طرز تهیه خورش پرتقال با مرغ
تاریخ انتشار: ۱۹ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۲۲۰۸۷۷
خورش پرتقال به همراه مرغ، باعث می شود تا این خورش ارزش غذایی فراوانی داشته باشد. بهتر است در تهیه خورش پرتقال با مرغ از پرتقال های تازه و آبدار استفاده کنید. همچنین مقدار و نوع ادویه ای که در تهیه خورش به کار می برید به سلیقه شما بستگی دارد.
خورش پرتقال نه تنها میان افراد بزرگسال بلکه در میان کودکان نیز به خاطر داشتن طعم و رنگ بی نظیرش شناخته می شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
این خورش در دیگر مناطق نیز با دستور پخت متفاوت تهیه می شود. فراوان بودن مرکبات و به ویژه پرتقال در شمال کشور موجب می شود افراد بتوانند این خورش را به راحتی تهیه کنند.
مواد لازم پرتقال بدون هسته: ۶ عدد (برای آبگیری)خلال پرتقال: ۱/۲ لیوان
خلال پسته: ۳ قاشق چای خوری
مرغ: ۱ عدد
کره: ۵۰ گرم
شکر: ۲ قاشق سوپخوری
آب: ۲ پیمانه
زعفران: نصف قاشق چای خوری
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
زردچوبه: به مقدار لازم
پیاز: ۱ عدد متوسط مراحل پخت مرحله ۱
ابتدا پیاز را نگینی (اسمال دایس) خرد کرده و در روغن سرخ کنید.
مرحله ۲
کمی که پیاز‌ها طلایی شدند تکه‌های مرغ را که به اندازه‌های دلخواه برش داده اید درون قابلمه بریزید و همراه با پیاز‌ها به خوبی تفت دهید
مرحله ۳
مدتی در ظرف را بگذارید تا در بخار خودش کمی پخته شود.
مرحله ۴
در این حین فلفل و زرد چوبه را هم می‌توانید اضافه کنید تا به همراه مرغ تفت بخورد.
مرحله ۵
هنگامی که مرغ‌ها به خوبی تفت خوردند و کمی سرخ شدند ظرف را از روی حرارت بردارید.
مرحله ۶
آب پرتقال را با شکر به خوبی مخلوط کنید و داخل ظرف مرغ‌ها بریزید.
مرحله ۷
سپس دوباره روی حرارت قرار دهید و بگذارید به جوش آید.
مرحله ۸
مجدد حرارت را روی متوسط بگذارید، درب ظرف را ببندید و بگذارید مرغ‌ها به خوبی پخته شوند.
مرحله ۹
در این مرحله از طرز تهیه خورش پرتقال یعنی قبل از پخته شدن کامل مرغ ها، پوست پرتقال را که به صورت خلال شده آماده کرده ایم به خورش اضافه می‌کنیم.
مرحله ۱۰.
اما ابتدا باید تلخی پوست پرتقال را بگیرید. به این صورت که ابتدا آب را جوش آورده و سپس خلال‌ها را داخل آن می‌ریزید تا کمی جوش بخورد حدود ۵ دقیقه، سپس آن را آبکش کرده اگر تلخی پوشت پرتقال رفته بود به خورش اضافه کنید در غیر این صورت مجدد این کار را انجام دهید. شاید نیاز باشد که ۳ تا ۴ بار این کار را انجام دهید تا کاملا تلخی پوست پرتقال از بین برود.
مرحله ۱۱
پس از ریختن پوست پرتقال وقت ان است که نمک خورش را اندازه کنید.
مرحله ۱۲
در پایان، غلظت خورش و پخت مرغ‌ها نشانه آماده شدن خورش شما برای سرو می‌باشد می‌باشد.
مرحله ۱۳
می‌توانید با خلال پسته و یا زرشک روی خورش را تزیین کنید.
منبع: غذالند
منبع: پارسینه
کلیدواژه: ناهار مرغ آشپزی سبک زندگی پارسی خبر پوست پرتقال خورش پرتقال تهیه خورش مرغ ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۲۲۰۸۷۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توصیه محسن رضایی به جبهه انقلاب: اختلافات جزئی و سلایق شخصی را کنار بگذارید
به گزارش خبرگزاری خبرآنلاین، محسن رضایی، دبیر شورای‌عالی هماهنگی اقتصادی سران قوا در حاشیه جلسه کمیسیون تخصصی این شورا با بیان اینکه انقلاب اسلامی بر پایه ارزش‌هایی همچون برادری، ایثار، فداکاری و وحدت بنا شده است، اظهار کرد: این ارزش‌ها بودند که مردم ایران را در برابر ظلم و ستم رژیم پهلوی متحد و آنان را به سوی پیروزی رهنمون کردند.
آنگونه که ایسنا روایت کرده، وی ادامه داد: دو گوهر گرانبهای برادری و وحدت در قلب انقلاب اسلامی و دوران دفاع مقدس می‌درخشیدند و این دو ارزش، ریشه در فطرت پاک انسان و تعالیم بلند اسلام دارند و رمز موفقیت و پیروزی ما در سخت‌ترین دوران تاریخ کشورمان بوده‌اند. روح برادری، قوای رزمندگان ما را چند برابر و آنان را به معجزه‌هایی در میدان نبرد تبدیل می‌کرد.
عضو مجمع تشکیل مصلحت نظام، تاکید کرد: متاسفانه در سال‌های اخیر، شاهد کم‌رنگ‌شدن این ارزش‌ها در جامعه بوده‌ایم. این موضوع، نه تنها به ضرر انسجام و همبستگی ملی است، بلکه مانعی در برابر پیشرفت و توسعه کشور به شمار می‌رود.
رضایی افزود: دشمنان قسم‌خورده این ملت، همواره در تلاش برای ایجاد تفرقه و نفاق برای منحرف کردن مسیر پیشرفت ایران هستند و ما باید با هوشیاری و بصیرت، در برابر این توطئه‌ها ایستادگی کنیم و با تکیه بر ارزش‌های مشترک خود، جبهه‌ای واحد و قدرتمند تشکیل دهیم.
وی با بیان اینکه جبهه انقلاب باید با کنار گذاشتن اختلافات جزئی و سلایق شخصی، حول محور منافع ملی و آرمان‌های انقلاب اسلامی حرکت کند، گفت: فقط با وحدت و همدلی می‌توانیم به آرمان‌های خود که ساختن ایران قوی، مقتدر و آباد است، دست پیدا کنیم. همه فعالان سیاسی، دلسوزان انقلاب و جبهه انقلاب اسلامی با درک شرایط حساس کنونی، تمام تلاش خود را برای حفظ و تقویت وحدت و برادری در جبهه انقلاب به کار گیرند تا با گام‌های استوار در مسیر پیشرفت و توسعه کشور حرکت کنیم.
۲۷۲۱۸
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901263
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند