آنچه درباره خواص کره نمی‌دانید
تاریخ انتشار: ۱۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۷۸۶۳۶۲۴
کره از محصولات لبنی می باشد که دارای خواص و فواید بسیاری برای بدن است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می باشد، البته مصرف زیاد کره عوارض جانبی جدی را برای بدن به همراه دارد.
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری برنا؛ کره یک محصول لبنی است که زمانی شکل می گیرد که شیر یا خامه دلمه شده باشد یا اینکه شیر تخمیر شده باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
شواهدی وجود دارد که کره در فرهنگ های مختلف باز بیش از چهار هزار سال پیش در مورد استفاده قرار می گرفته است. هر چند در دهه های اخیر، تغییری در عقیده ها ایجاد شده که منجر به بدنامی آن شده و مردم در حال چرخش به سمت مارگارین یا هر ماده جایگزین فرآوری شده و شیمیایی به جای کره هستند. نه تنها این ماده مقدار خوراکی های ارگانیک را در رژیم غذایی کاهش می دهد بلکه تمامی فوایدی را که کره می تواند به زندگی ما بدهد را نیز از بین می برد.
ارزش غذایی کره
این خواص مثبت کره عمدتا به خاطر مقدار موثر ویتامین ها و مواد معدنی است که در آن یافت می شود. کره حاوی ویتامین های آ، د، ای و کا و همچنین مواد معدنی ضروری همچون منگنز، کروم، ید، روی، مس و سلنیوم می باشد. این تنها بخشی از لیست فواید قابل توجه و مهم کره است، اما با وجود گسترده مواد مغذی در کره ، فواید بالقوه بیشتری از کره نیز در طی زمان کشف می شود. کره عمدتا با چربی ها ادغام شده است اما نه با چربی های مضر، بلکه با چربی های که برای سلامتی انسان ضروری هستند.
همانطور که کره ترکیبی از چربی هاست، کره یک خوراکی با کالری بالاست. یک قاشق سوپخوری کره حدود 100 کالری دارد که این مقدار انرژی همانند انرژی یک موز متوسط است.
مواد مغذی یک قاشق سوپ خوری کره:
102 کالری
٪16 آب
0/12 گرم پروتئین
0/01 کربوهیدرات
0/01 شکر
صفر گرم فیبر
11/52 گرم چربی
7/29 گرم چربی اشباع
0/43 گرم چربی غیر اشباع
0/47 گرم چربی ترانس
حاوی چربی های اشباع
چربی های اشباع حاوی مقدار زیادی کلسترول هستند و به کاهش کلسترول بد کمک می کنند. علاوه بر آن، این چربی ها برای قلب و جلوگیری از سکته مناسب هستند. علاوه بر این، اینها یکی از اجرای ضروری برای رشد مغز محسوب می شوند. این چربی ها هم چنین در کاهش وزن بدن نیز شراکت دارند.
نیروگاه ویتامین!
همانطور که بالا ذکر کردیم کره حاوی ویتامین های آ، د، ای و کا است که همگی می توانند به جلوگیری از اثرات پوسیدگی دندان کمک کنند. علاوه بر آن این ویتامین ها به بهبود بینایی، درخشان نگه داشتن پوست و در رونویسی ژن ها کمک می کنند.
ذخیره گاه مواد معدنی
مواد معدنی مهمی مانند روی، مس و منگنز در کره یافت می شوند. این آنتی اکسیدان های قوی هستند که به مقابله با رادیکال های آزاد خطرناک کمک می کنند.
دارای اسیدهای چرب
اسیدهای چرب متابولیسم و ایمنی شما را تقویت می کنند. این باور وجود دارد که کره حاوی گروه های کوچک و متوسط اسیدهای چرب است.
حاوی سی ال ای
سی ال ای جرم چربی را در انسان ها کاهش می دهد. این اسیدهای چرب در محصولات لبنی یافت می شوند. سی ال ای به مبارزه با سرطان به خصوص سرطان سینه و روده کمک می کند.
حاوی بوتیریت
حدود 3 تا 4 درصد کره از بوتیریت تشکیل شده است. این ماده یک اسید چرب 4 کربنه است که مسئول عملکرد صحیح روده ماست.
حاوی کلسیم
کره مقدار زیادی کلسیم دارد که برای استخوان ها و دندان های قوی ضروری هستند.
حاوی اسید چرب های امگا 3 و 6
گفته می شود که حاوی مقدار عالی از این دو اسید چرب است که برای عملکرد مغز و مسائل مربوط به پوست ضروری هستند.
مقدار کلسترول خوب
کره حاوی سطح کاملی از کلسترول خوب است. این موضوع برای تثبیت عملکرد صحیح سلولی با اهمیت است. علاوه بر آن، این ماده نقش مهمی در رشد سیستم عصبی دارد.
خواص ضد سرطان
کره حاوی مقدار زیادی بتا و ویتامین آ است که به جلوگیری از سرطان پروستات و انتهای روده بزرگ شناخته می شوند.
تثبیت سلامت تیروئید
بیشتر بیماری های مرتبط با تیروئید به علت کمبود ویتامین آ است. کره حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است و می تواند از بدن در قبال بیماری های تیروئید مراقبت کند.
مراقبت از چشم
بتا کاروتن، که به مقدار زیادی در کره یافت می شود، از مدت ها پیش به عنوان تقویت کننده سلامت چشم شناخته می شود. این ماده در مراقبت از چشم، رشد سلولی، مهار آب مروارید و کاهش احتمال انحطاط لکه زرد، شراکت دارد.
آنتی اکسیدان قوی
کره طبیعی حاوی مقدار زیادی کاروتن یک ماده غیر طبیعی اما ضروری برای انسان ها است. کاروتن در سلامت انسان در دو حالت شرکت دارد. داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی و تبدیلش به ویتامین آ، دو خاصیت این ماده می باشد. درباره آنتی اکسیدان ها، حدود 60٪ کاروتن دریافت شده به این مواد مقابله کننده با بیماری ها تبدیل می شوند. این آنتی اکسیدان ها و ضد عفونت ها می توانند سیستم ایمنی شما را تقویت کنند. از آنجا که ویتامین آ محلول در چربی است می تواند برای آن قسمت های بدن که دیواره چربی دارند مانند پوست، چشم ها، دهان حلق و همچنین دستگاه دفع ادرار و گوارش؛ مفید باشد. این ویتامین می تواند رشد و ترمیم سلولی را گسترش دهد و از آنها در مقابل آسیب پذیری ناشی از مواد عفونت زا محافظت کند.
منبع: خبرگزاری برنا
کلیدواژه: لبنیات کره محصولات لبنی خواص خواص کره
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۸۶۳۶۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
لرستان| آمریکایی‌ها به آنچه بیان می‌کنند اعتقاد ندارند
مسئول نمایندگی ولی فقیه در سپاه حضرت ابوالفضل (ع) لرستان گفت: آمریکایی‌ها به نسخه‌ای که برای کشورهای دیگر می‌پیچند عمل نمی‌کنند و آنچه برای مردم بیان می‌کنند خودشان اعتقاد ندارند.
به اشتراک بگذارید: https://tn.ai/3075952 درباره ما ارتباط با ما آرشیو اخبار ؛ جدیدترین اخبار لحظه به لحظه امروز پیوندها بازار پربیننده‌ترین اخبار قیمت ارز و طلا لیگ ایران و جهان ما را دنبال کنید: RSS تلگرام اینستاگرام توییتر آپارات سروش آی‌گپ گپ بله روبیکا ایتا
All Content by Tasnim News Agency is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است