۸ ماده غذایی مهم که باید در دوران کاهش وزن از خوردنشان پرهیز کرد
تاریخ انتشار: ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۶۸۷۷۷۷۰
وقتی عنوان «سالم» به غذایی داده می‌شود، ممکن است خطراتی هم به دنبال داشته باشد؛ برای مثال غذا‌هایی هستند که در شرایط عادی سالم در نظر گرفته می‌شوند؛ اما اگر در شرایطی که رژیم دارید به برنامه غذایی‌تان اضافه شوند، ممکن است رژیم‌تان را خراب کنند. در این مقاله با هشت خوراکی سالم که می‌توانند رژیم شما را به هم بریزند، آشنا خواهید شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۱. آجیل
آجیل سرشار از امگا ۳ و اسید‌های چرب مفید برای قلب است. همچنین ویتامین E، پروتئین و فیبر زیادی دارد؛ اما همه این موارد در کنار میزان بالای کالری این دانه‌های مغذی قرار می‌گیرد. برای مثال یک چهارم پیمانه بادام حاوی ۱۳۲ کالری است. از آنجایی که آجیل خوش خوراک است و می‌تواند به سرعت خورده شود، مهم است که هر بار قصد مصرفش را دارید، مقدار مشخصی از آن را کنار بگذارید، کالری‌اش را محاسبه کنید و بعد آن را بخورید.
۲. میوه‌های خشک شده
یکی دیگر از خوراکی‌های سالم، اما پر کالری میوه‌های خشک شده است. این میوه‌ها گاهی با مقداری شکر و مواد نگهدارنده هم همراه می‌شوند که اوضاع را بدتر هم می‌کنند. اولین کاری که می‌توانید انجام دهید این است که خودتان میوه‌ها را خشک کنید تا هم از بابت بهداشتی بودن و هم از نداشتن مواد نگهدارنده و افزودنی‌ها خاطر جمع شوید. در مرحله بعد خوب است استفاده از این میوه‌ها را محدود کنید و برایشان مقدار معینی در نظر بگیرید؛ نه اینکه مستقیم سر ظرف آن‌ها بروید و خودتان را به بزم کالری‌ها دعوت کنید. خوب است بدانید یک فنجان یا پیمانه میوه خشک شده پنج تا هشت برابر کالری بیشتری نسبت به همین میزان میوه تازه دارد. برای مثال یک فنجان انگور ۶۰ کالری دارد؛ اما همین میزان کشمش حاوی ۴۶۰ کالری است!
۳. شکلات تلخ
شکلات تلخ حاوی پلی فنول‌هایی است که با بیماری‌ها مبارزه می‌کند. همچنین بین مصرف این نوع شکلات و کاهش وزن هم ارتباط دیده شده است؛ اما به شرط و شروطی. شرطش هم این است که قاعده «بهترین چیزها، متعادل‌ترین آن است» را رعایت کنید و میزان زیادی شکلات تلخ نخورید. ۲۸ گرم شکلات لخ ۱۵۵ کالری دارد و حاوی ۹ گرم چربی است که ۵ گرم آن چربی اشباع است! به همین دلیل اولا موقع خرید شکلات تلخ توجه داشته باشید که سراغ شکلاتی با درصد کاکائوی بیشتر بروید، چون اینطوری میزان شکرش کمتر خواهد بود و بعد هم مصرف آن را محدود کنید. پیشنهاد می‌کنیم در صورتی که نیاز به خوردن یک خوراکی به همراه دمنوش یا چای‌تان داشتید، انواع خرما را جایگزین کنید. خرمای پیارم و خرمای مضافتی حاوی فیبر بالایی هستند و خرید انواع خرما خاصویی و خشک هم می‌تواند جایگزین خوب و سبکی برای شکلات و شیرینی محسوب شود.
۴. اسموتی
یک لیوان میوه، سبزیجات و یخ میکس شده چه مشکلی می‌تواند به دنبال داشته باشد؟ مشکل اسموتی‌ها این سه مورد نیست؛ بلکه به موادی مثل شکلات، بادام زمینی، ماست یخی یا انواع سیروپ‌های طعم دهنده برمی‌گردد که همگی در کنار میوه‌ها و یخ داخل یک لیوان بزرگ سرو می‌شوند. جالب است بدانید در چنین شرایطی کالری یک لیوان اسموتی به ظاهر ساده می‌تواند مساوی با یک لیوان میلک شیک باشد. برای اینکه بتوانید بمب کالری اسموتی را خنثی کنید و کالری‌هایش را به حداقل برسانید، داخل لیوان را با چیزی به جز میوه تازه یا میوه یخ زده، یخ، ماست ساده و شیر ساده پر نکنید. هر گونه ماده خوراکی دیگری باعث بالا رفتن کالری‌های دریافتی شما و به هم خوردن تعادل رژیم غذایی‌تان خواهد شد.
۵. سالاد ماهی تن
یک قوطی کنسرو ماهی تن ۳۹ گرم پروتئین را در ازای ۱۷۹ کالری به شما خواهد داد. مشکل زمانی ایجاد می‌شود که بیشتر مردم برای اینکه این غذا را خوشمزه‌تر کنند به آن سس مایونز اضافه می‌کنند! سس مایونز به تنهایی ۹۰ کالری به غذای شما اضافه خواهد کرد و در ازای هر قاشق غذاخوری‌اش ۱۰ گرم چربی به همراه خواهد داشت. پیشنهاد می‌کنیم به جای مایونز از ماست یونانی برای طعم‌دار کردن ماهی تن استفاده کنید. برای اینکه جلوی سردی غذا را بگیرید، مقداری خوراکی‌های گرم مثل فلفل را به آن اضافه کنید.
۶. قهوه
کافئین موجود در قهوه باعث بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از تخریب سلول‌های مغزی منجر به بیماری‌هایی مثل زوال عقل خواهد شد؛ اما اگر هر بار که به کافه می‌روید به جای سفارش قهوه ساده، یک لاته بزرگ همراه شیر سفارش بدهید، ۳۰۰ کالری و ۱۵ گرم چربی را به بدنتان اضافه خواهید کرد. بهترین کار این است که قهوه سیاه بنوشید که با خواص فراوان خود می‌تواند منجر به لاغری شود، و اگر نمی‌توانید طعمش را تحمل کنید، کمی شیر بدون چربی یا کم چرب و یک قاشق چایخوری شکر را به قهوه اضافه کنید که نهایتا ۳۰ کالری به همراه خواهد داشت.
۷. ماست
یک قوطی ماست حدود ۱۰۰ کالری دارد. ولی یک ظرف کوچک ماست میوه‌ای حاوی ۱۵۰ کالری و ۲۶ گرم شکر است. اگر ماست میوه‌ای دوست دارید، کافی است ماست ساده و کم چرب بخرید و از طریق میوه‌های تازه یا عسل مقداری شیرینی به آن اضافه کنید. از بین ماست‌های مختلف ماست یونانی از بقیه بهتر است، چون میزان پروتئین آن دو برابر بیشتر از سایر ماست‌هاست و می‌تواند مدت زمان طولانیتری شما را سیر نگه دارد.
۸. نان سفید
شاید ظاهر یک ساندویچ تخم مرغ آب پز به همراه نان باگت، لواش یا تافتون، خیلی سالم باشد؛ اما واقعیت این است که از میان انواع نان‌های موجود در بازار مثل نان فانتزی، نان باگت و ... آن دست از نان‌هایی که حاوی غلات بیشتری هستند، قدرت سیر کنندگی بالاتری دارند و برای تناسب اندام شما هم مفیدتر خواهند بود. برای مثال نان جو و انواع نان سبوس دار، نسبت به نان‌های پیتا و سوخاری فیبر بالاتری دارند و گزینه بهتری برای درست کردن تست‌های سالم خانگی به حساب می‌آیند (انواع این نان‌ها را می‌توانید در فروشگاه‌های نان تازه سحر پیدا کنید). کافی است برای دریافت کالری کمتر و فیبر بالاتر ساندویچ‌تان را با سبزیجات تازه مثل اسفناج، کاهو، گوجه و خیار همراه کنید تا هم ویتامین بیشتری به بدنتان برسانید و هم فیبر بیشتری مصرف کرده باشید.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: کاهش وزن غذای سالم ماده غذایی کالری برنامه غذایی رژیم غذایی اضافه کنید شکلات تلخ برای مثال گرم چربی یک لیوان کالری ها میوه ها خشک شده نان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۶۸۷۷۷۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کلید کاهش وزن؛ فقط کافی است کالری دریافتی را کم کنید
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیسن نت، کارآزمایی افراد چاق و پیش دیابتی که مقدار کالری روزانه یکسانی مصرف می‌کردند- با اینکه یک گروه از برنامه رژیم فستینگ پیروی می‌کردند و گروه دیگر آزادانه غذا می‌خوردند- هیچ تفاوتی در کاهش وزن یا سایر شاخص‌های سلامتی نشان نداد.
دکتر «نیسا ماروثور» سرپرست تیم تحقیق و دانشیار پزشکی در دانشکده پزشکی جانز هاپکینز، نوشت: «مصرف بیشتر کالری‌ها در اوایل روز در طول مدت زمانی ۱۰ ساعته، وزن را بیشتر از مصرف آن‌ها در اواخر روز کاهش نداد.»
محققان خاطرنشان کردند که «شواهد نشان می‌دهد که وقتی بزرگسالان مبتلا به چاقی دوره غذا خوردن خود را به ۴ تا ۱۰ ساعت محدود می‌کنند، به طور طبیعی کالری دریافتی خود را حدود ۲۰۰ تا ۵۵۰ کالری در روز کاهش می‌دهند و طی ۲ تا ۱۲ ماه وزن کم می‌کنند.»
اما اگر افراد فقط کالری روزانه خود را به همان میزان کاهش دهند، بدون اینکه برنامه غذایی خود را تغییر دهند، چه؟
کارآزمایی جدید شامل ۴۱ فرد مبتلا به چاقی و پیش دیابت بود.
شرکت کنندگان به یکی از دو رژیم غذایی اختصاص داده شدند.
بیست و یک نفر از آن‌ها فقط بین ساعت‌های ۸ صبح تا ۶ بعد از ظهر غذا می‌خوردند و بیشتر کالری خود را قبل از ساعت ۱۳ مصرف می‌کردند.
۲۰ شرکت‌کننده دیگر با الگوی منظم‌تری غذا خوردند، در هر زمانی بین ساعت ۸ صبح تا نیمه‌شب غذا خوردند و بیشتر کالری‌های روزانه خود را بعد از ساعت ۵ بعد از ظهر دریافت کردند.
نتیجه نهایی: محققان هاپکینز دریافتند که پس از ۱۲ هفته، تفاوت قابل توجهی در کاهش وزن بین دو گروه وجود نداشت.
افرادی که رژیم فستینگ داشتند به طور متوسط کمی بیش از ۲ کیلوگرم وزن از دست دادند، در حالی که افرادی که طبق برنامه منظم غذا می‌خوردند کمی بیشتر، حدود ۲.۵ کیلوگرم وزن کم کردند.
تیم همچنین تفاوت معنی داری در تغییرات قند خون بین دو گروه مشاهده نکرد.
نتیجه گیری: افراد چاق و پیش دیابتی ممکن است با کاهش کالری روزانه بدون پیروی از رژیم غذایی فستینگ که کالری را به همان میزان کاهش می‌دهد، وزن شأن کاهش یابد.
کد خبر 6086953
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد