به نقل از «جام جم آنلاین»

طرز تهیه مربای آلبالو خانگی خوشمزه و آسان

تاریخ انتشار: ۲۸ خرداد ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۳۲۰۹۲۷

چگونه مربای آلبالو را در خانه درست کنیم؟

آلبالو یکی از دوست داشتنی ترین میوه های فصل تابستان هست که به نظرم بسیار پر مخاطب هست.

معمولا کسانی که عاشق آلبالو هستند بسیار به دنبال مربای آلبالو هم خواهند بود.

مربای آلبالو که در این روزهای تابستان بسیار پر استفاده میشود ، مخصوصا در وعده های صبحانه و حتی در برخی از شهر ها از مربای آلبالو به عنوان یک وعده غذایی و یا همراه غذا استفاده میشود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

برای درست کردن مربای آلبالوی خوش رنگ و ساده و سریع فقط کافیست دستور پخت زیر را ، مرحله به مرحله انجام دهید:

 

مواد لازم برای تهیه مربای آلبالو

 

آلبالو : 1 کیلو  شکر : 1 کیلو آبلیمو یا وانیل شکری : یک قاشق چایی خوری   طرز تهیه مربای آلبالو

 

مرحله اول جهت پخت مربای آلبالو این است که ، آنها را خوب بشویید و تمیز کنید ، سپس برگ و دم آنها را بگیرید و دوباره بشویید .

مرحله دوم این است که باید هسته آلبالو ها را در بیارید به صورتی که آلبالوها له و یا شکسته نشود.

* برای این کار میتوانید از دستگاه هسته گیر آلبالو استفاده کنید که این کار با کیفیت بیشتری انجام شود.

در مرحله سوم ، آلبالو هایی که دیگر هسته ندارند را داخل یک ظرف لعابی میریزیم و در لابه لای آن شکر اضافه میکنیم، و ظرف را در یخچال میگذاریم تا زمانی 7 یا 8 ساعته را طی کند ، به دلیل اینکه باید شکرها خوب به خورد آلبالوها بروند.

 

 

بعد از گذشت زمان گفته شده ، ظرف را از یخچال خارج میکنیم و روی حرارت قرار میدهیم.

شعله زیر ظرف را زیاد میکنیم تا جوش بیاید.

بعد از جوش آمدن ، زیر گاز را کم میکنیم تا به مدت حدود نیم ساعت به آرامی بجوشد.

 

چیکار کنم تا مربای آلبالوی من شفاف شود؟

 

این سؤال خیلی از خانم های مرتبط با ما هست.

جواب این سؤال را در این قسمت میخواهیم بدهیم:

در هنگام جوشیدن آلبالوها ، روی آلبالو ها کف میکند! کاری که ما میکنیم این است که آن کف ها را از روی مربای آلبالوی مان با قاشق برمیداریم تا مربای ما شفاف و براق شود.

* نکته دیگر: باید خیلی مواظب سر ریز شدن مربا باشیم چون که با سرریز شدن مربا شهد مربا نیز حیف میشود و غلظت مربا از بین میرود.

* همچنین باید بدانید که اگر مربای ما زیاد بجوشد باعث تیره رنگ شدن مربای ما میشود.

در مرحله آخر بعضی ها آبلیمو اضافه میکنند و بعضی ها وانیل شکری که ما در اینجا هر دو نوع را توضیح میدهیم:

 

اضافه کردن وانیل شکری به مربای آلبالو :

 

در مرحله آخر پخت مربای آلبالو وانیل شکری را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.

نکته : اگر وانیل را زود تر از موعد اضافه کنیم ، با حرارت بالا مواجه میشود وتلخ مزه میشود.

 

اضافه کردن آبلیمو به مربا

 

آبلیمو را داخل مربا ریخته و آن را هم میزنیم و زیر گاز را خاموش میکنیم.

 

 

فوت کوزه گری :

 

مربای شما باید غلیظ باشد ، اگر رقیق بود میتوانید آلبالوها را جدا کنید و شربت را کمی بجوشانید تا غلیظ تر شود و اگر آن زیاد بود میتوانید از آن به عنوان شربت آلبالو استفاده کنید و آن را از داخل مربای آلبالو جدا کنید ، تا آب آن کمتر شود.

خوب ، برای تست غلظت باید مقداری از آب مربا را که سرد شده باشد را داخل بشقاب بریزید و آن را تکان دهید ، اگر به راحتی تکان نخورد ، از غلظت مناسبی برخوردار است.

 

نکات طرز تهیه مربای آلبالو

 

در وهله اول برای خوشرنگ شدن مربا بهترین کا جمع کردن کف های روی مربا هست. در وهله دوم برای خوشرنگ شدن مربا بهترین کار جوشاندن به مدت زمان کافی است. باید بدانیم که برخورد مربا با قاشق های آهنی یکی از دلایل کپک زدن مربا است ، پس باید توجه داشته باشیم که تا حد امکان مربا را با قاشق های چوبی یا چینی و تمیز داخل ظروف شیشه ای بریزیم . با گذشت زمان خوب بگذاریم تا شکر ها به خورد آلبالو ها برود. همچنین اگر هنگامی که شربت یا مربا گرم باشد و آنها را داخل ظرف شیشه ای قرار دهیم کپک میزند. پیشنهاد میکنیم مربای آلبالو را با نان های سنتی مثل سنگک و یا بربری میل کنید ، چرا که بسیار لذیذ تر میشود. اگر تصمیم دارید شربت آلبالو را از مربا جدا کنید دقت داشته باشید که مربا کم آب نشود ، زیرا باعث خشک شدن و سفت شدن مربا میشود و باعث زدگی و جمع شدن دهان میشود. اضافه کردن آبلیمو باعث جلوگیری از شکرک زدن مربا میشود. شنیدیم که هرچه به مربای آلبالو شکر اضافه کنید بهتر است ! ولی باید گفته شود که با اضافه کردن شکر زیاد مربا سفت شده و بسیار زیاد از حد شیرین میشود . خوشمزگی مربای آلبالو به کمی ترش مزه بودن آن خواهد بود.

 

 

بهرت است بدایند که مربای آلبالو جزو مربا و کمپوت میباشد.
پیشنهاد میکنیم که این مربای خوشمزه را از دست ندهید ، چرا که زمان تهیه مواد آن یک ساعت و تمام مراحل پخت آن نیز یک ساعت طول میکشد.
از مربای آلبالو میتوانید حتی به عنوان دسر نیز استفاده کنیدم.

 

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: مربا آلبالو تهیه مربای آلبالو اضافه کردن آلبالو ها شدن مربا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۳۲۰۹۲۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خرید امن و آسان از علی بابا با سپاهان همراه

علی بابا، غول تجارت الکترونیک چین، دنیایی از محصولات متنوع و باورنکردنی را با قیمتی مناسب به شما ارائه می‌دهد. - اخبار بازار -

اما خرید مستقیم از این پلتفرم برای بسیاری از ایرانیان به دلیل چالش‌هایی مانند موانع زبانی، عدم امکان پرداخت ارزی، و پیچیدگی‌های مربوط به حمل‌ونقل، دشوار است.

در اینجا، شرکت سپاهان همراه به‌عنوان راه‌حلی مطمئن و آسان برای خرید از علی بابا  به شما معرفی می‌شود. این شرکت واسطه در خریدهای خارجی، باتجربه و تخصص خود، تمام مراحل خرید را از جستجوی محصول و سفارش تا تحویل کالا در ایران را برای شما انجام می‌دهد.

علی بابا در یک نگاه

علی بابا که در سال 1999 توسط جک ما در شهر هانگژو چین تأسیس شد، به‌عنوان بزرگ‌ترین پلتفرم تجارت الکترونیک جهان شناخته می‌شود. این شرکت با فراهم‌کردن بستری جامع برای خریدوفروش آنلاین، انقلابی در دنیای تجارت ایجاد کرد و به‌سرعت به محبوب‌ترین مقصد برای خریداران و فروشندگان در سراسر دنیا تبدیل شد.

علی بابا با بیش از 240 میلیون کاربر فعال در چین و 134 میلیون کاربر فعال در بازارهای بین‌المللی، به‌عنوان یک اکوسیستم کامل تجارت الکترونیک عمل می‌کند. این شرکت طیف وسیعی از خدمات را ارائه می‌دهد، از جمله:

بازار B2B: بستری برای خریدوفروش عمده بین شرکت‌هابازار B2C: امکان خرید آنلاین برای مصرف‌کنندگان نهاییبازار C2C: پلتفرمی برای خریدوفروش مستقیم بین افرادپرداخت آنلاین: ارائه خدمات پرداخت امن و آسانخدمات لجستیک: حمل‌ونقل سریع و مطمئن کالاخدمات ابری: ارائه زیرساخت‌های ابری برای کسب‌وکارها

راهنمای گام‌به‌گام خرید از علی بابا با سپاهان همراه

ثبت‌نام

به وب‌سایت علی‌بابا (www.alibaba.com) مراجعه کنید. در حساب کاربری خود ثبت‌نام کنید. برای ثبت‌نام، نیاز به ارائه اطلاعاتی مانند نام، نام خانوادگی، آدرس ایمیل و شماره‌تلفن دارید.

پس از ثبت‌نام، می‌توانید وارد حساب کاربری خود شوید.

جستجوی محصول:

به وب‌سایت علی بابا بروید. محصول موردنظر خود را جستجو کنید. می‌توانید از نوار جستجو در بالای صفحه یا دسته‌بندی‌های مختلف محصولات برای یافتن کالای موردنظرتان استفاده کنید. پس از پیداکردن محصول موردنظر، لینک آن را کپی کنید.

ارسال لینک به سپاهان همراه:

به خرید از علی بابا در سایت سپاهان همراه وارد شوید. در بخش "سفارش جدید" لینک محصول موردنظر خود را که از علی بابا کپی کرده‌اید، وارد کنید. همچنین می‌توانید توضیحات اضافی در مورد محصول، مانند رنگ، سایز و... را در این بخش بنویسید.

استعلام قیمت:

سپاهان همراه با بررسی محصول و شرایط ارسال، قیمت نهایی را به شما اعلام می‌کند. قیمت نهایی شامل قیمت محصول، هزینه‌های حمل‌ونقل، گمرکی در صورت نیاز و سایر هزینه‌های جانبی خواهد بود.

پرداخت:

پس از تأیید قیمت، می‌توانید به‌صورت آنلاین یا به روش‌های دیگر (مانند واریز به‌حساب بانکی) به‌صورت ریالی هزینه سفارش خود را به سپاهان همراه پرداخت کنید. سپاهان همراه از روش‌های پرداخت امن و معتبر استفاده می‌کند تا امنیت تراکنش‌های مالی شما را تضمین کند.

سفارش کالا:

پس از دریافت وجه، سفارش شما در علی بابا ثبت می‌شود. شرکت واسطه انتخابی شما در خرید از علی بابا تمام مراحل پیگیری سفارش و ارسال کالا را برای شما انجام می‌دهد و شما می‌توانید از طریق حساب کاربری خود در وب‌سایت این مجموعه، وضعیت سفارش خود را پیگیری کنید.

تحویل کالا:

پس از رسیدن کالا به ایران، شرکت آن را به آدرس شما ارسال می‌کند.

مزایای خرید از علی بابا با سپاهان همراه:

آسانی و راحتی: دیگر نیازی به نگرانی در مورد موانع زبانی، پرداخت ارزی و پیچیدگی‌های حمل‌ونقل نیست. تمام مراحل به طور کامل و به نمایندگی از شما انجام خواهد شد.امنیت و اطمینان: سپاهان همراه شرکتی معتبر و با سابقه درخشان است که می‌توانید با خیالی آسوده از خدمات آن استفاده کنید.تنوع محصولات: به‌واسطه علی بابا، به دنیایی از محصولات متنوع و باورنکردنی دسترسی خواهید داشت.قیمت مناسب: خرید از علی بابا به‌طورکلی مقرون‌به‌صرفه‌تر از خرید از بازارهای داخلی است.ارسال سریع: مجموعه سپاهان همراه با استفاده از روش‌های حمل‌ونقل سریع و مطمئن، کالاهای شما را دراسرع‌وقت به دستتان می‌رساند.

در پایان

علی بابا، غول تجارت الکترونیک چین، با ارائه تنوع بی‌نظیر محصولات، قیمت‌های مقرون‌به‌صرفه، خدمات متنوع و پشتیبانی کامل، به مقصدی ایدئال برای خریداران در سراسر جهان تبدیل شده است. با وجود چالش‌هایی مانند عدم تسلط به زبان‌های خارجی توسط برخی از کاربران، عدم امکان پرداخت ارزی به دلیل تحریم‌های موجود و پیچیدگی‌های مربوط به حمل‌ونقل برای کاربران ایرانی، شرکت‌های واسطه معتبر به یاری شما می‌آیند.

این شرکت‌ها باتجربه و تخصص خود، تمام مراحل خرید از علی بابا را از جستجوی محصول و سفارش تا تحویل کالا در ایران برای شما انجام می‌دهد و تجربه‌ای امن، آسان و لذت‌بخش از خرید آنلاین را برایتان رقم می‌زند.

"این مطلب تبلیغاتی است"