به نقل از «رکنا»

سالاد لاغری را با این فرمول ناب در خانه تهیه کنید

تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۳۷۶۵۷۳

رکنا: اکثر افراد تصور می کنند سالاد یک پیش غذای لاغرکننده است و می توان به انواع سالادها اعتماد کرد. در حالیکه سالادهای لاغری تاثیر بسزایی در کاهش وزن دارند.

 اکثر افراد تصور می کنند که سالاد یک پیش غذای لاغرکننده است و می توان به انواع سالادها اعتماد کرد. اما همیشه این طور نیست. در حالت کلی هر سالادی از ترکیبات متفاوتی تشکیل شده است که ممکن است حاوی چربی و کالری باشد بنابراین هر سالادی الزاماً لاغر کننده نیست.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

اگر حواستان نباشد به صرف اینکه سالاد، سالاد است دچار یک چرخه باطل می شوید. اگر می خواهید به صورت منطقی از سالاد در جهت یک رژیم غذایی لاغری بهره بگیرید، بدنتان دچار کمبود نشود و یا اینکه در معرض ترکیبات نامناسب سالادها قرار نگیرید لازم است که تنوع مواد تشکیل دهنده آن را درست تنظیم کنید و اصولی را در نظر داشته باشید. در این مطلب خواهیم گفت سالاد مخصوص لاغری باید چه ویژگی هایی داشته باشد. لطفاً با ما همراه باشید.

برای تهیه سالاد سالم و خوب چه باید کرد و چه نباید کرد؟

وجود سبزیجات سبز رنگ مانند کاهو یا اسفناج و کلم هایی مانند کلم راکت از اصول اولیه و مهم تهیه سالاد است. این مواد غذایی سرشار از مواد مغذی و البته بسیار خوشمزه هستند. با وجود این سبزیجات پروتئین و فیبر بیشتری به سالاد اضافه می شود که به لاغری کمک می کنند.

افزایش حجم آن و سیری هر چه بیشتر شما می شود. البته مواد غذایی رایج دیگری نیز در سالادها وجود دارد که ممکن است بی مزه بوده و میل به افزودن سس برای طعم دار شدن را بیشتر کنند. مهم این است که ابتکار عمل داشته باشید. ترکیبات متنوع زیادی وجود دارد که به سالادها رنگ و طعم عالی می دهند. کافی است هر کدام را یک بار امتحان کنید و ذائقه تان را محک بزنید. شما می توانید از انواع فلفل دلمه ای های رنگی، هویج، کدو حلوایی، چغندر و غیره برای تهیه سالادهایتان استفاده کنید. خواهید دید ظاهر رنگارنگ سالاد شما را به سالم خوری تشویق می کند. همچنین برای امتحان کردن سالادهایی با طعم جدید می توانید از میوه هایی مانند کیوی و انبه نیز استفاده کنید. انار نیز انتخاب خوبی است.

گوشت در سالاد: بایدها و نبایدها

گوشت حاوی پروتئین است و به سیر شدن کمک می کند. اما گوشت های پرچرب برای سالاد لاغری مناسب نیستند. می توانید از مرغ یا گوشت گاو استفاده کنید اما به بخشی که انتخاب می کنید و همچنین روش طبخ آن دقت داشته باشید. مهم است که از قسمت های کم چرب گوشت ها استفاده کنید. همچنین از سرخ کردن آن ها با روغن زیاد بپرهیزید. این شیوه طبخ، شما را از هدفتان دور خواهد کرد. می توانید از پروتئین های کم چربی مانند تخم مرغ آب پز، گوشت های کم چربی مانند سینه مرغ استفاده کنید. ماهی هایی مانند ماهی آزاد و تن تازه برای تهیه سالاد لاغری فوق العاده هستند چون حاوی چربی های سالم بوده و پروتئین شان احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می کنند.

حواستان به مخلفات باشد

باید حواستان به مخلفات سالاد و سس ها باشد. اضافه کردن نان، پنیر یا سس های چرب، سالاد را غیر رژیمی می کند. اما اگر گاهی بخواهید به خودتان جایزه بدهید و یا کمی از رژیم فاصله بگیرید می توانید نان تست گریل شده یا مقدار اندکی پنیر به آن اضافه کنید. اما حواستان باشد در این کار دچار افراط نشوید. اگر می خواهید سالادتان حالت چرب و کرمی داشته باشد می توانید به این میوه فوق العاده اعتماد کنید. منظورمان آووکادو است. این میوه بافت چربی دارد و سالاد را خوشمزه تر می کند. البته باز هم قانون اعتدال را فراموش نکنید. زیاده روی در مصرف آووکادو کالری زیادی به بدنتان می رساند.

یادتان باشد خوردن سالاد با سبزیجات سبز قبل از غذای اصلی یک روش فوق العاده برای پر کردن شکم و جلوگیری از زیاده روی در وعده اصلی است. از طرف دیگر توصیه می کنیم سالادهایتان را خودتان تهیه کنید. در این صورت بهتر می دانید داخل آن چه ریخته شده است و به خوبی می توانید کالری آن را کنترل کنید.

تازه ها بهترند

بدون شک استفاده از ترکیبات تازه برای تهیه سالاد از اهمیت بالایی برخوردار است. بخصوص زمانی که سالاد حاوی ترکیبات پخته شده ای نیز باشد. یادتان باشد که سبزیجات در روند طبخ بخشی از مواد مغذی خود را از دست می دهند. البته این بدین معنی نیست که سالاد حاوی سبزیجات پخته شده (مانند چغندر پخته) فاقد مواد مغذی است و به درد لاغری نمی خورد. اما بهتر است از سبزیجات تازه و ترجیحا به صورت خام استفاده شود و در صورت پخت از حرارت بالا و زمان زیاد استفاده نشود. سبزیجاتی که زیاد پخته می شوند بیشتر مواد مغذی خود را از دست می دهند.

3 مرحله برای تهیه سالاد ایده آل لاغری را در ذهن داشته باشید

قبل از هر چیز به فکر انتخاب پروتئین های کم چرب باشید مانند:

سینه مرغ

ماهی آزاد گریل شده

ماهی تن

تخم مرغ آب پز

گوشت بوقلمون

گوشت کم چرب گاو

سپس به فکر مواد غذایی سرشار از فیبر و میوه های مورد علاقه تان باشید. این کار باعث می شود رنگ و لعاب سالادها و همچنین طعم آن ها بهتر شود. در خصوص سبزیجات حتماً اسفناج و بروکلی، کلم برگ، گل کلم، هویج، آووکادو یا نخودفرنگی و فلفل دلمه ای را در نظر بگیرید.

حواستان به میوه ها باشد. زیاده روی در استفاده از میوه ها با وجود اینکه تازگی و طعم بی نظیری به آن می دهد اما ممکن است کالری سالاد را بالا ببرد.

در نهایت اینکه از میزان اندکی محصولات لبنی نیز استفاده کنید. کمی پنیر یا ماستی که با انواع چاشنی ها تهیه کرده اید مناسب است.اگر به فکر نان یا مثلاً کالباس و سوسیس باشید نمی توانید به زودی به هدفتان برسید. چون این مواد غذایی میزان کالری سالاد را بالا می برند.

راز اصلی در تنوع مواد غذایی است

شاه کلید تهیه سالاد لاغری که باعث سیری شده و کمبود ایجاد نکند در رعایت تنوع ترکیبات آن است. این مسئله باعث می شود که مواد غذایی متنوعی میل کنید و از خوردن سالاد خسته نشوید. حتماً از مواد غذایی جدید و متنوع استفاده کنید تا از خوردن سالاد لذت ببرید. یادتان باشد هدف نهایی به غیر از رسیدن به وزن ایده آل کسب عادت های سالم غذایی است.

در کنار این عادت های سالم نباید از ورزش کردن غافل شوید. برای حفظ تناسب اندام و تثبیت وزن نیاز به ورزش منظم دارید.

منبع: رکنا

کلیدواژه: کاهش وزن لاغری خوردن اعتماد عادت عکس زن فیلم سیل دختر تصاویر پلیس خوزستان شهرستان یک زن

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.rokna.net دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «رکنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۳۷۶۵۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

لاغری در یک هفته ؛ نکات مهم برای کاهش وزن در یک هفته

برای اینکه در یک هفته لاغر شوید و به تناسب اندام برسید، باید به برخی نکات توجه داشته باشید. این نکات شامل تغییر در سبک زندگی و عادت‌ها، تغییر رژیم غذایی و تغییر در برنامه‌های ورزشی هستند. البته توجه داشته باشید که نباید به صورت فشرده عمل کنید. 

به عنوان مثال برنامه‌های غذایی فشرده نتایج معکوس دارند و چندان برای سلامتی مناسب نیستند. در ادامه برخی نکات را برای شما بیان می‌کنیم.

تغییر سبک زندگی

به گزارش فیت کلاب، برای لاغری در یک هفته، باید تغییراتی در سبک زندگی خود ایجاد کنید. عادت‌های روزانه تاثیر قابل توجهی بر تناسب اندام و کاهش وزن دارند. به عنوان مثال برخی عادات نامناسب مانند سیگار کشیدن یا عدم تحرک طی روز، بر متابولیسم و سوخت و ساز بدن شما تاثیرگذار هستند. در نتیجه باید این عادات نامناسب را اصلاح کنید و سبک زندگی سالمی را برای خود انتخاب کنید. 

تعیین اهداف مناسب 

یکی دیگر از بهترین نکات برای لاغری در یک هفته، تعیین اهداف مناسب است. سعی کنید اهداف واقع گرایانه و قابل قبول داشته باشید. برخی افراد انتظارات غیر واقع گرایانه دارند. به عنوان مثال تصمیم می‌گیرند در یک هفته ۱۵ کیلو کاهش وزن داشته باشند. اما واقعاً چنین چیزی امکان‌پذیر است؟ 

هدف شما باید به گونه‌ای باشد که به سلامت جسمانی شما آسیب نرساند. به عنوان مثال، می‌توانید طی یک هفته بین یک الی دو کیلوگرم کاهش وزن داشته باشید. اما کاهش وزن بیشتر از ۴ الی ۶ کیلوگرم توصیه نمی‌شود. زیرا ممکن است بدن شما در معرض بروز مشکلاتی مثل سوء تغذیه و کمبود مواد مغذی قرار گیرد.

سرعت مصرف غذا 

یکی دیگر از مهم‌ترین نکاتی که باید به آن توجه کنید، سرعت مصرف غذا است. سریع غذا خوردن آسیب بسیار زیادی به بدن وارد می‌کند و باعث افزایش وزن می‌شود پس پیشنهاد می‌کنیم برای هر وعده غذایی بین ۱۵ الی ۲۰ دقیقه زمان بگذارید. 

غذا را به خوبی بجوید و عجله نکنید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، جویدن کامل غذا به کاهش وزن و تناسب اندام کمک می‌کند. علاوه بر این سریع غذا خوردن باعث پرخوری می‌شود. زیرا در این حالت، معده نمی‌تواند سریعا پیام‌های سیری را برای مغز ارسال کند.

کاهش کالری دریافتی 

یکی از مهم‌ترین مسائل برای لاغری در یک هفته، کاهش کالری دریافتی است. بهتر است در هر وعده مقدار کمتری غذا مصرف کنید. اخیراً یک مطالعه نشان داد که ارتباط مستقیم بین افزایش وزن و کشیدن غذای بیشتر در بشقاب وجود دارد. بنابراین بهتر است مقدار کمی غذا در بشقاب بریزید و همان مقدار را میل کنید.

 حتی نباید در مصرف غذاهای سالم نیز زیاده‌روی کنید. پیشنهاد می‌کنیم غذاهای پر حجم و کم کالری را انتخاب کنید. به عنوان مثال سبزیجات و میوه‌ها حجم زیادی دارند و باعث پر شدن معده می‌شوند. در عین حال دارای مقدار کمی کالری هستند و باعث افزایش وزن نمی‌شوند.

جلو تلویزیون غذا میل نکنید 

یکی از عادات غذایی نامناسب که باعث افزایش وزن می‌شود، مصرف غذا جلوی تلویزیون است. این کار باعث می‌شود تا صرفاً روی فیلم تمرکز کنید و توجه به غذا نداشته باشید. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، مصرف غذا در مقابل تلویزیون باعث پرخوری می‌شود. برای لاغری در یک هفته، باید برخی از این عادات را تغییر دهید و از مصرف غذا در مقابل تلویزیون خودداری کنید. 

از قانون ۸۰/۲۰ پیروی کنید 

این قانون بهترین گزینه برای کاهش وزن و لاغر شدن است. در این قانون، ۸۰ درصد رژیم غذایی شما باید شامل خوراکی‌های سالم و مقوی باشد. ۲۰ درصد باقیمانده باید شامل غذاهای مورد علاقه و دلخواه باشد. 

لاغر شدن در یک هفته با ورزش امکان پذیر است؟

اگر فعالیت‌های ورزشی به شکل مناسبی انجام شوند، تاثیر بسیار زیادی بر لاغری خواهند داشت. پژوهش‌های انجام شده نشان می‌دهد، ورزش کردن به شما کمک می‌کند تا وزن خود را به سرعت کاهش دهید و به تناسب اندام برسید. 

برخی از ورزش‌های هوازی مانند دویدن، پیاده روی، شنا و دوچرخه سواری، بهترین گزینه برای لاغر شدن در یک هفته هستند. علاوه بر این، فعالیت‌های ورزشی هوازی باعث افزایش ضربان قلب، افزایش متابولیسم و تجزیه چربی‌های اضافی بدن می‌شوند. 

اهمیت ورزش برای لاغری در یک هفته 

برخی تمرینات مانند رقص، دویدن و پرش بدون طناب، تاثیر بسیار زیادی بر تناسب اندام دارند. اگر تمایل برای انجام دادن این ورزش‌ها ندارید، پیشنهاد می‌کنیم پیاده‌روی را امتحان کنید. پیاده‌روی یک ورزش هوازی ساده و سبک برای تجزیه چربی‌های اضافی بدن است. می‌توانید محیط‌های مختلف مثل پارک یا حیاط را برای پیاده‌روی انتخاب کنید.

 در کنار این ورزش، می‌توانید تمرینات قدرتی با وزنه انجام دهید. این تمرینات باعث افزایش حجم عضله می‌شوند. اگر به برنامه ورزشی نیاز دارید، پیشنهاد می‌کنیم از مربیان ورزش کمک بگیرید. این افراد به شما کمک می‌کنند تا در کوتاه‌ترین زمان ممکن به نتیجه برسید و طی بازه زمانی کوتاهی لاغر شوید.

رژیم غذایی مناسب برای لاغری در یک هفته 

سوال مهمی که برای بسیاری از افراد ایجاد می‌شود، این است که چه بخوریم تا در یک هفته لاغر شویم؟ توجه به رژیم غذایی اهمیت بسیار زیادی دارد. در ادامه بهترین نکات غذایی برای لاغر شدن در یک هفته را برای شما بیان می‌کنیم: 

سبزیجات سالم 

میزان مصرف سبزیجات چربی‌های سالم و پروتئین بدون چربی را افزایش دهید. وعده‌های غذایی باید به گونه‌ای تنظیم شوند که حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، چربی‌های سالم و مقدار بسیار کمی کربوهیدرات باشند. بهتر است بیشتر از ۲۰ تا ۵۰ گرم کربوهیدرات طی روز مصرف نکنید.

 اما به طور کلی، می‌توانید برای تعیین مقدار کربوهیدرات مصرفی با متخصص تغذیه مشورت کنید. علاوه بر این، نباید خود را به تعداد کمی از غذاها محدود کنید. می‌توانید طیف گسترده‌ای از غذاهای سالم را به رژیم خود اضافه کنید و از برنامه خود لذت ببرید.

سبزیجاتی که حاوی مقدار کمی کربوهیدرات هستند را به رژیم خود اضافه کنید. برخی از این سبزیجات شامل کلم بروکلی، گل کلم، اسفناج، کلم پیچ، چغندر، کاهو، خیار و کرفس هستند. بهتر است سبزیجات را به صورت بخارپز شده میل کنید. نیازی به سرخ کردن سبزیجات نیست. زیرا سرخ کردن سبزیجات، بخشی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان موجود در آن‌ها را از بین می‌برد. 

مصرف پروتئین 

برخی از منابع غذایی پروتئینی سالم شامل سفیده تخم مرغ، سویا و مرغ هستند. علاوه بر این می‌توانید ماهی‌هایی مانند ماهی سالمون، قزل آلا و صدف‌هایی مثل میگو و خرچنگ را به رژیم خود اضافه کنید. این ترکیبات  سرشار از پروتئین هستند. ماست یونانی بدون چربی هم گزینه مناسبی برای جذب پروتئین است. 

چربی های سالم 

برخی از منابع چربی سالم شامل آووکادو، آجیل، روغن زیتون، روغن نارگیل و روغن آووکادو هستند. این چربی‌های سالم را به رژیم خود اضافه کنید. این مواد غذایی گزینه‌های بهتر و سالم‌تری نسبت به چربی‌های اشباع شده هستند.

کاهش مصرف شیرینی 

از مصرف بیش از حد شیرینی و شکلات خودداری کنید. زیرا این ترکیبات حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات هستند. شیرینی و شکلات باعث افزایش ترشح انسولین می‌شوند. این هورمون برای ذخیره چربی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد. 

به همین دلیل برای افرادی که رژیم‌های لاغری را دنبال می‌کنند، چندان مناسب نیست. زمانی که سطح انسولین بدن کاهش یابد، فرایند تجزیه چربی آغاز می‌شود. این مسئله به بهبود عملکرد کلیه و دفع سدیم اضافی از بدن کمک می‌کند. 

کاهش مصرف خوراکی ناسالم 

از مصرف خوراکی‌های ناسالم که سرشار از نشاسته و کربوهیدرات هستند، خودداری کنید. برخی از این خوراکی‌ها شامل چیپس، پفک و مواردی مانند این هستند. علاوه بر این، پیشنهاد می‌کنیم مصرف خوراکی‌های چاق کننده مانند نوشابه، آبنبات و مواردی مانند این را کاهش دهید. 

کاهش مصرف چربی حیوانی 

تا حد امکان از مصرف چربی‌های حیوانی خودداری کنید. این چربی‌ها در گوشت قرمز و گوشت گاو یا بره وجود دارند. مطالعات انجام شده نشان می‌دهد، چربی‌های حیوانی باعث افزایش وزن و کاهش متابولیسم بدن می‌شوند. این مسئله تاثیرات نامطلوبی بر هضم غذا دارد. 

مصرف قند طبیعی 

قندهای طبیعی را به رژیم خود اضافه کنید. این مواد غذایی گزینه‌های بهتری نسبت به قندهای مصنوعی هستند. به عنوان مثال می‌توانید میوه‌هایی مانند تمشک، زغال‌اخته و توت فرنگی مصرف کنید. به جای اینکه هنگام صرف صبحانه از شکر استفاده کنید، می‌توانید عسل مصرف کنید.

اهمیت برنامه ریزی برای لاغری طی یک هفته 

یک برنامه غذایی ۷ روزه داشته باشید. لیست برنامه غذایی برای لاغری باید شامل وعده‌های غذایی اصلی و وعده‌های غذایی کوچک باشد. وعده‌های غذایی کوچک در میان وعده‌های غذای اصلی مصرف می‌شوند. برنامه شما باید به گونه‌ای باشد که هر روز در زمان‌های مشخصی غذا مصرف کنید. 

به هیچ وجه وعده‌های غذایی خود را حذف نکنید. مصرف حدود ۱۴۰۰ کالری طی روز همراه با انجام فعالیت‌های ورزشی، به کاهش وزن کمک می‌کند. وجود یک برنامه غذایی برای رسیدن به موفقیت و تناسب اندام ضروری است. 

حتی اگر قصد دارید در بازه زمانی یک هفته لاغر شوید، باز هم باید به وعده صبحانه توجه داشته باشید. صبحانه اهمیت بسیار زیادی برای تناسب اندام دارد. سعی کنید یک صبحانه کوچک و سرشار از پروتئین مصرف کنید. پروتئین انرژی مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌سازد و از افت قند خون جلوگیری می‌کند. 

کانال عصر ایران در تلگرام