طرز تهیه نان ترتیلا خانگی | مواد لازم برای تهیه نان ترتیلا خانگی | طرز تهیه کوکوی ماستی | طرز تهیه نان تخم مرغ کره ای
تاریخ انتشار: ۲۳ مهر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۶۳۲۶۹۴
ساعت 24-طرز تهیه نان ترتیلا خانگی | مواد لازم برای تهیه نان ترتیلا خانگی | نکات تهیه نان ترتیلا | مواد لازم برای تهیه کوکوی ماستی | طرز تهیه کوکوی ماستی | آسان ترین روش تهیه نان ترتیلا
طرز تهیه نان ترتیلا خانگیمواد لازم:
روغن مایع یک چهارم پیمانه بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری نمک یک قاشق چایخوری ماست نصف پیمانه پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه نان کشمشی ایتالیایی / مواد لازم جهت تهیه نان کشمشی ایتالیاییطرز تهیه:
مرحله اول:
در ابتدا آرد و بیکینگ پودر رو توی یک کاسه بزرگ مخلوط کنید .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله دوم:
بعد آرد الک شده رو کم کم اضافه کنید تا خمیر نسبتا لطیفی داشته باشید . سطح کار رو آرد بپاشید و خمیر رو ورز بدید . به مدت 2 دقیقه ورز بدید . اینکار باعث می شود که چسبندگی خمیر از بین بره . خمیرتون بعد از ورز دادن توی کاسه قرار داده و با پارچه نم دار بپوشونید و اجازه بدین حداقل یه ربع بیست دقیقه استراحت کنه . این خمیر پف نداره ، ولی نیازه که استراحت کنه .
مرحله سوم:
خمیر رو به هشت قسمت مساوی تقسیم کرده و به شکل توپ در بیارید و روی توپ ها رو بپوشونید و حدود بیست دقیقه دیگه بذارید استراحت کنه . سطح کار رو آرد بپاشید و توپ های خمیر رو دونه دونه پهن کنید . اول توپ رو با دست به شکل دیسک درآورید و بعد با وردنه از وسط به بیرون پهن اش کنید .
مرحله چهارم:
مرتب خمیر رو بلند کنید و بچرخونید و پهن کنید تا دقیقا دایره ای شکل پهن بشه . البته می تونید با یه دایره بزرگ قالب بزنید . ولی اگه به این روش عمل کنید می توانید تقریبا نون های دایره ای شکل بدست بیارید .
مرحله پنجم:
هر نون باید به اندازه تقریبا یک میل نازک بشه . از پاشیدن آرد به مقدار زیاد روی سطح کار خودداری کنید . وردنه رو توی آرد فرو کنید و بعد بتکونید که آرد اضافی آن گرفته بشه . اینطوری دیگه خمیر به وردنه نمی چسبه و اگه آرد زیاد هم روی سطح بپاشید ، به زیر نان ترتیلا میچسبه و بعد بد مزه می شه .
مرحله ششم:
یک ماهیتابه تفلون ضخیم و یا چدن رو روی حرارت بذارید تا خوب داغ بشه . نون ها رو دونه دونه درست کنید و یک باره همه رو پهن نکنید . هر کدوم که آماده شد روی ماهیتابه قرار بدید تا بپزه . نیازی به چرب کردن نیست . برای اینکه نان ترتیلا سریع پف می کنه و روش حبابهای گنده ایجاد می شه و بد شکل می شود ، می تونین با یه دستمال یا دستمال کاغذی آشپزخونه مرتب حباب ها رو فشار بدید که بترکه .
مرحله هفتم:
روی حرارت متوسط دو طرف نون رو برشته کنین . نان ترتیلاها رو دونه دونه توی سبد قرار بدید و روی نونها ، دستمال آشپزخونه بذارید و اگه تصمیم ندارید سریع مصرف کنید ، لای فویل بپیچید و توی یخچال قرار بدید و یا توی فریزر تا هفته ها فریز کنید .
مرحله هشتم:
برای استفاده مجدد ، از فریزر که بیرون می ارید ، باید بذارید به دمای اتاق برسه و بعد لای فویل پیچیده و توی فر گرم کنید . توی مایکروویو ممکنه زیادی خشک بشه . در زمان بسیار کمی می تونید این نون های مکزیکی رو آماده کنید و طعمش هم خیلی خوبه . تنوع غذاهایی که میشه با نان ترتیلا درست کرد خیلی بالاست .امیدوارم نان ترتیلا را آماده نموده و از آن لذت ببرید
نکات پایانی تهیه نان ترتیلا :
نکته 1- از روغن زیتون و کانولا می تونید استفاده کنید ( من با روغن های مختلف امتحان کردم همشون طعم خوبی داشت )
نکته2- گذاشتن دستمال آشپزخانه روی نان ها ، خیلی مهمه چون سریع خشک میشه .
نکته3- نان ترتیلا با آرد ذرت هم می تونید تهیه کنید که تردتر میشه و رنگ زردتری خواهد داشت .
نکته4- می توانین از ترکیب آرد سفید و آرد ذرت استفاده کنین .
مواد لازم:
سیب زمینی پخته : 2 عدد تخم مرغ : 3 عدد ماست موسیر : 2 قاشق غذا خوری سیر : 2 حبه نعنا خشک یک قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به مقدار کافی
طرز تهیه:
مرحله اول:
برای کوکو ماستی ؛ دو تا سیب زمینی متوسط پخته ، خنک و رنده شده ، دو قاشق غذاخوری ماست موسیر ( ماست معمولی که آبکی نباشه یا ماست خامه ای یا ماست طعم دار یا ماست چکیده هم میتونین جایگزین کنین ).
مرحله دوم:
یک قاشق غذاخوری نعنا خشک ، سه عدد تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، زردچوبه و کمی پودر سیر یا یکی دو حبه سیر رنده شده رو با هم مخلوط و یکجا توی تابه روی حرارت متوسط سرخ کردم . بعد از پخت ، با چاقو برش دادم و با مخلفات دلخواه و نون تازه و داغ ترتیلای خونگی سرو کردم .
مواد لازم:
باترمیلک 200 گرم آرد 100 گرم 1 قاشق غذاخوری آب لیمو 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر تخم مرغ 1 عدد 1/4 قاشق چایخوری نمک 25 گرم شکر 20 گرم کره کمی پنیر تازه موزارلا سس گوجه فرنگی به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
مرحله اول:
در ابتدا به کمک همزن برفی تخم مرغ و شکر را به خوبی هم بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر را به همراه نمک و باترمیلک به خوبی هم بزنید.
مرحله دوم:
سپس کره را آب کرده به مواد بالا اضافه کرده مجددا هم بزنید.قالب مورد نظرتان را با کره چرب کرده و مایع کیک را درون آن بریزید.
مرحله سوم:
داخل هر قالب یک تخم مرغ بهمراه کمی (پنیر وسوسیس یا قارچ و..) اضافه کرده وبزارید در فر با دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه تا کیکها پخته شوند.
امیدواریم از مطلب طرز تهیه نان ترتیلا خانگی راضی بوده باشید.
پیشنهاد می شود بخوانید: طرز تهیه کوکو کاهو / مواد لازم جهت تهیه کوکو کاهومنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت مواد لازم خمیر رو تخم مرغ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۶۳۲۶۹۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
۳ فیلم در راه اکران
قرارداد سرگروهی «تاوان»، «نیلگون» و «قلهک» ثبت شد.
به گزارش خبرگزاری ایمنا، چهارمین جلسه شورای صنفی نمایش، امروز _یکشنبه نهم اردیبهشت_ در خانه سینما برگزار شد.
شورا بعد از بررسی درخواست‌ها و موارد مطرح شده، قرارداد سه فیلم سینمایی «تاوان» (لایه‌های دروغ) به کارگردانی رامین سهراب‌زاده و تهیه‌کنندگی محسن صرافی به سرگروهی پردیس سینمایی هنرشهر آفتاب شیراز، «نیلگون» به کارگردانی حسین سهیلی‌زاده و تهیه کنندگی ایرج محمدی با پخش «رسانه فیلمسازان مولود» به سرگروهی سینما فرهنگ و فیلم سینمایی «قلهک» به کارگردانی و تهیه‌کنندگی مصطفی شایسته با پخش «هدایت فیلم» به سرگروهی پردیس سینمایی ملت را ثبت کرد.
همچنین مقرر شد اکران فیلم‌های سینمایی «تاوان» و «نیلگون» از ۱۹ اردیبهشت در سینماهای سراسر کشور آغاز شود.
منبع: ایرنا
کد خبر 748850
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»