Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «ساعت24»
2024-05-07@05:19:16 GMT

چرا شب نباید ترشی بخوریم؟

تاریخ انتشار: ۲۹ آبان ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۵۸۴۰۹۳۵

چرا شب نباید ترشی بخوریم؟

ساعت24 - یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانوهای ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات است.

یکی از خوردنی‌های موجود در سفره ایرانیان از زمان‌های دور تاکنون که جزو جدانشدنی سفره کدبانو‌های ایرانی بوده، انواع و اقسام ترشیجات (هفتابیجار، سیرترشی، ترشی لیته، ترشک، لواشک و.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

..) است.

مصرف ترشیجات به‌نوبه خود از اصولی برخوردار است که خواندن این مطلب، می‌تواند نگرش خوانندگان را تغییر دهد؛ ترشیجاتی از قبیل هفت‌بیجار، سیرترشی، ترشی لیته و سایر اقلام دیگر از ترشیجات از نظر تقسیم‌بندی نه جزو غذا محسوب می‌شوند و نه تأثیر دارویی دارند بلکه باید به‌عنوان چاشنی غذا‌های مختلف همراه با غذا به‌مقدار کم مصرف شوند.

مصرف زیاده از حد و غیراصولی ترشیجات نه‌تن‌ها مفید نیست بلکه می‌تواند منبعث بیماری‌ها و امراض مختلف در مصرف‌کنندگان آن شود؛ مصرف غیراصولی ترشیجات اگر در دوران جوانی مشکلی ایجاد نکند قطعاً در دوران میانسالی و پیری گریبانگیر خواهد بود.

نکته مهمی که همگان باید به آن اهتمام داشته باشند این است که مصرف ترشیجات از اصول مهمی برخوردار است؛ برای هر غذایی باید ترشیجات متناسب با آن غذا را انتخاب کرد، چون ترشیجات اگر به‌درستی انتخاب نشوند، نه‌تن‌ها مفید واقع نمی‌شوند بلکه می‌توانند تأثیرات منفی روی خوراکی‌ها داشته باشند.

از نظر موقعیت زمانی، زمان مصرف ترشیجات، سه‌ماهه زمستان و ماه اول بهار است؛ از خوردن ترشیجات در فصل تابستان و پاییز باید پرهیز کرد، چون از نظر طب سنتی ایران، غذا‌های فصل زمستان باید دارای طبع گرم باشند لذا توصیه می‌شود کنار غذا‌های با طبع گرم و خشک، مصرف ترشیجات را برنامه‌ریزی کرد.

از خوردن ترشی کلم و گل کلم و هفتا‌بیجار که همه این موارد به‌خودی خود نفخ ایجاد می‌کنند، همراه با غذا‌های نفاخ از جمله خوراک لوبیا و دیزی آبگوشت پرهیز کنید، چون همراهی این ترشیجات با این‌گونه غذا‌ها مراتب نفخ معده و روده را فراهم می‌آورند.

از خوردن ترشی بادنجان (لیته) همراه با غذا‌های بطیءالهضم و دیرهضم باید پرهیز کرد؛ از جمله این غذا‌ها می‌توان کباب جگر سیاه، ماهی، تخم‌مرغ نیمرو و سایر غذا‌های دیرهضم و کثیف صالح الکیموس یا ردی الکیموس را نام برد.

توصیه و تأکید می‌شود در خورشت فسنجان از اضافه کردن شکر سفید به آن که واقعاً یک اشتباه آشپزی است، پرهیز کرده و از رب انار به‌عنوان مصلحش استفاده کنید؛ در چنین حالتی هضم و جذب و گوارش فسنجان بیشتر و بیشتر خواهد شد.

از خوردن هر نوع ترشی به‌جز رب نارنج یا آب نارنج همراه با ماهی پرهیز شود؛ خوردن ترشیجات با ماهی باعث ضعف کبد و سوء مزاج کبدی شده و شرایط را برای بیماری‌های سیستم ایمنی از جمله MS، ویتیلیگو (برص)، گیلن باره و... فراهم می‌آورد.

از خوردن ترشیجات در شب پرهیز کنید؛ خوردن سرکه و ترشیجات در شب باعث دفع بیشتر کلسیم از بدن شده و موجب پوکی استخوان و ضعف اعصاب و حتی سکته‌های مغزی و قلبی می‌شود.

خوردن زیاده از حد ترشیجات در مردان باعث کاهش توان جنسی و ضعیف شدن اسپرم‌ها و در زنان باعث درد‌های شدید ایام پریود و قاعدگی‌های نامنظم و دردناک می‌شود و در سنین بالا باعث تشدید آرتروز می‌شود.

یکی از مهمترین عوامل حواس‌پرتی و کندی حافظه و حتی آلزایمر در ایران، مصرف زیاده از حد ترشیجات است، چون ترشیجات طبعشان سرد و خشک است و باعث سردی مغز می‌شوند؛ از قدیم گفتند "ترشی نخوری یه چیزی میشی‌" پس اگر نگران کندذهنی و حواس‌پرتی خودتان هستید دور ترشی و ترشیجات را قلم قرمز بکشید.

برای تهیه سیرترشی به‌ازای هر لیتر سرکه ۳ قاشق مصلح آن، تخم سیاهدانه اضافه کنید؛ برای تهیه ترشی هفتابیجار به‌ازای هر کیلو ترکیب آن، یک قاشق غذاخوری مصلح آن یعنی پودر گلپر اضافه کنید.

منبع:تسنیم

منبع: ساعت24

کلیدواژه: ترشی و ترشک

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۵۸۴۰۹۳۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گزارش فرایدی نایت اسمکدان 3 می؛ تشویق رومن در شب سیلی خوردن کودی/ اخبار WWE

گزارش اپیزود 3 می (14 اردیبهشت) فرایدی نایت اسمکدان را می‌خوانید.

اپیزود 3 می از شوی فرایدی نایت اسمکدان به فاصله کمتر از 24 ساعت تا رویداد پرمیوم بکلش برگزار شد. در این اپیزود علاوه بر یک بازی بر سر کمربندهای تگ تیم شاهد ادامه درگیری‌های بلادلاین با کوین اونز و رندی اورتون بودیم.

بیانکا بلر، بیلی، جید کارگیل و نیئومی vs دمیج کنترل و تیفانی استرتون

نیئومی و کایری آغازگر بازی بودند و بیانکا در همان ابتدای کار به داخل تگ کرد و کنترل کار را در دست گرفت. هر دو به بیرون تگ کردند و استرتون با یک اسپیان باستر روی بیلی کار خود را آغاز کرد و سپس به همراه دمیج کنترل، بیلی را در گوشه رینگ به  دام انداختند. قهرمان با یک سوپلکس روی تیفانی به بازی برگشت و با جید کارگیل تگ کرد. داکوتااسیر یک پاوربامب سنگین از جید شد و سپس جید با یک حرکتی ترکیبی، بیانکا را بر روی داکوتا کوبید، اما کایری اجازه پین کردن را نداد. بیلی و دیگران آسکا و استرتون را به بیرون رینگ انداختند و در همین حین بیانکا به دنبال اجرای KOD توانست سین را پین کند. بعد از این دیدار، جید و بلیر مدعی شدند که فردا با شکست دمیج کنترل قهرمانی عناوین تگ تیم را به دست خواهند آورد.

کارملو هیز به همراه نیک آلدیس در بک استیج بود و اعلام کرد که در تورنومنت پادشاهی رینگ شرکت خواهد داشت. سپس شاهد ورود بابی لشلی به جمع آنها بودیم و او نخستین بازی کارملو در اسمکدان را تبریک گفت. لشلی سپس پیشنهاد داد که در ادامه مسیر ملو را راهنمایی کند، اما ستاره تازه وارد با رد پیشنهاد او به نظر مقدمه برگزاری یک بازی در آینده‌ای نزدیک را فراهم کرد. نیوکچ ریپابلیک AOP vs

پیت دان و آکام آغازگر بازی بودند و در همان ابتدای کار به نظر پیت دان دست بالا را داشت و در ادامه با تایلر بیت تگ کرد. بیت پس از چند ضربه آپرکات، به دنبال اجرای یک کلوزلاین از سوی آکام به زمین افتاد.

بیت پس از دریافت چند فن مختلف از AOP تسلیم نشد و با یک کلوزلاین به بازی برگشت و سپس با یار خود تگ کرد. دان به رینگ رفت، رینگ را خلوت کرد و سپس به دنبال اجرای Sliced Bread چیزی نمانده بود حریف را پین کند. در ادامه دان در اجرای دایو ناکام ماند، اما توانست به هر ترتیب با بیت تگ کند. به دنبال یک حواس پرتی از اسکارلت، کاریون کراس بیت را در بیرون رینگ نقش بر زمین کرد. دان سعی در کمک به یار خود داشت، اما همین حواس پرتی کافی بود تا AOP به دنبال اجرای فینیشر ترکیبی خود کار او را تمام کنند.

نیک آلدیس به همراه پال هیمن در بک استیج بودند و پال از او پرسید که آیا پیامش را خوانده یا خیر. آلدیس پاسخ داد که بله، اما قصد ندارد بازی تگ تیم را کنسل کند. پال در جواب گفت که هر بلایی سر رندی و کوین بیاید مقصر آن نیک خواهد بود. هیمن سپس ادعا کرد که از بعد از رسلمنیا هنوز هیچ صحبتی با رومن رینز نداشته و بدون تایید او تصمیم گرفت تا نامش را از درفت امسال حذف کند! آر کی او شو

رندی اورتون و کوین اونز به استیج رفتند و با تشویق کم نظیر هواداران فرانسوی روبه رو شدند. کی او به زبان فرانسوی به همه خوش‌آمد گفت و سپس نوبت به ورود پال هیمن به استیج رسید. هیمن خود را مرد دانای بلامنازع WWE لقب داد و در همین حال رندی تهدید کرد که ممکن است یک RKO روی او اجرا کند. پال همین به دنبال شنیدن این جمله از ورود به رینگ منصرف شد و در همین لحظه هواداران با شعار " ما رومن را می‌خواهیم" به شدت قهرمان سابق آندیسپیوتد WWE را تشویق کردند.

هیمن گفت که با هوادران موافق است، اما قوانین تغییر کرده و سولو سیکوا اکنون مسئول است و سپس از رندی و کوین خواست که بازی فردا را کنسل کنند. کی او گفت که پال در جایگاهی نیست که آنها را نصیحت کند و سپس رندی با طعنه پرسید که اکنون چه کسی رئیس قبیله است؟ در حالیکه پال در پاسخ به این سوال مردد بود، سولو سیکوا و تاما تونگا از پشت سر به رندی اورتون و کوین اونز حمله کرد. تیم امنیتی WWE سعی در جدا کردن آنها داشتند، با این وجود کوین اونز توانست با یک دایو هر دوی آنها را نقش بر زمین کند و سپس بلادلاین به بک استیج عقب نشینی کردند.

ال ای نایت vs انجل

انجل در همان ابتدای کار به بیرون رینگ فرستاده شد و نایت چند مرتبه سر او را به لبه رینگ کوبید. نایت اقدام به اجرای یک کلوزلاین سنگین در گوشه رینگ کرد و سپس آنرا با یک اسلم همراه ساخت ولی در پین کردن ناکام بود. به اسمکدان برگشتیم، نایت یک پاوراسلم زد و آنرا با البو دراپ همراه ساخت، سپس برتو سعی در پرت کردن حواس او داشت، اما اسیر یک BFT شد. نایت، برتو را از لبه رینگ به بیرون انداخت و به دنبال اجرای یک BFT دیگر توانست کار حریفش را تمام کند.

بعد از این دیدار، نایت میکروفونی برداشت و اعلام کرد که در تورنومنت پادشاهی رینگ شرکت خواهد کرد. سانتوز اسکوبار به داخل رینگ رفت و مدعی شد در حالیکه نایت فقط حرف می‌زند، تمرکز او روی پیروزی در همان تورنومنت خواهد بود. کارلیتو در بک استیج بود و دلیل خیانت خود  به LWO را عصبانی بودن از دست ری میستریو به خاطر انتخاب دراگون لی به جای او به عنوان یار خود در رسلمنیا عنوان کرد. کارلیتو هنوز حرف‌های خود را تمام نکرده بود که از سوی دراگون لی مورد حمله قرار گرفت. گریسون والر و آستین تیوری vs استریت پرافیتز | قهرمانی عناوین تگ تیم اسمکدان

والر با یک ضربه ناغافل به فورد بازی را شروع کرد و آنها در ابتدای کار دست بالا را مقابل چنلجرها داشتند. داوکینز یک ضربه آرنج زد و با فورد تگ کرد و سپس اقدام به اجرای یک فن ترکیبی کردند. گریسون یک اوراناگی زد و سپس داوکینز با یک سوانتان بامب او را نقش بر زمین کرد. آستین اجازه پین شدن را نداد و والر سپس یک coast to coast روی داوکینز اجرا کرد. پرافیتز به دنبال اجرای یک اسکای های و دومزدی بلاک باستر سعی در پین کردن داشتند که باز هم موفق نشدند. در نهایت والر با یک فلت لاینر ناگهانی ورق را برگرداند و تیوری با موفقیت حریف خود را پین کرد.

کودی رودز سیلی خورد!

ای جی استایلز و کودی رودز در رینگ بودند و کودی سعی داشت بگوید که همیشه ای جی را به چشم الگوی خود نگاه کرده که ای جی بسیار عصبانی شد و گفت که راه این دو بسیار با هم متفاوت بوده است. ای جی ادامه داد که اگرچه WWE با آغوش باز پذیرای کودی بود، اما او وقتی شرایط مناسب نبود ترجیح داد از کمپانی برود. (اشاره به گیمیک استارداست) استایلز اظهار داشت که او همیشه چه داخل WWE و چه بیرون آن برای اثبات خودش تلاش کرده و به همین دلیل یک پدیده واقعی به شمار می‌رود. کودی اشاره‌ای به لفظ مشترک آنها در گروه بولت کلاب کرد و آنها به ظاهر قصد دست دادن با یکدیگر را داشتند که ای جی با سیلی به صورت کودی رودز زد و از رینگ خارج شد.

در آخرین دقیقه اسمکدان شاهد درگیری تاما تونگا و سولو سیکوا با رندی اورتون و کوین اونز در بک استیج بودیم که تیم امنیتی WWE در تلاش برای جداکردن آنها بودند.

از دست ندهید ????????????????????????

جای خسرو حیدری بودم پیشنهاد منچسترسیتی را قبول می‌کردم! مرد هزار چهره؛ یورگن کلوپ مشاور مالی شد (فیلم) خوشحالی باورنکردنی جیمی کرگر در دیوار زرد! (فیلم) لیونل مسی در شکل‌وشمایلی که هرگز ندیده‌اید! (عکس)

دیگر خبرها

  • آیا با خوردن تخم‌مرغ لاغر می‌شویم؟
  • در زمستان پیاز سبز بخورید!
  • واقعا آب چاه بخوریم بهتر از آب‌معدنی است؟ | روغن‌های زیرو ترانس تاییده بهداشت دارند
  • آب چاه بخوریم یا آب معدنی؟ / ضدعفونی آب لوله کشی با اشعه ماورای بنفش
  • چه کسانی نباید آب زرشک بخورند؟ | آب زرشک را چه زمانی بخوریم بهتر است؟
  • فیلم| خاک خوردن ۱۱ ساله قطعه نایاب ناوبری هواپیما!
  • چگونه به فاسیولا مبتلا می شویم؟
  • گزارش فرایدی نایت اسمکدان 3 می؛ تشویق رومن در شب سیلی خوردن کودی/ اخبار WWE
  • طعنه سنگین حسن روحانی به شورای نگهبان و دولت رئیسی / باید حسرت انتخابات کشور‌های همسایه را بخوریم!
  • (ویدئو) صحنه عجیب خوردن خرچنگ با چنگال خود خرچنگ توسط دختر چینی!