طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیایی اصیل و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۹ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۴۷۱۰۸۸
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خوراک مرغ اهمیت زیادی در آشپزی اسپانیایی دارد و می‌توان گفت صاحب سبک است. پخت مرغ در فر به روش اسپانیایی امروزه تنها مختص اسپانیا نیست و در سراسر دنیا به همین شیوه و نام تهیه می‌شود. برای درست کردن مرغ به شیوه اسپانیایی ران مرغ با آب لیموی تازه و پاپریکا مزه دار شده و همراه مواد دیگری مثل سیر و پیاز، سبزیجات یا سیب‌زمینی داخل فر قرار می‌گیرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ اسپانیایی
ران مرغ (با پوست و استخوان) هشت عدد
پیاز سه عدد
پودر فلفل پاپریکا دو قاشق غذاخوری
لیموترش یک عدد
جعفری تازه (خرد شده) یک مشت کامل
عصاره آب مرغ ۱۵۰ میلی‌گرم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از نافله خوزستانی و مرغ هندی کره‌ای تا دسر کاسترد شکلاتی + تصاویر طرز تهیه خوراک مرغ اسپانیاییفر را در دمای ۱۷۰ تا ۱۹۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. پیاز و جعفری تازه را به شکل نگینی و ریز خرد کنید. سپس در در یک ظرف بزرگ و پهن بریزید. ران مرغ، پودر فلفل پاپریکا، عصاره آب مرغ، روغن زیتون را هم به مواد اضافه کنید. آب یک عدد لیموترش را هم در مواد بریزید. سپس به مقدار دلخواه برای طعم‌دار کردن به آن‌ها نمک و فلفل اضافه کنید.
ظرف را به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید تا مرغ‌ها پخته شود. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه، ظرف را از فر خارج کرده و دوباره مواد را هم بزنید. سپس دوباره در فر قرار دهید. بعد از گذشت ۴۵ دقیقه، مرغ‌ها باید طلایی شده و پیاز‌ها نرم شوند. حالا خوراک مرغ اسپانیایی شما آماده است.
نکات
در صورت تمایل می‌توانید این غذا را با پلوی سفید سرو کنید.
برای این که طعم غذا خوب حفظ شود تمام مراحل درست کردن غذا را از ابتدا داخل یک ظرف انجام دهید.
منبع: کتاب کاله
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: طرز تهیه آموزش آشپزی طرز تهیه
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۴۷۱۰۸۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این روغن ناجی دیابتی ها، قندخون را بطور کامل شفا میدهد
به گفته کلینیک مایو ایالات متحده دیابت نوع یک می‌تواند یک بیماری ژنتیکی باشد یا ممکن است در پاسخ به یک ویروس ایجاد شود. دیابت نوع ۲ اغلب در بزرگسالان ایجاد می‌شود اما می‌تواند از دوران کودکی یا نوجوانی آغاز شود.
به گزارش سرگرمی روز، بدن افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ انسولین کافی تولید نمی‌کنند؛ در نتیجه سلول‌ها به درستی از انسولین استفاده نکرده و سطح قند خون را تخریب می‌کنند.
هیچ درمان شناخته شده‌ای برای هر ۲ نوع دیابت وجود ندارد اما می‌توان دیابت نوع ۲ را با تغذیه سالم، کاهش وزن و ورزش کنترل کرد.
بنیاد ملی کلیه ایالات متحده توصیه می‌کند برای حمایت از سلامت کلیه‌ها، فلفل چیلی از جمله فلفل سیاه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
در حال حاضر بیش از ۲۰۰۰ گونه فلفل سیاهیان(Piperaceae) وجود دارد. با این حال تعداد کمی از گونه‌های آن برای سلامتی فایده دارد. روغن ضروری فلفل سیاه برای مصارف درمانی و پزشکی از دانه‌های گیاه فلفل سیاه(Piper Nigrum) استخراج می‌شود که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی را نشان میدهد.
افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ اغلب مشکلاتی مانند گردش و فشار خون بالا دارند. مطالعه منتشر شده در سال ۲۰۱۳ در نشریه پیشرفت در علوم فارماکولوژی(Advances in Pharmacological Sciences) نشان داد روغن فلفل سیاه می‌تواند به مدیریت علائم دیابت از جمله فشار خون بالا کمک کند.
این مطالعه نشان داد ترکیبات فنلی و فعالیت آنتی‌اکسیدانی روغن فلفل سیاه همراه با اقدامات درمانی لازم می‌تواند به مدیریت یا پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند.
فلفل سیاه ممکن است به جذب ترکیب کورکومین، ماده اولیه ضد التهابی در زردچوبه نیز کمک کند. یک بررسی بالینی در سال ۲۰۱۳ نشان داد نتایج مطالعات نشان میدهد کورکومین ممکن است به پیشگیری از ابتلا به دیابت و کاهش سطح بالای قند خون مرتبط با آن کمک کند. با حمایت از جذب کورکومین، روغن فلفل سیاه ممکن است به مدیریت علائم دیابت کمک کند یا در پیشگیری از دیابت نقش داشته باشد.
روغن ضروری فلفل سیاه عصاره غلیظی است که از دانه‌های فلفل سیاه به دست می‌آید. در حال حاضر هیچ دستورالعمل غذایی برای میزان مصرف فلفل سیاه وجود ندارد؛ با این حال مصرف بیش از حد فلفل سیاه می‌تواند باعث ناراحتی معده و سایر عوارض گوارشی شود؛ بنابراین بهتر است از آن به میزان کم استفاده کنید.
برای استفاده از روغن فلفل سیاه برای دیابت، بوی آن را استشمام کنید یا آن را روی پوست بمالید. برای استنشاق چند قطره را در آب داغ بریزید یا به دیفیوزر اضافه کنید و بخار آن را تنفس کنید. همچنین می‌توانید چند قطره به یک توپ پنبه‌ای اضافه کنید و ترکیبات روغن را تنفس کنید. هنگام استنشاق روغن برای بهترین نتیجه نفس‌های طولانی و عمیق بکشید.
از طرف دیگر می‌توانید روغن فلفل سیاه را در یک روغن حامل مانند روغن زیتون یا روغن بادام شیرین رقیق کنید و آن را روی پوست بمالید. به ازای هر انس روغن حامل چند قطره روغن فلفل سیاه اضافه کنید.
کانال عصر ایران در تلگرام
تصادف مرگبار در محور دره شهر-بدره ۴ کشته برجای گذاشت