به نقل از «افکارنيوز»

چرا باید بادمجان بخوریم؟

تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۳۲۳۲۲

به گزارش افکارنیوز،

میوه‌ها و سبزیجاتی که از رنگ بنفش (ارغوانی) برخوردارند، سرشار از «آنتوسیانین» بوده، ضد سرطان و ضد التهاب هستند و به مبارزه با میکروب‌ها و حتی کاهش وزن کمک می‌کنند.

به نوشته پایگاه «the healthsite»، متخصصان تغذیه غالبا به مردم توصیه می‌کنند رنگین کمان بخورید که این به معنای افزودن میوه‌ها و سبزی‌های مختلف به رژیم غذایی روزانه است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این مسأله سبب می‌شود تا مواد مغذی که برای عملکرد مناسب بدن لازم است، فراهم شود.

غذا‌های رنگارنگ، سرشار از ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان ‌ها هستد؛ اما کالری کمی را با خود به همراه دارند. در کنار حفظ سلامتی، این مواد مغذی می‌توانند ما را در برابر بیماری‌های مختلف از جمله سرطان، بیماری قلبی و فشار خون بالا محافظت کنند. بطور مثال، میوه‌ها و سبزیجاتی بنفش و ارغوانی سرشار از آنتوسیانین هستند که رنگدانه طبیعی گیاه است و رنگ منحصر به فرد این غذا‌ها را فراهم می‌کند.

مطالعات نشان داده است آنتوسیانین‌ها (anthocyanins) می‌توانند به بهبود سلامت مغز، کاهش التهاب، مقابله با سرطان و بیماری‌های قلبی کمک کنند. این ماده مغذی گیاهی در پوست بادمجان وجود دارد.

بامجان‌ها به اشکال و رنگ‌های مختلفی وجود دارند؛ اما تمامی آن‌ها حاوی مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی گیاهی (فتوشیمیایی) مفیدی هستند. در ادامه  این مطلب مزایای خوردن بادمجان بنفش بیان شده است:

۱- کاهش کلسترول

بادمجان منبع مناسبی از اسید کلروژنیک است که به نوبه خود می‌تواند به کاهش کلسترول مضری که به عروق آسیب می‌رساند، کمک کند. اسید کلروژنیک همچنین دارای خواص ضد ویروسی، ضد سرطانی و ضد میکروبی است.

۲- تقویت سلامت مغز

معروف است که سلامت مغز با افزایش سن کاهش پیدا می‌کند. مصرف منظم بادمجان می‌تواند به کاهش افت ذهنی افراد مسن کمک کند. دانشمندان دریافته اند افرادی که هر هفته بادمجان می‌خورند، میزان بیشتری ماده خاکستری در مغز دارند که حافظه و احساسات را کنترل می‌کند.

۳- مبارزه با سرطان

مشخص شده است پلی فنول‌های موجود در بادمجان ، دارای تأثیرات ضد سرطانی هستند. علاوه بر این، بادمجان دارای اسید کلروژنیک و آنتوسیانین است که دارای خاوص ضد التهابی هستند. این آنتی اکسیدان‌ها از سلول در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کرده و به نوبه خود، از رشد تومور و حمله سلول‌های سرطانی جلوگیری می‌کنند.

۴- کنترل دیابت

بادمجان، کربوهیدرات‌های محلول اندکی دارد و در مقابل، دارای فیبر زیادی است که سبب می‌شود غذایی مناسب برای افراد دیابتی باشد. همچنین تحقیقات انجام شده از نقش بادمجان در کنترل دیابت سخن می‌گوید.

۵- بهبود سلامت قلب

بادمجان حاوی پتاسیم، فیبر، ویتامین ب ۶، ویتامین C و مواد مغذی گیاهی است که همه این‌ها برای داشتن قلبی سالم، ضروری هستند. تحقیقات نشان داده است مصرف غذا‌های حاوی آنتوسیانین به کاهش بیماری‌های قلبی- عروقی کمک می‌کند.

 

منبع: افکارنيوز

کلیدواژه: آنتی اکسیدان بادمجان سرطان ویتامین دیابت کاهش کلسترول مصرف بادمجان مواد مغذی

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.afkarnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «افکارنيوز» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۳۲۳۲۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

تعریف کمپوست

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، «کمپوست» از تجزیه مواد آلی به کمک باکتری و قارچ به دست می‌آید. «ماده آلی» به مواد به دست آمده از موجودات زنده نظیر گیاهان و حیوانات و بقایای آن‌ها گفته می‌شود. کمپوست ها نظیر «ورمی کمپوست» حاوی مقادیر زیادی هوموس که اصلاح‌کننده خاک است می‌باشد. این مواد باعث بهبود شرایط زندگی و عملکرد موجودات درون خاک می‌شود. ازته نیز از دیگر محتویات هوموس است که آرام آرام در خاک آزاد شده و در اختیار گیاه قرار می‌گیرد.

کود ارگانیک

احتمالاً نام کود ارگانیک (آلی) و طبیعی را شنیده اید. این کودها بدون افزودنی‌های شیمیایی هستند و درون آن هیچگونه افزودنی غیر طبیعی یافت نمی‌شود. این محصولات کاملاً سازگار با طبیعت هستند و به سرعت تجزیه می‌شوند. بر خلاف سایرکودها به خصوص شیمیایی، کودهای ارگانیک علاوه بر تغذیه گیاه، منجر به بهبود خاک و اصلاح بافت و ساختار آن نیز می‌شود.

ورمی کمپوست چیست؟

کمپوست کرمی یا ورمی کمپوست (VermiCompost) محصولی است که از مدفوع کرم خاکی تولید می‌شود. این کرم‌ها با تغذیه مواد طبیعی و بقایای کودهای دامی فضولاتی به جای می‌گذارند که دارای خواص اعجاب انگیزی است. این کمپوست تولید شده بر خلاف کودهای دامی شوری مضاعف ندارد و در طول زمان خاصیت خاک را از بین نمی‌برد. این کمپوست دارای میکروارگانیسم‌های هوازی مفید است و در افزایش محصول در گیاهان مثمر تاثیر به سزایی دارد.

استفاده از ورمی کمپوست در گیاهان آپارتمانی

گیاهان آپارتمانی به دلیل قرارگیری در محیط کوچک نظیر گلدان گردش هوای دایم ندارند و همچنین خاک و منابع غذایی محدود به نسبت خاک درون باغچه دارند. به همین علت نیازمند مواد مغذی و قوی هستند تا شادابی و نشاط تضمین شده داشته باشند. از این رو ورمی کمپوست می‌تواند افزودنی مفیدی برای گیاهان آپارتمانی و انواع درختچه‌های گلدانی باشد.

خاک‌هایی که دارای مقادیر تنظیم شده از ورمی کمپوست هستند، بسیار سبک بوده و آب و مواد مغذی بیشتری را حفظ می‌کنند. همچنین رشد میکروارگانیسم‌های خاک بهتری دارند، در نتیجه سلامت گیاه و رشد ریشه بهتری دارند. این کود دارای آهن است که در تولید کلروفیل و سبزی برگ گل‌های آپارتمانی نقش به سزایی دارد.

میزان مصرف ورمی کمپوست در گلدان

ورمی کمپوست دارای عناصر طبیعی بوده و شوری و Ph آن در محدوده مجاز است. به دلیل وجود عناصر میکرو و ماکرو در این محصول، بسیار محیط خوبی برای رشد و نمو گیاه‌های خانگی درون گلدان است.

برای گیاهان آپارتمانی نظیر سانسوریا و زامیفولیا بهترین ترکیب، یک سوم گلدان ورمی کمپوست و دو سوم دیگر خاک برگ و خاک گلدان است. این کود یک منبع پرقدرت برای تقویت رشد ریشه‌ها است که در این دو گیاه از اهمیت زیادی برخوردار است. همچنین ترکیب ورمی با خاک سبب اکسیژن رسانی بهتر در خاک می‌شود.

برای چمن کاری نیز می‌توان در هر متر مربع ۸ تا ۱۰ کیلوگرم ورمی کمپوست را با خاک سطح مخلوط کرد.

ویژگی‌های بارز ورمی کمپوست برای گیاهان آپارتمانی

بسیار سبک است که و هوا رسانی به درون گلدان راحت صورت می‌گیرد.

دارای نیتروژن کافی بوده که به عنوان نوعی محرک رشد برای گیاه عمل می‌کند.

حاوی مقادیر زیادی کلسیم است که افزایش مقاومت در برابر تنش‌های محیطی، آفات و بیماری‌ها را در گیاه به ارمغان می‌آورد.

کمک به حفظ بهتر و طولانی‌تر مواد مغذی درون خاک.

حفظ رطوبت بهتر به نسبت سایر کودها تا ۴ برابر بیشتر.

فاقد تخم هرگونه حشرات و سایر جانوران.

بدون هیچگونه بوی خاصی چه در زمان خشکی و چه در زمان آبیاری.

بدون هیچگونه علف هرز و گیاهان خودرو.

دارای مقادیر قابل توجه ویتامین B۱۲ که محرک رشد گیاه است.

خرید ورمی کمپوست

برای استعلام قیمت ورمی کمپوست و مشاوره در زمان و مقدار استفاده می‌توانید با شرکت آرویج کود البرز (ورمی کمپوستینگ) با شماره ۰۹۱۲۲۶۸۷۵۴۲ تماس بگیرید و از مشاوره ارزشمند این مجموعه بهره مند شوید. جهت کسب اطلاعات بیشتر به نشانی https://vermicomposting.ir مراجعه و از مطالب موجود در این وبگاه بهره مند شوید.

گلخانه داران، باغ داران و کشاورزان عزیز می‌توانند برای گیاهان تزئینی و میوه دار خود از این محصول با ارزشمند استفاده کنند. این کود در تولید محصولات باغی بسیار موثر است و گیاه را در برابر آفات رایج واکسینه می‌کند. آزمایش‌های متعدد نشانگر این بوده است که درخت‌های مثمر کود دهی شده با ورمی کمپوست محصولات بیشتری تولید کرده اند.

این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.

کد خبر 6086589