به نقل از «دانا»

از ترشی و گس اردیبهشت تا شیرینی بی نظیر خرداد/سلطان میوه ها در جنوب سیستان و بلوچستان پادشاهی می کند

تاریخ انتشار: ۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۵۶۰۶۳۰

ساکنین جنوبی استان سیستان و بلوچستان با باغات بزرگ انبه و آب و هوایی استوایی به عنوان بهترین مکان برای کشت این محصول بی نظیر این روزها مهیای برداشت سلطان میوه ها و صادرات آن هستند.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصرهامون، سیستان و بلوچستان را باید سرزمین شگفتی ها دانست، استانی پهناور و زیبا با طبیعتی چهار فصل، در هر گوشه ای از آن گیاهانی، پرندگان و حیواناتی کمیاب و گاها عجیب یافت می شود که در نوع خود منحصر به فرد هستند، هوای استوایی شهرستانهای جنوبی سیستان و بلوچستان و شباهت تنوع گیاهی این مناطق به کشورهای جنوب شرق آسیا موجب شده تا به برخی شهرستان های جنوبی این استان لقب هندوستان کوچک داده شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

شاید عجیب باشد اگر بگوییم که هندوستان به تنهایی بیش از 18میلیون تن از انبه جهان را تولید می کند، شاید همین مطلب موجب شده تا شهرستان های جنوبی سیستان و بلوچستان که مهد پرورش انبه و موز در ایران هستند را با این نام می خوانند، شهرستان هایی چون سرباز، نیکشهر، چابهار و قصرقند بیشترین سطح زیرکشت انبه در استان را به خود اختصاص داده اند.



از ترشی و گس اردیبهشت تا شیرینی بی نظیر خرداد
اردیبهشت در جنوب سیستان و بلوچستان، طعم ترش و گس انبه نارس دارد به گونه ای که در هر بازار و محله ای میتوان میوه نارس و ترشی بی نظیر آن را یافت و از نیمه خرداد تا خرماپزان مرداد این استان زر خیز با انبه‌های رسیده‌اش شیرین‌زبانی می‌کند و دل هر آدمی را می برد.

اردیبهشت که می رسد کار چیدن انبه های نارس در باغات جنوبی سیستان و بلوچستان آغاز می شود، زن‌ها ترشی می‌اندازند و بچه‌ها به انبه‌های تکه شده ناخنک می‌زنند؛ اینجا انبه همچون خرما در تمام طول سال یافت می شود و در زندگی مردمان خونگرم و میهمان نواز بلوچ جاری است.

انبه به عنوان یکی از درختان قدیمی در جنوب سیستان و بلوچستان است سه قرن پیش تجار عرب میوه انبه را وارد کشور ایران کردند و مردم کشورمان با این میوه آشنا شدند اما امروزه این میوه در سایر نقاط جهان نیز شناخته شده و در مقیاس وسیع در کشورهای مختلف مانند هند و چین و مالزی، اندونزی ، استرالیا و غرب هندوستان و در جنوب ایران یعنی استان های سیستان و بلوچستان و هرمزگان و قسمت هایی از کرمان کشت می شود.

انبه درختی است زیبا که ارتفاع آن به 10تا 30 متر می رسد برگهای این درخت نیزه ای شکل ، گلهای آن زرد یا قرمز رنگ و بصورت خوشه ای وجود دارد . میوه آن که انبه یا منگو نامیده می شود بیضوی شکل و دارای طعمی مطبوع و شیرین بوده و دارای هسته ای نسبتا بزرگ است  انبه در نیمه دوم اردیبهشت ماه می رسد و تا نیمه اول شهریور موجود است .



سلطان میوه ها در جنوب سیستان و بلوچستان پادشاهی می کند
با توجه به شباهت آب و هوایی شهرستان سرباز با اقلیم کشور پاکستان که تولید کننده مرغوب ترین ارقام انبه در منطقه است پتانسیل مناسبی جهت توسعه کشت انواع ارقام انبه در این شهرستان وجود دارد.

انبه که به شاه میوه ها معروف است از نظر غذائی بسیار غنی است در مقایسه با سایر میوه ها منبع عالی کاروتن است، هر یکصد گرم از قسمت خوراکی انبه حاوی 1990 واحد بین المللی بتاکاروتن (ویتامین آ) است که خیلی بیشتر از میزان موجود در سایر میوه هاست.

انبه نارس جهت تهیه انواع ترشی از اول اردیبهشت ماه آغاز و برداشت نوع رسیده آن تا نیمه اول شهریور ماه ادامه دارد.

شایان ذکر است که در شهرستان سرباز 15 نوع انبه به عمل می اید که مشهورترین آنها عبارتنداز:لنگرا، سندری، سنیری، لال بادشا، چوسا و رقم های محلی دارچین ، هیر و ... که سندری رقم غالب این شهرستان است.

میوه نارس انبه ترش‌مزه است و برای ساختن ترشی و سس غذا از آن استفاده می‌شود، یا اینکه پوست آن را تراشیده و مغز آن را قطعه‌قطعه می‌کنند و به آن نمک می‌زنند و در معرض آفتاب قرار می‌دهند تا خشک شود. بهره‌دهی یک درخت از ۷۰۰ عدد تا ۲۰۰۰ عدد است، یعنی هر درخت حدود ۱۲۰ کیلوگرم محصول می‌دهد

 برداشت میوه انبه در باغات سیستان و بلوچستان آغاز شده است و حدود ۳۰ درصد محصول انبه از اوایل اردیبهشت به‌صورت سبز برداشت می‌شود و بخش دیگر آن از نیمه دوم خردادماه رسیده برداشت می‌شود.



آغاز برداشت انبه در چابهار
در همین رابطه نورالدین میرلاشاری در گفت و گو با عصرهامون، با اشاره به آغاز برداشت انبه در شهرستان چابهار، گفت: شهرستان چابهار در جنوب سیستان و بلوچستان با داشتن شرایط آب و هوایی گرم، مرطوب و استوایی و همچنین با برخورداری از اقلیمی مستعد و طبیعی، یکی از بهترین مناطق ایران برای پرورش انواع میوه های گرمسیری، نیمه گرمسیری و تولید محصولات زراعی خارج از فصل می باشد.

وی با بیان اینکه از مجموع سطح زیر کشت محصولات باغی ۲۷۰ هکتار به کشت انبه اختصاص دارد افزود: از این سطح ۱۵۰ هکتار را نهال و ۱۰۰ هکتار را درختان بارور با تولید ۹۰۰ تن محصول با تعداد ۴۰۰ نفر بهره بردار تشکیل می دهند.

مدیر جهاد کشاورزی چابهار ادامه داد: سطح زیر کشت این محصول نسبت به سال زراعی گذشته با توجه به توزیع تعداد پنج هزار اصله نهال پیوندی به صورت یارانه دار به کشاورزان، سطح زیر کشت انبه ۵۰ هکتار افزایش یافته است.

وی با بیان اینکه میوه درخت انبه جهت مصارف فرآوری ترشی مورد استفاده قرار می گیرد تاکید کرد: این محصول در کارگاه های سنتی خانگی شهرستانهای متقاضی جنوب سیستان و بلوچستان و هرمزگان جهت ترشی سازی ارسال می شود.

میرلاشاری با بیان اینکه برداشت این محصول تا اواخر خرداد ماه ادامه خواهد داشت خاطرنشان کرد: سطح زیر کشت محصولات زراعی و باغی چابهار حدود ۱۶ هزار هکتار با تولید سالیانه ۲۰۰ هزار تن در سال می باشد.
 

 
شهرستان سرباز مهد پرورش محصولات گرمسیری
سعید نارویی نیز در گفت و گو با خبرنگار عصرهامون با اشاره به اینکه شهرستان سرباز مهد پرورش میوه های گرمسیری است، گفت: شهرستان سرباز یا همان هندوستان کوچک به تنهایی محلی برای پرورش بیشمار گونه گرمسیری و استوایی است.

وی افزود: انبه، موز، گواوا، چیکو و بسیاری دیگر از محصولات استوایی در این شهرستان کشت می شود.

مدیر جهاد کشاورزی سرباز با بیان این مطلوب که در حال حاضر بیش از 600 هکتار از سطح باغات شهرستان سرباز به کشت انبه اختصاص دارد، بیان کرد: از این مقدار دو سوم را درختان بارور و بقیه را نیز درختان غیربارور تشکیل داده است.

وی ادامه داد: در شهرستان سرباز 15 نوع انبه به عمل می آید که مشهورترین آنها عبارتند از لنگرا، سندری، سنیری، لال بادشا، چوسا و رقم های محلی دارچین و هیر که سندری رقم غالب این شهرستان است.

نارویی با اشاره به اینکه شهرستان سرباز رتبه نخست کشت انبه در استان را به خود اختصاص داده است، اذعان کرد: سرباز با دارا بودن رتبه نخست تولید انبه در استان زمینه اشتغال بیش از 200 نفر را به صورت مستقیم و بیش از 2 هزار نفر را به صورت غیر مستقیم فراهم کرده است.

وی خاطرنشان کرد: این درخت به دلیل اینکه آمدن بهار را خبر می دهد به صدا بهار شهرت یافته و در سال دوبار گل دهی دارد که شکوفه های اسفند در خرداد ماه برداشت می شود و گل دهی شهریور در ماه های بهمن برداشت می شود و می توان گفت در تمامی فصول سال میوه انبه را میتوان بر درختان این شهرستان مشاهده کرد.

مدیر جهاد کشاورزی سرباز در پایان تصریح کرد: نبود صنایع تبدیلی بزرگترین مشکل انبه کاران منطقه است چرا که محصولات آنان برای فراوری باید به هرمزگان ارسال شود و اگر زمینه ایجاد کارگاه های فرآوری بیشتری در استان ایجاد شود علاوه بر ایجاد اشتغال پایدار سود بیشتری به کشاورزان خواهد رسید.
 
انتهای پیام/

منبع: دانا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.dana.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «دانا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۵۶۰۶۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

صدور دو هشدار زرد جوی و دریایی در سیستان و بلوچستان

محسن حیدری در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، با اشاره به صدور دو هشدار زرد جوی و دریایی در سیستان و بلوچستان، افزود: براساس هشدار شمارع هفت هواشناسی سطح زرد جوی، رگبار پراکنده بهاری در سطح استان و افزایش سرعت باد از سمت جنوب غرب این خطه از کشور پیش بینی می شود.

وی ادامه داد: براساس نتایج نقشه های پیش بینی و پیش یابی هواشناسی، از بعدازظهر پنج شنبه تا شب جمعه (۱۳ تا ۱۴ اردیبهشت) برای همه مناطق استان به ویژه زاهدان، تفتان، خاش، میرجاوه، دلگان رخداد رگبار پراکنده بهاری گاهی رعدو برق، بارش تگرگ و تند باد موقتی پیش بینی می‌شود.

وی ادامه داد: از پیش از ظهر پنج شنبه تا شب جمعه (۱۳ تا ۱۴ اردیبهشت) برای شهرستان زاهدان، مناطق مرکزی و جنوبی و سواحل وزش باد شدید به همراه کاهش دید رخ خواهد داد.

وی توصیه کرد که در مدت فعالیت این سامانه بارشی، مردم استان از فعالیت های کوهنوردی و چرای دام در ارتفاعات خودداری کرده و از اسکان در حاشیه مسیل ها و رودخانه های فصلی در زمان بارندگی و در ترددهای دریایی احتیاط کرده و از سفر های غیر ضرور پرهیز کنند و از پوشش گلخانه ها محافظت شود و برای کاهش خسارات احتمالی تمهیدات لازم در نظر گرفته شود.

وزش باد شدید و افزایش ارتفاع موج بر روی دریای عمان

وی با اشاره به صدور هشدار هواشناسی شماره دو سطح زرد دریایی در استان، اضافه کرد: براساس نتایج نقشه های پیش بینی و پیش یابی هواشناسی، از صبح پنج شنبه تا شب جمعه (۱۳ تا ۱۴ اردیبهشت) برای مناطق ساحلی و دور از ساحل استان در دریای عمان وزش باد تا حدود ۳۰ نات و افزایش ارتفاع موج تا حدود دو متر پیش بینی می شود.

وی بیان کرد: طی این مدت، احتمال رگبار پراکنده روی دریا و برخی نقاط ساحلی نیز وجود دارد و براسن اساس توصیه می شود تا از شنا و تفریحات دریایی و ترددهای دریایی به ویژه تردد با شناورهای سبک در حوزه سواحل و دور از ساحل جدا خودداری کرده و برای کاهش خسارات احتمالی تمهیدات لازم توسط کلیه فعالان دریایی در نظر گرفته شود.

کد خبر 6092873