به نقل از «خبرگزاری دانشجو»

آشنایی با ۲۰ ماده غذایی فوق العاده برای رژیم درمانی

تاریخ انتشار: ۱۲ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۱۳۸۱۷۰

همه کالری‌ها برابر نیستند. غذا‌های مختلف مسیر‌های متابولیکی متفاوتی را در بدن شما طی می‌کنند. آن‌ها می‌توانند اثرات بسیار متفاوتی بر گرسنگی، هورمون‌ها و تعداد کالری‌هایی که می‌سوزانید داشته باشند. برای کسانی که نیاز به رژیم لاغری دارد اهمیت به این نکات بیشتر است. به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری دانشجو، به نقل از healthline، در اینجا ۲۰ غذای مناسب برای کاهش وزن در دنیا وجود دارد که توسط علم پشتیبانی می‌شوند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در واقع این‌ها بر لاغری فرد تاثیر می‌گذارند.

۱- تخم مرغ

اگرچه مصرف زیاد تخم مرغ باعث افزایش کلسترول در بعضی از افراد می‌شود، اما در صورت نیاز به کاهش وزن، آن‌ها یکی از بهترین مواد غذایی برای غذا خوردن هستند. آن‌ها از نظر پروتئین و چربی بسیار سرشار از چربی هستند و صرف آن‌ها در وعده غذایی صبحانه باعث کاهش وزن می‌شود.

۲- سبزیجات برگ دار

سبزیجات برگ دار شامل کلم، اسفناج و چند مورد دیگر است.

آن‌ها چندین خاصیت دارند که آن‌ها را برای داشتن رژیم لاغری ایده آل می‌کند، کم کالری هستند و کربوهیدرات و فیبر دارند. خوردن سبزیجات برگ دار راهی عالی برای افزایش حجم وعده‌های غذایی شما بدون افزایش کالری است. مطالعات بیشماری نشان می‌دهد که وعده‌های غذایی و رژیم‌های غذایی با چگالی انرژی کم باعث می‌شوند افراد به طور کلی کالری کمتری مصرف کنند.

۳-ماهی قزل آلا

ماهی‌های چرب مانند ماهی قزل آلا بسیار سالم و بسیار رضایت بخش هستند و شما را برای ساعت‌ها پر از کالری نسبتاً کمی نگه می‌دارند. ماهی قزل آلا با پروتئین با کیفیت بالا، چربی‌های سالم و مواد مغذی مهم مختلف دیگری دارد.

ماهی - و غذا‌های دریایی به طور کلی - نیز ممکن است مقدار قابل توجهی ید را تأمین کنند.

۴-سبزیجات صلیبی

سبزیجات صخره‌ای شامل کلم بروکلی، گل کلم، کلم و جوانه بروکسل است. مانند سایر سبزیجات، فیبر زیادی دارند. علاوه بر این، این نوع سبزیجات معمولاً حاوی مقادیر مناسبی پروتئین هستند. از نظر پروتئین تقریباً به اندازه غذا‌های حیوانات یا حبوبات از نظر پروتئین سرشار نیستند، اما در مقایسه با بیشتر سبزیجات نقش بهتری روی لاغری دارند.

۵- گوشت بدون چربی و سینه مرغ

خوردن گوشت بدون چربی فرآوری نشده یک روش عالی برای افزایش مصرف پروتئین است. جایگزینی برخی از کربوهیدرات‌ها یا چربی‌ها در رژیم غذایی با پروتئین می‌تواند چربی‌های اضافی را برای شما کم کند.

۶-سیب زمینی پخته

سیب زمینی‌های آب پز مناسب‌ترین غذا‌ها برای رژیم لاغری هستند. آن‌ها به ویژه در کاهش اشتهای شما خوب هستند. آن‌ها چندین خاصیت دارند که آن‌ها را به عنوان یک غذای عالی - هم برای کاهش وزن و هم برای سلامتی مطلوب - تبدیل می‌کنند.

۷-تن ماهی

ماهی تن یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت بالا است. تن ماهی می‌تواند جایگزین سایر مواد مغذی مانند کربوهیدرات یا چربی یا پروتئین شود و یک استراتژی موثر کاهش وزن در رژیم غذایی با کالری کم به شمار می‌رود.

۸- لوبیا و حبوبات

برخی حبوبات می‌توانند برای کاهش وزن مفید باشند. این حبوبات شامل عدس، لوبیای سیاه و ... است. این مواد غذایی از نظر پروتئین و فیبر زیاد هستند؛ یعنی دو ماده مغذی که نشان داده شده منجر به سیری می‌شوند. آن‌ها همچنین حاوی مقداری نشاسته مقاوم هستند.

۹- سوپ

سوپ‌ها می‌توانند بخشی مؤثر از رژیم کاهش وزن باشند. مقدار بالای آب آن‌ها باعث پر شدن آن‌ها می‌شود. با این حال سعی کنید از سوپ‌های خامه‌ای یا روغنی خودداری کنید.

۱۰-پنیر

محصولات لبنی پروتئین بالایی دارند. یکی از بهترین آن‌ها، پنیر است. خوردن پنیر یک راه عالی برای تامین پروتئین شما است. پنیر نیز حس سیری به وجود می‌آورد. فرآورده‌های لبنی همچنین کلسیم بالایی دارند، که ممکن است به چربی سوزی کمک کند. سایر لبنیات با پروتئین کم چرب شامل ماست یونانی است.

۱۱-آووکادو

آووکادو نمونه خوبی از یک منبع چربی سالم است که می‌توانید در ضمن تلاش برای کاهش وزن در رژیم غذایی خود داشته باشید. فقط مطمئن شوید که مصرف خود را متوسط نگه دارید.

۱۲-سرکه سیب

اضافه کردن سرکه سیب به سالاد سبزیجات شما ممکن است به کاهش اشتهای شما کمک کند و به طور بالقوه منجر به کاهش وزن بیشتر می‌شود.

۱۳-آجیل

علیرغم داشتن چربی زیاد، آجیل همانطور که انتظار دارید چاق کننده نیست. آن‌ها یک میان وعده عالی هستند که حاوی مقادیر متعادل پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم هستند.

۱۴- غلات کامل

گرچه غلات در سال‌های اخیر شهرت بدی کسب کرده اند، اما برخی از انواع آن‌ها به طور قطع سالم هستند. این شامل برخی از غلات کامل است که فیبر دارند و حاوی مقادیر مناسبی پروتئین هستند. نمونه‌های قابل توجه شامل جو و برنج است.

۱۵- فلفل قرمز

فلفل قرمز نیز ماده غذایی معرفی می‌شود که می‌تواند در کاهش وزن افراد نقش داشته باشد. فلفل قرمز اشتها را کاهش می‌دهد و در مقابل باعث افزایش چربی سوزی می‌شود.

۱۶- میوه‌ها

میوه نیز همواره یکی از اعضای جدایی ناپذیر رژیم لاغری است. اگرچه میوه‌ها حاوی مقداری قند هستند، اما می‌توانید به راحتی آن‌ها را در رژیم لاغری قرار دهید. آن‌ها دارای فیبر، آنتی اکسیدان‌ها و مواد مغذی متنوعی هستند که باعث افزایش قند خون بعد از غذا می‌شوند.

۱۷-گریپ فروت

مطالعات فراوان نشان داده که گریپ فروت نیز بسیار در روند لاغری تاثیرگذار است. کالری سوزی و کاهش اشتها از ویژگی‌های این نوع ماده غذایی بسیار ارزشمند هستند.

۱۸-دانه‌های چیا

دانه‌های چیا از جمله مواد مغذی موجود در کره زمین هستند.

آن‌ها حاوی ۱۲ گرم کربوهیدرات در هر اونس (۲۸ گرم) هستند که بسیار زیاد است. این امر باعث می‌شود دانه چیا به عنوان غذایی کم کربوهیدرات و یکی از بهترین منابع فیبر در جهان باشد. دانه‌های چیا به دلیل داشتن فیبر زیاد، می‌توانند تا ۱۱-۱۲ برابر وزن خود را در آب جذب کنند، مانند ژل بچرخند و در معده شما منبسط شوند.

روغن نارگیل
روغن نارگیل حاوی تری گلیسیرید‌های زنجیره متوسط (MCTs) است که ممکن است سیری بعد از غذا را افزایش دهد. مکمل‌های روغن MCT حتی موثرتر هستند.


۲۰- ماست پرچرب

ماست یکی دیگر از غذا‌های لبنی عالی است.

انواع خاصی از ماست حاوی باکتری‌های پروبیوتیکی است که می‌تواند عملکرد روده شما را بهبود بخشد. داشتن روده سالم ممکن است به محافظت در برابر التهاب و مقاومت لپتین که یکی از اصلی‌ترین عوامل هورمونی چاقی است، کمک کند.

منبع: خبرگزاری دانشجو

کلیدواژه: رژیم غذایی رژیم درمانی ماده غذایی ماست پرچرب دانه چیا نظر پروتئین برای کاهش وزن رژیم لاغری مواد مغذی چربی ها غذا ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت snn.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری دانشجو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۱۳۸۱۷۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

رژیم غذایی سالم برای جلوگیری از انواع سرطان

اگر چه در انتخاب غذاهایی تحت عنوان {غذای ضد سرطان} تضمینی وجود ندارد اما انتخاب مواد غذایی مناسب می تواند به کاهش خطر ابتلا به آن کمک کند . برای پیشگیری از خطر ابتلا به سرطان در این قسمت دستورالعمل هایی را برایتان ارائه خواهیم کرد.

جلوگیری از انواع سرطان با مواد طبیعی

1. مقدار زیادی میوه و سبزیجات مصرف کنید :

به گزارش نمناک، میوه ها و سبزیجات سرشار از مواد مغذی و ویتامین ها هستند که تصور می شود می توانند خطر ابتلا به برخی سرطان ها را کاهش دهد. همچنین مصرف غذای گیاهی باعث احساس سیری شده و فرصت را به مصرف محصولات قندی نخواهد داد.

پیروی از رژیم مدیترانه ای برای پیشگیری از سرطان رژیمی مناسب می باشد زیرا بر مصرف غذاهای گیاهی مانند میوه و سبزیجات ، غلات سبوس دار، حبوبات و آجیل تمرکز دارد.

2. چای سبز :

چای سبز یک آنتی اکسیدان قدرتمند است که می تواند در پیشگیری از سرطان کبد، پستان، لوزالمعده، ریه ،مری و پوست موثر واقع شود . محققان همچنین گزارش می دهند که وجود یک ماده شیمیایی غیرسمی در چای سبز به نام اپی گالوکاتچین سه گالات علیه اوروکیناز (آنزیمی که برای رشد سرطان مهم است) عمل می کند . یک فنجان چای سبز حاوی 100-200 میلی گرم ازاین ماده ضد سرطان است.

3. گوجه فرنگی :

براساس تحقیقات وجود آنتی اکسیدان لیکوپن در گوجه فرنگی به همراه بتاکاروتن ، آلفاکاروتن و ویتامین E می تواند در پیشگیری از برخی سرطان ها مانند سرطان پروستات در مردان و ریه به خوبی عمل کند . گوجه فرنگی پخته خواص بسیاری دارد زیرا به این روش لیکوپن آزاد و در دسترس بدن قرار می گیرد.

4. روغن زیتون :

در کشورهای مدیترانه ای از روغن زیتون برای پخت و پز و تهیه سالاد استفاده می شود و ممکن است یک ماده غذایی ضد سرطان محسوب شود و برخی بررسی ها نشان می دهد که میزان سرطان پستان در کشورهای مدیترانه ای بسیار کمتر از سایر کشور ها می باشد.

5. انگور:

انگور قرمز سرشار از آنتی اکسیدانی بنام رسوراترول است و می تواند با سرطان مبارزه کند . این ماده در آب انگور قرمز فراوان بوده و رشد سلول های سرطانی را محدود می کند.

6. سیر و پیاز :

براساس تحقیقات انجام شده ، سیر و پیاز با تشکیل نیتروسامین ها می تواند بدن را در مقابل سرطان روده بزرگ ، کبد ،سینه و معده حفظ کند. در واقع هرچه سیر و پیاز تند تر باشد ترکیبات شیمیایی فعال گوگردی فراوانی دارد که می تواند از بروز سرطان پیشگیری کند . به همین دلیل مصرف روزانه یک حبه سیر توصیه می شود.

7. ماهی :

ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن حاوی اسیدهای چرب امگا 3 هستند که با کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات در ارتباط است . چنانچه به دنبال جایگزینی برای ماهی هستید مصرف دانه کتان نیز توصیه می شود.

8. انواع توت ها :

توت ها حاوی آنتی اکسیدان هایی هستند که با متوقف کردن رادیکال های آزاد با سلول های سرطانی مبارزه می کنند . ترکیبات موجود در توت همچنین رشد و گسترش سلول های سرطانی را متوقف خواهد کرد . پس بلوبری ، تمشک و توت فرنگی را در رژیم روزانه خود بگنجانید.

9. سبزیجات صلیبی :

سبزیجات صلیبی از قبیل بروکلی، کلم پیچ و گل کلم در مقابله با سرطان عالی هستند . محققان دریافتند که اجزای موجود دراین سبزیجات می تواند بدن شما را از رادیکال های آزادی که به DNA سلولها آسیب می رساند محافظت کند . این سبزیجات همچنین می تواند رشد تومور ها را آهسته و در حقیقت آن ها را ازبین ببرد.

10. زردچوبه :

زردچوبه ادویه ای نارنجی رنگ و متعلق به هندوستان است . این ادویه حاوی ماده ای به نام کورکومین است که در کاهش خطر سرطان مفید واقع می شود.

کورکومین سلول های سرطانی را مهار و به کوچک شدن آن ها کمک می کند.

11. غلات کامل :

غلات سبوس دار حاوی مقادیر زیادی فیبر و آنتی اکسیدان هستند که احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهند . مصرف غلات خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را نیز کاهش خواهد داد . جو دوسر ، برنج قهوه ای و نان گندم سبوس دار و پاستا نمونه های از این غلات سبوس دار هستند.

12. سبزیجات دارای برگ سبز :

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج و کاهو منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی چون بتاکاروتن و لوتئین هستند . مواد شیمیایی موجود در این سبزیجات با سرطان مبارزه کرده و رشد برخی سلول های سرطانی را محدود می کند.

13. لوبیا :

لوبیا ها به ویژه لوبیا چیتی و لوبیا قرمز منابع بسیار خوب و غنی از آنتی اکسیدان هستند و باید در رژیم ضد سرطان گنجانده شوند . لوبیا ها همچنین حاوی فیبر هستند که خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش خواهند داد.

کانال عصر ایران در تلگرام