پاسخ به سوالات کرونایی/ نحوه ضدعفونی کردن خشکبار و خرما بیان شد

پزشک مرکز درمانی کرمان ضمن پاسخگویی به سوالات کرونایی گفت: مهمترین عامل پیشگیری از ابتلا به کرونا تقویت سیستم ایمنی بدن است.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری شبستان از کرمان، دکتر سعید صحبتی در برنامه مجازی مطب در خانه به سوالی مبنی بر اینکه آیا سرگیجه به تنهایی برای یک فرد 62 ساله می تواند از علائم کرونا و منجر به این بیماری باشد؟ بیان کرد: سرگیجه به تنهایی و بدون هیچ علامت دیگری نمی تواند مطرح کننده کرونا باشد؛ اینکه چه علّتی باعث سرگیجه شما شده بدون معاینه، بررسی  بیشتر و بدون شرح حال دقیق امکان پاسخگویی وجود ندارد؛ علّت های زیادی وجود دارد که باید بررسی شود امّا به طور کلی بخش عمده علّت های منجر به سرگیجه مربوط به مشکلات گوش است و به همین دلیل بررسی علّت سرگیجه را معمولاً متخصصان گوش، حلق و بینی انجام می دهند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

 

 

 

پزشک مرکز درمانی کرمان در ادامه به سوال کاربر دیگری که 23 سال سن دارد و به تازگی برای دردهای او تشخیص تیروئید داده شده و داروی لووتیروکسین100 تجویز شده، درباره علّت پیدایش این بیماری و راه درمان آن گفت: کم کاری تیروئید عارضه ای تقریباً شایع است که 2 درصد از جمعیت را درگیر کرده و بیشتر هم زنان به این بیماری مبتلا می شوند.

 

 

 

وی ادامه داد: علّت های متعددی موجب پیدایش این بیماری در بدن افراد می شود؛ گاهی به علّت بیماری خودایمنی، یا کمبود ید در بدن ایجاد می شود و گاهی متعاقب زایمان و علت های دیگر؛ کم کاری ثانویه منظور اینکه از ابتدا و بدو تولد وجود نداشته و بعداً به صورت اکتسابی ایجاد شده و طبیعتاً کم کاری تیروئید اوّلیه یعنی آن چیزی که در دوران نوزادی وجود دارد اگر تشخیص داده نشود خیلی خطرناک تر است امّا در کم کاری تیروئید ثانویه معمولاًعلائم عمومی مانند احساس ضعف و خستگی، بی حالی و کم اشتهایی، ریزش مو، افزایش وزن علیرغم کم اشتهایی و ... وجود دارد و خوشبختانه در صورت تشخیص با آزمایش خون و داروی مناسب درمان پذیر است و جزو بیماری هایی است که می توان آن را کنترل و درمان کرد مشروط بر اینکه تحت نظر یک پزشک مصرف دارو و پیگیری آزمایشات مربوطه صورت بگیرد.

 

 

 

وی در پاسخ به سوال کاربری که پرسید آیا در این شرایط و بحران کرونا می توان پلاسماجت بینی را انجام داد؟ گفت: مراجعه به مراکز درمانی یا کلینیک های زیبایی فقط در صورتی انجام شود که ضرورت باشد اگر ضروری و نیازی نباشد به زمان مناسب دیگری موکول شود؛ اگر نیاز  به مراجعه است  کلینیک هایی انتخاب کنید که بهداشتی باشند و مسائل ضدعفونی و رعایت فاصله گذاری اجتماعی در آن ها انجام می شود، مراکز خلوت و ساعت های خلوت تر را برای مراجعه در نظر بگیرید و در زمان دریافت خدمت هم از محافظ های مناسب مثل ماسک، شیلد و عینک استفاده و از تماس دست با سطوح آلوده خودداری شود به ویژه از تماس دست آلوده به صورت اجتناب کنید.

 

مواد غذایی را از دوره گردها و فروشگاه های فاقد اعتبار نخرید

 

پزشک مرکز  درمانی کرمان در رابطه با ضدعفونی کردن خشکبار اعم از پسته، فندق، مغز بادام، بادام هندی، انجیر خشک، توت خشک و ... هم با تأکید و توصیه بر اینکه مواد غذایی را از فروشگاه های دارای اعتبار تهیه کنید و از خرید از دوره گردها پرهیز شود؛  توضیح داد: چیزهایی از این قبیل که به راحتی قابل شستشو نیست توصیه می کنم از فروشگاه های معتبر خریداری کنید و از خرید مواد غذایی از دوره گردها و فروشگاه هایی که اعتبار لازم را ندارند خودداری و سعی کنید این قبیل مواد غذایی را به صورت بسته بندی شده و نه فله ای خریداری شود و بعد از خریداری هم به مدت 5 تا 10 روز در کمد کابینت و درون ظرف دربسته قرار دهید تا اگر ویروسی وجود داشته باشد از بین برود و با اطمینان بیشتر این مواد را مصرف کنید.

 

 

 

دکتر صحبتی در پاسخ به سوالی مبنی بر چگونگی ضدعفونی کردن خرما؛ بیان کرد: نیاز است احتیاط های لازم در قسمت برداشت، بسته بندی و انتقال محصول به سردخانه انجام شود و افرادی که این کار را انجام می دهند تست های لازم و غربالگری از نظر کرونا برای آن ها انجام شده باشد و از به کارگیری نیروی انسانی دارای بیماری زمینه ای خودداری شود، کارگران سالم و دارای کارت بهداشتی به کار گرفته شوند؛ برای ضدعفونی خرما هم می توان بلافاصله قبل از مصرف خرما، آن را شستشو داد یا اینکه می توان قبل از مصرف، خرما را تا حدی که منجر به سوختن نشود حرارت داد، روش دیگر این است که فرض را بر این بگذاریم که  ویروس کرونا بر روی پوست و بدنه خرما وجود دارد که می توان خرما را در درون ظرف درپوشیده قرار داد و به مدّت 14 روز در گوشه ای از خانه نگهداری و بعد از آن با اطمینان محصول را مصرف کرد.

 

 

 

وی در مورد ضدعفونی کردن پول کاغذی هم راهنمایی کرد و گفت: حتی المقدور مبادلات و خرید و فروش را با جابجایی پول از طریق کارت بانکی یا نرم افزارهای موبایلی و کامپیوتر انجام دهید و تا جایی که ممکن است رد و بدل کردن پول کاغذی و اسکناس را در این زمان انجام ندهید امّا در صورت لزوم استفاده، می توانید ورق های اسکناس را با محلول های ضدعفونی کننده، عاری از ویروس کرد؛ خوشبختانه جنس کاغذهای اسکناس به گونه ای است که رطوبت به راحتی موجب از بین رفتن و خراب شدن آن نمی شود و دیگر اینکه از حرارت غیر مستقیم استفاده شود مثلا" به مدّت نیمساعت در معرض آفتاب قرار دهید که باعث ازبین رفتن ویروس موجود بر سطح پول های کاغذی می شود؛ همچنین می توان این اسکناس ها را به مدّت 5 روز تا یک هفته دور از دسترس نگهداری کرد و بعد از آن با اطمینان استفاده کرد.

 

 

این پزشک شخصی در مورد مصرف قرص های ویتامین D  و C برای بالا بردن سطح ایمنی بدن و نحوه چگونگی مصرف آن پاسخ داد: هم ویتامین د و هم ویتامین ث نقش خوب و موثری در کاهش عوارض ناشی از کرونا و تقویت سیستم ایمنی بدن دارند.

 

 

 

وی ادامه داد: ویتامین C را به راحتی می توان از طریق میوه های تازه تأمین کرد و مصرف قرص های ویتامین ث زمانی توصیه می شود که دسترسی به منابع دیگر این ویتامین مثل میوه ها وجود نداشته باشد؛ در مورد ویتامین D هم که اکثر افراد کمبود این ویتامین را دارند و غذاهایی هم که مصرف می شود به اندازه کافی تأمین کننده این ویتامین نیست گاهاً نیاز می شود از مکمل های دارویی آن هم به صورت هفتگی یا روزانه استفاده شود که در صورت نیاز می توان از ویتامین دی  50 هزار و بسته به اینکه چقدر بدن کمبود دارد هفتگی یا ماهیانه یکبار مصرف شود و مشاهده شده اینگونه مصرف، در صورتی که ابتلا به کرونا اتفاق افتاده باشد باعث می شود عوارض کرونا به حداقل ممکن برسد.

 

 

این پزشک خاطرنشان کرد: بزرگترین عامل پیشگیری از کرونا، تقویت سیستم ایمنی بدن است که می توان آن را از راه های تأمین ویتامین های D و  C از منابع غذایی و میوه ها به دست آورد.

 

پایان پیام/605

منبع: شبستان

کلیدواژه: ویتامین دی کمبود ویتامین کرونا ضدعفونی کردن مواد غذایی ایمنی بدن کم کاری

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت shabestan.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «شبستان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۳۳۵۳۷۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

گنجینه ای از ویتامین ها و مواد معدنی

باقلا یا باقالی و باقله گیاهی یک ساله می باشد که دارای فواید بسیاری برای سلامتی می باشد. باقلا در فصل بهار به بازار عرضه می شود و با آن می توان غذاهای خوشمزه مانند باقلا پلو، باقلا قاتق، باقلا خورش، کوکو باقلا و... تهیه کرد. اگر به مصرف باقلا علاقه مندید در این بخش از بهداشت و سلامت با خواص و فواید باقلا تازه و خشک برای سلامتی، بارداری، دیابت، لاغری و کاهش وزن، پوست و مو آشنا شوید.

باقالا از گذشته تا امروز

به گزارش نمناک، باقالا گیاه بومی جنوب غرب آسیا و شمال آفریقا و از خانواده حبوبات است که مناطق سردسیری و شمالی کشور کشت می شود و مخصوص فصل بهار است البته در برخی مناطق گرمسیری مانند خوزستان باقلا در پاییز و زمستان نیز برداشت می شود.

از چندین هزار سال قبل باقالا توسط یونانیان، رومیان باستان و مصریان فراعنه مصرف می شد و در قبرهای مصریان باستان نمونه هایی از باقالا یافت شده است!

در ایران امروزه دو نوع عمده باقالا ، باقالای معمولی و باقالای لوبیا «پاچ باقالا» کشت می شود. باقلای لوبیا از باقالای معمولی ریز تر و لطیف تر است و با آن غذاهایی مانند باقالا قاتق درست می کنند. خشک شده باقلا سبز را باقالا زرد می گویند که از آن برای تهیه دم پختک استفاده می شود.

مواد مغذی موجود در باقلا فولات

یک لیوان باقلای پخته شده حاوی 44 درصد میزان روزانه ی فولات است. فولات به تولید مواد ژنتیک، ساختن سلول ها و سوخت وساز آمینواسیدها ، تولید و رشد سلول های جدید کمک می کند. مصرف مواد غذایی دارای فولات برای جلوگیری از کم خونی و طول بارداری نیز ضروری است.

آهن

یک لیوان باقلا 3 میلی گرم آهن دارد. وظیفه ی آهن حمل کردن اکسیژن به تمام نقاط بدن است. وجود آهن در بدن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

روی

روی موجود در یک لیوان باقلا 15 درصد میزان مورد نیاز روزانه ی مردان و 21 درصد میزان مورد نیاز روزانه ی زنان را تشکیل می دهد. روی برای رشد طبیعی بدن ضروری استو کمبود آن موجب تأخیر در رشد و یا رشد ناقص سیستم عصبی می شود. کمبود روی سبب کاهش گلبول های سفید و در نتیجه تضعیف سیستم ایمنی می شود.

ارزش غذایی باقلا خام ( 100 گرم) کالری :88 پروتئین :8 گرم کربوهیدرات :18 گرم چربی :0.7 گرم قند :9 گرم فیبر :8 گرم ارزش غذایی باقلا پخته (170 گرم) کالری :187 پروتئین :12.9 گرم کربوهیدرات :33.4 گرم چربی :0.7 گرم فیبر :9.2 گرم مصرف باقلا چه فوایدی برای سلامتی دارد ؟ جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان

جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان یکی از مهمترین خواص باقلا است. یک لیوان باقلا موجب تامین 36 درصد از میزان منگنز موردنیاز بدن می شود . افراد بزرگسال روزانه به 11 میلی گرم منگنز احتیاج دارند. منگنز موجود در باقالی برای استخوان ها مفید است و به افزایش حجم استخوان ها می کند. همچنین منگنز سبب بهبود کمبود کلسیم می شود . منگنز برای داشتن استخوان هایی محکم و جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان مفید است.

تقویت سیستم ایمنی

مصرف باقلا به دلیل مقدار مس فراوان سبب تقویت سیستم ایمنی بدن شده و به سلامت سلول های خونی کمک می کند. مس عملکرد گلبول های سفید را در بدن بهبود می بخشد به همین دلیل سیستم ایمنی را تقویت می کند زیرا گلبول های سفید مولکول های بیماری زا و رادیکال های آزاد موجود در بدن را از بین می برند.بدون این گلبول ها، بدن درمعرض بیماری و عفونت قرار می گیرد.

افزایش انرژی بدن

مصرف باقلا به دلیل وجود آهن سبب افزایش انرژی بدن می شود زیرا آهن برای تولید هموگلوبین لازم است و هموگلوبین اکسیژن را به سلول ها می دهد. کمبود آهن سبب کاهش اکسیژن در بدن و احساس خستگی و کسلی می شود. یک لیوان باقلای پخته شده 14 درصد آهن موردنیاز روزانه ی شما را تأمین می کند.

بهبود بیماری پارکینسون

مصرف باقلا سبب افزایش مقدار لوودوپا و سی دوپا در خون و کنترل علائم بیماری پارکینسون می شود زیرا افزایش لوودوپا و سی دوپا در خون باعث حرکت راحت تر بیماران مبتلا به پارکینسون می شود.

درمان کم خونی

باقلا سرشار از آهن و مس است و سبب افزایش تولید هموگلوبین خون می شود. مصرف باقالی به درمان کم خونی فقر آهن و آنمی کمک می کند. کمبود آهن سبب ایجاد احساس خستگی و خواب آلودگی خواهد شد.

دیابت و قند خون

باقلا شاخص گلیسمی نسبتا پایینی دارد و همین به کنترل قند خون کمک می کند. همچنین مقادیر بالای فیبر موجود در باقلا سبب کاهش قند خون افراد مبتلا به دیابت و کاهش کلسترول خون بالا در افراد مبتلا به دیابت نوع دو می شود.

درمان یبوست

باقلا به دلیل داشتن فیبر حرکات روده ای را بهبود می بخشد و برای پیشگیری و درمان یبوست سودمند است.

لاغری و کاهش وزن

فیبر و پروتئین موجود در باقلا سبب کاهش اشتها و جلوگیری از پرخوری شده به همین علت مصرف باقالی به کاهش وزن و لاغری و کاهش چربی شکم کمک می کند.

فشار خون و قلب

منیزیم موجود در باقلا باعث کاهش فشار خون بالا و کاهش فشار خون دیاستولیک شده و سبب کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و حمله قلبی می شود.

جلوگیری از استرس، اضطراب و افسردگی

مصرف باقلا به دلیل دارا بودن لوودوپا سبب افزایش تولید دوپامین در بدن و بهبود خلق و خو می شود و از ابتلا به بیماری هایی مانند استرس، اضطراب و افسردگی جلوگیری می کند.

مفید برای بدنسازی

باقلا به دلیل دارا بودن پتاسیم برای بهبود عضله سازی در بدنسازی بسیار سودمند می باشد.

جلوگیری از سرطان

یکی از علل اصلی ابتلا به سرطان آسیب DNA سلو های بدن است. مصرف باقلا به دلیل دارا بودن ویتامین B9 سبب پیشگیری از آسیب به DNA شده و خطر ابتلا به اسرطان های سینه، مغز، گردن رحم، روده بزرگ و ریه را کاهش می دهد.

جلوگیری از ابتلا به بیماری های چشم

مصرف باقلا به دلیل داشتن تیامین سبب کاهش ابتلا به بیماری های چشمی مانند گلوکوم و آب مروارید می شود.

جلوگیری از پوسیدگی دندان

مصرف باقلا به دلیل داشتن کلسیم و فسفر به تقویت مینای دندان شده و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می کند.

بهبود عملکرد مغز

یک فنجان باقلا دارای 8 گرم چربی می باشد که 3 گرم از آن چربی‎های اشباع‎ نشده است. این چربی‎ها سطح کلسترول را کاهش داده و به سلامتی قلب کمک می کند. این چربی‎ها حاوی امگا 3می باشد و به بهبود عملکرد مغز کمک می کند.

بهبود عملکرد ریه

باقلا به دلیل داشتن ماده‎ای به نام جنیس‎تین به بهبود کار ریه‎ها کمک می کند و به درزمان بیماری آسم و التهابات تنفسی و سرفه کمک می‎کند.

تسکین و درمان زخم معده

باقالا دارای فیبر زیادی می باشد و به خصوص اگر همراه با پوست مصرف شود باعث تسریع در هضم غذا می شود. فیبر موجود در باقلا خطر ابتلا به سرطان های دستگاه گوارش را کاهش می دهد و به سم زدایی بدن از مواد مضر کمک می کند. مصرف باقلا باعث تسکین و درمان زخم معده و رفع حالت تهوع و استفراغ می شود.

فواید مصرف باقلا برای نوزادان و کودکان

باقالی به علت دارا بودن پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم و ویتامین های B به رشد بدن نوزادان و کودکان کمک می کند . برای تغدیه نوزادان بعد از سن یکسالگی می توان باقلا را به صورت پوره در آورد تا کودک به راحتی مصرف نماید . البته که حتما قبل از شروع تغذیه نوزاد با باقلا با یک پزشک متخصص در این زمینه مشورت کنید زیرا باقلا می تواند علائم بیماری فاویسم را تشدید کند.

فواید گل باقالا

مصرف جوشانده گل باقلا فواید خاصی برای سلامتی دارد و مصرف آن به دفع سنگ کلیه ، درمان صرع ، درمان قولنج ها و دردهای کلیوی ، درمان میگرن، درمان رماتیسم، درمان نقرس و درد مفاصل کمک می کند. برای بهره گیری از خواص گل باقلا و درمان این بیماری ها 30 تا 60 گرم گل باقالا را در یک لیتر آب ریخته و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه دم بکشد سپس آن را از صافی عبور دهید و یک فنجان از آن بنوشید.

خواص باقلا برای زیبایی پوست کاهش علائم پیری زودرس

باقلا یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و سرشار از ویتامین C است که باعث جوان سازی پوست و کاهش علائم پیری زودرس مانند چین و چروک صورت و رفع چروک دور چشم می شود.

لایه برداری و پاک سازی پوست صورت

برای لایه برداری و پاکسازی پوست صورت می توان از باقلا استفاده نمود.

درمان آکنه و جوش صورت

باقلا به دلیل ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن برای درمان آکنه و جوش صورت مفید است.

ماسک باقلا برای جوش صورت

مقداری باقلا را بپزید و له کنید سپس آن را با شنبلیله و عسل مخلوط نمایید و بر روی جوش صورت بمالید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند و سپس با آب سرد صورت خود را بشویید.

ماسک باقلا برای درمان لک های پوستی

برای درمان لک های پوستی باقلا خشک را آسیاب کنید تا آرد شود، سپس آرد باقلا را با آب، سرکه و گلاب ترکیب کرده تا خمیری شکل شود سپس این خمیر را روی پوست صورت بمالید و اجازه دهید 15 دقیقه بماند، سپس با آب سرد خوب بشویید. این کار باعث نرم شدن و رسیدن جوش و بیرون آمدن چرک از آن می شود. این ماسک برای کاهش ورم زیر چشم نیز مفید است.

ماسک باقلا برای افزایش شادابی پوست

با توجه به درخواست برخی از شما کاربران برای معرفی ماسک های زیبایی پوست با باقلا در این بخش از سلامت نمناک به آن پرداخته شده است ، برای اینکه پوست شادابی داشته باشید ، یک قاشق غذاخوری پودر باقالا را با گلاب مخلوط کنید و 10 دقیقه روی صورت بگذارید. 

نکته :

قبل از استفاده از باقلا به عنوان ماسک بر روی پوست صورت ، ابتدا مقداری از ماسک باقلا را بر روی پوست دست خود به مدت حداقل 20 دقیقه بمالید و در صورت داشتن حساسیت از مصرف آن به عنوان ماسک خودداری نمایید.

فواید باقلا برای مو رفع موهای زائد بدن

برای رفع موهای زائد بدن می توانید باقلا سبز را رنده کرده و سپس خشک و آسیاب کنید. در این مرحله باقلای آرد شده را با آب لیمو ترش تازه یا سرکه مخلوط کرده و در یک ظرف دربسته بریزید و بگذارید نیم ساعت بماند سپس این ترکیب را بر روی پوست ماساژ دهید و تا موهای زائد کاملا از بین بروند ، سپس پوست خود را با آب سرد بشویید.

جلوگیری و درمان سفید شدن مو ها

برای جلوگیری و درمان سفید شدن مو ها گل باقلا را له کنید و بر روی موی سر بمالید.

طبع باقلا

طبع باقلا تازه سرد و تر است و طبع باقلا خشک سرد و خشک می باشد. طبع گل باقلا گرم است و با اینکه باقلای تازه ویتامین C بیشتری دارد اما ارزش غذایی باقالای خشک شده از باقالای تازه بیشتر است.

خواص باقلا در طب سنتی و طب اسلامی

به دلیل دارا بودن ویتامین A باعث تقویت بینایی می شود.

به دلیل دارا بودن فسفر به تقویت بهره هوشی کمک می کند.

خستگی های جسمی و فکری را کاهش و ضعف اعصاب را رفع می کند.

برای درمان رماتیسم، درد مفاصل و سیاتیک مفید است.

ورم پروستات را کاهش می دهد.

در دوران نقاهت باعث افزایش نیرو و قوت بدن می شود.

برای رفع گرفتگی صدا و پاک سازی ریه مصرف مخلوط باقالا با روغن بادام و قند کمک کننده است.

برای درمان اسهال مصرف باقالای پخته همراه با سرکه و آب موثر است.

مخلوط آرد باقلا با آرد جو و استفاده از آن به صورت ضماد برای التیام محل ضرب خوردگی مفید است.

سرمه آرد باقلا برای جلوگیری از برگشت مو به داخل چشم (مژه) مفید است.

برای درمان گوشه های انگشت می توان انگشت خود رادر جوشانده برگ باقلا فرو ببرید.

حضرت امام رضا(ع) فرموده اند:

باقلا ساق ها را محکم می نماید و خون تازه در بدن تولید می نماید.

روش پوست کندن و مصرف باقلا

باقلا را می توان به صورت خام و یا پخته مصرف نمود. از باقلا پخته شده می توان برای تهیه انواع سالاد، باقلا پلو، باقلا قاتق، باقلا خورش، کوکو باقلا، خوراک باقلا، سوپ باقلا و باقالی داغ استفاده کرد.

اگر پوست کندن باقلا برایتان سخت است :

ابتدا غلاف اول باقلا را جدا کنید.

سپس در یک قابلمه بزرگ آب و نمک بریزید و قابلمه را بر روی اجاق قرار دهید تا بجوشد.

دانه های باقلا را درون قابلمه ریخته و اجازه دهید 5 دقیقه بجوشد.

سپس باقلا ها را آبکشی کنید.

باقلا ها را در یک ظرف بزرگ آب و یخ بریزید و پس از 3 تا 5 دقیقه، به راحتی پوست دانه های باقلا را جدا کنید.

عوارض و مضرات باقلا

مصرف زیاد باقلا به علت دارا بودن لوودوپا می تواند کمبود ویتامین B6 ایجاد کند و منجر به افسردگی شود.

مصرف باقلا ممکن است باعث تشدید بیماری فاویسم (بیماری خونی ارثی در اثر کمبود G6PD در بدن ) و علائم آن از جمله سرگیجه، سردرد، ضعف شدید، رنگ پریدگی، کم خونی و یرقان شدید و حتی مرگ شود.

افراد مبتلا به فاویسم نباید حتی باقلا را بو کنند.

مصرف باقلا در بسیاری از افراد موجب مثبت شدن جواب آزمایش هپاتیت B و اشتباه شدن جواب آزمایش خون می شود.

برخی از افراد به مصرف باقلا حساسیت و آلرژی دارند.

کانال عصر ایران در تلگرام