مغذی‌های ضروری برای دوران همه‌گیری بیماری‌ها!

دریافت مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامت روانی و جسمانی در این دوران همه گیری بیماری از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در ادامه با برخی از بهترین گزینه‌ها در این زمینه بیشتر آشنا شوید.

به گزارش "ایزی هلث اپشنز"، ما باید نحوه تعامل خود با دیگران را تغییر دهیم. با توجه به قرنطینه کردن شهرها، دیگر نمی توانیم در رستوران مورد علاقه خود غذا بخوریم یا با دوستان یا حتی خانواده خود همانند گذشته وقت بگذرانیم.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

کارهایی مانند خرید مواد غذایی و آماده کردن غذا که قبلا بدون این که توجه خاصی به آنها داشته باشیم، انجام می شد، اکنون باید باید برای پیشگیری از ابتلا به بیماری کووید-19 با برنامه ریزی های خاص انجام شوند.

بی تردید، شرایط فعلی استرس‌زا است. همه ما توصیه های بهداشتی که توسط کارشناسان ارائه می شوند را مطالعه کرده ایم اما جدا از شستشوی دست ها و فاصله گیری اجتماعی، برای محافظت از سلامت خود چه کارهای دیگری می توانیم انجام دهیم؟

دریافت مواد مغذی ضروری برای حفظ سلامت روانی و جسمانی در این دوران همه گیری بیماری از اهمیت ویژه ای برخوردار است. در ادامه با برخی از بهترین گزینه ها در این زمینه بیشتر آشنا می شویم.

پروبیوتیک‌ها و پری‌بیوتیک‌ها

مطالعات مختلف نشان داده اند که پروبیوتیک ها و پری‌بیوتیک ها برای سلامت روده ضروری هستند و یک روده سالم برای برخورداری از یک سیستم ایمنی قوی ضروری است.

در حقیقت، روده شما اندامی است که در مبارزه با تمام بیماری ها حتی سرطان نقش دارد. روده مرکز اصلی سیستم ایمنی بدن انسان است و سلامت آن تاثیر چشمگیری بر سلامت کلی بدن و حتی سلامت مغز و شرایط روانی انسان دارد.

بین روده و مغز ارتباطی قوی وجود دارد. مطالعات مختلف با حضور سوژه های حیوانی و انسانی نشان داده اند که پروبیوتیک ها به کاهش اضطراب، افسردگی و حتی تسکین بیماری دوقطبی کمک می کنند.

پروبیوتیک ها باکتری هایی مفید هستند که روده به آنها نیاز دارد و به میزان زیاد در غذاهای تخمیر شده مانند ماست، کلم ترش و کفیر وجود دارند.

پری‌بیوتیک ها، فیبرهای غذایی، به ویژه فیبر اینولین، هستند که باکتری های روده از آنها تغذیه می کنند. از جمله منابع غذایی خوب برای پری‌بیوتیک ها می توان به کاسنی، و موز اشاره کرد.

آنتی اکسیدان ها و پلی‌فنول ها

پلی‌فنول ها به عنوان نوعی پری‌بیوتیک در نظر گرفته می شوند زیرا بیفیدوباکتریاها در روده را تغذیه می کنند، از این رو، برای سلامت روانی و جسمانی انسان مفید هستند.

همچنین، آنها به واسطه فعالیت آنتی اکسیدانی خود شناخته شده هستند که به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و التهاب کمک می کند.

زمانی که موضوع سیستم ایمنی مطرح می شود، التهاب یک شمشیر دو لبه است. زمانی که سلول های T به یک پاتوژن مهاجم حمله می کنند، التهاب در این حمله به کمک آنها می آید. اما التهاب بیش از حد و طولانی مدت بیش از آن که مفید باشد می تواند به ضرر سلامت انسان تمام شود.

به عنوان مثال، زمانی که به یک بیماری زمینه ای، مانند بیماری قلبی، مبتلا هستید و بدن شما در حال مبارزه با یک ویروس است، یا در بیماری های خودایمنی که به واسطه فعالیت بیش از حد سیستم ایمنی شکل می گیرند، التهاب بیش از حد می تواند برای شما مضر باشد. التهاب مزمن و بیش از حد می تواند خطر حمله قلبی یا سکته مغزی را افزایش دهد.

مصرف میوه ها و سبزیجات رنگارنگ یکی از بهترین روش ها برای دریافت مواد مغذی مورد نیاز برای مقابله با التهاب هستند. بلوبری، مویز، گیلاس، آلبالو، آلو، و سیب و حتی کاکائو و مغزدانه ها از جمله منابع خوب برای دریافت این مواد مفید هستند. دانه های کتان و ادویه هایی مانند زردچوبه و زنجبیل نیز از دیگر منابع خوبی هستند که می توان به آنها اشاره داشت.

منیزیم

کمبود منیزیم در رژیم غذایی بسیاری از افراد جهان یک نگرانی در حال رشد است و این تنها با اثر این ماده معدنی بر سلامت قلب مرتبط نیست.

کمبود منیزیم یکی از دلایل شناخته شده برای اضطراب است. در حال حاضر که نگرانی ها درباره کروناویروس جدید رو به افزایش است، کمبود منیزیم می تواند دلیلی برای افزایش اضطراب شما باشد.

منیزیم برای آرامش مغز و کمک به این اندام برای افزایش فعالیت گابا (یک انتقال دهنده عصبی که در کسب آرامش و کاهش استرس نقش دارد) ضروری است.

منیزیم یک ماده مغذی کلیدی برای سلامت مغز، قلب و استخوان محسوب می شود و همچنین به عنوان یک پیش ماده برای تولید سروتونین و دیگر انتقال دهنده های عصبی مغز عمل می کند.

ویتامین D و ویتامین K2

زمانی که پوست در برابر نور خورشید قرار می گیرد، بدن انسان توانایی تولید ویتامین D را دارد. قرار گرفتن در معرض نور خورشید می تواند به بهبود شرایط خلقی انسان نیز کمک کند.

مطالعات بسیاری نشان داده اند که سطوح پایین ویتامین D با علائم افسردگی مرتبط بوده است. اگرچه همه با این ارتباط موافق نیستند اما مطالعه ای بزرگ با حضور 31,424 شرکت کننده نشان داد که سطوح پایین ویتامین D با افسردگی مرتبط است.

یک متاآنالیز در سال 2018 نیز نشان داد که اگر افراد با کمبود ویتامین D مواجه باشند، مصرف مکمل این ماده مغذی می تواند به کاهش علائم افسردگی کمک کند.

این در شرایطی است که مصرف ویتامین K2 می تواند نتایج بهتری را نیز رقم بزند زیرا این ماده مغذی همراه با ویتامین D نه تنها برای سلامت قلب مفید هستند، بلکه به بهبود شرایط مغز و سلامت روانی انسان نیز کمک می کنند. برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف مکمل ویتامین K2 می تواند به پیشگیری از افسردگی و اضطراب کمک کند.

از منابع غذایی خوب برای ویتامین D می توان به ماهی های سالمون و تن، و تخم مرغ اشاره کرد. از منابع غذایی خوب برای ویتامین K2 نیز می توان به اسفناج، کیل و بروکلی اشاره کرد.

این نکته را فراموش نکنید که بسیاری از کارشناسان بر این باورند که ویتامین D یک ضد ویروس قوی نیز محسوب می شود./ عصر ایران

 

منبع: ایران آنلاین

کلیدواژه: نشان داده اند پری بیوتیک ها پروبیوتیک ها سلامت روانی سیستم ایمنی برای سلامت مفید هستند ویتامین K2 ویتامین D بیش از حد

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت ion.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایران آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۴۷۵۷۹۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این ویتامین را بخورید و این ورزش را انجام دهید؛ پوکی استخوان نمی‌گیرید

آفتاب‌‌نیوز :

افزایش سن با ضعف، شکستگی استخوان، خمیدگی پشت و کوتاه شدن قد همراه است که اغلب افراد از آن‌ها به عنوان نشانه‌های پیری یاد می‌کنند، اما این علائم در واقع نشانه‌های ابتلا به پوکی استخوان هم است. از دیگر عوامل خطر مهم در بروز این بیماری می‌توان به مواردی همچون عدم تحرک، یائسگی، رژیم غذایی فاقد کلسیم، مصرف برخی دارو‌ها همانند کورتیکو استروئید، مصرف سیگار، عدم تماس با نور خورشید و نیز زمینه‌های ارثی و عوامل ژنتیکی اشاره کرد. مطالعات مختلف نشان داده‌اند که این بیماری تا ۷۰ درصد می‌تواند تحت کنترل ژن‌ها باشد و در خانواده تکرار شود.

خانم‌ها با میزان بالاتری نسبت به آقایان به این بیماری مبتلا می‌شوند که البته دلایل زیادی برای آن ذکر شده است که از مهم‌ترین آن‌ها می‌توان به یائسگی اشاره کرد. در این دوران به علت کاهش هورمون استروژن از میزان تراکم استخوانی کاسته می‌شود. این بیماری علائم قابل توجهی ندارد به همین دلیل به بیماری خاموش شناخته می‌شود. در مراحل اولیه‏ بروز، علائم آن به ندرت ظاهر می‏‌شود و به همین دلیل تشخیص بیماری را دشوار می‏‌کند.

از مهم‌ترین علائم پوکی استخوان می‌توان به شکستگی خود به خود استخوان‌ها با کمترین ضربه اشاره کرد که به میزان بالایی در گردن، ران و لگن و ستون مهره‏‌ها ایجاد می‌شود که به دنبال این شکستگی‌ها، درد در نواحی دارای شکستگی ایجاد می‌شود. انحراف ستون مهره‌ها و کوتاه شدن قد نیز از علائم آن است.

این بیماری هزینه‌های زیادی را به جامعه و فرد تحمیل می‌کند به شکلی که بر اساس مطالعاتی که در دانشگاه علوم پزشکی تهران صورت گرفته است، استئوپروز (پوکی استخوان) مسئول از دست رفتن بیش از ۳۶ هزار سال زندگی مردان و زنان ایرانی در مقیاس DALY است؛ بنابراین می‌توان گفت که مرگ و میر و بار ناشی از استئوپروز به دلیل شکستگی‌های مکرر استخوان‌ها و هزینه‌های درمانی و بستری همیشه قابل توجه بوده و در نتیجه پیشگیری از آن نقش مهمی در بهبود کیفیت زندگی، کاهش مرگ و میر و هزینه‌های خدماتی و درمانی دارد.

برای تشخیص این بیماری از روش‌های متفاوتی استفاده می‌شود که شامل گرفتن شرح حال کامل، انجام معاینات فیزیکی، ارزیابی آزمایشگاهی، تست سنجش تراکم استخوان و گا‌ها عکس‌های رادیولوژی است. یکی از مهم‌ترین ابزار‌هایی که برای پیش‌بینی خطر شکستگی و در نتیجه شناسایی افراد در معرض خطر بکار برده می‌شود، ابزار فرکس است.

همانطور که اشاره شد روش‌های متفاوتی برای تشخیص استئوپروز وجود دارد که گرفتن شرح حال کامل از مهم‌ترین آن‌ها است، زیرا این مرحله به تشخیص اولیه یا ثانویه بودن استئوپروز فرد کمک به سزایی می‌کند. بررسی علایم رادیولوژیک بخصوص بصورت شکستگی مهره‌ها و کاهش تراکم استخوان نیز در این زمینه کمک کننده است. تست سنجش تراکم استخوان به عنوان تست طلایی برای تشخیص استئوپروز است. مارکر‌های آزمایشگاهی همانند سطوح سرمی کلسیم، فسفر، آلکالین فسفاتاز، آلکالین فسفاتاز استخوانی، هورمون پاراتورمون و همچنین بیومارکر‌های استخوانی شامل استئوکلسین و C ترمینال تلوپپتید (CTX) نیز در این روند کمک کننده هستند. البته بیوپسی استخوان نیز در تشخیص بیماری و بررسی کیفیت استخوانی کمک کننده است که به علت تهاجمی بودن کاربردی ندارد؛ بنابراین به نظر می‌رسد شناسایی بیماران در معرض خطر این بیماری و سپس پیشگیری از بروز آن از اهمیت بالایی برخوردار باشد. کیفیت زندگی که شامل داشتن تغذیه مناسب، فعالیت فیزیکی کافی و تماس با نورآفتاب کافی است در این راستا حائز اهمیت است. همانطور که می‌دانیم تغذیه به طور کلی به عنوان یک فاکتور موثر در بسیاری از بیماری‌ها مورد توجه است و بیماری استئوپروز نیز از این قاعده مستثنی نیست.

رژیم غذایی دارای کلسیم و ویتامین D کافی برای پیشگیری از این بیماری مورد نیاز است. مواد لبنی از جمله مواد غذایی غنی از کلسیم نیز باید در رژیم روزانه افرد قرار گیرد و از آنجایی که حضور ویتامین D به همراه کلسیم برای سلامت استخوان‌ها مورد نیاز است پس باید ویتامین D کافی نیز در بدن وجود داشته باشد. نور آفتاب به عنوان یک منبع مهم برای جذب کافی ویتامین D شناخته شده است. لازم به ذکر است که تماس با نور آفتاب به طور مستقیم و نه مثلا از پشت پنجره، برای ساخت ویتامین D مورد نیاز است. از این رو تماس مستقیم با نور آفتاب با میزان ۳۰ دقیقه در روز در برنامه روزانه فرد قرار گیرد.

از راه‌های مهم پیشگیری از استئوپروز، انجام فعالیت فیزیکی به صورت منظم است. مطالعات مختلف نشان داده‌اند که ورزش‌های تحمل کننده وزن که فشار بالایی به استخوان‌های فرد وارد می‌کنند می‌توانند تاثیر مثبتی بر تراکم استخوان داشته باشند و بدین ترتیب موجب افزایش تراکم استخوان فرد شوند، لذا انجام این ورزش‌ها حداقل ۳۰ دقیقه در روز می‌تواند کمک کننده باشد.

بنابر اعلام مرکز تحقیقات استئوپروز، پیاده‌روی به عنوان یک ورزش موثر بر تراکم استخوان بسیار توصیه شده است. از طرفی انجام فعالیت فیزیکی موجب افزایش تعادل فرد می‌شود و بدین ترتیب در دوران کهنسالی برای حفظ تعادل فرد بسیار کمک کننده است. برای پیشگیری از این بیماری، افراد می‌بایست در دوران کودکی و نوجوانی یک رژیم غذایی غنی از کلسیم داشته و به طور منظم ورزش کنند و تماس کافی با نور آفتاب را همواره مد نظر داشته باشند تا بدین ترتیب قبل از رسیدن به پیک تراکم استخوانی در دهه سوم زندگی، ذخیره کافی استخوانی برای خود تهیه کنند و بدین ترتیب با افزایش سن این افراد کمتر در خطر پوکی استخوان قرار گیرند.

منبع: خبرگزاری ایسنا