طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | طرز تهیه کنجد عسلی
تاریخ انتشار: ۱۷ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۲۳۲۲۳۵
ساعت 24- طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | مواد لازم جهت تهیه کلوچه کنجدی مغزدار | طرز تهیه کلوچه خوشمزه | آسان ترین روش تهیه کلوچه | خواص کنجد | طرز تهیه کلوچه مغزدار
مواد لازم :
طرز تهیه:
مرحله اول:
ابتدا بکینگ پودر و ماست را مخلوط میکنیم تا پف کند .
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مرحله دوم:
سپس آرد و نمک رو سه مرتبه الک کرده و به مواد اضافه کرده و هم میزنیم . در این مرحله ، غلظت مواد کمی سفت تر از مواد کیک باید باشد ، تقریبا مثل غلظت حلوا مناسب است.
مرحله سوم:
نیم ساعت تو ظرف درب دار داخل فریزر قرار میدیم . از فریزر که بیرون آوردیم ، با دست چرب ، اندازه یک گردو بزرگ برداشته گرد میکنیم و بین دو کف دست کمی فشار میدیم و یا به شکل بیضی اینکار رو میکنیم . توی کنجد غلط می دهیم. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت بیست دقیقه میگذاریم تا بپزد . تا جایی که دور شیرینی طلایی بشود .
پیشنهاد : قالب سیلیکونیم رو چرب کرده و کمی کنجد پاشیده و بعد توپ های کوچک از خمیر برداشته و یه تیکه کاکائو وسط خمیر گذاشته و گرد کرده و داخل قالب گذاشت . دمای 170 درجه حدود نیمساعت مناسب است.
چون دمای فرها متفاوت است بعد از بیست دقیقه چک کنید . اگه یه ظرف آب داخل فر بذارید هم عالی میشود.
یک نصف قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه د کنجد، 12 درصد از RDI برای فیبر را تامین می کند که برای سلامت دستگاه گوارش شما حیاتی است.
دانه های کنجد ممکن است به کاهش عوامل خطر بیماری قلبی، از جمله افزایش سطح کلسترول LDL و ترگلسیرید "بد" کمک کنند.
دانه های کنجد - به خصوص در کیک ها - منبع خوبی از پروتئین هستند که یک ساختار لازم برای بدن شما است
دانه های کنجد دارای منیزیم بالا هستند که ممکن است باعث کاهش فشار خون شود. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها ممکن است به جلوگیری از ایجاد پلاکت خون کمک کنند
سه قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه کنجد حاوی:
کلسیم 22٪ از RDI 1٪ RDI منگنز 32٪ از RDI 19٪ از RDI منیزیم 25٪ از RDI 25٪ RDI روی 21٪ از RDI 18٪ از RDIدانه های کنجد خرد شده به ویژه غنی از مواد مغذی حیاتی برای سلامتی استخوان، از جمله کلسیم هستند. خیساندن، کباب کردن، یا جوانه زدن دانه های کنجد می تواند جذب این مواد معدنی را بهبود بخشد.
تحقیقات اولیه نشان می دهد که دانه های کنجد و روغن آنها ممکن است دارای خواص ضد التهابی باشد.
سه قاشق غذاخوری (30 گرم) از دانه های کنجد خرد شده و مرطوب:
تیامین (B1) 17٪ از RDI 19٪ RDI ویتامین B6 5٪ RDI 14٪ RDI نیاسین (B3) 11٪ از RDI 8٪ RDIویتامین B برای بسیاری از فرآیندهای بدن، از جمله سلول مناسب و متابولیسم ضروری است.
سه قاشق غذاخوری (30 گرم) دانه دانه کنجد:
آهن 24٪ از RDI 10٪ از RDI جزء ضروری هموگلوبین است که اکسیژن را در گلبول های قرمز شما حمل می کند
مس 136٪ از RDI 46٪ RDI به هموگلوبین کمک می کند
ویتامین B6 5٪ از RDI 14٪ از RDI باعث ایجاد هموگلوبین می شود
دانه های کنجد خیس شده، برشته شده و یا جوانه می توانند جذب این مواد معدنی را افزایش دهند .
دانه های کنجد ممکن است به کنترل قند خون کمک کنند زیرا آنها دارای کربوهیدرات و پروتئین با کیفیت بالا و چربی های سالم هستند. علاوه بر این، آنها ترکیب گیاهی دارند که ممکن است در این زمینه کمک کنند.
ترکیبات گیاهی و ویتامین E در دانه های کنجد به عنوان آنتی اکسیدان ها عمل می کنند که با استرس اکسیداتیو در بدن شما مبارزه می کنند.
مواد لازم:
کنجد یک پیمانه کره ده گرم شکر نصف پیمانه
طرز تهیه:
مرحله اول:
اول شکر رو با حرارت ملایم به شکل کاراملی درآورید . یعنی کامل شکر شل بشه و قهوه ای رنگ . بعد کره رو اضافه کرده و مخلوط کنین و سریع کنجد رو اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خورد هم برن و ترکیب بشن .
مرحله دوم:
بهتر است تکه فویل برداشته و مواد رو بریزید و با وردنه مواد رو حسابی صاف کنید و تا هنوز کمی گرم هست با چاقو برش بزنید . من قالب زدم و چند دقیقه داخل یخچال گذاشتم . میتونین انواع مغزیجات رو جایگزین کنجد کنین و به وسیله آنها تزیین نمایید.
امیدواریم مطلب طرز تهیه کلوچه کنجدی مغزدار برایتان مفید باشد.
پیشنهاد می شود بخوانید:طرز تهیه کلوچه / طرز تهیه کلوچه ساده و خوشمزهمنبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت سه قاشق غذاخوری طرز تهیه کلوچه دانه های کنجد مواد لازم کمک کنند
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۲۳۲۲۳۵ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
غنی‌ترین منابع طبیعی کلسیم
آفتاب‌‌نیوز :
برای اکثر بزرگسالان، مصرف حداقل 1000 میلی گرم کلسیم در روز توصیه می شود، اگرچه گروه های خاصی از جمله نوجوانان، زنان یائسه و افراد مسن تر به مقدار بیشتری نیاز دارند. محصولات لبنی مانند شیر، پنیر و ماست سرشار از کلسیم هستند، اما منابع دیگری نیز وجود دارند.
دانه‌ها
دانه ها از جمله کنجد، تخم کرفس و دانه های چیا و خشخاش از غنی ترین منابع کلسیم هستند. دانه ها همچنین پروتئین و چربی های سالم را تامین می کنند. به عنوان مثال، دانه های چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 گیاهی هستند. دانه های کنجد نیز علاوه بر کلسیم، حاوی سایر مواد معدنی از جمله مس، آهن و منگنز است.
پنیر
بیشتر پنیرها منابع عالی کلسیم و پروتئین هستند. بدن کلسیم موجود در محصولات لبنی را راحت تر از منابع گیاهی جذب می کند. علاوه بر این، پنیرهای کهنه و سفت به طور طبیعی دارای لاکتوز کمی هستند و هضم آنها برای افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز آسان تر است. یک بررسی نشان می دهد که افزایش مصرف لبنیات ممکن است با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط باشد. بررسی دیگری نشان داد که مصرف منظم شیر و ماست با کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک مرتبط است. با این حال، پنیر پرچرب می تواند دارای چربی اشباع و کالری بالایی باشد. همچنین برخی از پنیرها حاوی مقادیر زیادی سدیم هستند که مصرف آن ها را محدود می کند.
ماست
ماست از غنی ترین منابع کلسیم است. بسیاری از انواع ماست غنی از پروبیوتیک ها -انواعی از باکتری های مفید که می توانند به افزایش جذب مواد مغذی و بهبود عملکرد و ارتقا سلامت بدن از جمله سیستم ایمنی، دستگاه گوارش و قلب کمک کنند- می باشند. یک فنجان ماست حاوی کلسیم و مقدار زیادی فسفر، پتاسیم و ویتامین های B2 و B12 است. ماست های کم چرب اغلب حاوی کلسیم بیشتری هستند. اگرچه ماست یونانی منبع خوبی برای پروتئین است، نسبت به ماست معمولی کلسیم کمتری دارد. علاوه بر این برخی تحقیقات نشان می دهند که مصرف منظم ماست با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است.
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده
ساردین و ماهی سالمون کنسرو شده به لطف استخوان های خوراکی خود از غنی ترین منابع کلسیم هستند. این ماهی های چرب همچنین پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای چرب امگا 3 را فراهم می کنند که می توانند از سلامت قلب، مغز و پوست حمایت کنند. در حالی که غذاهای دریایی ممکن است حاوی جیوه باشند، ماهی های کوچکتر مانند ساردین میزان کمی جیوه دارند. علاوه بر این، ساردین و سالمون هر دو دارای سطوح بالایی از سلنیوم هستند که می تواند از مسمومیت با جیوه جلوگیری کند.
لوبیا و عدس
لوبیا و عدس سرشار از فیبر، پروتئین و ریزمغذی ها از جمله آهن، روی، فولات، منیزیم و پتاسیم هستند. برخی از انواع لوبیا مثل لوبیا سفید حاوی مقادیر مناسبی کلسیم نیز می باشند. سایر انواع لوبیا و عدس دارای مقدار کمتری کلسیم هستند. تحقیقات نشان می دهند که مصرف لوبیا می تواند به کاهش سطوح کلسترول بد (LDL) کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.
منبع: خبرگزاری ایسنا
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»