تاثیر ساختمان‌ها بر گسترش شیوع بیماری‌هایی مثل کرونا
تاریخ انتشار: ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۵۸۸۰۵۰
فاصله گذاری اجتماعی مانع از جمع شدن آمریکایی‌ها مانند بسیاری دیگر از مردم دنیا در بیرون از خانه‌های خود شده است تا شیوع بیماری همه‌گیر کووید-۱۹ کاهش یابد. اما برخی از ساختمان‌ها مانند بیمارستان‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی ناچارند باز بمانند و همچنین برخی از دیگر مشاغل موظف به رفتن به محل کار هستند.
اما نقش طراحی ساختمان‌ها در انتقال این گونه بیماری‌ها چیست و آیا می‌توانیم نحوه طراحی ساختمان‌ها را برای سالم‌تر ساختن آن‌ها تغییر دهیم؟ این سؤالات در یک بررسی که توسط "دیوید کویل" دانشمند پروژه و پروفسور "جاناتان آیزن" از دانشگاه کالیفرنیا دیویس و همکارانشان در دانشگاه اورگان، به تازگی در مجله mSystems منتشر شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
از جمله ساده‌ترین پیشنهادات برای سالم سازی ساختمان‌ها، باز کردن پنجره‌ها برای بهبود گردش هوا و کنار زدن پرده‌ها برای جذب نور طبیعی در طول روز است.
در حالی که تحقیقات بیشتری در مورد تأثیر نور آفتاب بر روی کروناویروس جدید در داخل خانه باید انجام شود، محققان این مطالعه معتقدند که نور خورشید در طول روز به عنوان یک منبع آزاد و گسترده در اختیار ساختمان‌ها قرار می‌گیرد. نوری که نسبت به کاربرد‌های بالقوه آن، از آن استفاد کمی می‌شود و بسیاری مزایای مثبت اثبات شده برای سلامت انسان دارد.
ما تقریباً تمام زندگی روزمره خود را در محیط‌های ساخته شده توسط انسان می‌گذرانیم، خواه خانه باشد یا وسایل نقلیه یا محل کار. محیط‌های ساخته شده توسط انسان از طریق جریان هوا، سطوح و همچنین نحوه طراحی ساختمان‌ها، موقعیت‌های زیادی را برای تماس افراد با ویروس‌ها و باکتری‌ها فراهم می‌آورند و باعث می‌شوند انسان‌ها با یکدیگر ارتباط برقرار کنند.
تاکنون تنها مسیر مستند انتقال کروناویروس جدید موسوم به "SARS-CoV-۲"، انتقال مستقیم از شخصی به شخص دیگر است. اما این ویروس بر روی سطوح نیز می‌نشیند و تا چندین ساعت روی سطوح زنده می‌ماند که می‌تواند بسیار آلوده کننده باشد. اینکه این ویروس چه مدت بر روی سطوح زنده می‌ماند، هنوز محل بحث است. تخمین‌ها بسته به نوع مواد و شرایط، از چند ساعت تا چند روز متغیر است؛ بنابراین تمیز کردن منظم سطوح و شستشوی کامل دست‌ها مهم است.
فیلتر‌های هوای موسوم به "HEPA" و "MERV" برای جلوگیری از ذرات ویروسی که بسیار کوچک هستند، ناکارآمد هستند، اما سیستم‌های تهویه هنوز هم می‌توانند در کاهش انتقال بیماری نقش داشته باشند. افزایش مقدار جریان هوایی که از خارج به داخل وارد می‌شود و جریان می‌یابد و میزان تبادل و گردش هوا می‌تواند ذرات ویروس را در داخل رقیق کند.
اگرچه جریان بالا و شدید هوا همچنین می‌تواند ذرات نشسته روی سطوح را دوباره بلند کند و آن‌ها را به هوا بازگرداند.
از طرفی ذرات ویروس مانند هوای خشک هستند، بنابراین حفظ رطوبت نسبتا بالا در محیط می‌تواند کمک کننده باشد. بدین ترتیب، ویروس‌های چسبیده به ذرات معلق در هوای مرطوب، بزرگتر می‌شوند و سریعتر سقوط می‌کنند و امکان انتقال در فواصل بلند از آن‌ها گرفته می‌شود.
همچنین به نظر می‌رسد رطوبت در لفافه لیپیدی اطراف ویروس "SARS-CoV-۲" اختلال ایجاد می‌کند. اما باید توجه داشت که رطوبت بیش از حد می‌تواند رشد کپک را تقویت کند.
ساختمان‌های مدرن از سالن‌های وسیع در منازل گرفته تا محیط کار باز که در آن بسیاری از کارکنان، فضای مشترک دارند، عموماً برای بهبود اختلاط اجتماعی و افزایش تعاملات اجتماعی طراحی شده‌اند، چرا که تصور بر این است که با ترویج تعامل و برخورد، خلاقیت و کار گروهی تقویت می‌شود. در عین حال، این طراحی‌ها در حال حاضر منبعی برای انتشار ویروس شده‌اند.
ممکن است اصلاح این امر در کوتاه مدت عملی نباشد، چرا که تغییرات بزرگی باید در چیدمان ادارات ایجاد شود، اما درک چگونگی چیدمان و نحوه استفاده افراد از فضاهای مشترک بر انتقال و میزان شیوع بیماری تأثیر می‌گذارد و می‌تواند به تدابیر مؤثر در فاصله گذاری اجتماعی و تصمیم گیری در مورد زمان بازگشت افراد به محل کار کمک کند.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: علم و دانش ساختمان آمریکا کرونا فاصله گذاری اجتماعی طراحی ساختمان ها کروناویروس نور خورشید شیوع ویروس کرونا شیوع کرونا ویروس کرونا پارسی خبر ساختمان ها روی سطوح
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۵۸۸۰۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
به چه نانی نان کامل می‌گویند؟/ تاثیر نان‌های کامل در لاغری
به گزارش خبرآنلاین، مهنوش صاحبدل اظهار کرد: در تحقیقات انجام‌شده، اولین عامل خطر سال‌های از دست رفته عمر در ایران منتسب به مصرف کم غلات کامل بوده است. مصرف نانی که با آرد سفید تهیه می‌شود خطر اضافه وزن و چاقی، بیماری‌های غیرواگیردار به ویژه دیابت، چربی خون بالا و بیماری‌های قلبی عروقی و سرطان‌ها و همچنین کمبود ریزمغدی‌ها را افزایش می‌دهد.
وی افزود: نان سفید در مقایسه با نان کامل از نظر تغذیه‌ای ارزش کمتری دارد اما نان‌هایی که به مقدار استاندارد و معینی سبوس دارند اگرچه رنگشان تیره‌تر است، ارزش غذایی بیشتری دارند.
صاحبدل، درباره ویژگی‌های دانه‌های گندم بیان کرد: یک دانه گندم از سه قسمت سبوس، آندوسپرم و جوانه تشکیل شده است و لایه بیرونی دانه را سبوس می‌نامند. این قسمت سرشار از فیبر، ویتامین‌های گروه B و آنتی اکسیدان است. لایه میانی که بزرگ‌ترین جزء دانه را تشکیل می‌دهد، آندوسپرم نام دارد و از کربوهیدرات و مقادیر بسیار کمی پروتئین و ویتامین‌ها تشکیل شده است. درونی‌ترین قسمت دانه، جوانه است که حاوی پروتئین به ویژه اسیدهای آمینه ضروری، چربی‌ها و بیشتر اسیدهای چرب غیراشباع مانند اولئیک، لینولئیک و-α لینولئیک، فیبر و بیشتر فیبر نامحلول، ویتامین‌های گروه B شامل نیاسین، تیامین و فولات، مواد معدنی آهن، روی و منیزیوم و همچنین ترکیبات فعال زیستی مانند آنتی اکسیدان‌ها، استرول‌ها، فیتوکمیکال‌ها مانند فنولیک اسید، پلی فنول‌ها، فیتواسترول‌ها و ویتامین E است.
وی افزود: وقتی دانه‌ها به آرد تبدیل می‌شوند، می‌توان آن‌ها را تصفیه کرد یا به صورت کامل برای تهیه نان استفاده کرد. فرآیند تصفیه، هم جوانه غنی از پروتئین و هم بخش‌های سبوس پرفیبر دانه را حذف می‌کند تا آرد نرم‌تر و سفیدتری در مقایسه با آرد کامل به دست بیاید. به همین دلیل نان‌های تهیه شده از آرد سفید نسبت به نان‌های تهیه شده از آرد کامل، رنگ سفیدتری دارند.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: از سوی دیگر، آرد کامل با استفاده از تمام قسمت‌های دانه تهیه می‌شود به همین دلیل نان تهیه شده از این نوع آرد از نظر تغذیه‌ای ارزشمندتر است
اثر مفید مصرف نان کامل بر سلامتی
وی عنوان کرد: بهترین نانی که از آرد گندم می‌توان تهیه کرد، نان کامل است. نان کامل از آردی تهیه می‌شود که هر سه بخش دانه گندم شامل سبوس، جنین و آندوسپرم در آن حفظ شود. چنین نانی از پروتئین، کلسیم، آهن و ویتامین بالایی برخوردار است و می‌تواند بخش بسیاری از نیازهای جامعه به مواد مغذی را فراهم کند.
صاحبدل ادامه داد: همچنین نان کامل از منابع اصلی تامین فیبر است که وجود آن در تضمین کارکرد طبیعی دستگاه گوارش انسان ضروری است. مصرف غلات کامل، کاهش خطر بیماری‌های دیابت، بیماری‌های قلبی - عروقی، چاقی، بیماری‌های گوارشی، مشکلات متابولیکی و برخی از سرطان‌ها را به دنبال دارد اما با وجود فواید بسیاری که نان کامل دارد، درصد بالای سبوس‌گیری و حذف جنین در تولید آرد برای انواع نان‌های سنتی و فانتزی رخ می‌دهد.
مصرف زیاد نان سفید چگونه کیفیت زندگی را کاهش می‌دهد؟
وی بیان کرد: در دهه‌های اخیر، مصرف نان سفید افزایش یافته است در حالی که این نوع نان نه تنها ارزش غذایی مناسبی ندارد بلکه به عنوان یکی از عوامل اصلی بیماری‌هایی مانند سوءتغذیه، مشکلات گوارشی، بیماری‌های قلبی - عروقی، دیابت و چاقی در کشور محسوب می‌شود. مصرف زیاد نان سفید، هزینه‌های بهداشتی و درمانی را بالا می‌برد و کیفیت زندگی را کاهش می‌دهد.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: غلات کامل جزو آن دسته از مواد غذایی هستند که می‌توانند سبب کاهش خطر بیماری‌های مزمن شوند زیرا دارای فیبر، منیزیم، فولات، آنتی اکسیدان‌ها، فیتواستروژن‌ها، پیریدوکسین و پتاسیم هستند.
وی افزود: نان غذای اصلی مردم در همه دنیا و در ایران است. نان همواره نزد ایرانیان از جایگاه خاصی برخوردار بوده است و غذای اصلی مردم کشورمان را تشکیل می‌دهد و بخش قابل توجهی از پروتئین و انرژی مورد نیاز بدن و همچنین انواع ویتامین‌های گروه B و آهن و فیبر غذایی از آن تامین می‌شود. در ایران نیمی از انرژی دریافتی روزانه از نان گرفته می‌شود.
صاحبدل گفت: متخصصان تغذیه با توجه به افزایش آمار چاقی و اضافه وزن در همه گروه‌های سنی و افزایش بیماری‌های غیرواگیر مانند سکته‌های قلبی و مغزی، فشار خون، دیابت و چربی خون و تاثیر نان‌های سبوس‌دار در پیشگیری و درمان این بیماری‌ها، توصیه به مصرف نان‌های کامل می‌کنند.
ویژگی‌های یک نان خوب و کامل
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان بیان کرد: یک نان خوب ظاهری مناسب، کاملا پخته و برشته دارد و سطح آن سوخته نیست. دارای طعم و مزه خوشایند و بوی مطبوع ناشی از خمیر تخمیر شده است و طعم و مزه فلزی ناشی از مصرف جوش شیرین را ندارد.
وی افزود: یک نان خوب نمک کمی دارد و باید بافت مناسب، نرم و یکنواخت ناشی از خمیر عمل‌آوری شده با خمیر مایه داشته باشد. نان خوب نانی است که از انواع آرد کامل غلات مختلف مانند گندم، چاودار، جودوسر، جو و ..... در تولید آن استفاده شود.
خواص نان کامل
صاحبدل بیان کرد: سبوس گندم و نان‌های کامل (سبوس‌دار) به طور کلی سرشار از پروتئین، کربوهیدرات و انواع ویتامین‌های E و گروه B و املاح مختلف آهن، منیزیم، روی، پتاسیم و فیبر هستند. وقتی سبوس غلات جدا می‌شود ویتامین‌های گروه B در آن‌ها کاهش می‌یابد. وجود فیبر در این غلات آن‌ها را به ماده‌ای فوق‌العاده عالی تبدیل می‌کند و آن را به عنوان طلای گیاهی می‌شناسند.
وی افزود: وجود فیبر محلول در گندم آن را به ماده‌ای فوق‌العاده برای پیشگیری بسیاری از بیماری‌ها تبدیل کرده است.
تاثیر استفاده از نان‌های کامل بر سلامتی
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: سبوس یک ماده غذایی است که در بیشتر محصولات آرایشی ضدپیری استفاده می‌شود. سبوس موجود در نان‌های کامل پوست را در برابر نور خورشید محافظت می‌کند و به علت داشتن ویتامین‌های گروه B برای پیشگیری از سفیدی و ریزش مو بسیار مفید است.
مصرف نان‌های کامل در لاغری تاثیر دارد؟
وی بیان کرد: از آنجا که سبوس موجود در نان‌های کامل منبع غنی از فیبر است، می‌تواند در افزایش سوخت و ساز چربی در بدن موثر باشد و موجب لاغری شود. سبوس گندم وقتی در روده با آب ترکیب می‌شود، حجم محتوای روده را افزایش می‌دهد و موجب احساس سیری و کاهش دریافت غذا می‌شود.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: استفاده از نان‌های کامل و رعایت یک رژیم غذایی سرشار از فیبر به هضم غذا کمک می‌کند و موجب نرم شدن مدفوع و دفع راحت‌تر آن می‌شود.
وی افزود: استفاده از نان‌های کامل، موثرترین روش برای پیشگیری از ابتلا به یبوست و بواسیر است.
پیشگیری از انواع سرطان‌ها با مصرف نان کامل
صاحبدل گفت: نان کامل علاوه بر اینکه مقادیر زیادی کلسترول جذب می‌کند قادر به جذب مقادیر زیادی مواد سمی مانند رادیکال‌های آزاد، سرب، کادمیوم و افلاتوکسین‌ها و دفع آن‌ها از بدن است. بر اساس پژوهش‌های انجام‌شده، افرادی که از نان‌های کامل استفاده می‌کنند کمتر در معرض ابتلا به سرطان‌های معده، سینه، خون و پروستات قرار دارند.
وی افزود: فیبر موجود در نان‌های کامل موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و هضم مواد نشاسته‌ای را با سرعت کمتری انجام می‌دهد و در نتیجه، قند به آهستگی به میزان کمتری وارد خون می‌شود و از بالا رفتن یک‌باره قند خون جلوگیری خواهد شد.
مدیرگروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: فیبر نان کامل موجب افزایش دریافت ویتامین‌های گروه B و کنترل فشار خون می‌شود. یکی دیگر از خواص نان‌های کامل، کنترل سطح کلسترول خون است. سبوس گندم هیچگونه کلسترولی ندارد و دارای فیبر زیادی است که با اتصال به اسیدهای صفراوی مانع جذب کلسترول می‌شود.
وی بیان کرد: به دلیل وجود ویتامین‌های گروه B در نان‌های کامل، مصرف این نان‌ها موجب پیشگیری و درمان بیماری‌های روحی و روانی مانند افسردگی می‌شود.
۴۷۴۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901919
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند