش علائم ناخوشایند آلرژی مثل تورم و تحریک در مجرای بینی و چشم و گلو کمک کرده و لذا چای زنجبیلی گزینه خوبی برای این فصل است.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند با بیان اینکه بهتر است در طول فصل آلرژی از مرکباتی مثل پرتقال،گریپ فروت و لیمو ترش استفاده کنید، افزود: استفاده از شربت لیمو یا افزودن آب لیمو ترش تازه به غذا و سالاد می‌تواند گزینه خوبی باشد.
وی بیان کرد: ماده فعال زردچوبه کورکومین که ضد التهاب شناخته شده است سبب کاهش تورم و تحریک ناشی از آلرژی می‌شود،اگرچه هر وقت از ویتامین سی حرف می‌زنیم اسم مرکبات همیشه در ذهن ما می‌آید اما گوجه فرنگی نیز تامین کننده ۲۶ درصد از نیاز روزانه ما به این ویتامین است.
اصغری افزود: لیکوپن موجود در گوجه فرنگی خاصیت آنتی اکسیدانی دارد و سبب سرکوب التهاب می‌شود و در زمان پخت راحت تر در بدن جذب شده و بنابراین برای تقویت بیشتر گوجه فرنگی پخته شده را انتخاب کنید.
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی بیرجند اظهار کرد: امگا ۳ در ماهی می‌تواند مقاومت شما را در برابر آلرژی بهبود بخشد. یک مطالعه جدید نشان داده که امگا ۳ به کاهش باریک شدن راه‌های هوایی کمک می‌کند.
وی بیان کرد: کورستین در پیاز به عنوان یک آنتی هیستامین طبیعی عمل کرده و علایم آلرژی فصلی را کاهش می‌دهد. پیاز قرمز بیشترین غلظت کورستین را دارد و پس از آن پیاز سفید و پیازچه قرار دارند. پخت و پز، محتوای کورستین پیاز را کاهش داده بنابراین برای تاثیر حداکثری بهتر است پیاز به صورت خام مصرف شود.
انتهای پبام
ورود دادستان کلاله به موضوع مفقودی «یسنا»