خوراکی‌هایی با طعم لذیذ حشرات / از علامت تجاری E ۱۲۰ روی بسته‌های مواد غذایی چه می‌دانید؟
تاریخ انتشار: ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۸۰۳۷۷۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، این ماده به شکل ابتدایی پیش از آنکه توسط شرکت‌ها مورد استفاده قرار بگیرد، به عنوان رنگ در پارچه بافی و منسوجات مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه این ماده به کالایی مهمتر تبدیل و یک عنصر غذایی شناخته شده در اروپا به شمار می‌رود که به آن E ۱۲۰ می‌گویند.
آیا می‌دانستید در برخی خوراکی‌هایی که مردم دنیا می‌خورند و یا مواد آرایشی که استفاده می‌کنند از حشرات به عنوان عنصر اصلی استفاده شده است؟!
آنها از حشرات رنگ استخراج می‌کنند و آنها را به عنوان رنگ دهنده‌هایی موسوم به کارمین در محصولات خود به کار می‌برند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شرکت ها، کارمین Carmine را در تولید محصولات خود استفاده می‌کنند. کارمین رنگ دهنده‌ای غذایی است که از کرم قرمز رنگ و حشره‌ی قرمزدانه لهستانی که روی کاکتوس زیست می‌کند، استخراج می‌شود.
این ماده به شکل ابتدایی پیش از آنکه توسط شرکت‌ها مورد استفاده قرار بگیرد، به عنوان رنگ در پارچه بافی و منسوجات مورد استفاده قرار می‌گرفت. امروزه این ماده به کالایی مهمتر تبدیل و یک عنصر غذایی شناخته شده در اروپا به شمار می‌رود که به آن E ۱۲۰ می‌گویند.
کارمین E ۱۲۰ در صنعت غذایی، دارویی و مواد آرایشی در شکل‌های مختلف مثل رژ لب، و برخی انواع نوشیدنی که به رنگ زرشکی هستند به کار می‌رود. کشور پرو یکی از بزرگترین منابع رنگ‌های استخراج شده از حشرات به شمار می‌رود، اما تولید آن در اسپانیا، آفریقا و استرالیا صورت می‌گیرد.
استفاده از حشرات در تولیدات غذایی و آرایشی به اینجا محدود نمی‌شود، در همین راستا یک شرکت انگلیسی از جیرجیرک، بیسکویت تولید می‌کند. بنا به گفته شرکت مذکور، تهیه یک قطعه از این بیسکویت ۴۰ جیرجیرک لازم دارد. آنها می‌گویند این بیسکویت به دلیل میزان بالای پروتئین بسیار مفید است.
این شرکت در توجیه تولید بیسکویت حشرات می‌گوید از نظر علمی حشرات سرشار از پروتئین هستند و از لحاظ داشتن پروتئین با گوشت برابری می‌کنند و نسبت به انواع گوشت ارزانترند. برای اینکه بدانیم در چه غذاهایی از حشرات استفاده شده است راه حلی وجود دارد. به طور کلی تولیداتی که حاوی حشرات هستند برای فریب مصرف کننده‌ها به شکل رمز آلودی روی آنها علامت E ۱۲۰ نوشته می‌شود.
از جمله این رموز می‌توان به Cochenille, Karmijn Karmijnzuur, Carmine اشاره کرد.
منبع: تابناک باتو
انتهای پیام/
علامت E ۱۲۰ روی بسته‌های غذایی نشان دهنده چیست؟!منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: خواندنی ها دانستنی ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۸۰۳۷۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این مواد غذایی را با نوشابه نخورید
به گزارش خبرگزاری صداوسیما؛ مرکز سمنان،️ اگر شما از طرفداران بزرگ نوشابه‌هاهستید، احتمالاً می‌دانید که این نوشیدنی‌ها برای سلامتی شما مفید نیستند. اما، اگر نمی‌توانید از نوشیدنی مورد علاقه‌تان دست بردارید، باید به این نکته توجه داشته باشید که باید آن را با برخی مواد غذایی مصرف نکنید. چون ممکن است این ترکیب باعث سوء هاضمه یا برخی اختلالات داخلی خطرناک شود، حتی اگر اثرات منفی آن را به سرعت مشاهده نکرده باشید.
نوشابه با میوه‌های اسیدی
میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو، گریپ فروت و آناناس اسیدی هستند. در صورت مصرف همزمان با نوشابه، می‌تواند باعث سوء هاضمه، درد شکم، تحریک روده و سایر اختلالات دستگاه گوارش شود.
نوشابه با شیر
بدون شک، منظور ما از ترکیب شیر و نوشابه در یک لیوان مخلوط کردن آنها نیست. بلکه، برخی از غذاهایی که ما برای ناهار یا شام می‌خوریم، حاوی شیر هستند؛ مانند برخی از سوپ‌ها، دسر‌ها و غیره. به عنوان مثال، پاستا با خامه یا کیک‌های تولد حاوی شیر هستند. زمانی که شما این غذاها یا شیرینی‌جات را می‌خورید و در عین حال نوشابه هم می‌نوشید، این دوتا در معده شما باعث ایجاد حالت اسیدی وسیعی می‌شوند که ممکن است باعث درد معده شدید، ریفلاکس و سوء هاضمه شوند.
نوشابه با غذا‌های چرب
مصرف نوشابه با غذا‌های چرب مانند برگر، ناگت، کیک و پیتزا باعث ایجاد سوء هاضمه، کاهش جذب مواد مغذی و افزایش وزن می‌شود.
نوشابه با غذا‌های حاوی کافئین
مصرف همزمان نوشابه با غذاهایی که حاوی کافئین هستند مانند قهوه، چای سیاه و شکلات باعث ایجاد اضطراب، بی خوابی و سردرد می‌شود.
نوشابه با غذا‌های قندی
مصرف همزمان نوشابه با غذاهایی که حاوی قند زیادی هستند مانند کیک، شیرینی و شکلات باعث افزایش سطح قند خون و اختلالات متابولیکی می‌شود.
نوشابه با قهوه
یک ساعت پس از مصرف نوشابه، دفع کلسیم از طریق ادرار کلید می‌خورد که می‌تواند در طولانی مدت باعث پوکی استخوان، پوسیدگی دندان یا شکنندگی استخوان‌ها شود. این مشکل خطرناک در اثر ترکیب نوشابه با غذا و یا نوشیدن آن با دسر و قهوه نیز وجود دارد. زمانی که این دوتا در داخل دستگاه گوارش ترکیب می‌شوند، نوعی کف فرار تشکیل می‌شود که اسیدیته زیادی تولید می‌کند. اگر به اشتباه این ترکیب را میل کنید، ممکن است با علائمی مانند تندمزاجی، عصبانیت، درد معده و سوء هاضمه مواجه شوید. لذا، بهتر است نوشابه را به تنهایی و بدون ترکیب با دیگر مواد مصرف کنید.
نوشابه با غذا‌های شور
مصرف نوشابه با غذا‌های شور مانند چیپس، تاکو و پفک باعث ایجاد خشکی دهان، تحریک روده و فشار خون بالا می‌شود.
نوشابه با غذا‌های تند و پرادویه
درست است که ادویه‌های تند به غذاها طعمی خوشمزه می‌دهند، اما مصرف زیاد غذا‌های پرادویه می‌تواند برای بدن مضر باشد. این غذاها معمولاً حاوی چربی و نمک بالا هستند که مصرف آنها به مشکلات قلبی، فشار خون بالا، چاقی و سایر مشکلات سلامتی مرتبط می‌شود. همچنین، ادویه‌های تند ممکن است به دستگاه گوارش آسیب برسانند و مشکلات هضمی را افزایش دهند.
نوشابه با غذا‌های سرد
مصرف همزمان نوشابه با غذا‌های سرد مانند بستنی، کیک یخی و شیرینی یخی باعث تحریک دهنده دستگاه گوارش و درد شکم می‌شود.
آب نبات‌های نعنایی
شاید در ویدیو‌هایی که در فضای مجازی منتشر شده اند، با فیلمی از یک بطری نوشابه که حاوی آبنبات نعنایی است، روبرو شده باشید. در این فیلم، یک انفجار کوچک و خطرناک را مشاهده می‌کنید که ناشی از ترکیب قدرتمند آبنبات‌های نعنایی با گاز موجود در نوشابه است. بهتر است حتی به فکر ترکیب این دو در معده خود نیز نیفتید، زیرا واکنش شیمیایی بین این دو ماده برای سلامتی بسیار خطرناک است. بهترین راهکار این است که از ترکیب این دو ماده خودداری کنید.
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور