تولید استیک گیاهی با چاپگر سه بعدی در سال 2021
تاریخ انتشار: ۱۱ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۴۷۹۳۰۴
یک شرکت تجاری از تولید استیک گیاهی با چاپگر سه بعدی در شرایط آزمایشگاهی خبر داده و پیش بینی می شود مصرف این استیک ها از سال 2021 ممکن شود.
به گزارش خبرنگار گروه علمی و دانشگاهی خبرگزاری فارس به نقل از انگجت، گفته می شود استیک های یادشده از بافت و موادی بیشتر و بهتر از گوشت های عادی برخوردار هستند و خواص غذایی مناسبی دارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
هم اکنون مذاکراتی با برخی شرکت های بزرگ عرضه کننده مواد غذایی و فروشگاه های زنجیره ای برای توزیع و فروش استیک های یادشده به عمل آمده است.
تقلید از ساختار عضلات گوشت حیوانات دستاورد مهمی است که به تازگی از طریق استفاده از چاپگرهای سه بعدی حاصل شده است. در این گوشت گیاهی انواع پروتئین، روغن، متیل سلولز و نشاسته سیب زمینی و غیره وجود دارد. باید منتظر ماند و دید عموم مردم از چنین گوشت هایی استقبال می کنند یا خیر.
ارزش بازار جهانی گوشت و مشتقات آن تا سال 2029 به بیش از 140 میلیارد دلار خواهد رسید و با روش های سنتی نمی توان نیاز بازار در سال های آتی به گوشت را تامین کرد.
انتهای پیام/
منبع: فارس
کلیدواژه: مواد غذایی تولید شرایط آزمایشگاهی بافت چاپگر سه بعدی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.farsnews.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «فارس» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۴۷۹۳۰۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
توقف واردات گوشت مرغ؛ خرید هیچ محدودیتی ندارد
حسین شیرزاد از خرید روزانه ۱۰۰۰ تن گوشت مرغ در کشور خبر داد و گفت: خرید مرغ مازاد تولید داخلی بدون هیچ محدودیتی از مرغداران انجام میشود.
به گزارش ایرنا، وی افزود: در حال حاضر شرکت پشتیبانی امور دام در استانها بدون محدودیت به خرید بیش بود مرغ در استانها مشغول هستند و با همه ظرفیت متعهد به خرید مرغ هستند و با شیبی ۲۷ درصدی طی یک ماه گذشته شرکت به رکورد خرید روزانه ۱۰۰۰ تن خرید مرغ رسیده است.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام کشور تصریح کرد: در ماه مبارک رمضان نیز حدود ۱۷ هزار تن مازاد مرغ از استانها خریداری شد.
وی اظهار داشت: طی سه شب متوالی اخیر متوسط وزن مرغها در کشتارگاهها بالای ۲ کیلو و ۹۰۰ گرم شده، بنابراین دیر کشتاری اتفاق افتاده چنانچه مرغ را تا ۵۹ روزگی مرغ نگهداری کنند پیامد این تاکتیک از سوی مرغداران افزایش ذخایر گوشت سفید در کشور خواهد بود.
نهادههای مورد نیاز صنعت مرغداری کشور فراهم استشیرزاد، با بیان اینکه امروز بازار نهادهها در آرامش کامل است گفت: شرکت پشتیبانی امور دام با اعطای نهاده مدت دار و عرضه بیش از یک میلیون تن نهاده با ارز ترجیحی و بهرهگیری از مکانیزم استمهال، شرکت پشتیبانی امور دام کشور خدمت مهمی به صنعت مرغداری کشور کرده است به طوری که عمده انبارهای مرغداران و زنجیرهها پر از نهاده است.
وی افزود: صنعت مرغداری وارد یک کلاس جهانی جدید شده و ما نیازمند یک گفتگوی ملی با مرغداران کشور هستیم؛ زیرا زمان آن رسیده که با بهرهوری و کارایی بالاتری این محصول را تولید کنیم.
مدیرعامل شرکت پشتیبانی امور دام، اضافه کرد: شرکت پشتیبانی امور دام امسال واردات گوشت مرغ را از دو ماه قبل در فراخوان و مناقصههای بینالمللی متوقف شد و با افتخار تکمیل و کهنه و نو شدن ذخایر راهبُردی مرغ کشور با تولید داخل صورت میگیرد.
وی اظهار داشت: صنعت مرغداری نیاز به منابع مالی جدید، سرمایه در گردش مکفی و بیمه قیمت محصولات خود دارد.
شیرزاد با بیان اینکه صنعت مرغداری کشور نیازمند فعال سازی کریدورهای صادراتی است، گفت: صادرکنندگان مرغ باید مشوقهای صادراتی و بستههای حمایتی دریافت دارند.
وی بیان کرد: صادرات موفق مرغ وابسته به زیرساختهای مناسب صادراتی و ظرفیتهای کشتارگاهی استاندارد است که در حال حاضر در آن ضعف داریم، نیاز به تقویت کمی تعداد کشتارگاهها و ارتقای کیفیت مدیریت صادرات مرغ در کشور داریم.