به نقل از «جام جم آنلاین»

بیماری های خطرناک ناشی از مصرف گوشت قرمز

تاریخ انتشار: ۴ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۴۳۸۰۷۱

به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، بسیاری از مردم از مصرف گوشت قرمز پرهیز می‌کنند.

گوشت قرمز می‌تواند بر سلامتی و طول عمر شما تأثیر منفی بگذارد. مصرف گوشت قرمز با بیماری‌های زیر مرتبط است:

تصلب شرایین

گوشت قرمز حاوی ترکیبی است که به کارنیتین معروف است و باعث سخت شدن عروق می‌شود. در صورت عدم درمان، این بیماری با عنوان تصلب شرایین تشخیص داده می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

تصلب شرایین با مختل کردن گردش خون، خطر حمله قلبی را به شدت افزایش می‌دهد.

دیابت نوع ۲

مصرف مکرر گوشت قرمز می‌تواند منجر به دیابت نوع ۲ شود. اگرچه گوشت قرمز تأثیر مستقیمی بر میزان قند خون ندارد اما در افزایش وزن و چاقی موثر است و ارتباط تنگاتنگی با اختلالات متابولیکی مانند بیماری کبد چرب و دیابت نوع ۲ دارد.

بیماری آلزایمر

گوشت قرمز منبع بسیار خوبی از آهن است، به حدی که می‌تواند باعث هجوم آهن در مغز شود و خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش دهد.

مقادیر بیش از حد آهن می‌تواند، بافت چربی محافظ رشته‌های عصبی را از بین ببرد و سیگنال‌های مغزی را مختل کند. در نتیجه، ممکن است علائم بیماری آلزایمر مانند فراموشی و تغییرات خلقی نمایان شود.

سرطان روده بزرگ

مصرف مکرر گوشت قرمز می‌تواند خطر ابتلا به سرطان را به دلیل ماده شیمیایی معروف به «هِم»، افزایش دهد.

وقتی «هِم» در شکم شکسته می‌شود، تولید ترکیبات ان-نیترو را تحریک می‌کند که می‌تواند به دیواره‌های روده آسیب برساند و منجر به سرطان روده بزرگ ‌شود.

سرطان پستان

به دام‌هایی که برای تولید گوشت تجاری تولید می‌شوند، معمولاً برای تسریع رشد و تولید شیر، هورمون داده می‌شود.

مصرف گوشت این حیوانات می‌تواند باعث عدم تعادل هورمونی شود که خطر سرطان پستان را به شدت افزایش می‌دهد.

با کاهش گوشت قرمز، چه اتفاقی برای بدن شما می‌افتد؟

با توجه به تأثیرات منفی گوشت قرمز بر بدن، فقط محدود کردن مقدار گوشت قرمز که به طور منظم مصرف می‌کنید، منطقی است.

به علاوه، اگر مصرف گوشت قرمز باعث بیماری‌های مختلفی شود، در صورت قطع گوشت قرمز، می‌توانید انتظار بهبود‌ چشمگیری در سلامتی داشته باشید.

سلامت بهتر قلب و عروق

مصرف گوشت قرمز با فشار خون بالا و سطح کلسترول، از عوامل خطرناک بیماری‌های قلبی عروقی، مرتبط است.

اگر مصرف گوشت قرمز را کم کنید، قطعاً می‌توانید از چربی‌های ناسالم و موادی مانند آنتی بیوتیک که معمولاً گوشت غیرارگانیک داده می‌شود، خودداری کنید.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

بیشتر گوشت‌های قرمز موجود در بازار دارای آنتی بیوتیک‌های مختل کننده هورمون هستند که با سرطان‌های پستان و روده بزرگ ارتباط دارند. با پرهیز از مصرف گوشت قرمز، خطر ابتلا به سرطان را به حداقل برسانید.

رشد سالم استخوان

پروتئین حیوانی می تواند با کاهش کلسیم از استخوان، تراکم استخوان شما را کاهش دهد. با پرهیز از مصرف گوشت قرمز از بروز بیماری هایی مانند پوکی استخوان جلوگیری کنید.

اگر به فکر کاهش مصرف گوشت قرمز هستید، مراقب کالری‌هایی باشید که باید جبران کنید. به خصوص اگر عادت به خوردن گوشت دارید.

یکی از راه‌هایی که می‌توانید کالری کم شده را جبران کنید، خوردن منابع پروتئینی گیاهی مانند لوبیا و حبوبات است.

همچنین می‌توانید غذا‌های غنی از فیبر مانند غلات سبوس دار، مصرف کنید. اگر گا‌ها استیک یا برگر خانگی مصرف می‌کنید، مطمئن شوید که آن‌ها از گوشت گاو ارگانیک تهیه شده اند.

منبع: جام جم آنلاین

کلیدواژه: آلزایمر گوشت قرمز حمله قلبی فیبر مصرف گوشت قرمز خطر ابتلا

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت jamejamonline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «جام جم آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۴۳۸۰۷۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

توزیع روزانه ۴ تن گوشت قرمز در بازار روزهای کرج

 حسین علی‌زینلی‌زاده گفت: با توجه به افزایش قیمت گوشت قرمز در بازار و به منظور کنترل نوسانات قیمت و تنظیم بازار و هماهنگی با همکاران محترم در سازمان جهاد کشاورزی استان البرز، سهمیه‌ای به بازارهای سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری کرج اختصاص یافته است.

وی افزود: توزیع گوشت نیم شقه ران گوسفندی به قیمت ۲۹۷ هزار تومان، نیم شقه سر دست گوسفندی ۲۹۲ هزار تومان، گوشت مخلوط گوساله وارداتی به مبلغ ۲۹۹ هزار تومان، سردست گوساله ۲۹۸ هزار تومان، گردن گوساله ۲۹۰ هزار تومان، ران گوساله ۳۰۳ هزار تومان، قلوه گاه گوساله ۲۸۵ هزار تومان در بازارها آغاز شده و تا تعدیل قیمت‌ها این توزیع ادامه خواهد داشت.

رئیس سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری کرج بیان داشت: شهروندان برای خرید محصولات مورد نظر و سایر مایحتاج مورد نیاز خود می‌توانند همه روزه در ساعت فعالیت بازارها به غرفه‌های عرضه‌کننده بازارها مراجعه کنند.

زینلی‌زاده تأکید کرد: این توزیع با هدف تأمین نیاز متعارف خانوارها برنامه‌ریزی شده و به تقاضای خرید عمده پاسخ داده نمی‌شود.

وی اضافه کرد: در حال حاضر قیمت گوشت قرمز و مرغ در واحدهای صنفی سطح شهر رو به کاهش است و این امر به منظور ایجاد تعادل هر چه بیشتر و مهار قیمت در بازار و برای اینکه همه شهروندان بتوانند بخشی از سبد پروتئینی مورد نیاز خود را تأمین کنند.

رئیس سازمان ساماندهی مشاغل شهری و فرآورده‌های کشاورزی شهرداری کرج با بیان اینکه در صورت تخصیص سهمیه جدید، اطلاع‌رسانی لازم انجام خواهد شد، گفت: این توزیع تا زمان تنظیم بازار و کاهش بیشتر قیمت‌ها همچنان ادامه خواهد داشت.

باشگاه خبرنگاران جوان البرز کرج