بهداشت و سلامت پیشگیری و بیماری‌ها
تاریخ انتشار: ۱۳ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۱۲۴۹۱۴
مصرف یک صبحانه متعادل و مقوی برای همگان واجب و ضروری است، مخصوصا در شرایطی که دیابت داشته باشید. نادیده گرفتن صبحانه در دیابت نوع ۲، خطرات این بیماری را افزایش می‌دهد، اما اینکه بدانیم دقیقا چه بخوریم، می‌تواند در بهبود دیابت به ما کمک کند.
داشتن یک برنامه غذایی مناسب برای صبحانه به صرفه جویی در زمان به ما کمک می‌کند و ما را در کنترل گلوکز مناسب برای آینده نیز یاری می‌کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
راهنمای مناسب برای صبحانه دیابتی‌ها و جلوگیری از دیابت
مصرف یک صبحانه پر چربی با پروتئین، ممکن است که قند خون را کاهش دهد. این نوع از صبحانه‌ها برای کسانی مناسب است که باید کربوهیدرات کمی استفاده کنند. بعضی از افراد مبتلا به دیابت، قند خون بالایی را در صبح‌ها تجربه می‌کنند و علت آن این است که کبد، قند‌ها را در شب می‌شکند و سلول‌ها به انسولین مقاوم می‌شوند.
قند خون همچنین بعد از صبحانه تا دو برابر نیز بعد از نهار افزایش می‌یابد.
قند خون بالا بعد از وعده‌های غذایی می‌تواند میل به کربوهیدرات را نشان دهد و علت آن این است که قند بدن داخل خون مانده و به سلول‌ها نرسیده است و در نتیجه سلول‌ها به بدن سیگنال می‌دهند که باید قند یا کربوهیدرات مصرف کند تا بتواند سوخت کافی داشته باشد.
اهداف مصرفی عناصر غذایی
همه غذا‌ها دارای کربوهیدرات، پروتئین‌ها و چربی‌ها هستند. همه آن‌ها انرژی لازم را به بدن شما می‌رسانند تا بتوانید عملکرد مناسبی در طول روز داشته باشید.
متخصصان پیشنهاد می‌کنند که ۲۰ درصد از رژیم غذایی روزانه از پروتئین، ۲۰ تا ۳۵ درصد کالری‌ها از چربی و ۴۵ الی ۶۰ درصد از کالی‌ها از کربوهیدرات تامین شود.
میزان کالری کلی و چگونگی مصرف آن‌ها بستگی به سن، جنسیت، میزان ورزش کردن، کنترل گلوکز خون و دارو‌های مصرفی دارد. مشاوره گرفتن از یک متخصص تغذیه و متخصص دیابت می‌تواند این برنامه غذایی را برای شما خصوصی سازی و هدفمندتر کند.
همچنین باید بدانید که تمام این عناصر از لحاظ کیفیت با یکدیگر یکسان نیستند:
نان شیرینی و بروکلی هر دو دارای کربوهیدرات هستند، اما نوع آن‌ها با یکدیگر متفاوت است.
غذا‌های فرآوری شده مثل شکر‌های صبحانه با گندم، گوشت، نان سفید، ماست شیرین، میوه، سبزیجات و حبوبات همگی قند متفاوتی دارند.
کربوهیدرات‌ها
کربوهیدرات‌ها منبع سریعی برای به دست آوردن انرژی هستند، اما برای افراد مبتلا به دیابت می‌توانند قند خون بالایی را ایجاد کنند. زمانی که بحث به دیابتی‌ها می‌رسد، مصرف فیبر حرف اول را می‌زند.
بیشتر مواد مغذی مصرفی این افراد باید حداقل دارای ۳۵ گرم فیبر در روز برای افراد مبتلا به دیابت باشند، زیرا فیبر به آن‌ها کمک می‌کند تا پاسخ به گلوکز در بدنشان آهسته‌تر باشد و راحت‌تر بتوانند قند خون را تنظیم کنند.
چربی‌ها
نباید بدن خود را به طور کامل از جربی‌ها دور نگه دارید، زیرا چربی‌ها در کنار ویتامین به بدن کمک می‌کند تا قلب و مغز شما عملکرد بهتری داشته باشد و بخش ضروری از رژیم غذایی شما می‌باشند. تمام آن‌ها با یکدیگر یکی و برابر نیستند، مثلا باید به دنبال چربی‌هایی مثل آووکادو، نارگیل و منابع گیاهی و حیوانی با کیفیت بالا باشید.
لبنیاتی مثل کره نیز انتخاب مناسبی برای چربی هستند. اگرچه که خیلی‌ها فکر می‌کنند که چربی کره بالاست، اما کره می‌تواند به تنظیم کلسترول کمک کند.
استفاده از روغن‌های زیتون و کره به اندازه یک قاشق چای خوری در غذا به جای روغن‌های فرآوری شده بسیار مناسب می‌باشد.
اسید چرب امگا ۳ نیز یک نوع محافظت کننده از بدن است و دارای خواص ضد التهابی می‌باشد. گردو، دانه چیا و بذر کتان نیز منابع مناسبی برای چربی هستند.
پروتئین
پروتئین می‌تواند انرژی کافی را به تمام سلول‌های بدن بدهد. پروتئین می‌تواند بدون استفاده از چربی هم، انرژی بدن را تامین کند. پروتئین‌های حیوانی صبحانه مانند تخم مرغ و سوسیس‌های گیاهی کاملا استاندارد هستند، اما در صورتی که کمی نخود، توفو و بادام زمینی نیز به کار رفته باشد.
غذای پروتئینی برای صبحانه دیابتی‌ها باید به اندازه یک کف دست باشد، حتی می‌توان از پودر‌های پروتئنی نیز مصرف کرد و کمبود این ماده را در بدن جبران کرد.
در این قسمت برای هر کدام از مواد مناسب بدن، چندین نمونه خوراکی را مثال می‌زنیم تا در صبحانه از آن‌ها استفاده کنید.
فیبر:جوی دو سر، نان سبوس دار، گندم
پروتئین: تخم مرغ، ماهی، لوبیا، بادام زمینی
چربی سالم: روغن زیتون، آووکادو، لبنیات و کره، نارگیل و بادام زمینی
سبزیجات:فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی، پیاز و میوه‌های برگ دار
در صورت رعایت موارد بالا و یک رژیم غذایی در صبحانه می‌توانید علائم دیابت را در خود بهبود ببخشید.
چند صبحانه عالی برای دیابتی‌ها
افراد دارای قند خون بالا برای صبحانه که مهم‌ترین وعده غذایی هر فرد است باید از مواد غذایی سالم استفاده کنند و به جای خوردن کیک و کلوچه این خوراکی‌های مقوی را مصرف کنند تا مدت زمان زیادی سیر شوند و هم دچار چاقی یا افزایش قند خون نشوند.
محافظت از بدن در مقابل دیابت به معنی گرسنگی کشیدن یا خوردن غذا‌های بد مزه نیست، شما می‌توانید با خوردن غذا‌های خوشمزه هم تناسب اندام مناسب داشته باشید هم خطر بیماری دیابت در شما کاهش یابد.
خوراک پنیر با گل کلم
در یک زمان کوتاه بهترین صبحانه را برای خود آماده کنید.
برای تهیه این صبحانه به مواد غذایی زیر نیاز دارید:
گل کلم
پنیر چدار رنده شده
گوشت قرمز نگینی سرخ شده
فلفل هالوپینا
نمک و فلفل سیاه
طرز تهیه خوراک پنیر با گل کلم
ابتدا گل کلم را پاک کرده و به قطعات ریز خرد کنید.
گل کلم ریزشده را با پنیر چدار رنده شده، گوشت قرمز نگینی سرخ شده، فلفل هالوپینا، نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید.
این ترکیب را به مدت ۵ دقیقه در فر در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بگذارید.
پس از گذشت این زمان غذا را ازفر خارج کنید و روی آن پنیر پیتزا ریخته و سپس ۲۰ الی ۳۰ دقیقه دیگر آن را در فر قرار دهید تا غذای شما آماده شود.
این غذا در ابتدای روز انرژی لازم برای شما را تامین می‌کند و یکی از مقوی‌ترین خوراک‌ها برای آغاز روز است.
املت قارچ
اگر وقت کمی برای تهیه صبحانه دارید، می‌توانید با مواد زیر املت قارچ تهیه کنید:
قارچ دکمه‌ای خرد شده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ دوعدد
کره و روغن به میزان لازم
طرز تهیه املت قارچ:
در روغن خیلی کم قارچ را سرخ کنید تا طلایی شود.
سپس درون یک ماهیتابه مقداری کره بریزید.
تخم مرغ و قارچ‌ها با هم ترکیب کنید و پس از داغ شدن روغن درون ماهیتابه بریزید.
پس از سرخ شدن یک طرف املت آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.
این صبحانه کم کالری بسیار خوشمزه است و قند خون را تنظیم می‌کند. منبع:نمناک
منبع: پارسینه
کلیدواژه: دیابت صبحانه پارسی خبر قند خون بالا برای صبحانه دیابتی ها سلول ها چربی ها گل کلم غذا ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۱۲۴۹۱۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
سلامت دهان و دندان ضامن تقویت سلامتی قسمت‌های مختلف بدن
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت، سلامت دهان و دندان را موجب تقویت سلامتی در قسمت‌های مختلف بدن دانست و از برگزاری پویش سلامت دهان و دندان با اهداف آموزش عمومی خبر داد.
به گزارش ایسنا، زهرا سید معملی گفت: سلامت دهان ودندان به نوعی سرمنشاء سلامتی جسم، روح و روان است و حتی در سلامت اجتماعی نیز نقش آفرین بوده و می تواند در روابط اجتماعی افراد را تقویت یا در آن اختلال ایجاد کند.
وی افزود: امسال تمرکز ما این است که از تمام حوزه ها و رده های بهداشتی و درمانی برای بهبود سلامت دهان و دندان مردم استفاده کنیم. از بهورز در روستاها تا مراقبان سلامت در شهرها، پزشکان و کارشناسان بهداشتی در تمام مراکز متعلق به حوزه سلامت می‌توانند به ما در این عرصه کمک کنند.
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت با بیان این که عواملی که می توانند در ناحیه دهان و دندان بیماری ایجاد کنند می توانند در بقیه قسمت‌های بدن نیز ایجاد بیماری کنند، اظهار کرد: به عنوان مثال بین بیماری های شدید لثه و دیابت ارتباط وجود دارد. این دو بیماری بر یکدیگر اثرگذار هستند. همچنین بین بیماری‌های قلبی و عروقی و بیماری‌های دهان و دندان و لثه ارتباط وجود دارد.
سیدمعلمی یادآور شد: مادر باردار نیز می‌تواند برای جنین و نوزادش از طریق بیماری‌های دهان و دندان مشکلاتی ایجاد کند. بنابراین سلامت دهان و دندان به سلامت سایر قسمت های بدن کمک شایانی می‌کند.
وی افزود: بنابراین نقش مشترک تمام افراد درگیر بهداشت و درمان در سلامت دهان و دندان مشهود است و این مساله تنها وظیفه بهداشت‌کاران دهان و دندان و دندانپزشکان نیست.
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت ادامه داد: یکی از اهداف مشخص ما در سال جاری این است که از دیدگاه عامل خطر مشترک، یعنی توجه به عواملی که هم بیماری‌های دهان را ایجاد می‌کنند و هم بیماری‌های دیگر را، به مساله بهداشت دهان و دندان بپردازیم.
بنابر اعلام وزارت بهداشت، وی خاطرنشان کرد: البته در این راستا نقش ویژه متوجه بهداشت‌کاران و مراقبان سلامت دهان و دندان و دندانپزشکانی است که در بخش‌های دولتی و خصوصی کار می کنند.
مدیرکل دفتر سلامت دهان و دندان وزارت بهداشت با اعلام این که 17 تا 19 اردیبهشت «پویش سلامت دهان و دندان» با هدف افزایش آگاهی عمومی در سلامت دهان و دندان در سطح کشور برگزار می شود، گفت: در این سه روز برنامه های مختلفی برای دانش آموزان، مدارس و جامعه برگزار خواهیم کرد که شناساندن عوامل سلامت و بیماری دهان و دندان از جمله مهم ترین برنامه‌های این پویش خواهد بود.
سیدمعلمی در پایان دندانپزشکان بخش خصوصی و دولتی را به همکاری در این پویش برای آموزش و ارتقای سلامت دهان و دندان مردم دعوت کرد.
انتهای پیام
حمله به نمازگزاران در گذره هرات افغانستان/ ۶ نفر شهید شدند