مواد غذایی که ویتامین c دارند +عکس

ویتامین C جذب کلسیم و آهن در بدن را افزایش می دهد و معجزه گر خواهد بود. برخی تحقیقات نشان می دهند که مواد غذایی سرشار از ویتامین c می توانند دفاع بدن را دربرابر سرماخوردگی و آنفولانزا بالا ببرند. وقتی صحبت از ویتامین c می شود، اولین چیزی که به ذهنتان می رسد پرتغال خواهد بود. اما مواد غذایی دیگری وجود دارند که سرشار از ویتامین c می باشند که در این قسمت به معرفی تعدادی از خواص و فواید ویتامین خواهیم پرداخت.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در قرن نوزدهم میلادی و پس از اینکه در یک سفر دریایی تعدادی از دریانوردان به بیماری اسکوروی مبتلا شدند و پس از چند روز متوجه ‌شدند که مصرف مرکبات در بهبود این بیماری موثر است. چندین سال بعد و در سال ۱۹۲۸ ویتامین سی در پرتقال کشف شد که نام آن را اسید اسکوربیک گذاشتند و امروزه ما آن را با نام ویتامین سی می‌شناسیم. برای حفظ سلامت بدن و بهره‌ مند شدن از خواص آن توصیه می‌شود مردان روزی ۷۵ میلی گرم و زنان روزی ۹۰ میلی گرم از ویتامین سی را مصرف ‌کنند. اگر چه بسیاری از افراد از طریق مصرف دارو ویتامین سی را دریافت می‌کنند اما بهترین راه دریافت این ویتامین مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی است که دارای خواص و منابع سرشار از ویتامینC هستند .

مواد غذایی سرشار از ویتامین c

1. آب پرتقال:

هربار که شروع به عطسه کردن می کنید، پرتقالی را برداشته و آبمیوه گیری را روشن میکنید؟ مطالعات نشان داده است که مصرف ویتامین ث درواقع نمی تواند از سرماخوردگی جلوگیری کند اما می تواند مدت زمان بیماری را کاهش و از شدت علائم آن بکاهد. یک عدد پرتقال متوسط به اندازه 69.7 میلی گرم ویتامین ث دارد که در واقع این مقدار کمتر از بسیاری میوه ها و سبزیجات متداول می باشد.

2. فلفل قرمز:

مقدار نصف فنجان از پودر فلفل قرمز حاوی 107.8 میلی گرم ویتامین ث می باشد. طبق تحقیقات وجود کپسایسین در فلفل قرمز به تسکین درد مفاصل و ماهیچه ها کمک می کند.

3. فلفل دلمه ای قرمز :

یک فنجان فلفل قرمز دلمه ای خرد شده حاوی سه برابر مقدار ویتامین ث پرتقال می باشد یعنی مقداری برابر با 190 میلی گرم ! این فلفل منبع بسیار خوبی از ویتامین آ می باشد که به تقویت سلامت چشم ( به جز مشکلات مربوط به شبکیه ) کمک می کند. همچنین در مطالعاتی در خصوص خواص و فواید ویتامین E و موجود بودن آن در فلفل دلمه ای قرمز نتایجی یافت شده است.

4.فلفل سبز دلمه ای :

یک فنجان فلفل سبز خرد شده حاوی مقدار 120 میلی گرم ویتامین ث می باشد که منبع خوبی از فیبر نیز است وبرای مصرف روزانه عالی می باشد.

5. کلم پیچ :

علاوه بر مصرف روزانه ویتامین آ مقدار هفت برابر آن مصرف ویتامین کا توصیه می شود. یک فنجان کلم پیچ حاوی 80.4 میلی گرم ویتامین ث می باشد که یک ماده معدنی مهم برای تامین اسیدهای چرب است.

6. کلم قمری :

کلم قمری حاوی 84 میلی گرم ویتامین C است. همچنین دارای خواص ضد سرطانی می باشد. می توان از این نوع کلم برای تهیه نودل ها و آش استفاده کرد.

7. کلم بروکلی :

این سبزی حاوی 132 میلی گرم ویتامین ث و همچنین سرشار از فیبر است و هر یک عدد کلم دارای 30 کالری می باشد . تحقیقات نشان می دهد که کلم بروکلی دارای خواص ضدسرطانی نیز است.

8. پاپایا :

تحقیقات نشان می دهد که خوردن پاپایا به تمیز کردن سینوس ها، روشن کردن پوست و استحکام استخوان ها کمک می کند. یک فنجان پاپایا دارای 88.3 میلی گرم ویتامین ث می باشد.

9. توت فرنگی :

یک فنجان ازاین میوه حاوی 84.7 میلی گرم ویتامین ث می باشد بعلاوه اینکه دارای مقادیر سالمی فولات است که برای تقویت سلامت قلب مفید می باشد. یکی دیگر از مزایای باور نکردنی توت فرنگی آن است که به سفید کردن طبیعی دندان ها کمک می کند.

10. گل کلم:

خوردن گل کلم چه به صورت کبابی ، چه بخارپز و یا پوره آن به بدن مقدار 127.7 میلی گرم ویتامین ث ،5 گرم فیبر و 5 گرم پروتئین می رساند.

11.کلم بروکسل:

این کلم کوچک مملوء از فیبرهای مغذی و خواص ضد سرطانی می باشد ،چرا که مقدار 74.8 میلی گرم ویتامین ث را داراست .

12. آناناس:

آناناس علاوه بر مقدار 78.9 میلی گرم ویتامین ث ، حاوی بروملین می باشد ،بروملین آنزیمی هضم کننده است که به تجزیه مواد غذایی و کاهش نفخ معده کمک می کند؛ همچنین به عنوان یک ضدالتهاب طبیعی برای جراحات عمل می کند که به بهبودی سریع آن کمک خواهد کرد.

13.کیوی:

ویتامین C موجود در کیوی ممکن است به بهبود سلامت پوست کمک کند.

کیوی و سایر میوه ها به دلیل داشتن مواد مغذی ، طیف وسیعی از فواید سلامتی را فراهم می‌کنند. کیوی منبع خوبی از ویتامین C ، آنتی اکسیدان ها و فیبر است.

آنتی اکسیدان ها – از جمله ویتامین C ، کولین ، لوتئین و زاگزانتین به حذف رادیکال های آزاد از بدن کمک می‌کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که بدن در طی متابولیسم و ​​سایر فرایندها تولید می‌کند.

اگر رادیکال های آزاد زیادی تجمع پیدا کنند، می‌توانند منجر به آسیب سلولی شوند. این آسیب ممکن است به مواردی مانند بیماری قلبی یا سرطان منجر شود. آنتی اکسیدان ها می‌توانند با از بین بردن رادیکال های آزاد از بدن محافظت کنند.

14. انبه:

این میوه گرمسیری و مقوی حاوی 122.3 میلی گرم ویتامین ث می باشد. انبه همچنین منبع خوبی از ویتامین آ نیز است که مانند ویتامین ث نقش مهمی در ایمنی بدن دارد که علاوه بر این به حفظ سلامت چشم نیز کمک می کند.

پربیننده ترین قیمت دلار اخبار و نتایج انتخابات آمریکا ثبت نام سایپا/ زمان قرعه‌کشی ثبت نام سایپا ادامه دارد +لینک ثبت نام ایران خودرو (لینک ثبت نام دور جدید)

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: سبزیجات مواد غذایی ویتامین میوه فلفل قرمز ضد سرطان ویتامین C آب پرتقال قیمت طلا قیمت لوازم خانگی سهام عدالت میلی گرم ویتامین ث رادیکال های آزاد سرشار از ویتامین ویتامین C ویتامین c ویتامین سی مواد غذایی میلی گرم فلفل قرمز یک فنجان ثبت نام دلمه ای

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۹۸۲۰۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

چه موادی علائم بیماری آسم را تشدید می‌کنند؟

سیده معصومه تقی‌زاده با اشاره به نقش تغذیه در پیشگیری و کنترل آسم اظهار کرد: داشتن رژیم غذایی سالم و مناسب، بخش مهمی در کنترل آسم است زیرا چاقی، یکی از معضلاتی است که با آسم در ارتباط است.

بیشتر بخوانید: کدام نوع ملحفه‌ موجب ابتلا به اگزما می‌شود؟

وی افزود: اگر میزان مصرف کالری از میزان سوخت آن بیشتر باشد، ‌قطعا فرد اضافه وزن پیدا می‌کند. این حالت نه تنها برای سلامت فرد ضرر دارد بلکه علائم آسم را نیز تحریک می‌کند. افراد چاق، نشانه‌های شدیدتری از آسم دارند و داروهای بیشتری مصرف می‌کنند بنابراین بهتر است همیشه وزن متعادل باشد.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کاهش مصرف سبزیجات و میوه‌ها و افزایش مصرف غذاهای فرآوری‌شده موجب افزایش شیوع آسم می‌شود. مطالعات نشان می‌دهند افرادی که ویتامین C، بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A)، منیزیم و امگا ۳ بیشتری مصرف می‌کنند، کمتر در معرض آسم قرار دارند.

وی بیان کرد: همچنین افرادی که به میزان کافی میوه، و ویتامین‌های C و E و به طور کلی از آنتی اکسیدان‌ها را مصرف نمی‌کنند، اغلب دچار مشکلات ریوی می‌شوند. به نظر می‌رسد رژیم غذایی غنی از آنتی اکسیدان‌ها برای مثال دریافت بیشتر میوه‌ها، سبزی‌ها و روغن زیتون اثر محافظتی بر آسم دوران کودکی داشته باشد.

تقی‌زاده گفت: ماهی و غذاهای دریایی از منابع خوب امگا ۳ هستند و بهتر است سعی شود از مصرف اسیدهای چرب ترانس و روغن‌هایی که درصد زیادی امگا ۶ دارند، خودداری شود.

پیشنهادهای تغذیه‌ای برای بیماران مبتلا به آسم

وی با بیان اینکه اغلب افراد مبتلا به آسم، کمبود ویتامین D دارند، افزود: شیر، تخم مرغ و ماهی منابع خوب این ویتامین هستند ولی تابش مستقیم نور خورشید منبع اصلی این ویتامین است.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: برخی از افراد عدم تحمل به لاکتوز دارند که در واقع حساسیت محسوب نمی‌شود اما علائم آسم را تشدید می‌کند. برخی افراد نیز نسبت به تخم مرغ، شیر و یا ماهی حساسیت دارند. حتی مصرف بسیار کمی از این مواد غذایی، منجر به بروز واکنش‌های حساسیتی و تحریک آسم می‌شود. از آن جایی که آلرژی منجر به تشدید علائم آسم می‌شود، اگر والدین احساس می‌کنند با مصرف هر غذایی تنگی نفس کودک تشدید می‌شود باید آن ماده غذایی را در برنامه غذایی کودک محدود کنند. انواع فلفل، زعفران، کرفس، انگور و خربزه برخی از این مواد غذایی هستند.

چه موادی علائم آسم را تشدید می‌کنند؟

وی عنوان کرد: سولفیت یکی از موادی است که به غذاها اضافه می‌شود تا به تازگی مواد غذایی کمک کند و از رشد کپک جلوگیری کند اما همین ماده می‌تواند منجر به تشدید علائم آسم در افراد مبتلا به این بیماری شود. سولفیت‌ها در برخی غذاها مانند میوه‌های خشک، میگو، آبمیوه‌های اسیدی، نوشابه‌های کولا و بسیاری از غذاهای فرآوری شده وجود دارند، بنابراین توجه به برچسب غذایی مواد غذایی اهمیت دارد.

تقی‌زاده عنوان کرد: درصد زیادی از افراد مبتلا به آسم، دچار اختلال ریفلاکس اسید معده هستند که موجب می‌شود آسم به راحتی کنترل نشود. کاهش وزن در این افراد، یکی از راه‌های رفع این اختلال و آسم است. پرهیز از مصرف غذاهای تند، کافئین، غذاهای اسیدی، شکلات، الکل و غذاهایی که موجب تشدید نشانه‌های ریفلاکس اسید معده می‌شود نیز از دیگر راهکارهای موثر در این زمینه است.

وی افزود: محدود کردن مصرف غذاهای پرچرب و کاهش حجم وعده غذایی نیز می‌تواند از ترشحات معده که موجب تشدید رفلاکس می‌شود، جلوگیری کند.

کارشناس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: بیماران مبتلا به آسم از کورتون به صورت استنشاقی یا اشکال دیگر دارویی استفاده می‌کنند و بنابراین بیشتر در معرض پوکی استخوان هستند، لذا توصیه می‌شود لبنیات کم چرب را در برنامه غذایی خود داشته باشند و مصرف نمک و مواد غذایی غنی از نمک را محدود کند.

وی بیان کرد: بیماران مبتلا به آسم همچنین باید مقدار کلسترول و چربی دریافتی رژیم خود را کاهش دهند. البته قبل از ایجاد هر گونه تغییر در عادات غذایی، حتما باید با کارشناسان تغذیه مشاوره شود.

منبع: ایسنا

انتهای پیام/

کد خبر: 1229764 برچسب‌ها آسم و آلرژی