Web Analytics Made Easy - Statcounter
به نقل از «پارسینه»
2024-04-29@04:12:38 GMT

طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم

تاریخ انتشار: ۱۹ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۵۹۱۸۵۴

طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم

بین غذاهای فرانسوی، خوراک ژیگو را می‌توان نزدیک‌ترین غذا به فرهنگ و طبع غذایی ایرانی دانست. تنها نکته‌ای که در تهیه این خوراک مجلسی باید توجه کنید، اندازه پخته شدن گوشت است.

با طرز تهیه ژیگو فرانسوی با ما همراه باشید.

مواد لازم ران گوسفند یا گوساله    ۱ عدد سیر   ۱۰ حبه سیب زمینی   ۳ عدد پیاز   ۲ عدد رب گوجه ‌فرنگی   ۳ قاشق غذا خوری ترخون و نمک و فلفل   به مقدار لازم طرز تهیه در اولین قدم، استخوان ران را خارج کرده و چربی‌های اضافی روی گوشت را با چاقو جدا کرده و دور بیندازید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
داخل گوشت را با چاقو سوراخ هایی ایجاد کنید و داخل هر کدام یک عدد سیر و مقداری ترخون وارد کنید. از این جا به بعد را به دو روش می توانید انجام دهید:   روش اول:   داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود؛ سپس گوشت را در روغن داغ تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.   پیاز خلالی خرد شده ، رب گوجه فرنگی و ۴ لیوان آب را به گوشت اضافه و حرارت را کم کنید تا ژیگو بپزد و آب غذا تمام شود؛ در پایان پخت نمک و فلفل اضافه کنید.   پس از پخت ژیگو را به صورت رولتی برش بزنید و سس باقی مانده را روی گوشت بریزید و سرو کنید.   روش دوم:   برای تهیه ژیگو در فر ابتدا فر را با دمای ۱۶۰درجه سانتیگراد روشن کنید.   سیب زمینی ها را به صورت مکعب های درشت خرد کنید، ته سینی فر را چرب کنید و سیب زمینی و چند سیر با پوست را داخل سییی بریزید و پخش کنید.   گوشت را روی سیب زمینی ها قرار دهید. روی گوشت را با کره یا روغن مایع خوب چرب کنید و نمک و فلفل بپاشید.   ۲ لیوان آب اضافه کنید و به مدت ۲ – ۳ ساعت داخل فر قرار دهید تا گوشت بپزد. برای تست گوشت چاقویی را داخل گوشت فرو ببرید و اگر پس از بیرون کشیدن خون دیدید یعنی گوشت نپخته است.   پس از پخت سیب زمینی‌های کباب شده را داخل ظرف بریزید، ژیگو را با چاقو به صورت رولت های باریکی برش داده و روی سیب زمینی ها قرار دهید. در انتها عصاره ای را که ته سینی باقی مانده است روی گوشت بریزید و سرو کنید.   منبع: پاپیون

منبع: پارسینه

کلیدواژه: غذاهای فرانسوی سبک زندگی پارسی خبر قرار دهید سیب زمینی روی گوشت

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۵۹۱۸۵۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تبدیل شیر گاو به پنیر توسط بانوی مسن آذربایجانی (فیلم)



منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران ???????????? کانال 1 aparat.com/asrirantv کانال 2 aparat.com/asriran کانال 3 youtube.com/@asriran_official/videos کانال عصر ایران در تلگرام بیشتر بخوانید: پخت سریع یک غذای خوشمزه آلمانی با تخم مرغ و پیاز (فیلم) طرز تهیه پنیر فتای خانگی توسط آشپز آلمانی (فیلم) ترکیب ذرت، روغن زیتون و تخم مرغ: غذایی ساده و خوشمزه (فیلم)

دیگر خبرها

  • این سالاد پروتئینی خوشمزه با سس پستو را از دست ندهید
  • طعنه رسانه فرانسوی به بارسلونا؛ دمونتادا جواب ریمونتادا
  • راز خوشمزه شدن ماکارونی مجلسی
  • ۷ نوشیدنی خوشمزه که میل به شکر را در شما به صفر می‌رساند
  • خوشمزه‌های مضر را با نوشابه نخورید!
  • راز خوشمزه شدن ماکارونی
  • مرغ؛ از «تولید و تامین بازار داخل» تا «ارزآوری و صادرات»
  • تاکید رئیس شبکه دامپزشکی طرقبه شاندیز بر ممنوعیت کشتار غیر مجاز دام در منازل و معابر
  • تبدیل شیر گاو به پنیر توسط بانوی مسن آذربایجانی (فیلم)
  • طرز تهیه لوبیا پلوی اصیل شیرازی را اینجا بخوانید