۱۵ خوراکی جادویی که سیستم ایمنی را تقویت می‌کنند

فرارو- تغذیه غذا‌های خاص ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. اگر به دنبال راه‌هایی برای جلوگیری از سرماخوردگی در زمستان و آنفولانزا هستید، اولین قدم باید مراجعه به فروشگاه مواد غذایی محلی باشد. وعده‌های غذایی خود را طوری برنامه ریزی کنید که شامل این ۱۵ تقویت کننده سیستم ایمنی بدن باشد. ۱. مرکبات بیشتر افراد بعد از سرما خوردن به ویتامین C.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

متوسل می‌شوند. از این رو که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. تصور می‌شود ویتامین C. باعث افزایش تولید گلبول‌های سفید می‌شود. این‌ها برای مبارزه با عفونت‌ها مهم هستند.

مرکبات محبوب:

• گریپ فروت
• پرتقال‌ها
• نارنگی
• لیمو
• لیموترش
• نارنگی یافا یا کلمنتین

از آنجا که بدن آن را تولید یا ذخیره نمی‌کند، به دریافت روزانه ویتامین C. نیاز دارید. تقریباً تمام مرکبات دارای ویتامین C. زیادی هستند و با انتخاب چنین تنوعی، می‌توان به راحتی در هر وعده غذایی این ویتامین را اضافه کرد.

۲. فلفل دلمه‌ای قرمز اگر فکر می‌کنید مرکبات دارای بیشترین ویتامین C. از هر میوه یا سبزی است، پس باید دوباره و کمی بیشتر فکر کنید. هر گرم فلفل قرمز زنگ قرمز حاوی دو برابر هر گرم مرکبات ویتامین C. است. آن‌ها همچنین منبع غنی بتا کاروتن هستند. علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن، ویتامین C. ممکن است به حفظ سلامت پوست کمک کند. بتا کاروتن برای سلامتی چشم و پوست نیز بسیار مفید است.
۳. کلم بروکلی کلم بروکلی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی فوق العاده‌ای است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین‌های A.، C. و E. و همچنین بسیاری از آنتی اکسیدان‌ها و فیبر، یکی از سالم‌ترین سبزیجاتی است که می‌توانید به وعده‌های غذایی روزانه تان اضافه کنید. نکته اصلی حفظ مزایا آن، پختن آن در حد امکان - یا حتی مصرف آن به شکل خام است که در این صورت خواص بیشتری دارد.
۴. سیر سیر تقریباً در تمامی غذا‌های بین المللی و دنیا یافت می‌شود. این ماده کمی طعم و عطر به غذا اضافه می‌کند و مصرف آن برای برای سلامتی بسیار مهم است. تمدن‌های اولیه ارزش این ماده غذایی را برای مقابله با عفونت‌ها تشخیص داده بودند. بنا به اطلاعات مربوط به مرکز ملی تغذیه و تحقیقات تکمیل شده درباره سلامت، سیر می‌تواند به کاهش فشار خون و کند شدن سختی شریان‌ها نیز کمک کند. به نظر می‌رسد خواص تقویت کننده سیستم ایمنی سیر از غلظت سنگین ترکیبات حاوی گوگرد مانند آلیسین ناشی می‌شود.
۵- زنجبیل زنجبیل ماده دیگری است که بسیاری از افراد بعد از بیمار شدن به آن روی می‌آورند. زنجبیل ممکن است به کاهش التهاب کمک کند، که می‌تواند به کاهش گلودرد و سایر بیماری‌های التهابی کمک کند. زنجبیل همچنین ممکن است برای تسکین و کاهش حالت تهوع مفید باشد.

در حالی که از آن در بسیاری از دسر‌های شیرین استفاده می‌شود، زنجبیل دارای طعم تندی است که این به دلیل وجود ترکیبی به نام gingerol، وابسته به کپسایسین (capsaicin) است. طبق تحقیقات اخیر بر روی حیوانات، به نقل از یک منبع قابل اعتماد، زنجبیل ممکن است به کاهش درد مزمن کمک کند و حتی خواص کاهش دهنده کلسترول را دارا باشد.
۶- اسفناج اسفناج به دلیل مزایای فراوانی که دارد به این لیست اضافه شده است، زیرا نه تنها سرشار از ویتامین C. است، بلکه دارای آنتی اکسیدان‌ها و بتا کاروتن‌های زیادی نیز است، که ممکن است توانایی سیستم ایمنی بدن را افزایش دهد. تقریبا مشابه کلم بروکلی، اسفناج هم بهتر است به شکل خام مصرف شود، البته در صورتی که به شکلی سالم پخته شود به طوری که مواد مغذی خود را حفظ کند، همچنان می‌تواند مفید باشد. مقدار کمی پخت مقدارویتامین A. را افزایش می‌دهد و باعث می‌شود مواد مغذی دیگر از اسید اگزالیک آزاد شوند.
۷. ماست ماست‌هایی مانند ماست یونانی و کفیر می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند. ترکیبات موجود در ماست‌ها ممکن است سیستم ایمنی بدن را برای مقابله با بیماری‌ها تحریک کنند. سعی کنید به جای مصرف انواع ماست‌های کارخانه ای، خودتان دست به کار شوید و به جای استفاده از ماست‌های طعم دار کارخانه‌ای، ماست ساده را با میوه‌های سالم و سبزیجات تازه طعم دار کنید.

ماست همچنین می‌تواند منبع خوبی برای ویتامین D. باشد، بنابراین سعی کنید برند‌های را انتخاب کنید که غنی شده با ویتامین D. هستند. ویتامین D. به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و به نظر می‌رسد که سیستم ایمنی بدن را برای مقابله بیماری‌ها تقویت می‌کند.
۸. بادام هنگامی صحبت از پیشگیری و مقابله با سرماخوردگی می‌شود، بعد از دریافت ویتامین C. مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین E. قرار می‌گیرد. ویتامین E. نقش کلیدی در سلامت سیستم ایمنی دارد. یک ویتامین محلول در چربی، به این معنی که نیاز به چربی دارد تا به درستی جذب شود. آجیل‌ها مانند بادام سرشار از ویتامین هستند و همچنین چربی‌های سالم دارند. نصف فنجان بادام، تقریباً برابر با ۴۶ بادام، نزدیک به ۱۰۰ درصد از مقدار روزانه ویتامین E. را تامین می‌کند.
۹. زردچوبه احتمالا زردچوبه را به عنوان یک ترکیب اصلی در میان بسیاری از ادویه‌ها بدانید. اگرچه این ادویه برای سال‌ها است که به عنوان ترکیبی ضد التهابی برای تسکین علائم آرتروز و آرتریت روماتوئید (رماتیسم مفصلی) مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین تحقیقات ResearchTrusted Source نشان می‌دهد که غلظت بالای کورکومین، که رنگ متمایزی به زردچوبه می‌دهد، می‌تواند به کاهش آسیب‌های عضلانی ناشی از ورزش کمک کند و برای ترمیم آسیب عضلات مفید باشد.
۱۰. چای سبز هر دو چای سبز و سیاه مملو از فلاونوئید‌ها هستند که نوعی آنتی اکسیدان است. چای سبز واقعاً عالی است و سرشار از اپی گالوکتچین گالات یا EGCG یکی دیگر از آنتی اکسیدان‌های قدرتمند است. مشخص شده است که EGCG عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می‌کند. فرایند تخمیر چای سیاه باعث از بین رفتن بسیاری از EGCG می‌شود. از طرف دیگر دم کرده چای سبز به دلیل عدم عبود از مرحله تخمیر می‌تواند EGCG را در خود حفظ کند.

همچنین چای سبز منبع خوبی از اسید آمینه L-theanine است. L-theanine ممکن است در تولید ترکیبات موثر ضد میکروب در سلول‌های T. کمک کند.
۱۱. پاپایا پاپایا میوه دیگری است که دارای ویتامین C. است. می‌توانید ۲۲۴ درصد از مقدار ویتامین C. که روزانه توصیه می‌شود را در یک پاپایا پیدا کنید. پاپایا همچنین یک آنزیم هضم کننده به نام پاپائین دارد که دارای اثرات ضد التهابی است.

پاپایا‌ها مقادیر مناسبی از پتاسیم، ویتامین‌های گروه B. و فولات دارند که همگی برای سلامت کلی مفید هستند.
۱۲. کیوی درست مانند پاپایا، کیوی‌ها به طور طبیعی سرشار از مواد مغذی ضروری از جمله فولات، پتاسیم، ویتامین K. و ویتامین C. هستند. ویتامین C. سلول‌های سفید خون را برای مقابله با عفونت‌ها تقویت می‌کنند، در حالی که سایر ترکیبات مواد مغذی کیوی برای حفظ عملکرد صحیح سایر اعضای بدن مفید است.
۱۳. ماکیان وقتی بیمار هستید، سوپ مرغ چیزی بیش از یک غذای خوب که دارای اثر دارونما نیست. مصرف گوشت ماکیان به بهبود علائم سرماخوردگی کمک می‌کند و همچنین در وهله اول از ابتلا به بیماری از شما محافظت می‌کند. طیوری مانند مرغ و بوقلمون از نظر ویتامین سرشار از B-۶ هستند. حدود ۳ اونس (۸۵ گرم) گوشت بوقلمون یا گوشت مرغ حاوی ۴۰ تا ۵۰ درصد از مقدار توصیه شده روزانه B-۶ است.

ویتامین B-۶ در بسیاری از واکنش‌های شیمیایی که در بدن اتفاق می‌افتد، نقش مهمی دارد. همچنین برای تشکیل گلبول‌های قرمز جدید و سالم بسیار مهم است. سوپی که حاوی جوشانده استخوان‌های مرغ باشد حاوی ژلاتین، کندروایتین و سایر مواد مغذی است که برای تقویت سیستم گوارش و ایمنی بدن بسیار مفید است.
۱۴. تخمه آفتابگردان دانه‌های آفتابگردان سرشار از مواد مغذی از جمله فسفر، منیزیم و ویتامین B-۶ هستند. آن‌ها همچنین غنی از ویتامین E. و آنتی اکسیدان قدرتمند فوق العاده هستند.

ویتامین E. در تنظیم و حفظ عملکرد سیستم ایمنی از اهمیت بالایی برخوردار است. غذا‌های دیگر با مقادیر زیادی ویتامین E. شامل آووکادو و سبزیجات با برگ‌های سبز می‌شوند.
۱۵. صدف و یا غذا‌های دریایی بسیاری از صدف‌های دریایی در تقویت سیستم ایمنی بدن نقشی ندارند و مورد استفاده قرار نمی‌گیرد، اما برخی از انواع صدف‌ها حاوی مقدار فراوانی زینک هستند.

زینک به اندازه بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی دیگر مورد توجه قرار نمی‌گیرد، مکملی که بدن ما به آن احتیاج دارد تا سلول‌های ایمنی بدن بتوانند به درستی عمل کنند.

انواع مختلف صدف‌هایی که دارای مقدار زیادی زینک هستند عبارتند از:
• میگو
• صدف
• ماهی
• خرچنگ
به خاطر داشته باشید که نباید بیشتر از مقدار توصیه شده روزانه، زینک در رژیم غذایی خود داشته باشید. این مقدار برای مردان بالغ، ۱۱ میلی گرم و زنان ۸ میلی گرم است. در واقع زینک می‌تواند عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن را کنترل کند. سایر روش‌ها برای جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا پیروی از تنوع غذایی، کلید اصلی تغذیه مناسب است. اضافه کردن تنها یکی از این خوراکی‌ها به اندازه کافی برای مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا کافی نخواهد بود، حتی اگر مرتباً آن را بخورید. به دوز و مقدار توصیه شده روزانه توجه کنید تا یک ویتامین را بیش از اندازه و سایر ویتامین‌ها در مقدار کم مصرف نشوند. بیشتر بخوانید:
همه چیز درباره‌ی سرماخوردگی، چه کنیم امسال سرما نخوریم؟پیروی از یک برنامه غذایی سالم شروع بسیار خوبی است و کار‌های دیگری نیز وجود دارد که می‌توانید برای محافظت از خانواده و خود در برابر آنفولانزا، سرماخوردگی و سایر بیماری‌ها انجام دهید. با این اصول اولیه پیشگیری از آنفولانزا شروع کنید، سپس به سراغ واکسن آنفولانزا بروید و تصمیم بگیرید که کدام یک برای شما مناسب‌تر است.

منبع: healthline

منبع: فرارو

کلیدواژه: آنفولانزا تقویت سیستم ایمنی بدن مرکبات ویتامین سی تقویت سیستم ایمنی بدن سیستم ایمنی بدن برای مقابله برای مقابله آنتی اکسیدان کلم بروکلی ویتامین ها بیماری ها مواد مغذی ویتامین C ویتامین E چای سبز ماست ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۳۷۵۶۹۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

سم‌زدایی کبد با نخوردن این خوراکی پرطرفدار!

ترک قند و شکر برای بسیاری از افراد امری دشوار و غیر قابل قبول است در صورتی که فواید ترک قند و شکر خود یک انگیزه بسیار قوی برای ترک این ماده است.

به گزارش صدا و سیما، اشتیاق ما برای مصرف شیرینی همیشه وجود دارد، اما مصرف شکر طول عمر را کاهش می‌دهد. به خاطر داشته باشید که همه شکر‌ها بطور یکسان مضر نیستند و شکر سفید تصفیه شده، نوعی است که می‌تواند به طور جدی بر سلامتی تاثیر بگذارد. مهم است مضرات مصرف شکر را بدانید و اینکه چه تاثیر منفی روی بدن دارد.

وضعیت بدن بلافاصله بعد از ترک قند و شکر

بسیاری از افراد میزان مصرف قند خود را بسیار ناچیز می‌دانند در صورتی که مصرف آن‌ها بسیار بیشتر از آنچه است که تصور می‌کنند.

پس از یک ساعت: شکر اعتیاد آور است و واکنش دوپامین را در مرکز مغز، مانند یک دارو فعال می‌کند.

بسته به مقدار شکری که روزانه مصرف می‌کنید، ممکن است تغییرات مختلفی در سطح قند خون، عرق ریختن، لرزش، افسردگی، گرسنگی را تجربه و با مصرف سبزیجات تازه، فیبر، منابع پروتئینی ضد التهاب و چربی‌های سالم با این نشانه‌ها مقابله کنید.

بعد از یک روز: یک روز پس از قطع مصرف شکر شاید برایتان سخت باشد و ممکن است علائمی از جمله سردرد و افت در سطح انرژی را تجربه کنید. اما بدن شروع به التیام می‌کند و شکر میکروارگانیسم‌های مضر، مانند، کاندیدا را تغذیه می‌کند که با رشد بیش از حد می‌تواند سلامت دل و روده را تحت تاثیر قرار دهد.

قطع شکر فرآوری شده به حفظ آن میکرو ارگانیسم‌ها کمک می‌کند.

بعد از یک هفته: وقتی مصرف شکر را برای یک هفته کنار می‌گذارید بدن شما به سرعت شروع به ترمیم و بهبود در سطوح انسولین و واکنش‌های التهابی می‌کند.

ظرف مدت ۷۲ ساعت، از آنجا که سطح انسولین شروع به تثبیت می‌کند، هورمون‌های دیگر (مانند آن‌هایی که در ذخیره سازی چربی دست دارند) نیز به سطوح نرمال باز خواهند گشت که به شفافیت پوست و کاهش پف صورت می‌انجامد.

بعد از یک ماه: افزایش اشتها و وزن و عفونت‌های قارچی و التهاب مفاصل همگی جز مواردی هستند که به دلیل مصرف زیاد شکر ایجاد می‌شود. اما با ترک مصرف شکر شاهد کاهش وزن طبیعی، سلامت شکم و مغز خواهید بود.

بعد از شش ماه: با ترک مصرف شکر حدود شش ماه علاوه بر ثبات قند خون، کاهش وزن به سلامت کلی خواهید رسید و ریسک ابتلا به دیابت نوع ۲، بیماری‌های قلبی و پیری زودرس کاهش می‌یابد.

فواید و اثرات مثبت ترک قند و شکر برای بدن

ترک قند و شکر می‌تواند تاثیر مثبتی بر سلامتی قلب و بدن بگذارد.

بهبود سطح انرژی: بسیاری از افراد نوشیدنی‌های قندی شیرین، نوشیدنی‌های انرژی زا، و نوشیدنی‌های حاوی شکر را زمانی که احساس می‌کنند به انرژی بیشتری نیاز دارند، می‌نوشند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف قند بیش از حد در بدن می‌تواند باعث اختلال در فعالیت‌های روزمره شود.

مصرف زیاد شکر توانایی بدن را برای حفظ ذخایر انرژی آن تا جایی که ممکن است، مسدود می‌کند پس با ترک این عادت از آسیب‌های این چنینی در امان خواهید بود.

سلامت قلب: طبق تحقیقات منتشر شده در ژورنال انجمن قلب آمریکا، کاهش مصرف شکر نیز خطر ابتلا به سکته قلبی را کاهش می‌دهد.

محافظت در برابر سرطان: مطالعات متعددی در سراسر جهان نشان داده اند که شکر مواد غذایی سلول‌های سرطانی را تامین می‌کند؛ بنابراین اگر مصرف قند را کاهش دهید یا متوقف کنید، ممکن است به جلوگیری از انواع مختلف سرطان کمک کنید.

علاوه بر این، با ترک مصرف شکر می‌توانید گسترش و تکثیر سلول‌های بدخیم را متوقف سازید.

محافظت از کبد: فروکتوز و گلوکز می‌توانند منجر به تجمع سموم در کبد شوند، مشابه آنچه در زمان نوشیدن بیش از حد الکل رخ می‌دهد.

متخصصان توصیه می‌کنند که سم زدایی کبد بطور متناوب ریسک ابتلا به مشکلات کبد را کاهش می‌دهد.

بهبود خواب: مصرف شکر می‌تواند باعث کاهش سطح انرژی شود. هم چنین می‌تواند خواب شما را مختل کند.

افرادی که از مصرف شکر پرهیز می‌کنند به سرعت متوجه می‌شوند که بهتر می‌خوابند.

جوان سازی پوست: مصرف مقدار زیادی شکر می‌تواند با تولید کلاژن و الاستین که دو منبع پروتئین اصلی پوست هستند، اختلال ایجاد کند.

در دراز مدت قند بیش از حد می‌تواند باعث پیری زودرس و دیگر بیماری‌های پوستی شود.

کنترل وزن: غذا‌های قندی شامل مقادیر بالایی از چربی ها، کربوهیدرات‌ها و کالری بالا هستند که می‌تواند باعث افزایش وزن شود.

حدف شکر از رژیم غذایی روزانه شما به محدود کردن این مواد کمک می‌کند و رسیدن به یک وزن متعادل و سالم را آسان‌تر می‌سازد.

بهبود هضم: با کاهش مصرف شکر، سیستم گوارشی برای پردازش غذا بهبود می‌یابد. این کار به جلوگیری از یبوست و مشکلات مربوط روده به کمک می‌کند.

احساس رضایت: مطالعات مختلف نشان داده اند که مصرف زیاد شکر باعث مقاومت در برابر لپتین می‌شود، هورمونی که به مغز پیام می‌دهد شما سیر هستید.

سلامت بهتر دندان: باکتری موجود در دهان با مصرف قند رشد می‌کند. خوردن بسیاری از غذا‌های شیرین احتمال پوسیدگی دندان و دیگر مشکلات دندانی را افزایش می‌دهد.

با توقف مصرف قند به بهبود سلامت دندان‌ها و لثه کمک کنید.