موادی که می‌توانند به کبدتان آسیب وارد کنند
تاریخ انتشار: ۵ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۹۱۰۳۳۲
کبد بزرگ‌ترین غده در بدن است که در اغلب فعالیت‌های سوخت‌وساز بدن مانند گوارش نقش دارد.
از وظایف مهم کبد به دام انداختن سموم و تصفیهٔ آنها و تبدیل آنها به مواد بی‌ضرر است.
همچنین، این کبد است که متابولیسم دارو‌ها را در بدن بر عهده دارد.
با توجه به نقشه‌ای مهمی که کبد در بدن به عهده دارد، حفظ سلامت این عضو حیاتی از اهمیت خاصی برخوردار است.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
با توجه به شیوع مشکلات کبدی در حال حاضر در جامعه به‌اختصار اشاره‌ای به مواد مضر برای سلامت کبد نموده‌ایم.
تحقیقات نشان می‌دهد که افرادی که مقادیر زیادی نوشیدنی گازدار مصرف می‌کنند احتمال ابتلا به کبد چرب (NAFID) در آنها بیشتر است.
این نوشیدنی‌ها حاوی مقادیر بسیار زیادی شکر هستند که دیده نمی‌شودولی عوارض ناشی از مصرف بی‌رویه قند را برای شما به همراه دارد.
مطمئن باشید با کاهش مصرف این نوشیدنی‌ها ریسک بروز بیماری‌های کبدی را کاهش خواهید داد.
استامینوفن
امروزه مصرف انواع قرص‌های مسکن بخصوص استامینوفن بسیار همه‌گیر شده است.
افراد هنگام کمردرد وسر درد و یا سرماخوردگی به‌راحتی و بدون محدودیت از این مسکن استفاده می‌کنند.
به خاطر داشته باشید صرفاً به خاطر وجود درد دلیلی بر عدم آسیب‌رسانی مسکن‌ها به بافت حساس کبد نیست.
اگر مجبور به استفاده از مسکن‌ها مخصوصاً استامینوفن هستید حتماً طبق دستور پزشک آن را مصرف کنید و استفاده از آبمیوه‌های طبیعی و رژیم غذایی سالم برای دفع بیشتر متابولیت‌های شیمیایی را فراموش نکنید.
دوز و میزان مصرف و اینکه چه میزان برای استفاده روزانه مناسب و کافی است را بررسی کنید.
به محدوده‌های درستی از مصرف تکیه کنید سلامت کبدتان را همیشه در اولویت قرار دهید.
اضافه‌وزن
چربی اضافی در رژیم غذایی می‌تواند باعث ساخته‌شدن سلول‌های چربی در کبد شده و در نهایت منجر به بروز کبد چرب (NAFID) شود.
در ابتدا ممکن است نشانه‌هایی از تورم در ناحیه کبدی بروز کند، اما باگذشت زمان، سفت‌وسخت شدن بافت‌های کبدی روی می‌دهد که در این مرحله، کبد دچار سیروز شده است.
کبد چرب بیشتر در افرادی که اضافه‌وزن داشته و یا چاق، میان‌سال و یا مبتلابه دیابت هستند مشاهده می‌شود.
رعایت الگوی صحیح رژیم غذایی و ورزش و تحرک کافی به میزان چشمگیری از پیشرفت بیماری جلوگیری می‌کند.
شکر
مصرف بیش‌ازحد شکر نه‌تن‌ها برای دندان‌ها مضر هست، بلکه می‌تواند به کبد شما هم آسیب وارد کند.
دریافت زیاد شکر باعث ساخت بافتی از چربی در کبد و بروز کبد چرب غیرالکلی می‌شود که کبد را مستعد تجمع چربی می‌نماید.
برخی از مطالعات نشان می‌دهند حتی درصورتی‌که شما وزن متعادلی هم داشته باشید، شکر می‌تواند همان‌قدر به کبد صدمه بزند که الکل آسیب می‌رساند.
ازاین‌رو توصیه می‌شود برای حفظ سلامت کبد، دریافت شیرینی‌ها، انواع شکلات و نوشیدنی‌های شیرین حتماً محدود گردد.
دریافت بیش‌ازحد ویتامین A. بدن شما به ویتامین A. احتیاج دارد و بهتر است این ویتامین از میوه‌های تازه و سبزی‌ها مخصوصاً نوع قرمز، نارنجی و یا زرد دریافت شود.
ولی اگر شما به دلایلی مکمل مصرف می‌کنید که حاوی مقادیر زیادی ویتامین A. است ممکن است برای کبد شما مضر باشد.
بهتر است قبل از مصرف هرگونه مکمل، ضمن مشاوره با پزشک، از محتوای ویتامین‌های موجود درآن مطلع شوید و با دانش و اطلاعات کافی از مقادیر توصیه شده استاندارد، شروع به دریافت هرنوع مکمل نمایید.
چربی‌های ترانس
چربی ترانس یک نوع چربی است که حاصل فرآیند‌های تولید در صنایع غذایی می‌باشدو در اغلب غذاهای کنسروی و بسته‌بندی و یا فرآورده‌های آماده مصرف گوشتی یافت می‌شود.
رژیمی که غنی از چربی‌های ترانس است باعث اضافه شدن وزن شما می‌شود که این برای کبد شما خوب نیست.
محتویات فرآورده‌ای که خریداری می‌کنید را بررسی کنید. حتی اگر نوشته باشند که مقدار چربی ترانس ناچیز است ممکن است هنوز مقدار اندکی چربی داشته باشد.
مصرف زیاد چربی‌های ترانس مشکلات زیادی برای سلامتی بدن به دنبال دارند که مشکلات قلبی –عروقی، دیابت، بیماری‌های کبدی و... از آنها بشمار می‌روند.
مکمل‌های گیاهی
حتی اگر روی برچسب یک فرآورده کلمه طبیعی درج‌شده باشد، توجیه کافی برای بی‌ضرر بودن آن محسوب نمی‌شود.
همان‌طور که امروزه مصرف انواع مکمل‌های گیاهی جهت بسیاری بیماری‌ها از چاقی گرفته تا رفع اضطراب و مشکلات کلیوی و... بسیار شایع شده است.
حتی در مواردی برای رفع علائم یائسگی، کپسول‌های گیاهی تجویز می‌کنند.
درواقع اغلب اوقات هیچ نظارتی بر ترکیبات موجود در کپسول‌های دست‌ساز و همچنین مواد گیاهی تجویزشده از طرف عطاری‌ها وجود ندارد و این مسئله از اهمیت بسزایی برخوردار است، زیرا بسیاری از این ترکیبات عوارض جبران‌ناپذیری به کبد شما وارد می‌کنند.
در مواردی حتی هپاتیت و نارسایی کبد ناشی از مصرف این مواد گیاهی فاقد استاندارد گزارش‌شده است.
برخی از کشور‌ها قوانین بسیار سختی برای مصرف مکمل‌های گیاهی وجود دارد و صرف گیاهی بودن، دلیلی بر بی‌ضرر بودن آنها نیست.
شما همیشه باید با متخصص خود قبل از مصرف هر نوع مکمل گیاهی مشورت کنید و اطمینان حاصل نمایید که آن فرآورده بخصوص بدون ضرر است.
منبع:زندگی آنلاین
منبع: پارسینه
کلیدواژه: رژیم غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۹۱۰۳۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
مصرف زیاد غذاهای ناسالم باعث آسیب دائمی مغز می‌شود!
نتایج تحقیقات تازه نشان داده است که خوردن دراز مدت وعده‌های غذایی پرچرب و شیرین می‌تواند منجر به بروز اختلالات پایدار در حافظه شود.
به گزارش یورونیوز، در سال‌های اخیر تحقیقات زیادی داشتن رژیم غذایی ناسالم و مصرف غذاهای فرآوری‌شده را با خطر ابتلا به بیماری آلزایمر در افراد در سنین بالاتر مرتبط دانسته‌اند. یکی از یافته‌های دیگر چنین مطالعاتی این بود که این نوع غذاها اغلب بر حافظه تأثیر می‌گذارند، حتی اگر تنها گهگاهی مصرف شوند.
پژوهشگران در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی در آمریکا از خود پرسیدند که با توجه به نتایج تحقیقات پیشین، اگر افراد از سنین جوانی رژیم غذایی ناسالم داشته باشند این شیوه زندگی چه نتایجی را می‌تواند برای آنها در بر داشته باشد؟
برای یافتن پاسخ، یک تیم تحقیقاتی شماری از موش‌ها را از سن ۲۶ تا ۵۶ روزگی تحت رژیم غذایی حاوی غذاهای پرچرب و شیرین قرار داد.
این بازه سنی برای موش‌ها مشابه دوران نوجوانی در انسان‌ها است؛ زمانی که مغز به طور قابل توجهی در مرحله رشد قرار دارد. گروه دیگری از موش‌های صحرایی در همین سن به جای آن غذای سالم خوردند تا دانشمندان بتوانند تفاوت آنها را بهتر دریابند.
بعد از این بازه زمانی در آزمایش‌های حافظه مشخص شد موش‌هایی که رژیم غذایی ناسالم داشتند، نمی‌توانستند اشیاء جدید را در صحنه‌ای که چند روز قبل کاوش کرده بودند شناسایی کنند. حتی اگر یک شیء آشنا کمی از جای خود تکان خورده بود.
این در حالی بود که گروه دیگر موش‌ها، که از غذای سالم تغذیه کرده بودند، در شناسایی محیط جدید خود مشکلی نداشتند.
اسکات کانوسکی، عصب‌شناس در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، در این باره می‌گوید: «آنچه که ما در تحقیقاتمان می‌بینیم این است که اگر موش‌ها با رژیم غذایی ناسالم بزرگ شوند، حافظه شان اختلالات پایدار پیدا می‌کند.»
مشکلات حافظه برای موش‌های گروه اول حتی زمانی که به مدت ۳۰ روز به غذای سالم روی آوردند (یعنی مدت معادل دوره بزرگسالی در انسان‌ها)، ادامه داشت.
آنا هیز، نویسنده ارشد و محقق تغذیه در دانشگاه کالیفرنیای جنوبی، با اشاره به تخریب نقش یک انتقال‌دهنده عصبی کلیدی در مغز حیوانات به نام «استیل کولین» گفت: «سیگنال موسوم به استیل کولین سازوکاری است که به موش‌ها کمک می‌کند تا رویداد‌ها را رمزگذاری کرده و به خاطر بسپارند. این روند مشابه حافظه اپیزودیک در انسان‌ها است که به ما امکان می‌دهد تا رویداد‌های گذشته خود را به خاطر بسپاریم. به نظر می‌رسد که این سیگنال در حیواناتی که با رژیم غذایی چرب و شیرین رشد کرده‌اند، اتفاق نمی‌افتد.»
محققان می‌گویند تطابق دادن کامل نتایج این آزمایش با انسان‌ها دشوار است و باید هنوز تحقیقات بیشتری در این خصوص انجام شود.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت