پیاز برشته در ماریناد مخصوص
تاریخ انتشار: ۳۰ مرداد ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۸۳۷۵۳۰
پیاز برشته ماریناد شده یک بغل بشقابی است که ارزش توجه کردن را دارد. این پیازهای حلقه‌ای با سسی مخصوص طعم‌دار شده‌اند و ظاهری کاراملی و خوشمزه دارد. این پیاز در سرکه و شکر قهوه‌ای و ادویه‌ها خوابانده می‌شود. از این خوراکی می‌توان همراه انواع غذا‌ها سرو کرد.
حلقه‌های پیاز برشته در سس مخصوص، از داخل نرم و خامه‌ای است و بیرون آن‌ها کاراملی است که در سسی مخصوص، طعمی جا افتاده پیدا کرده‌اند تا یک بغل بشقابی خاطره انگیز داشته باشند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم
آب: ۱ پیمانه
سرکه قرمز: ۱ پیمانه
رزماری: ۱ قاشق چایخوری
شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چایخوری
فلفل قرمز خشک: مقداری (اختیاری)
پیاز سفید یا زرد: ۴ عدد، بزرگ
برای برشته کردن
کره: ۴ قاشق غذاخوری
رزماری تازه خرد شده: ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه
۱. مواد ماریناد را در کاسه‌ای کوچک مخلوط کنید و داخل ظرف فر بریزید. ظرف باید به اندازه‌ای باشد که ۸ پیاز دو نیم شده را در خود جای دهد. این بستگی به اندازه پیازهای شما دارد.
۲. پیاز‌ها را به صورت افقی برش بزنید (برش عرضی) و آن‌ها را به دو نیم کنید در عین حال که پوست هم باید روی آن‌ها باقی بماند. پیازهای دو نیم شده را از سمت برش خورده داخل ماریناد مخصوص بگذارید. روی ظرف را با پلاستیک سلفون بپوشانید و در یخچال بگذارید.
۳. فر را با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت یا ۲۰۴ درجه سلسیوس روشن کنید. پیاز‌ها را در ماریناد برگردانید و به صورت سر و ته بگذارید طوری که بخش برش خورده رو به بالا باشد. روی هر پیاز را با یک مربع کوچک کره به اندازه ۱/۲ قاشق غذاخوری و باقیمانده رزماری بگذارید.
۴. آن را بدون درب داخل فر به مدت یک ساعت یا تا زمانی که قهوه‌ای طلایی شوند، بگذارید. در طول زمان برشته شدن، یک یا دو بار با قاشق از مایع اطراف روی پیاز‌ها بریزید. آن را از حرارت بردارید، با قاشق سس را که کمتر هم شده، بردارید و روی پیاز‌ها بریزید و روی پیاز را جعفری خرد شده یا رزماری تازه بریزید. قبل از خودن و سرو کردن، پوست بیرونی آن را بردارید و دور بریزید.
نکات مهم
پیاز‌ها را از عرض و به صورت افقی به دو نیم کنید و پوست آن را نگه دارید تا شکل آن را حفظ کرده و از بیرون آن به هنگام پختن، محافظت کند.
منبع: keviniscooking-برترین ها
منبع: پارسینه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۸۳۷۵۳۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
قیمت پیاز کاهشی می‌شود
به گزارش قدس آنلاین، اکبر یاوری با بیان اینکه به دلیل بارندگی‌های شدید در مناطق جنوبی کشور از جمله جنوب کرمان اجازه برداشت پیاز چند روزی به کشاورزان داده نشد، اظهار کرد: همین موضوع باعث شد که قیمت پیاز افزایشی شود.
وی افزود: اما در حال حاضر قیمت پیاز روند کاهشی به خود گرفته است و با گرم‌تر شدن هوا و به دست آمدن پیازهای شهرستان‌های دیگر قیمت‌ها باز هم کاهشی خواهد شد.
رئیس اتحادیه صنف بارفروشان تهران تصریح کرد: در حال حاضر قیمت عمده فروشی پیاز دزفول در میدان مرکزی میوه و تره بار کیلویی ۱۰ تا ۱۴ هزار تومان و پیاز جیرفت نیز ۱۷ تا ۲۴ هزار تومان است.
وی در پایان گفت: روزانه ۳۵۰ تا ۴۰۰ تن پیاز به تهران وارد می‌شود. مصرف تهران نیز حدود ۲۵۰ تن است. این یعنی روزانه حدود ۱۰۰ تن نیز پیاز مازاد در تهران داریم.
گفتنی است؛ حدود دو هفته‌ای می‌شود که قیمت پیاز در برخی مناطق افزایش یافته و بعضا به کیلویی بیش از ۳۰ هزار تومان و در برخی مناطق تا ۴۰ هزار تومان هم رسیده بود.
منبع: خبرگزاری ایسنا
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند