مشاهده اخبار داغ روز

کارشناسان در پاسخ به این پرسش که خودداری از خوردن مواد گوشتی چه واکنشی در بدن به دنبال دارد، برخی موارد را مطرح کرده اند.

اخبار اجتماعی- کاهش وزن: تکه های بزرگ و اضافه گوشت قرمز می توانند توسط سایر پروتئین های مفیدتر جایگزین شوند که کالری کمتری نیز دارند. به عنوان مثال در یک تکه گوشت 170 کالری وجود دارد که در صورت جایگزینی با لوبیا تنها 70 یا 100 کالری به بدن می رساند.

ممکن است در نظر اول این مقدار چندان تفاوتی نداشته باشد اما در طول زمان می تواند تفاوت های فاحشی داشته باشد. علاوه بر این، در مطالعه انجام شده در سال ۲۰۱۵ میلادی که در مجله «پزشکی عمومی داخلی» به چاپ رسید، نشان داده شد که افراد گیاهخوار در مقایسه با گوشتخواران زودتر وزن کم می کنند.

کاهش اسید دستگاه گوارش: گوشت قرمز در کنار سایر مواد همچون آرد، قهوه و نوشابه می تواند فضای اسیدی را در بدن به وجود آورد. فضای اسیدی سبب افزایش میزان استرس، خواب نامناسب و برخی از بیماری ها همچون سرطان می شود.

احساس نفخ کمتر: بدن برای هضم گوشت قرمز در مقایسه با سایر خوراکی ها به زمان بیشتری نیاز دارد. در برخی از افراد هم گزارش هایی مبنی بر یبوست، دردهای شکمی و افزایش گاز شکم بعد از مصرف گوشت قرمز وجود داشته است. در بسیاری از افراد حذف گوشت قرمز و جایگزین کردن آن با مواد غذایی محتوی فیبر، برای سلامتی آنها مفید بوده و میزان تورم بدن را نیز را کاهش داده است.

بهبود سلامت پوست: یبوست که یکی از نشانه های هضم نادرست مواد غذایی در بدن است سبب تیره شدن و عدم شادابی سلول های پوستی می شود. در این میان؛ حذف گوشت قرمز به کارکرد بهتر اندام هایی چون کبد و کلیه ها که مسئول فیلتر کردن ضایعات هستند، نیز کمک می کند.

کاهش کلسترول: حذف گوشت قرمز میزان چربی اشباع شده در بدن را نیز کاهش می دهد که در ارتباط مستقیم با سطح کلسترول و گرفتگی های عروقی قرار دارد.

کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان ها: حذف کردن گوشت قرمز خطر ابتلا به برخی از سرطان ها از جمله سرطان روده و روده بزرگ را کاهش می دهد. این اتفاق خصوصا زمانی که تاریخچه خانوادگی در ابتلا به این انواع سرطان وجود دارد می تواند موثرتر نیز باشد. به عقیده کارشناسان، مصرف گوشت قرمز تورم بیشتری را در بدن به وجود می آورد و چنین تورم های مزمنی می توانند در پیشرفت سرطان تاثیر داشته باشند.

کاهش خطر ابتلا به برخی بیماری ها: حذف یا مصرف کم گوشت قرمز می تواند از بیماری های قلبی عروقی، چاقی و دیابت نیز جلوگیری کند. مصرف گوشت قرمز برخی از باکتری ها را در شکم شکل داده که می توانند بر متابولیسم بدن، دیواره های شریان ها و عروق بدن تاثیر داشته باشند. همچنین با بیماری هایی چون آلزایمر هم ارتباط دارد.

افزایش انرژی: از آنجایی که وعده غذایی محتوی گوشت قرمز روند هضم را کاهش می دهد بدن برای هضم آن مجبور به صرف انرژی بیشتری خواهد بود. مطالعات نشان داده اند که مصرف غذاهای گیاهی می تواند در طولانی مدت سبب افزایش انرژی فرد شود.

حفظ سلامت محیط زیست : حدود ۵۱ درصد از گازهای گلخانه ای از طریق دامداری ها بدست می آید. برای عدم آسیب رسانی بیشتر به روندی که در حال پیشبرد آن هستیم، بهتر است که در آینده و برای نسل هایی بعدی نیز رعایت هایی را انجام دهیم.

افزایش مصرف منابع دیگر پروتئین: اگرچه پروتئین می تواند سبب ساخت عضله در بدن شود اما میزان آن نیز با توجه به سایز و وزن افراد و میزان فعالیت های بدنی آنها تفاوت هایی دارد. زمانی که شما تنها به ۲۱ گرم از این پروتیئن نیاز دارید در یک وعده غذایی در رستوران بیش از ۵۰ گرم از آن را دریافت می کنید. انجمن ملی پژوهش آمریکا میزان مصرف این پروتئین را برای خانم ها ۳۶ گرم و برای آقایان ۴۶ گرم دانسته است که البته بسیاری دیگر از مواد وجود دارند که می توانند این میزان پروتئین را فراهم آورند. به عنوان مثال پروتئین موجود در کوئینا بیش از پروتئین موجود در یک استیک است.

کمبود برخی ریزمغذی ها: اگر گوشت قرمز را حذف یا کمتر کرده اید باید آن را با مصرف مکمل ها جایگزین کنید. به عنوان مثال ویتامین های گروه ب خصوصا ویتامین ب ۱۲ و آهن را در رژیم خود بگنجانید یا مکمل های دارویی آن را مصرف کنید.

 

منبع: افکارنيوز

منبع این خبر، وبسایت www.afkarnews.com است و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه این خبر را شایسته تذکر می‌دانید، خواهشمند است کد ۲۵۱۹۰۵۶۹ را به همراه موضوع به آدرس info@porsyar.com ارسال فرمایید.
با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع مطلب و کاربران است.
مطالب پیشنهادی:

عکسی که پربیننده‌ترین تصویر روز جهان شد

ادعای رسایی درباره انتخابات به نقل از هاشمی

فوت دختر سفیر ایران در روسیه

کلیدواژه: نوشابه دیابت محیط زیست بیماری های قلبی عروقی کاهش وزن گاز گوشت قرمز ویتامین

خبر بعدی:

گوشت ارزان تر می شود؟

به گزارش صدای ایران از ایسنا، احمد مقدسی اظهار کرد: اگر طرح عرضه مستقیم گوشت به بازار توسط تولیدکنندگان اجرایی شود، قیمت گوشت گوساله در مراکز عرضه سطح شهر به ۷۵ هزار تومان خواهد رسید.
وی افزود: در یک ماه و نیم گذشته، قیمت گوشت گوساله حدود ۲۵ هزار تومان کاهش پیدا کرده است به‌گونه‌ای که قیمت آن از حدود ۱۱۰ هزار به ۸۵ هزار تومان رسیده است.
رییس انجمن صنفی گاوداران عامل کاهش قیمت گوشت گوساله را انباشت دام و کاهش تقاضا برای خرید آن دانست و گفت: ما از مسئولان می‌خواهیم که واردات گوشت را ممنوع و صادرات آن را آزاد کنند.

وی با بیان اینکه روند کاهش قیمت گوشت گوساله در بازار باید ادامه‌دار باشد، اظهار کرد: اگر کاهش قیمت گوشت گوساله از مرز ۷۵ هزار تومان عبور کند؛ صنعت دام و دامداران ضرر خواهند کرد.
این اظهارات در حالی است که روز گذشته (چهارشنبه) نیز مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی، تامین، توزیع و تنظیم وزارت صنعت، معدن و تجارت از کاهش قیمت گوشت قرمز در بازار خبر داده و اعلام کرد: با افزایش عرضه دام داخلی، قیمت‌ها در بازار گوشت در حال تعدیل است.

دیگر خبرها

  • چگونه ترشح دوپامین را افزایش دهیم؟
  • کاهش 12 درصدی قیمت گوشت قرمز
  • هرکس گوشت ۲ دلاری سراغ دارد، وارد کند/ سرانه مصرف کالاهای یارانه‌ای چندبرابر شده است
  • نارسایی کلیه چیست؟
  • عرضه گوشت‌ لاکچری و ماساژ دیده، کیلویی یک میلیون تومان/ توقف تولید دو خودروی پراید و پژو ۴۰۵ به کجا رسید؟/ کاهش تقاضای اسکناس در بازار ارز/ وزیر اقتصاد: ایران خودرو واگذار می‌شود
  • بهترین مواد غذایی برای دوران بلوغ
  • علاقه عجیب زن به رنگ قرمز باعث شهرت جهانی او شد!
  • کاهش قیمت گوشت قرمز در استان سمنان تداوم دارد
  • کاهش قیمت گوشت به دلیل افزایش تولید است
  • از توزیع گوشت‌های منجمد تاریخ مصرف گذشته یا در آستانه انقضا جلوگیری می‌شود
  • مزایا و معایب رژیم غذایی پر پروتئین
  • کلیه‌ها چه کاری برای بدن انجام می‌دهند؟
  • باور‌هایی اشتباه درباره سلامت قلب
  • کمپین عجیب فرانسوی‌ها علیه گوشت خواران
  • علائم بیمای سل چیست؟
  • نادرست درباره قلب!
  • زن سرخ بوسنیایی برای بعد از مرگش هم سنگ قبر قرمز سفارش داد+فیلم
  • غذا‌های مفید برای کاهش چربی بدن
  • عرضه گوشت‌های وارداتیِ درحال انقضای تاریخ مصرف با دستور تنظیم بازار