آب این ادویه معروف یک ضد سرطان طبیعی است+ طرز تهیه
تاریخ انتشار: ۶ شهریور ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۴۹۳۱۹۲۴
زردچوبه یکی از چاشنی‌های اصلی در فرهنگ هند و همچنین سایر کشور‌های آسیایی است. علاوه بر نقشی که در آشپزخانه دارد، در ساخت دارو‌های طبیعی نیز نقش مهمی دارد. گفته می‌شود که آب زردچوبه حاوی بیش از ۳۰۰ نوع آنتی اکسیدان به همراه بسیاری از مواد مغذی دیگر است. با آب زردچوبه می‌توانید یک زندگی سالم را تجربه کنید چرا که از ریشه‌های زردچوبه می‌توان در ساخت یک نوشیدنی دارویی موثر استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
آب زردچوبه در درمان بیماری‌های گوناگون نقش مفیدی را ایفا می‌کند. بیمارانی که از سنگ صفرا رنج می‌برند به دلیل اثرات ضد انعقادی که زردچوبه دارد باید از استفاده آن خودداری کنند. زردچوبه زرد خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی خوبی دارد و به همین دلیل می‌تواند درد آرتریت را کاهش دهد.
مزایای این ترکیبات فعال بیشتر از دارو‌های ضد التهابی است. آب زردچوبه در مبارزه با درد و ورم مؤثر است. این ترکیب همچنین برای روماتیسم و آرتروز مفید است.
آب زردچوبه یک ضد سرطان طبیعی است. این ترکیب دارای خواصی است که می‌تواند از تکثیر سلول‌های سرطانی جلوگیری کند. آب زردچوبه این رادیکال‌های آزاد را از بین می‌برد و آسیب غشای سلولی را به حداقل می‌رساند. از این طریق است که می‌توان از بروز برخی از انواع سرطان مانند سرطان پروستات، پستان، ریه، کبد، پوست و حتی روده بزرگ جلوگیری کرد.
آب زردچوبه همچنین می‌تواند به کند شدن پیشرفت بیماری آلزایمر کمک کند. همانطور که همه ما می‌دانیم، این بیماری وحشتناک باعث از دست رفتن تدریجی حافظه می‌شود.
خواص ضد التهابی زردچوبه باعث می‌شود آنزیم‌هایی که مسئول التهاب عصبی هستند، مسدود شود. همچنین باعث جریان پیدا کردن بهتر اکسیژن در مغز می‌شود که می‌تواند به افراد مبتلا به آلزایمر کمک کند.
آب زردچوبه برای افراد دیابتی نیز مفید است چرا که سطح قند خون را تنظیم می‌کند و این باعث می‌شود که برای افرادی که از دیابت رنج می‌برند، یک درمان مناسب باشد.
زردچوبه در درمان اسید معده، پسوریازیس و افسردگی مفید است و نقش محافظتی در برابر سموم اضافی دارد، زردچوبه برای بهبود پوست آسیب دیده بسیار مؤثر است. این ترکیب همچنین در مبارزه با روند پیری خوب عمل می‌کند و سلامت کبد را بهبود می‌بخشد.
زردچوبه را می‌توانید به شکل پودری یا به عنوان یک نوشیدنی مصرف کنید. شما می‌توانید آن را به سوپ، چای، اسموتی، شیر، برنج، نان، خورش و دسر اضافه کنید.
طرز تهیه آب زردچوبه
در این قسمت شما را با یکی از دستورالعمل‌های تهیه آب زردچوبه که هم سالم و هم خوش‌طعم است آشنا می‌کنیم.
مواد لازم
پنج تکه کوچک پوست کنده شده از ریشه زردچوبه
دو فنجان آب‌جوش
دو‌عدد لیمو
دو قاشق چای‌خوری عسل
یک کوزه یا ظرف در دار مناسب
ابتدا، زردچوبه را پوست بگیرید. برای این کار حتما از دستکش استفاده کنید، چرا که ممکن است دستان شما زرد شود. یک قابلمه را با آب پر کرده و زردچوبه پوست کنده را درون بریزید تا به جوش آید. جوشاندن را تا زمانی ادامه دهید که ریشه‌ها حالت مارمالادی به خود بگیرند. خواهید دید که دانه‌های زردچوبه بیرون می‌آیند. کمی از آب را نگه‌دارید و بقیه را دور بریزید. زردچوبه را میکس کنید. سپس آب را صاف کرده و آن را به زردچوبه پوره شده اضافه کنید. دو لیمو را آب گرفته و به ترکیب اضافه کنید. مقداری عسل هم برای شیرین شدن به مخلوطتان اضافه کنید.
ترکیب آماده‌شده را در یک ظرف ریخته و حداقل سه تا چهار روز در یخچال نگهداری کنید. می‌توانید از این نوشیدنی برای انواع سوپ‌ها، سس‌ها و ... استفاده کنید.
نوشیدن مقدار کمی از آب زردچوبه به صورت ناشتا با معده خالی در اول صبح برای همه خوب است. با این حال ویژگی‌های خاص این ماده ممکن است معده برخی افراد را ناراحت کند. مصرف زیاد آب زردچوبه می‌تواند باعث زخم معده شود.
منبع:بهداشت نیوز
منبع: پارسینه
کلیدواژه: آب ادویه طب سنتی زردچوبه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۴۹۳۱۹۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خواص گیاه درمانی و مفید شنگ
در ایران، گیاهی خودرو و بسیار مفید وجود دارد که هم اکنون در فصل رویش آن هستیم. این گیاه نه تنها در آشپزی کاربرد دارد بلکه به عنوان دارو نیز مصرف می‌شود.
به گزارش فرطب، «شنگ»، گیاهی خودرو و مفید از خانواده کاسنیان، از اردیبهشت تا تیر در مناطق کوهستانی ایلام ایران می‌روید. با فرا رسیدن بهار و پایان سرما، این گیاه خوراکی و دارویی سر از خاک بر می‌آورد.
شنگ که با نام‌های دیگری همچون آلاله شنگ، ریش بز خالدار، اشلنگ، یمنیه، قندرون، سنسفیل، تسلسفیل، اسپلنج، اسفلنج و یملیک شناخته می‌شود، به دلیل خواص بی‌شمارش، محبوبیت زیادی دارد. در ادامه این مقاله، به تفصیل به بررسی خواص و کاربرد‌های این گیاه پرداخته‌ایم.
خواص دارویی گیاه شنگ در طب سنتیگیاه شنگ که در طب سنتی استفاده‌های فراوانی دارد، در درمان زخم‌های گوارشی و مشکلات ریوی مفید است. به دلیل داشتن خواص قابض، در درمان خونریزی‌های رحمی و دستگاه تنفسی و همچنین برخی انواع اسهال کاربرد دارد. پودر گل و ریشه شنگ برای تسریع در التیام زخم‌های چرکی و سوختگی‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، و ریشه آن برای سم‌زدایی بدن به کار می‌رود.
مصرف شنگ: خواص و کاربرد‌های آشپزی و درمانیشنگ را می‌توان به شکل جوشانده استفاده کرد یا از برگ‌های آن برای ساخت ضماد به منظور درمان زخم‌ها بهره برد. ریشه این گیاه که خواص اصلی آن را داراست، به صورت دم‌کرده مصرف می‌شود، گرچه طعم تلخ آن ممکن است کمی ناخوشایند باشد. پزشکان طب سنتی، ریشه و برگ‌های خشک شده‌ی شنگ را پودر کرده و برای استفاده‌های خارجی با دیگر ترکیبات گیاهی مخلوط می‌کنند.
غذاهای محلی ایران با استفاده از شنگآش شنگ به عنوان یک غذای سنتی ایرانی با سبزی کوهی شنگ تهیه می‌شود که شامل موادی، چون نخود، لوبیا چیتی، عدس، نمک، فلفل، کشک، پیاز داغ، نعنا داغ و سیر است و طعمی عالی دارد. شنگ همچنین به عنوان چاشنی در سالاد‌ها و سایر غذا‌ها استفاده می‌شود. شنگ‌پلو، که با تفت دادن شنگ خردشده با پیاز و گوشت قیمه و ادویه تهیه می‌شود، پس از آبکشی با برنج مخلوط و دم کشیده می‌شود، نمونه‌ای دیگر از غذای محلی پرطرفدار است.
جمع بندیگیاه شنگ، با خواص دارویی و غذایی فراوان، یکی از گیاهان خودروی محبوب در طب سنتی ایران است. این گیاه در درمان زخم‌ها، مشکلات گوارشی و ریوی به کار می‌رود و همچنین به عنوان یک ماده غذایی مغذی در آشپزی سنتی ایران، به خصوص در تهیه آش و شنگ‌پلو، استفاده می‌شود. افزایش آگاهی نسبت به فواید این گیاه می‌تواند به بهبود سلامت عمومی کمک کند.
جزئیات جدید از دزدیده شدن دختر ۴ ساله کلالهای؛ کارگر ۳۵ ساله قصد فروش یسنا را داشت