به نقل از «ایمنا»

کاهش خطر دیابت باخوردن غذاهای بومی

تاریخ انتشار: ۵ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۵۴۸۹۱۳

بررسی‌های جدید محققان نشان می‌دهد خوردن غذاهای بومی که دارای مقدار کمی مواد افزودنی است، باعث کاهش چربی شکم، فشار خون، و خطر ابتلا به دیابت می‌شود.

به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، غذاهایی که می‌خوریم، تاثیرات زیادی بر سلامت ما دارد؛ رژیم غذاهایی که بتواند همه بیماری‌ها را درمان کند، سلامت عمومی را بهبود بخشد و باعث افزایش طول عمر شود، شامل مصرف میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، مقدار کمی شکر، نمک و چربی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

مواد افزودنی موجود در غذاهای فرآوری شده که صنعت غذایی برای خوش‌طعم شدن،خوش بو ‌شدن و ماندگاری از آن‌ها استفاده می‌کند، اغلب شیمیایی است و بدن افراد را در معرض بیماری قرار می‌دهد.

گروهی از محققان ایتالیایی در مورد مواد افزودنی موجود در غذاهای فرآوری شده یک مطالعه‌ جدید انجام دادند. آن‌ها داده‌های سلامت ۱۵۹ فرد سالم را به مدت ۶ ماه بررسی کردند. افراد شرکت‌کننده در مطالعه به دو گروه تقسیم شدند، به گونه‌ای که از گروه اول خواسته شد مواد غذایی مورد نیاز خود مانند پنیر، سوسیس، پاستا، شیرینی، بیسکویت و شکلات را از تولیدکنندگان بومیو گروه دوم از سوپرمارکت‌ خریداری کنند.

هر دو گروه از رژیم غذایی مدیترانه‌ای پیروی کردند، در نتیجه هر دو گروه به مقدار برابر، کالری مصرف کردند. محققان قبل از شروع آزمایش، شاخص‌هایی مانند قد، وزن، فشار خون سیستولیک و دیاستولیک افراد را اندازه گیری کردند. آن‌ها چربی کل بدن، چربی شکم، سطح استرس و افسردگی افراد و همچنین سطح پتاسیم، سدیم، انسولین، کراتین و سی پپتید آن‌ها را ارزیابی کردند.

نمره ارزیابی "هموستاز" (HOMA) که نشان دهنده شاخص مقاومت نسبت به انسولین و عملکرد سلول بتا است نیز در این افراد محاسبه شد. بعد از دوره ۶ ماهه مطالعه، باز هم محققان همین آزمایشات را روی افراد تکرار کردند. نتایج بررسی‌های پژوهشگران ایتالیایی حاکی از این بود که افراد گروه اول نمرهHOMA  بهتری داشتند و سطح گلوکوز ناشتای آن‌ها نیز از افراد گروه دوم پایین تر بود.

یافته‌های جدید نشان داد چربی بدن و فشار خون سیستولیک افرادی که مواد غذایی خود را از تولیدکنندگان محلی تهیه کردند، کاهش پیدا کرده و علائم افسردگی در آن‌ها بهبود یافت. افراد گروه دوم نیز افزایش سطح گلوکوز ناشتا، فشار خون دیاستولیک و سی پپتید را تجربه کردند. در نتیجه مصرف غذاهای بومی، نقش موثری در کاهش چربی شکم، فشار خون، و خطر ابتلا به دیابت دارد.

نتایج این مطالعه در مجلهDiabetes & Metabolism  منتشر شده است.

منبع: ایمنا

کلیدواژه: تازه های پزشکی دیابت رژیم غذایی سلامتی فشار خون

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۵۴۸۹۱۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم (پس از تشخیص سرطان پروستات) در افراد می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.

به گفته ویویان لیو، محقق ارشد این مطالعه، تغییر روند معمول سرطان پروستات به درجه‌ی پیشرفته آن، یکی از نگرانی‌های اساسی در میان بیماران مبتلا، خانواده و پزشکان آنها است.

رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند.

لیو می‌گوید: «یافته‌های جدید پیرامون رعایت رژیم غذایی گیاهی با هدف بهبود سرطان پروستات و پیشگیری از پیشرفت آن، به حفظ سلامت و کاهش عوارض شایع‌ترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، کمک می‌کند. عمل به این دستورالعمل غذایی، علاوه بر داشتن دیگر فوایدی که برای سلامتی دارد، در پیشگیری از ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن نیز مؤثر است.»

همچین میوه‌ها و سبزیجات موجود در یک رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و عناصر ضد التهابی و فیبر رژیمی هستند که کنترل گلوکز را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد.

رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) سرطان پروستات را به سمت تهاجمی شدن سوق می‌دهند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین حیوانی ممکن است مقاومت به انسولین را نیز افزایش دهند.

داده‌های مورداستفاده در این مطالعه، حاصل جمع‌آوری اطلاعات پزشکی بیش از ۲۰۰۰ مرد مبتلا به سرطان پروستات است. طی یک بازه زمانی هفت‌ساله، محققان دریافتند آقایانی که در برنامه غذایی خود، بیشترین مقدار سبزیجات و میوه‌ها را گنجانده‌اند، در مقایسه با مردانی که کمترین مقدار سبزیجات را مصرف کرده‌اند، خطر پیشرفت و عود کمترِ بیماری را دارند.

گفتنی است که متغیرهایی چون سن افراد، شدت سرطان، استعمال دخانیات و ... بر نتایج تجزیه و تحلیلِ ارتباط میان رژیم‌ غذایی گیاهی و کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات تأثیری نداشتند.

رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، علاوه بر اینکه در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند، دارای فواید متعددی از جمله کاهش دیابت، کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و کمتر شدن نرخ مرگ و میر هستند. افزون بر این، شواهد بیولوژیکی نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری، سالم‌تر هستند و می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

دکتر آنتونی دامیکو، رئیس بخش انکولوژی تشعشعات ادراری تناسلی در مؤسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، در همین راستا می‌گوید که اگرچه یافته‌های فوق امیدوارکننده هستند، اما نمی‌توانند ثابت کنند که رژیم غذایی گیاهی باعث بهبود نتایج سرطان پروستات می‌شود؛ فقط ارتباطی بین این دو وجود دارد. او می‌گوید: «توصیه من این است که افراد پیرو یک سبک زندگی سالم باشند تا از انواع بیماری‌ها دور باشند؛ ورزش کنند، سیگار نکشند، غذاهای سالم و مفید مصرف کنند و استرس خود را کنترل کنند. سبک زندگی سالم به طور کلی خطر عود و پیشرفت سرطان را کاهش می‌دهد.»

منبع: upi

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901451