خطر رژیم‌های خودسرانه برای سلامتی ما
تاریخ انتشار: ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۶۵۱۱۵۷
اگر قصد دارید در روز‌های آینده رژیم خودسرانه بگیرید بهتر است بدانید بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی و انجمن متخصصان تغذیه‌ای آمریکا فقط ۵ درصد از افرادی که رژیم لاغری خودسرانه می‌گیرند موفق به کاهش وزن می‌شوند و بیش از ۷۰ درصد افراد دچار عوارض ناشی از این رژیم‌ها خواهند شد.
یکی از دلایل رواج رژیم‌های خودسرانه در دسترس بودن برنامه غذایی برخی رژیم‌های معروف در اینترنت است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱. رژیم آلکالین
رژیم آلکالین نوعی رژیم لاغری برای کنترل تعادل PH بدن است. بر اساس این رژیم غذایی باید حجم مصرف مواد غذایی قلیایی مانند سبزیها، بادام و فراورده‌های سویا در رژیم روزانه به شدت افزایش پیدا کند؛ و فرد رژیم گیرنده کمتر از غذا‌های اسیدی مانند گوشت قرمز، لبنیات و .. استفاده کند. محققان بر این باورند که این رژیم هیچ مبنای علمی ندارد و میتواند شما را با کمبود‌های تغذیه‌ای شدید، کم خونی شدید، ریزش مو و مشکلات مربوط با استخوان‌ها و دندان‌ها مواجه کند.
۲. رژیم پالئو
رژیم پالئو یا رژیم عصر حجری نوعی رژیم غذایی است که بر اساس آن فرد رژیم گیرنده باید هرچه انسان‌های اولیه مصرف میکردند را مصرف کند و هرچه را آنها مصرف نمی‌کردند را کنار بگذارد. بر اساس این رژیم شکر، غلات، محصولات لبنی و بقولات باید از رژیم غذایی کنار گذاشته شود؛ و به جای آنها مصرف گوشت، ماهی، سبزی و میوه‌ها کاملا آزاد است. متخصصان بر این باورند که سطح فعالیت فیزیکی انسان امروزی با عصر حجر کاملا متفاوت است و شاید این رژیم بتواند در کوتاه مدت باعث کاهش وزن گردد، اما رو آوردن به آن در بلندمدت میتواند مشکلات متعددی مانند افزایش ناگهانی کلسترول، کمبود کلسیم و .. را به همراه بیاورد.
۳ رژیم خام گیاه خواری
این رژیم برای کاهش وزن زمانی شایع شد که چهره‌های مشهوری مانند مگان فاکس و اسکارلت جوهانسون اعلام کردند که برای تناسب اندام خود به رژیم خام گیاهخواری روی آورده اند. داشتن این نوع رژیم برای مدت بسیار کوتاه ۳-۱ روزه یا یکی دو روز در هفته هیچ مشکلی برای فرد ایجاد نمی‌کند، اما اصرار به پیگیری این رژیم در طولانی مدت میتواند شما را در معرض ابتلا به کاهش شدید قند خون، کم خونی، کاهش ویتامین B۱۲، کمبود کلسیم و زینک قرار دهد.
۴. رژیم اتکینز
این نوع رژیم غذایی از دیگر برنامه‌های غیر اصولی و اشتباه است که متاسفانه طرفداران زیادی در فضای مجازی دارد. برنامه این رژیم غذایی به شما قول می‌دهد که از طریق کاهش کربوهیدراتها، حدود ۸ کیلوگرم از وزن خود را ظرف مدت ۲ هفته کم می‌کنید. بر اساس این رژیم شما باید مصرف پروتیین‌ها (مانند گوشت، تخم مرغ و ..) را شدیدا بالا ببرید. همچنین در این نوع رژیم شما باید حجم محدودی از میوه‌ها و سبزیها را مصرف کنید. شاید این رژیم غذایی بتواند در کوتاه مدت باعث کاهش سریع وزن شما گردد، اما عوارضی مانند خشکی پوست، ریزش مو، برگشت سریع اضافه وزن و افزایش کلسترول به همراه خواهد داشت.
۵. رژیم کتوژنیک
شعار رژیم کتوژنیک که برخی به آن رژیم کتو نیز می‌گویند این است که برای سوزاندن چربی ها، چربی میل کنید. بر اساس این رژیم اگر شما می‌خواهید خلق و خوی بهتری داشته باشید و توان ذهنی خود را بالا ببرید باید چربی بیشتری مصرف کنید. در این رژیم مصرف کربوهیدراتها بسیار محدود و مصرف میوه‌ها ممنوع است. در این رژیم شما اجازه دارید که فقط میوه‌های پر چربی مانند آووکادو را میل کنید. براساس رژیم کتو، استفاده از انواع گوشت، لبنیات پرچرب، انواع روغن‌های گیاهی دارای چربی اشباع مانند روغن نارگیل و سس‌های سالاد پرچرب توصیه می‌شود. متخصصان تغذیه پیروی از این رژیم‌ها را حتی برای دوره‌های کوتاه مدت نیز توصیه نمی‌کنند. زیرا این نوع رژیم‌ها به هیچ عنوان برای سلامت قلب و عروق مختلف بدن مفید نیست و میتواند عوارض فراوانی را برای بدن به همراه داشته باشد. ادامه دارد...
(علی طهرانی، مدرس رسمی تغذیه فدراسیون همگانی)
منبع: تابناک
کلیدواژه: رژیم غذایی رژیم خودسرانه خطر رژیم علی طهرانی طرح ترافیک پرونده حسین فریدون معامله قرن کارت سوخت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.tabnak.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «تابناک» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۶۵۱۱۵۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
هشدار مرکز پژوهش‌های مجلس درباره سبد غذایی خانوار
به گزارش «تابناک» به نقل از دنیای اقتصاد، برخی از نکات این گزارش قابل تامل است. این گزارش می‌گوید که میزان مصرف کالری نیمی از جمعیت ایرانی‌ها در سال۱۴۰۱ کمتر از حد استاندارد (یعنی ۲۱۰۰کالری در روز) است. از سوی دیگر، همه دهک‌ها از میزان کالری خود نسبت به سال۱۴۰۰ کم کردهاند. این کاهش کالری در دهک‌های متوسط شدیدتر بوده است.
از نگاه گزارش مرکز پژوهش‌های مجلس، دو عامل در این روند، نقش اصلی را ایفا کردهاند؛ نخست اینکه خانوار‌ها به‌دلیل تورم بالای مواد غذایی و افزایش سایر هزینه‌ها نظیر مسکن، سعی کردهاند که مصرف غذایی خود را کاهش دهند. نکته دیگر اینکه خانوار‌ها به‌دلیل چشم‌انداز نامطلوب اقتصاد، سعی کردهاند که از میزان کالای خوراکی خود بکاهند تا بتوانند کالا‌های بادوام بیشتری خریداری کنند. این گزارش برآورد کرده است که در سال۱۴۰۲، خط فقر خانوار سه‌نفره در تهران ۱۵.۳ میلیون تومان و برای کل کشور ۸.۲ میلیون تومان بوده است.
بررسی داده‌های مربوط به مصرف کالری ایرانیان در سال ۱۴۰۱ نشان می‌دهد که بیش از نیمی از افراد کشور کمتر از کالری استاندارد، یعنی کمتر از ۲۱۰۰ کالری در روز استفاده می‌کنند. در سال‌های گذشته تورم مزمن موجب شده قیمت مواد خوراکی افزایش پیدا کند و قدرت اقتصادی مردم کاهش یابد.
با این‌حال دهک‌های مختلف درآمدی واکنش یکسانی در مواجهه با تورم مواد خوراکی نداشته و دهک‌های میانی بیشترین واکنش را به این تورم نشان داده‌اند. با توجه به کاهش حدود ۰.۴ واحد درصدی نرخ فقر در سال ۱۴۰۱ نسبت به سال ۱۴۰۰ کاهش میانگین کالری مصرفی میتواند به دو دلیل رخ داده باشد. اول آنکه خانوار‌ها به دلیل تورم بالا مصرف موادغذایی را کاهش داده‌اند. دوم آنکه به دلیل چشم‌انداز نامطلوب اقتصاد کشور، ترجیح داده‌اند کالا‌های خوراکی کمتری مصرف کرده و به جای آن کالا‌های بادوام بیشتری خریداری کنند. در چنین شرایطی پیشنهاد می‌شود که بستر‌های مناسبی برای رشد اقتصادی پایدار و فراگیر ایجاد شود تا وضعیت فقر نیز به دنبال آن بهبود یابد. مرکز پژوهش‌های مجلس در گزارش «وضعیت فقر در ۱۴۰۱» ابعاد مختلف این مساله را بررسی کرده است.
با توجه به شرایط تورمی حاکم بر اقتصاد ایران که در سال ۱۴۰۱ نیز ادامه پیدا کرده، خط فقر سرانه در کشور به ۲ میلیون و ۵۶۱ هزار تومان رسیده است. با احتساب بعد خانوار، خط فقر برای خانوار ۳ نفره در سال ۱۴۰۱ در حدود ۵ میلیون و ۶۳۴ هزار تومان است. این عدد برای مناطق شهری استان تهران ۱۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان محاسبه شده است. همچنین خط فقر شدید در سال ۱۴۰۱ در حدود ۸۷۵ هزار تومان برای هر نفر برآورد شده که این عدد معادل حداقل نیاز‌های غذایی فرد است. برآورد می‌شود که خطر فقر خانوار سه نفره برای کل کشور در سال ۱۴۰۲ به ۸ میلیون و ۲۰۰ هزارتومان و در تهران به ۱۵ میلیون و ۳۰۰ هزارتومان برسد.
بر اساس خط فقر محاسبه‌شده، نرخ فقر در سال ۱۴۰۱ حدود ۳۰ درصد جمعیت کشور بوده که نسبت به سال ۱۴۰۰ تغییر چندانی نکرده است. در نتیجه جمعیت فقرا در ایران در سال ۱۴۰۱ در حدود ۲۵ میلیون و ۴۰۰ هزار نفر برآورد می‌شود. علاوه بر این، شکاف فقر نیز نسبت به سال گذشته تغییر چشمگیری نداشته است. به بیان دیگر نه تنها نرخ فقر در کشور ثابت باقی مانده، بلکه میانگین فاصله از خط فقر نیز در سال گذشته تغییر نداشته است.
مقایسه داده‌ای حداقل دستمزد و خط فقر استانی نشان می‌دهد که حداقل دستمزد در استان‌های تهران، البرز و قم، نمی‌تواند هزینه‌های سبد مصرفی فقر برای یک خانواده ۳ نفره را تامین کند. به عبارت دیگر در این استان‌ها برخی از افراد حتی در صورت داشتن شغل رسمی باز هم فقیر محسوب می‌شوند که از آن با عنوان پدیده شاغلان فقیر یاد می‌شود؛ بنابراین پیشنهاد می‌شود در سیاستگذاری عمومی، از جمله در تعیین حداقل دستمزد، تفاوت‌های منطقه‌ای در نظر گرفته شود.
واکنش شدید دهک‌های میانی
یکی از معیار‌های مهمی که بر اساس آن وضعیت فقر در یک جامعه سنجیده می‌شود، میزان کالری مصرفی افراد در کشور است. حداقل استاندارد برای هر فرد مصرف ۲۱۰۰ کالری در روز است. بررسی آمار‌ها نشان می‌دهد که در یک دهه اخیر میانگین کالری مصرفی سرانه ایرانیان کاهش یافته و در سال ۱۴۰۱ به میزانی پایین‌تر از حداقل کالری مورد نیاز برای یک نفر رسیده است.
در واقع در ادامه روند نزولی مصرف کالری در سال ۱۴۰۱ میانگین مصرف کالری در کشور نیز به زیر حد مصرف کالری استاندارد سقوط کرده است. در این سال بیش از نیمی از افراد جامعه در کشور، کمتر از کالری استاندارد مصرف می‌کنند. این مساله یعنی کاهش میانگین کالری مصرفی ایرانیان با توجه به شرایط اقتصادی در سال‌های گذشته چندان دور از انتظار نیست.
در یک دهه اخیر تورم‌های بالا موجب شده قدرت اقتصادی ایرانیان کاهش یابد و این مساله روی سبد مصرفی آنان تاثیر زیادی گذاشته است. با‌این‌حال می‌توان گفت واکنش دهک‌های مختلف درآمدی نسبت به تورم مواد خوراکی متفاوت بوده است. این گزارش بیان می‌کند بیشترین واکنش به افزایش قیمت خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها متعلق به دهک‌های میانی درآمدی است. دهک‌های بالای درآمدی عمدتا دارای کالای بادوام و دارایی‌های مالی هستند.
به همین دلیل این افراد توان بیشتری برای پوشش ریسک ناشی از تورم را دارند. این درحالی است که دهک‌های پایین درآمدی به دلیل کم‌کشش بودن کالا‌های خوراکی برای این گروه و همچنین بیشتر بودن یارانه نقدی میزان اندکی از مصرف خود را نسبت به سال ۱۴۰۰ کاهش داده‌اند. اما دهک میانی درآمدی از هر دو مولفه محروم بوده است؛ این به معنای آن است که عموما این افراد دارای کالا‌های بادوام و دارایی مالی نیستند و یارانه نقدی هم سهم قابل‌توجهی از سبد هزینه‌های آنان را پوشش نمی‌دهد، به همین دلیل واکنش شدیدتری نسبت به سایر دهک‌ها در مقابل افزایش تورم خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها نشان می‌دهند.
چشم‌انداز نامطلوب اقتصاد
این گزارش بیان می‌کند در سال ۱۴۰۱ مصرف برخی از اقلام خوراکی برای خانوار‌ها در همه دهک‌های درآمدی نسبت به سال ۱۴۰۰ کاهش داشته است. اما نحوه کاهش مصرف در دهک‌های مختلف از الگوی یکسانی پیروی نکرده است. با توجه به تورم‌های شدید خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها افراد مصرف خود را از کالای خوراکی و آشامیدنی کاهش داده و مصرف سایر کالا‌ها را جایگزین کردهاند.
این مساله برای دهک‌های میانی که به طور نسبی یارانه کمتری را دریافت کردهاند به‌وضوح روشن است؛ زیرا در تمامی اقلام، دهک‌های میانی مصرف خود را از این گروه کالا‌ها کم کردهاند. کاهش مصرف خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها درحالی اتفاق افتاده که نرخ فقر تقریبا ثابت مانده است. از کاهش مصرف کالای اساسی می‌توان استنباط کرد که با افزایش قیمت مواد خوراکی، خانوار‌ها مصرف خود از این گروه از کالا‌ها را به دو منظور کاهش داده‌اند.
اول اینکه به دلیل افزایش قیمت نسبی کالا‌های اساسی نسبت به سایر کالا‌ها و خدمات، خانوار‌ها مصرف خود از این کالا‌ها را کاهش داده‌اند؛ و دوم آنکه به دلیل چشم‌انداز نامطلوب اقتصاد، خانوار انتظار قیمت بیشتری در آینده دارد؛ در نتیجه با هدف هموار‌سازی، مصرف خود را از کالا‌های مصرفی بی‌دوام کاهش می‌دهد و برعکس مصرف خود را از کالا‌های باداوم افزایش می‌دهد.
هر چند ممکن است کاهش مصرف خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها دلایل دیگری نیز داشته باشد، از جمله اینکه فشار تورمی میتواند باعث شود خانوار از مصرف بخشی از خوراکی‌ها و آشامیدنی‌ها صرف‌نظر کند تا توان تامین سایر نیاز‌های اساسی را به دست آورد. این مساله به‌خصوص در مورد تامین مسکن بسیار محتمل است. سهم مسکن از کل هزینه خانوار مستاجر در سال‌های ۱۳۹۸ تا ۱۴۰۰ در سطح ۳۴ درصد بوده که در سال ۱۴۰۱ به ۳۶ درصد افزایش داشته است.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند