نگرانی اصلی ما دورهمی های خانوادگی است/پائیز و زمستان پیک مجدد بیماری کرونا
تاریخ انتشار: ۲۴ تیر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۸۶۲۷۸۶۸
ایسنا/کرمان معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان با اشاره به ابتلای قطعی ۹۱۲ نفر به کرونا در رفسنجان و انار تاکنون، گفت: میانگین سنی مبتلایان به کرونا در رفسنجان و انار ۴۲ سال و میانگین فوتی‌ها ۷۱ سال است.
دکتر "احمد جمالی زاده" صبح امروز ۲۴ تیر ماه در نشست خبری اظهار کرد: از همکاری اصحاب رسانه در اطلاع رسانی به موقع در خصوص بیماری کرونا در شهرستان رفسنجان تشکر می کنم و سعی ما این بوده که از ابتدای شیوع این بیماری، اطلاعات دقیق و مستند و به موقع در اختیار اصحاب رسانه قرار داده شود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی با اشاره به آخرین آمار مبتلایان به کرونا در شهرستان رفسنجان و انار، گفت: تا امروز صبح تست ۹۱۲ نفر در رفسنجان و انار به کرونا مثبت شده است که از این تعداد ۸۲۸ نفر در رفسنجان و ۸۴ نفر در انار هستند. ضمن اینکه ۴۹ درصد مبتلایان را خانم ها و ۵۱ درصدرا آقایان تشکیل می دهند.
وی افزود: تاکنون ۴۳ نفر از کادر درمان شهرستان شامل پزشک و سایر پرسنل به کرونا مبتلا شده اند که خوشبختانه همه آنها سلامتی خود را بدست آورده اند.
جمالی زاده میانگین سنی مبتلایان به کرونا در رفسنجان و انار را ۴۲ سال و میانگین فوتی‌ها را ۷۱ سال عنوان کرد و افزود: تاکنون از مجموع مبتلایان در رفسنجان و انار ۶۸۳ نفر ایرانی و ۲۲۹ نفر اتباع افغانستانی هستند.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان ادامه داد: در حال حاضر ۲۶ نفر مبتلا به کرونا در رفسنجان در بیمارستان بستری‌اند که ۵ نفر آنها با حال وخیم و در آی سی یو بستری هستند، ضمن آنکه تا امروز ۲۲ نفر در حوزه علوم پزشکی رفسنجان به دلیل کرونا فوت کرده اند.
جمالی زاده بیان کرد: عمده موارد ابتلا شرکت در مراسم‌ها و یا انتقال در محل کار صورت گرفته و مواد اخیر فامیل بودند که نشان می‌دهد ارتباط و مهمانی‌های خانوادگی از عوامل مهمی است که باید جدی گرفته شود و کاهش یابد تا زنجیره انتقال را نداشته باشیم و در واقع نگرانی اصلی ما از دورهمی‌های خانوادگی است.
وی تصریح کرد: نگرانی اصلی ما دورهمی های خانوادگی است که سبب چرخش ویروس شده و تعداد زیادی را مبتلا می کند، مشکل دیگر اینکه بچه ها اگر ناقل باشند بدون علامت می باشند و همین سبب ابتلای سالمندان و افراد پرریسک داخل خانواده می شود.
رئیس مرکز بهداشت شهرستان رفسنجان با بیان اینکه در حال حاضر موارد نمونه گیری محدودتر شده و تنها از افراد علامت دار و پرخطر دارای بیماریهای زمینه ای و یا افراد پرخطر در معرض فرد کرونای مثبت صورت می گیرد، خاطرنشان کرد: در فصل گرم سال قاعدتاً بیماری تنفسی را نباید داشته باشیم و اگر کسی این علائم را داشته باشد باید فرض را بر ابتلا به کرونا گذاشت.
وی بیان کرد: نمونه‌گیری سرپایی در مراکز کریم‌آباد محقق شهر رفسنجان، نمونه گیری موارد بستری در بیمارستان، همچنین در بهرمان و کشکوئیه نیز در صورت ضرورت نمونه گیری انجام می‌شود.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان به برخی از مصوبات ملی، استانی و شهرستانی ستاد کرونا اشاره کرد و شرایط شهرستان را نسبت به برخی نقاط استان بهتر اعلام کرد و ادامه داد: تشدید نظارت بر مراکز تهیه، توزیع و طبخ مواد غذایی را در دستور کار داریم و بر اساس مصوبات ستاد کرونا گشت ویژه کووید ۱۹ تشکیل شده و هر دستگاهی موظف شده زیرمجموعه خود را نظارت کند و دانشگاه علوم پزشکی نظارت خود بر مطب‌ها، مراکز بهداشتی درمانی، داروخانه‌ها و درمانگاه‌ها را به طور جدی دنبال می‌کند.
جمالی زاده تصریح کرد: فعالیت کلیه قهوه خانه ها در رفسنجان غیرمجاز محسوب می شود و پذیرایی در آرامستان‌ها ممنوع است، مداحی و نشستن طولانی در مراسم ترحیم در آرامستان‌ها مجاز نیست و مراسم باید خیلی کوتاه باشد.
وی عنوان کرد: اصناف و مغازه داران باید اجباری از ماسک استفاده کنند و کارکنان ادارات باید الزاما ماسک استفاده کنند و خدمات، به افراد بدون ماسک در دستگاهها انجام نشود.
وی در خصوص فعالیت تالارها نیز گفت: تالارها فقط با نصف ظرفیت باید فعال باشند و سقف تعداد مهمان ها ۵۰۰ نفر است ضمن اینکه مامور بهداشت از ابتدا تا انتهای مراسمات در تالارها حضور دارد.
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی رفسنجان آماری نیز از بازدیدها از مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی و اماکن عمومی ارائه کرد و گفت: از اول اسفند تاکنون ۱۳ هزار و ۶۰۰ بازدید از مراکز تهیه، توزیع و طبخ غذا انجام شده است همچنین ۴ هزار و ۶۵۰ بازدید از اماکن عمومی شامل پمپ بنزین‌ها، مساجد و ...انجام شده است که ۲۱۱مورد از بازدیدهای انجام شده به دلیل تخلف منجر به پلمب شد و ۱۳۸ مورد از اماکن عمومی به دلیل تخلفات پلمب شد.
جمالی زاده در پاسخ به سوال ایسنا مبنی بر اینکه چند درصد مردم رفسنجان از ماسک استفاده می کنند، گفت: آماری در این خصوص نداریم اما در رفسنجان استفاده از ماسک نسبتا خوب است و تخمین می زنیم حدود ۵۰ تا ۶۰ درصد شهروندان رفسنجانی پروتکل‌های بهداشتی را رعایت می‌کنند.
وی با بیان اینکه پیش بینی می کنیم در پائیز و زمستان پیک مجدد بیماری را داشته باشیم، افزود: باید آمادگی در این خصوص داشته باشیم و آینده این بیماری بستگی به رفتار مردم دارد باید سبک زندگی خود را تغییر دهیم. بیماری زایی ویروس کرونا تغییری نکرده اما به نظر می رسد سرعت انتقال آن افزایش یافته باشد.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: کروناویروس رفسنجان کرونا در رفسنجان رفسنجان و انار داشته باشیم جمالی زاده نمونه گیری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۸۶۲۷۸۶۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۸ نکته مهم برای تهیه یک زیتون پرورده گیلانی اصل + طرز تهیه
به گزارش همشهری آنلاین، زیتون پرورده یکی از چاشنی های معروف و محبوب گیلان به حساب میاد و محبوبیتش اینقدر زیاد شده، که در اکثر رستوران ها در سراسر ایران سرو میشه. طرز تهیه زیتون پرورده گیلانی تفاوت زیادی در طعم و عطر با زیتون پرورده رستورانی و بازاری داره؛ به طوری که اگه فقط یک بار زیتون پرورده رو به روش گیلانی تهیه کنید، دیگه هیچوقت زیتون پرورده رو با روش دیگه ای تهیه نمی کنید.
مواد لازم برای تهیه زیتون پرورده گیلانی زیتون ۰/۵ کیلوگرم
گردو ۱۰۰ گرم
رب انار خانگی ترش ۲ قاشق غذا خوری
رب آلوچه ۱ قاشق غذا خوری
آب انار ترش نصف فنجان یا آب نارنج تازه
سیر ۳ حبه متوسط
گلپر ۱ قاشق چایخوری
روغن زیتون رودبار ۲ قاشق غذا خوری
دانه انار ترش یا شیرین ۴ قاشق غذا خوری (الزامی نیست)
سبزی چوچاق (یک دسته سبزی تازه یا ۲ قاشق غذا خوری سبزی خشک)
سبزی خالواش (یک دسته سبزی تازه یا ۱ قاشق غذا خوری سبزی خشک)
سبزی اصلی زیتون پرورده گیلانی چوچاق هست، بهترین ترکیب برای معطر کردن زیتون پروده چوچاق و خالواش به حساب میاد که مقدار چوچاق باید نسبت به بقیه سبزی ها بیشتر باشه.
بسیاری از افراد سوال میپرسن آیا میشه از سبزی دلال در زیتون پرورده به جای سبزی معطر استفاده کرد؟ با توجه به اینکه دلال ترکیبی از چوچاق، خالواش، نعناع و گشنیز هست، میشه ازش در فصل یا زمانی که به سبزی معطر گیلانی دسترسی ندارید استفاده کنید ولی ترکیب این چاشنی با چوچاق و خالواش خالی، عطر و طعم بهتری پیدا می کنه.
مراحل تهیه زیتون پرورده گیلانیمرحله اول: انتخاب زیتون مناسب
زیتونی که انتخاب می کنید، تاثیر زیادی روی طعم زیتون پرورده داره.
زیتون نباید مزه دار شده باشه و طعم ترشی یا سرکه و ادویه بده.
اگه زیتون مزه دار نشده در دسترس نیست، زیتون رو چند ساعت داخل آب بذارید تا طعم ترشی و ادویه از بین بره.
مرحله دوم: ساییدن گردو
۱۰۰ گرم گردو رو آسیاب کنید. طوری که نه مثل گردو فسنجان له و خمیر بشه و نه درشت باشه و زیر دندان حس بشه؛ گردو باید پودر بشه.
مرحله سوم: ترکیب مواد با هم
سیر ها رو له کنید و داخل ظرف بریزید، خیلی مهمه که سیر له بشه و خرد نشه؛ چون ما احتیاج داریم عطر سیر با تمام مواد ترکیب بشه. به سیر رب انار، رب آلوچه و گردو رو اضافه کنید. مواد رو هم بزنید، احتمالا مایه خیلی غلیظی بدست میاد (با توجه به غلظت رب انار و رب آلوچه).
حالا کم کم بهش آب انار اضافه کنید و هم بزنید. این کار رو ادامه بدید تا مواد به غلظت مورد نظر شما برسه. اگه از آب انار ترش استفاده می کنید، بعد از هر بار اضافه کردن آب انار مواد رو بچشید تا زیادی ترش نشه.
اگه احساس می کنید ترشی مواد زیاد شده، برای متعادل کردن طعم میشه از نصف قاشق یا یک قاشق رب انار شیرین استفاده کرد.
مقداری سبزی چوچاق و سبزی خالواش رو به نسبت ۲ به ۱ به مواد اضافه کنید. گلپر هم آخر از همه به مواد اضافه کنید.
ریختن روغن زیتون و آب نارنج هم کاملا بستگی به سلیقه شخصی شما داره.
پیشنهاد می کنیم اگه آب انار ترش ندارید، از آب نارنج تازه به جای آب انار استفاده کنید و هردو رو با هم استفاده نکنید.
زیتون پرورده باید حدود ۲ ساعت داخل یخچال بمونه تا طعم مواد به هم منتقل بشه و بعد سرو بشه.
۸نکته مهم برای خوشمزه شدن زیتون پرورده۱-در بسیاری از رسپی های موجود در اینترنت از آویشن خشک (به عنوان سبزی معطر برای زیتون پرورده) که باعث میشه مزه زیتون پرورده عوض بشه. اگه به چوچاق و خالواش تازه دسترسی ندارید، بهتره از خشک شده این سبزیجات استفاده کنید.
۲- بهترین رب انار رب انار محلی و خالصه، که بسیار زیاد در خوشمزه شدن این چاشنی تاثیر داره.
۳- در رسپی اصیل زیتون پرورده پیاز وجود نداره. بهتره از سیر و پیاز همزمان استفاده نکنید، چون پیاز طعم و عطر سیر رو تحت تاثیر قرار میده و باعث میشه مزه پرورده عوض بشه.
۴- چوچاق مهمترین سبزی در این چاشنیه. هر سبزی ای رو حذف یا جایگزین می کنید، سعی کنید حتما از چوچاق داخل پروده استفاده کنید.
۵- عموما زیتون های ریز مزه بهتری نسبت به زیتون های درشت دارن، همچنین زیتون شکسته طعم بهتری نسبت به کنسروی داره.
۶- حتما برای ترش کردن پرورده از آب انار یا آب نارنج استفاده کنید، حتی آبغوره تازه هم گزینه بهتری نسبت به آبلیمو بازاری به حساب میاد که باعث خراب شدن طعم پرورده میشه.
۷- گردو ایرانی چون مزه شیرینی داره بهترین گزینه برای پروده به حساب میاد. استفاده از گردو کهنه یا نامرغوب ممکنه باعث تلخ شدن پرورده بشه.
۸- هرچقدر از گردو سفید تر و رب انار و رب آلوچه کمتری در پرورده استفاده کنید، رنگش روشن تر میشه. اگه از رب ها بیشتر و گردو تیره استفاده کنید رنگش تیره تر میشه.
روش نگهداری زیتون پروردهزیتون پرورده ممکنه خیلی زود ترش بشه، کپک بزنه و خراب بشه. برای اینکه مدت زمان طولانی تری طعم خوبش رو حفظ کنه و سالم بمونه نکات زیر رو رعایت کنید.
اگه زیتون رو آب انداختید تا تلخی، شوری یا ترشیش بره، حتما بذارید کامل خشک بشه. مخلوط شدن آب با مایه پرورده باعث میشه خیلی زود کپک بزنه.
به جای آب انار یا آب نارنج از رب انار استفاده کنید. هرچقدر مایه پرورده آبکی تر باشه زودتر خراب میشه.
از روغن زیتون استفاده کنید. با اضافه کردن روغن زیتون لایه ای از روغن تشکیل میشه، که باعث میشه مواد دیرتر خراب بشه.
گرما عامل اصلی زود خراب شدن زیتون پروده هست. این چاشنی رو در یخچال داخل ظرف شیشه ای با درِ بسته می تونید به مدت ۱ هفته
تا ۱۰ روز نگهداری کنید. نگهداری در یخچال با ظرف در باز باعث میشه طعم و بوی بقیه مواد یخچال رو به خودش جذب کنه.
در بعضی رسپی های موجود توصیه میشه، برای از بین بردن تلخی زیتون رو بجوشانید؛ اما این کار باعث نرم شدن و خراب شدن سریع زیتون میشه.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت