طرز تهیه شیرینی بهشتی
تاریخ انتشار: ۲۸ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۰۲۰۲۰۷
برای اینکه شیرینی بهشتی خوشمزه ای داشته باشید سعی کنید حتما مواد را با ترازو اندازه کنید و از چرخ گوشت برای نرم شدن خمیر این شیرینی استفاده کنید چون به راحتی ماسوره می خوره و شکل خودشو از دست نمی دهد. می توانید خمیر خود را در چند رنگ تهیه کنید و شیرینی بهشتی رنگی داشته باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی روغن قنادی (روغن ۵۰) ۱۰۰ گرم پودر قند ۱۰۰ گرم آرد ۲۰۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم پودر هل ۱ ق چای خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری مرحله اول : هم زدن روغن و پودر قندابتدا روغن و پودر قند را با تند ترین دور همزن بمدت ۱۰ الی ۱۲ دقیقه خوب بزنید تا روغن کرم رنگ و سبک شود (در حین کار برای اینکه به دستگاه فشار نیاد چند بار دستگاه را خاموش و روشن کنید و به کمک لیسک دور گیری کنید تا تمام مواد ترکیب شود این مرحله بسیار مهم است زیرا اگر روغن و پودر قند خوب هم نخورند آرد کمتری جذب می کند و در هنگام پخت باعث شل شدن و وا رفتن می شود) وقتی سفید و پوک شد وانیل و پودر هل را به همراه روغن مایع اضافه می کنیم و هم می زنیم تا جایی که مثل خامه فرم بگیره.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله دوم : رنگی کردن مواد شیرینی
در این مرحله اگر دوست دارید شیرینی رنگی داشته باشید مواد را به دو قسمت تقسیم کرده به یکی ۲ ق غذا خوری پودر کاکائو و به دیگر رنگ ژله ای یا زعفران اضافه کنید (زعفران دم کرده غلیظ)
مرحله سوم : اضافه کردن آرد
اگر مواد رنگی دو قسمتی کردید وزن کنید که مساوی باشد سپس به یک رنگ ۱۰۰ گرم و به دیگری نیز همین قدر آرد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا مواد جمع شود اگر نیاز بود با نوک انگشت کمی ورز دهید سپس خمیر را ۳ بار چرخ کرده تا قابل کاتر زدن و ماسوره زدن باشد.
خمیر را بین دو نایلون باز کرده و با وردنه به ضخامت مورد نظر صاف می کنیم و کاتر می زنیم.
مرحله پنجم : پخت شیرینی بهشتیفر را از قبل به مدت ۱۰ دقیقه گرم کنید سپس شیرینی کاتر خورده را کف سینی فر قرار دهید و به دلخواه روش پودر پسته یا خرفه بپاشید سپس شیرینی بهشتی (سینی فر نیاز به کاغذ روغنی یا چرب کردن ندارد) قرار دهید و بمدت ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۰ درجه قرار دهید بعد این تایم با کاردک چک کنید اگر به راحتی جا به جا شد از فر در بیارید.
نکات کلیدی در تهیه شیرینی بهشتی مواد را می توانید دو بار درست کنید تا شیرینی رنگی و مقدار بیشتری داشته باشید. مواد گفته شده در دستور نیم کیلو شیرینی بهشتی به شما می دهد. می توانید مواد را ماسوره زده و در فر قرار دهید. اگر فر نداشتید در ماهیتابه دو طرفه روی شعله پخش کن بپزید. شیرینی بهشتی در جای خشک و خنک به مدت ۶ ماه قابل نگه داری است. بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی خانگی عید (شیرینی مشهدی) طرز تهیه شیرینی رژیمی طرز تهیه شیرینی آلمانی یا همان شیرینی مربایی طرز تهیه شیرینی مارمالاد طرز تهیه شیرینی شکری برای نوروز طرز تهیه شیرینی قارچی لینک کوتاه: asriran.com/003Aphمنبع: عصر ایران
کلیدواژه: طرز تهیه شیرینی بهشتی طرز تهیه شیرینی شیرینی بهشتی داشته باشید قرار دهید پودر قند
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۰۲۰۲۰۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کام شیرینی فروش میبدی تلخ شد
محمد نوروزی رئیس اداره تعزیرات حکومتی شهرستان میبد گفت: پرونده گرانفروشی شیرینی به ارزش ۱۷ میلیون و ۳۰۰ هزار ریال در شعبه اول بدوی تعزیرات حکومتی شهرستان میبد رسیدگی شد.
وی افزود: شعبه با توجه به مدارک موجود در پرونده، و اظهارات متهم، اتهام انتسابی را محرز اعلام و نامبرده را به پرداخت ۱۷۳ میلیون ریال جزای نقدی معادل ۱۰ برابر ارزش تخلف محکوم کرد.
نوروزی گفت: درگشت مشترک تعزیرات حکومتی به همراه بازرسان اتاق اصناف شهرستان میبد این تخلف را کشف و پرونده آن را برای رسیدگی به اداره تعزیرات حکومتی ارسال شد.
باشگاه خبرنگاران جوان یزد یزد
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور