شیوههای نگهداری درست از چای و قهوه
تاریخ انتشار: ۹ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۶۰۵۷۵۳
قهوه و چای دو نوشیدنی پرطرفدار و محبوب در کشور ما هستند. نوشیدنیهایی که هر چه کیفیت آنها بالاتر باشد قیمتشان هم بالاتر است؛ بنابراین مهم است که شیوههای نگهداری درست از چای و قهوه خشک را بدانید تا محصول مرغوبتان برای مدت طولانی تری با کیفیت بماند.
رازهای سلامتی قهوه
پیشنهاد میشود هنگام خرید قهوه دانههای آن را تهیه و خودتان در منزل آسیاب کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پودر قهوه تا ۱ ماه بدون تغییر عطر و طعم داخل ظروف شیشهای با رنگ تیره باقی میماند.
ظروف نگهداری قهوه را در مکانهای خشک، خنک و به دور از نور و هوا قرار دهید. مکانهای مرطوبی مانند یخچال جای مناسبی برای نگهداری پودر قهوه نیستند.
اگر دانههای قهوه را درون قوطی فلزی یا ظرف شیشهای تیره بریزید میتوانید مطمئن باشید که حداقل تا ۴ ماه بدون تغییر رنگ و بو باقی میمانند.
اگر دانههای قهوه را درون نایلونهای محکمی بریزید و در نایلون را هم پس از خارج کردن هوای آن، محکم گره بزنید، میتوانید آن را تا یک ماه داخل فریزر نگهداری کنید.
هرگز از قاشق خیس برای برداشتن پودر یا دانه قهوه استفاده نکنید. دانههای سبز قهوه را میتوان آسانتر و طولانیتر از دانههای روست شده نگه داشت. اگر میخواهید دانههای سبز قهوه را در خانه نگه دارید، مهمترین نکته دما و میزان رطوبت محل نگهداری آنها است. بهترین شرایط ۶۰ درصد رطوبت با دمای ۲۳ درجه است. اگر این شرایط مهیا نیست باید حتما با اندازهگیری، این رطوبت و دما را برای دانههای سبز قهوه که هنوز روست نشدهاند، فراهم کنید.
با باز کردن بستههای وکیوم شده قهوه که در بازار رایج است، تازگی آن به سرعت از دست میرود؛ برای همین طرز نگهداری قهوه در خانه مهم است. بهتر است بستههای بزرگ نخرید.
مراقب چای باشید
چای را در جای خشک نگهداری کنید، اگر چای خشک بیشتر از چند روز در مکان مرطوب بماند کپک میزند و بدطعم میشود، یخچال بدلیل رطوبت مناسب نگهداری چای نیست .
کابینتهایی که از نور و رطوبت دور هستند مناسبترین مکان نگهداری چای خشک محسوب میشوند.
پیشنهاد میشود برای جلوگیری از تغییر عطر، طعم و رنگ چای آن را درون ظروف شیشهای یا فلزی تیره قرار دهید .
اگر میخواهید چای خشک را پس از خارج کردن از بستهبندی درون شیشه مخصوص چای، قند و شکر در کنار کتری بگذارید دقت کنید مقداری اضافه کنید که تا ۱ هفته مصرف شود، زیرا قرار گرفتن چای خشک در نور زیاد باعث افت کیفیت و عطر آن میشود .
چای خشک را برای چند ماه آینده نخرید و انبار نکنید، چای خشک هرچه تازهتر باشد عطر و طعم بهتری خواهد داشت، بهتر است هر بار ۱ بسته چای خریداری و مصرف کنید .
اگر چند بسته چای را یک جا خریداری کردید بهتر است تا زمانی که به آنها نیاز ندارید بستهها را باز نکنید، چون اگر آن را خارج کنید تا زمان اتمام مصرف عطر و طعم خود را از دست میدهد. پس از هر بار استفاده حتماً در ظرف چای خشک را محکم ببندید، گرما و هوا از دیگر عوامل از بین برنده عطر و طعم و حتی رنگ چای هستند .
هرگز از قاشق خیس برای برداشتن چای خشک از ظرف استفاده نکنید، رطوبت میتواند باعث کپک زدن بخش انتهایی چای شود.
تا حد امکان از خرید و نگهداری چای فلهای خودداری کنید، در خرید محصولات فلهای نمیشود به تازه یا کهنه بودن محصول و چگونگی نگهداری آن اطمینان کرد .
چای خشک به سرعت بوی مواد غذایی دیگر را جذب میکند، پس از قرار دادن آن در کنار موادی با بوی تند مانند سیر یا سرکه خودداری کنید. اگر میخواهید چای خوش عطری داشته باشید، داخل ظرف چای خشک چند چوب دارچین، دانه هل یا چند گلبرگ گل محمدی کاملاً خشک بیندازید .
چایهای فوری کیسهای فقط برای مواقع ضروری و مسافرت تولید شدهاند بنابراین خریدن چند بسته از آنها و نگهداریشان در منزل کار درستی به نظر نمیرسد .
پس از باز کردن بستهبندی چای کیسهای حتماً چایها را با بستهبندی درون نایلونی قرار دهید و در آن را محکم گره بزنید، زیرا چایهای کیسهای پیش از مصرف شسته نمیشوند و امکان نشستن گرد و غبار روی آنها و آلودگی وجود دارد .
چایهای کیسهای به سرعت بوی محیط را به خود میگیرند، بنابراین از رها کردن طولانیمدت در محیطهای باز و بدون بستهبندی اصلی خودداری کنید. منبع:اطلاعات
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی نوشیدنی نکات آشپزی قهوه چای
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۶۰۵۷۵۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
نارضایتی مردم آمریکا از سیاستهای بایدن در قبال جنگ غزه
به گزارش خبرگزاری مهر، شبکه CNN اخیراً اقدام به برگزاری یک نظرسنجی در رابطه با دیدگاه آمریکاییها در مورد شیوه تعامل جو بایدن رئیس جمهور آمریکا در ارتباط با جنگ غزه کرده است.
بر پایه نتایج این نظرسنجی، ۷۱ درصد آمریکاییها گفتهاند از شیوه تعامل او با جنگ در غزه رضایت ندارند.
همچنین ۵۳ درصد دموکراتها نیز گفتهاند از شیوه تعامل او با جنگ در غزه ناراضی هستند.
در مجموع این آمارها بیانگر نارضایتی حداکثری مردم آمریکا از حمایت های بی چون و چرا و علنی نظامی و مالی واشنگتن از رژیم کودک کش صهیونیستی است که این روزها در کف دانشگاه های آمریکایی به طور واضح دیده می شود.
کد خبر 6092297 محمدعلی تخت رونده