دستور پخت گراتن سوسیس و سیب زمینی
تاریخ انتشار: ۱۳ خرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۳۹۷۰۵۲۴
مواد لازم
سیب‌زمینی: ۷۵۰ گرم
روغن زیتون: ۴ قاشق سوپخوری
پیاز خرد کرده: ۱ عدد
سیر له کرده: ۲ حبه
فلفل دلمه‌ای قرمز خرد کرده: ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای زرد خرد کرده:۱ عدد
کنسرو ذرت: ۱۰۰ گرم
سوسیس حلقه‌ای خرد کرده: ۴ عدد
ژامبون رشته‌ای خرد کرده: ۱۰۰ گرم
کنسرو گوجه فرنگی: ۱ قوطی ۲۰۰ گرمی
نمک: به مقدار لازم
فلفل: به میزان لازم
پودر چیلی:۱ پینچ
پنیر گودای رنده کرده: ۱۰۰ گرم
مواد لازم برای تهیه مایه پنیری
تخم‌مرغ: ۳ عدد
پنیر خامه‌ای: ۲۵۰ گرم
آرد سمولینا: ۵۰ گرم (یک‌دوم پیمانه)
نمک: به میزان لازم
فلفل: به میزان لازم
تره خرد کرده: ۵۰ گرم
مراحل پخت
سیب‌زمینی‌ها را بپزید و مراقب باشید له نشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
سپس ۳ قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در تابه مناسبی بریزید، پیاز و سیر را به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم تفت دهید.
آن‌گاه حرارت را اندکی زیاد کنید، فلفل‌ها، ذرت، سوسیس و ژامبون را بیفزائید و تفت دهید.
حال گوجه‌فرنگی‌ها را خرد کنید و به مواد درون تابه اضافه کنید.
اکنون صبر کنید تا مخلوط فراهم کرده بپزد و اندکی غلیظ شود.
سپس نمک، فلفل و پودر چیلی را به آن بیفزائید.
پوست سیب‌زمینی‌ها را بگیرید و به ضخامت ۵ میلیمتر، ورقه‌ای خرد کنید.
اینک ظرف نسوز و مناسبی بردارید و آن را با باقیمانده روغن چرب کنید.
حال نیمی از ورقه‌های سیب‌زمینی را کف ظرف بچینید و نیمی از مخلوط سبزی و سوسیس را رویش بریزید.
آن‌گاه مایه پنیری را بیفزائید و صاف کنید و با باقیمانده مخلوط سبزی و سوسیس روی این مایه را بپوشانید.
اینک باقیمانده ورقه‌های سیب‌زمینی را به گونه‌ای که لبه آن‌ها روی هم قرار بگیرد، روی گراتن بچینید و پنیر گودا بپاشید.
اکنون گراتن را به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه یا تا زمانیکه طلائی رنگ شود، در فر گرم کرده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد بپزید.
روش تهیه مایه پنیری:
زرده‌های تخم‌مرغ، پنیر، آرد سمولینا، نمک و فلفل را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید.
آن‌گاه سفیده‌های تخم‌مرغ را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد.
حالا سفیده‌های زده شده را به مایه پنیری بیفزائید و به آرامی مخلوط کنید.
سپس تره را به آن بیفزائید. منبع:غذالند
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۳۹۷۰۵۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
جشن تکلیف هزار و ۶۳۰ فرشته زمینی در ملایر
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما استان همدان، فرشته‌های روی زمین در این مراسم که در فضایی روح‌بخش و بانشاط برگزار شد؛ آغاز فصل عبادت و بندگی خود را جشن گرفتند.
در این مراسم احکام و تکالیف شرعی به دانش آموزان یادآوری و تعلیم داده شد.
هدف از برگزاری این مراسم تشویق، آشنایی و انس هر چه بیشتر نوجوانان با مسائل، احکام و آموزه‌های دینی در فضایی شاد و خاطره انگیز بود.
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور