طرز تهیه استاک سبزیجات مرحله به مرحله
تاریخ انتشار: ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۶۹۲۶۹۰
در این مطلب طرز تهیه استاک سبزیجات (آب سبزیجات) رو براتون آماده کردم تا از این به بعد با سبزیجات اضافه‌ای که دارین این عصاره خوشمزه و مقوی رو تهیه کنین و از اون داخل انواع سوپ و خوراک‌ها استفاده کنین و از طعم و فوایدش لذت ببرن. برای تهیه آب سبزیجات حتما لازم نیست که از سبزیجات خاصی استفاده کنین و مازاد هر چیزی که دارین و یا مثلا سبزیجات اضافی که داخل یخچال مونده و نمیدونین باهاش چیکار کنین یه گزینه عالی برای تهیه آب سبزیجات هستن…
مواد لازم برای تهیه استاک سبزیجات
۱ عدد پیاز
۲ عدد هویج
۳ ساقه کرفس بعلاوه مقداری برگ کرفس
۲ عدد برگ بو
۱ مشت جعفری
۳ حبه سیر
نمک و فلفل به مقدار لازم
برای تهیه آب سبزیجات میتونین هر سبزیجاتی که دوست دارین رو اضافه یا کم کنین، ولی بهتره تا پیاز و سیر رو به خاطر طعم خوبشون حذف نکینین.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مراحل تهیه آب سبزیجات
برای تهیه آب سبزیجات ابتدا هر سبزی‌ای رو که دوست دارین به تکه‌های بزرگ خرد کنین و داخل قابلمه بذارین خرد کردن سبزیجات باعث طعم دهی بهترشون میشه. من طعم کرفس و هویج رو خیلی دوست دارم و به خاطر همین ازشون استفاده کردم.
حالا طعم دهنده‌ها یعنی سیر، برگ کرفس، جعفری و برگ بو رو هم اضافه کنین از هر طعم دهنده یا ادویه‌ی دیگری هم میتونین استفاده کنین.
بعد داخل قابلمه به مقدار کافی آب بریزین طوری که روی سبزیجات رو بگیره هر چقدر که آب کمتر باشه در نهایت عصاره سبزیجات غلیظ‌تر و هر چی آب بیشتر باشه عصاره رقیق‌تر میشه. حالا اجازه بدین تا آب با حرارت متوسط بجوش بیاد.
بعد حرارت رو کم کنین در قابلمه رو ببندین و اجازه بدین تا سبزیجات برای حدود ۲ ساعت بپزن تا کاملا عصاره شون رو به آب پس بدن.
وقتی زمان پخت تموم شد مواد رو داخل آبکش بریزین تا آب از تفاله‌های سبزیجات جدا بشه.
حالا آب سبزیجات حاضره میتونین بلافاصله استفاده کنین یا بعد سرد شدن داخل فریزر بذارین تا بعدا مصرف کنین.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آشپزی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۶۹۲۶۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اجرای طرح ایجاد باغچه‌های خانگی کاشت سبزیجات سالم در شهرستان کرمان
درویشی از اجرای طرح ایجاد باغچه‌های خانگی سبزی سالم ویژه زنان روستایی و عشایری شهرستان کرمان با هدف توانمند‌سازی و فراهم کردن زمینه اشتغال برای آن‌ها خبر داد.
وی افزود: جهاد کشاورزی با هدف ترغیب زنان روستایی به ایجاد باغچه سلامت، تولید محصول سالم و ارگانیک و درآمدزایی با همکاری مرکز جهاد کشاورزی باغین در ابتدای کار توزیع بذر کشت سبزیجات به زنان روستایی داوطلب برای ایجاد باغچه های خانگی را انجام داد.
وی در خصوص اهمیت اجرای طرح‌های ویژه زنان روستایی بیان کرد: حمایت از اشتغال زنان روستایی با اجرای برنامه های آموزشی و ترویجی برای آنان و حمایت مالی آنان از طریق صندوق‌های اعتباری خرد زنان روستایی، موجب تقویت روحیه خودباوری و تعاملات اجتماعی زنان، ایجاد انگیزه تولید برای ارتقای معیشت خانواده، بهره مندی خانوار روستایی از تغذیه سالم، درآمد زایی برای آنان و توسعه پایدار روستایی می شود.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان کرمان افزود: ترویج فرهنگ تولید و مصرف سبزیجات سالم خانگی به منظور سلامت و بهبود تغذیه خانوار‌های روستایی از اهداف این طرح می باشد.
وی بیان داشت: همچنین به منظور ارتقای سطح سلامت تغذیه خانواده از روش‌های بیولوژیکی وغیر شیمیایی برای مبارزه با آفات و علف‌های هرز استفاده شود.
باشگاه خبرنگاران جوان کرمان کرمان
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد