طرز تهیه مربای پوست هندوانه به دو روش
تاریخ انتشار: ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۵۴۷۲۸۹
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، مربای پوست هندوانه را میتونین با آهک یا بدون آهک درست کنین. در این پست دو روش تهیه این مربا بدون آهک تقدیم شما عزیزان میشه و در پست بعدی روش تهیه مربای پوست هندوانه با آهک را خواهید دید.
روش اول
مواد لازم:
پوست یک هندوانه
آب ۳ لیوان
شکر ۵ لیوان
اسانس آناناس ۱۰ الی ۱۴ قطره
طرز تهیه:
قسمت سبز رنگ پوست هندوانه جدا کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
بخش قرمز رنگ داخل هندوانه را هم بگیرید، طوری که فقط سفیدی آن باقی بمونه.
مثل شکل زیر قسمتهای a و c را جدا کنید تا قسمت b باقی بمونه.
پوست سفید رو خرد کرده یا قالب بزنید و داخل ظرفی برای پخت بریزید.
با کمی آب روی حرارت بگذارید تا پخته بشه.
وقتی که نیم پخته شد، شکر را اضافه کنید.
بگذارید قوام بیاد. وقتی قوام اومد زیر آن را خاموش کرده و اسانس آناناس رو اضافه کنید.
روش دوم تهیه مربای پوست هندوانه بدون آهک:
مواد لازم:
پوست سفید هندوانه ۰.۵ کیلوگرم
شکر ۷۵۰ گرم
آبلیمو نصف استکان
هل درسته ۲ عدد
طرز تهیه:
پوست سفید هندوانه را از پوست سبز آن جدا کنید و پوست سفید را به هر شکلی که خواستید مثل خلالی، حبهای برش بزنید و یا میتوانید قالب طرح دلخواه بزنید و مثلا شکل گل در آورید.
پوست برش زده را با کمی آب بجوشانید و پس از چند جوش، آب آن را دور بریزید.
مجددا کمی آب که روی پوست را بگیرد و نصف استکان آبلیمو را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت ۴ تا ۵ ساعت بماند.
پس از طی زمان گفته شده، به ترکیب بالا شکر و هل اضافه کنید و روی حرارت بگذارید تا مربا قوام آید.
قوام مربا به دو صورت بیان میشود هر یک جواب داد به معنای آماده بودن مربا است:
روش اول: وقتی با قاشق چند قطره از شیره مربا را از بالا به پایین ریختید قطرات از قاشق آویزان شود و با اندکی تاخیر فرو افتد.
روش دوم: یک بشقاب سرد و خشک را انتخاب کنید، یک قطره از شیره مربا را اگر روی این ظرف بریزید در گوشهای به شکل قطره یا گنبدی شکل جمع میشود و بنابراین مربای آماده روی ظرف سرد پخش نمیشود.
پس از آماده شدن مربا، اجازه دهید که سرد شود سپس در شیشههای در دار ریخته و در یخچال نگهداری کنید. طول عمر این مربا زیاد است و زود فاسد و خراب نمیشود.
شاید بسیاری از افراد مربای پوست هندوانه را نشنیده و یا نخورده باشند. تهیه و نوش جان این مربای زیبا و خوشمزه در فصل گرما که هندوانه به وفور یافت میشود، خالی از لطف نیست.
منابع: یادبگیر/کانال پخت و پز آسان
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آشپزی خانه داری اضافه کنید پوست سفید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۵۴۷۲۸۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این ملحفهها باعث اگزما در پوست میشوند
به گزارش خبرآنلاین، اگزما نوعی بیماری پوستی است که به دلایل مختلف ایجاد میشود و خارش، قرمزی، تورم و پوستهپوسته شدن لایه خارجی پوست را به دنبال دارد. این بیماری مزمن پوستی که به نام درماتیت آتوپیک نیز شناخته میشود، در کشورهای صنعتی از هر پنج کودک یک نفر را مبتلا میکند.
سلامت نیوز در خبری نوشت: عواملی مانند رژیم غذایی سرشار از مواد فرآوریشده و قرار گرفتن در معرض مواد شوینده و مواد شیمیایی خاص خطر ابتلا به اگزما را افزایش میدهند. زندگی در کنار کارخانهها، جادههای اصلی، یا آتشسوزیهای جنگلی نیز از عواملیاند که احتمال ابتلا به این بیماری را بالا میبرند. در محیط خانه هم قرار گرفتن در معرض رنگ، مواد پلاستیکی، دود سیگار یا پارچههای مصنوعی مانند اسپندکس (نوعی فیبر مصنوعی)، نایلون و پلیاستر میتواند ابتلا به این عارضه را به دنبال داشته باشد.
محققان بیشتر به نقش ژنتیک در این بیماری پرداختهاند، اما برای پیشبینی ابتلای کودک به اگزما ژنها بهترین گزینه نیستند، بلکه محیطی که کودک چند سال اول زندگی را آنجا سپری میکند، بسیار حائز اهمیت است.
محققان در آمریکا برای اینکه پی ببرند چه تغییرات محیطی موجب اگزما میشود، به سراغ نقاطی از این کشور رفتند که میزان اگزما آنجا بسیار بالاتر از میانگین ملی بود. سپس دادههای پایگاههای اطلاعاتی سازمان حفاظت از محیط زیست ایالات متحده را بررسی کردند تا ببینند کدام مواد شیمیایی در آن مناطق رایجترند.
در بروز اگزما، در کنار بیماریهای آلرژیکی که معمولا همراه آن ایجاد میشود (حساسیت به کره بادامزمینی و آسم) دو دسته مواد شیمیایی بسیار موثرند: دی ایزوسیاناتها و زایلین.
دی ایزوسیناتها اولین بار سال ۱۹۷۰ در ایالات متحده برای تولید اسپندکس (نوعی فیبر مصنووعی)، فوم غیرلاتکس، رنگ و پلی اورتان (پلیمیر) ساخته شدند. تولید زایلین هم در همان زمان همراه با افزایش تولید پلیاستر و سایر موارد افزایش یافت.
بخش فعال شیمیایی دی ایزوسیاناتها و مولکولهای زایلن در دود سیگار و آتشسوزیهای جنگلی هم یافت میشود. پس از سال ۱۹۷۵، زمانی که تمام خودروهای جدید به فناوری جدیدی مجهز شدند که دود خروجی از اگزوز را به مواد شیمیایی کمتر سمی تبدیل میکرد، ایزوسیانات و زایلن به دود اگزوز خودروها نیز راه یافتند.
طبق تحقیقات، قرار گرفتن موشها در معرض ایزوسیاناتها و زایلن میتواند مستقیم به افزایش فعالیت گیرندههای دخیل در خارش، درد و احساس دما، منجر و باعث اگزما، خارش و التهاب شود. این گیرندهها در موشهایی که رژیم غذایی ناسالم داشتند فعالتر بود.
بدن انسان با میلیونها میکرواورگانیسمی که روی پوست زندگی میکنند، پوشیده شده است که به آن میکروبیوم پوست میگویند. این میکروارگانیسمها انواع خاصی از چربی (لیپید) یا روغنها را تولید کنند که پوست را در محیطی پوشیده نگه میدارد و مانع ورود آلودگی به آن میشوند. سرامیدها از خانواده لیپیدها نقش محافظتی مهمی در پوست دارند.
مقدار سرامیدها و ترکیبات مربوط به آن روی پوست کودک در چند هفته اول زندگی میتواند یک پیشبینیکننده ثابت و قابلتوجه باشد که نشان میدهد آیا او دچار اگزما خواهد شد یا خیر. هرچه میزان سرامیدها روی پوست کمتر باشد، احتمال ابتلا به اگزما بیشتر میشود.
محققان باکتریهای مفید پوست را که مستقیم سرامید میسازند، در معرض ایزوسیاناتها یا زایلن قرار دادند و متوجه شدند که این باکتریها دیگر سرامید نمیسازند و در عوض اسیدآمینههایی مانند لیزین تولید میکنند که به باکتریها در برابر مضرات سموم کمک میکند، اما برای حفظ سلامتی سرامیدها مزایایی ندارد.
محققان سپس ملحفههای تولیدشده از ایزوسیانات یا زایلن و تاثیر آنها را بر باکتریهای پوست بررسی کردند و دریافتند که باکتریهای مضر روی نایلون، اسپندکس و پلیاستر تکثیر میشوند اما روی پنبه یا بامبو نمیتوانند زنده بمانند. باکتریهایی که به حفظ سلامتی پوست کمک میکنند، میتوانند روی هر پارچهای زندگی کنند اما درست مانند آلودگی هوا، میزان چربیهای مفید آنها در مقایسه با رشدشان روی پارچههای پنبهای، نصف میشود.
برای افزایش تعادل میکروبیوم (باکتری مفید) پوست باید از محصولاتی که مانع رشد باکتریهای سالم پوست میشوند، اجتناب کرد. برخی محصولات خاص مراقبت از پوست، شویندهها و پاککنندهها از جمله این مواردند. برای کودکان زیر چهار سال، بهخصوص اجتناب از دود سیگار، پارچههای مصنوعی، فومهای غیرلاتکس، پلی یورتانها و برخی رنگها توصیه میشود.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازهترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1903120