به نقل از «پارسینه»

طرز تهیه مربای کیوی بدون شکرک و کپک

تاریخ انتشار: ۱۴ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۵۴۹۲۷۳

در این مطلب می‌توانید با طرز تهیه مربا کیوی و همچنین راهکار‌هایی برای درست کردن مربای بدون شکرک و کپک را  در ادامه بخوانید.

مواد لازم

شکر: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

کیوی: کمی بیشتر از ۱/۵ کیلوگرم

آب لیمو ترش تازه: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

طرز تهیه

طرز تهیه مربای کیوی به این صورت است که ابتدا پوست کیوی‌ها را جدا می‌کنید.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

سپس کیوی را به اندازه دلخواه بر می‌دهید و یا آن را کاملاً له می‌کنید تا یکدست شود. در این مقاله ما قصد داریم مربای له شده کیوی درست کنیم، اما شما می‌توانید این مربا را به هر شکلی که دوست دارید، تهیه نمایید. بعد از له کردن کیوی‌ها آن را داخل یک قابلمه استیل بریزید. سپس شکر و آبلیمو را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

در این مرحله از طرز تهیه مربای کیوی باید گاز را با حرارت متوسط روشن کنید تا کیوی به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و اجازه دهید کیوی‌ها برای ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت به آهستگی بجوشند. در این مدت چند بار مربای کیوی را هم بزنید تا به غلظت دلخواه برسد و حالت مارمالاد به خودش بگیرد. معمولاً اگر مربا به اندازه کافی قوام پیدا نکند، بعد از مدتی کپک می‌زند، بهتر است مربای کیوی را به اندازه بجوشانید و اگر حس کردید بعد از سرد شدن، هنوز رقیق است باز هم مربا را روی گاز بگذارید تا غلظت مناسبی بگیرد.

در مرحله سوم از طرز تهیه مربای کیوی باید شیشه مربا و درب آن را استریل کنید تا مربای شما کپک نزند و خراب نشود. برای این کار شیشه مربا‌هایتان را داخل یک قابلمه بزرگ که تا نیمه آن آب داغ است قرار دهید. قابلمه را روی گاز بگذارید تا جوش بیاید. برای استریل کردن درب شیشه مربا نیز آن را داخل یک قابلمه کوچک بیندازید و بجوشانید. شیشه و درب آن را از درون آب جوش بردارید و کمی صبر کنید تا خشک شود. سپس مربای کیوی را داخل شیشه بریزید و درب آن را محکم کنید.

برای این که یک مربای بدون شکرک و کپک داشته باشید، شیشه مربا را داخل آب جوش قرار دهید. آب باید کاملاً روی سطح شیشه را بپوشاند. گاز را روشن کنید و شیشه مربای کیوی را برای مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید. این کار موجب می‌شود مربای شما بعد از مدتی کپک و شکرک نزند. در نهایت مربای کیوی را از آب جوش خارج کنید و اجازه دهید سرد شود و سپس داخل یخچال نگهداری کنید. از طرف دیگر زمانی که برای برداشتن مربا از قاشق خیس یا کثیف استفاده کنید، بعد از مدتی مشاهده می‌کنید که روی مربا کپک‌هایی ظاهر شده است.

شکرک زدن مربا معمولاً به دلیل استفاده بیش از اندازه از شکر و همچنین جوشاندن مربا با دمای بالا اتفاق می‌افتد. برای درست کردن مربا باید شعله گاز را کم کنید تا مواد به آرامی پخته شوند. از طرف دیگر زمانی که بعد از پخت مربا آن را در آب جوش بجوشانید و در زمان پخت مربا از آب لیمو ترش استفاده کنید، مربا به هیچ عنوان شکرک نمی‌زند. اگر بعد از مدتی حس کردید مربای شما شکرک زده، بهتر است مقداری آبلیمو به آن اضافه کنید و دوباره بجوشانید تا شکرک مربا از بین برود.

منبع: پارسینه

کلیدواژه: طرز تهیه مربا شکرک طرز تهیه مربا شکرک سبک زندگی پارسی خبر طرز تهیه مربا بعد از مدتی شیشه مربا آب جوش

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۵۴۹۲۷۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

پنجره ترمال بریک نسل جدید چیست؟

در این بحث نکته قابل توجه لغت ترمال بریک است که به معنی شکست حرارتی میباشد. یکی از نکات قابل توجه این پروفیل این است که در عین زیبایی و ظرافت ، تمامی قابلیت های پنجره های عایق را دارا میباشد.

پنجره‌های ترمال بریک نسل جدید، نوعی از پنجره‌های با کیفیت بالا و عملکرد بهینه هستند که برای بهبود عایق حرارتی و صوتی در ساختمان‌ها طراحی شده‌اند. این پنجره‌ها از جنس موادی مانند پلی وینیل کلراید (PVC)، آلومینیوم یا فلزات دیگر ساخته می‌شوند که دارای خصوصیات عایق حرارتی بالا و مقاومت در برابر رطوبت و حرارت هستند.

از ویژگی‌های پنجره‌ ترمال بریک نسل جدید می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

دو لایه شیشه: این پنجره‌ها دارای دو لایه شیشه با فاصله‌ای هوا یا گاز درونی هستند که عایق حرارتی بیشتری ایجاد می‌کند.

فریم با کیفیت: فریم‌های آلومینیوم یا PVC با قابلیت جلوگیری از انتقال حرارت از بیرون به داخل یا برعکس، عملکرد بهتری در ایجاد عایق حرارتی دارند.

مواد عایق: استفاده از مواد عایق حرارتی در فضای بین لایه‌های شیشه و همچنین در فریم پنجره به عایق حرارتی بیشتری منجر می‌شود.

عایق صوتی: پنجره‌های ترمال بریک نسل جدید علاوه بر عایق حرارتی، دارای عملکرد خوبی در جلوگیری از صداهای بیرونی نیز هستند.

طراحی مدرن: این پنجره‌ها علاوه بر اینکه عملکرد عایق حرارتی و صوتی بالایی دارند، دارای طراحی مدرن و زیبا نیز می‌باشند که به زیبایی و استحکام ساختمان اضافه می‌کند.

پنجره ترمال بریک معایب

پنجره‌های ترمال بریک به طور کلی دارای مزایا زیادی هستند که از جمله آن‌ها می‌توان به بهبود عایق حرارتی و صوتی، صرفه‌جویی در مصرف انرژی، افزایش راحتی و کیفیت زندگی اشاره کرد. با این حال، همچنین معایبی نیز ممکن است وجود داشته باشد که در زیر به برخی از آن‌ها اشاره می‌شود:

قیمت: پنجره‌های ترمال بریک معمولاً قیمت بالاتری نسبت به پنجره‌های معمولی دارند. این افزایش قیمت ممکن است برخی افراد را از استفاده از این نوع پنجره‌ها باز دارد.

نیاز به نصب حرفه‌ای: نصب پنجره‌های ترمال بریک نیاز به تخصص و تجربه دارد. اگر نصب به درستی انجام نشود، ممکن است عایق‌های حرارتی و صوتی به درستی عمل نکنند یا مشکلات دیگری به وجود آید.

تغییر شکل در شرایط محیطی متفاوت: برخی از پنجره‌های ترمال بریک ممکن است در شرایط محیطی خاصی مانند دمای بسیار بالا یا پایین، شکل خود را تغییر دهند یا مشکلاتی مانند مه شدن شیشه داشته باشند.

نیاز به نگهداری: برخی از انواع پنجره‌های ترمال بریک نیاز به نگهداری و تعمیرات دوره‌ای دارند تا عملکرد بهینه خود را حفظ کنند. این نیاز به نگهداری ممکن است هزینه و زمان بیشتری را برای مالک ساختمان به همراه داشته باشد.

به طور کلی، با اینکه پنجره‌های ترمال بریک دارای مزایای زیادی هستند، اما باید معایب آن‌ها را نیز در نظر گرفت و با مزایا و نیازهای خود به مقایسه کرد تا تصمیم مناسبی در خصوص استفاده از آن‌ها بگیرید.

پنجره ترمال بریک کشویی

پنجره‌های ترمال بریک کشویی یک نوع پنجره هستند که همزمان با داشتن ویژگی‌های ترمال بریک، از طراحی کشویی برای باز و بسته شدن آسان استفاده می‌کنند. این نوع پنجره‌ها معمولاً برای ایجاد ورودی‌های هوا و نور بیشتر به داخل فضا و همچنین برای دسترسی آسانتر به بیرون و داخل استفاده می‌شوند.

ویژگی‌های اصلی پنجره‌های ترمال بریک کشویی شامل موارد زیر می‌باشد:

عایق حرارتی: پنجره‌های ترمال بریک کشویی دارای ساختاری هستند که از انتقال حرارت از بیرون به داخل یا برعکس جلوگیری می‌کند. این ویژگی به کاهش مصرف انرژی و هزینه‌های گرمایشی و سرمایشی کمک می‌کند.

عایق صوتی: این نوع پنجره‌ها همچنین از عایق‌های صوتی قوی برخوردارند که از ورود صداهای ناخواسته به داخل فضا جلوگیری می‌کنند.

دو لایه شیشه: بیشتر پنجره‌های ترمال بریک کشویی دارای دو لایه شیشه با فاصله‌ای هوا یا گاز درونی هستند که بهبود عایق حرارتی و صوتی را ارتقا می‌بخشد.

طراحی کشویی: طراحی کشویی این پنجره‌ها باعث می‌شود که باز و بسته کردن آن‌ها بسیار آسان و راحت باشد و دسترسی به بیرون و داخل فضا بهبود یابد.

مقاومت در برابر عوامل جوی: پنجره‌های ترمال بریک کشویی عموماً از موادی ساخته می‌شوند که مقاومت خوبی در برابر عوامل محیطی مانند باران، باد و خورشید دارند.

از آنجایی که پنجره‌های ترمال بریک کشویی از ترکیب ویژگی‌های ترمال بریک و طراحی کشویی بهره می‌برند، معمولاً به عنوان یک گزینه محبوب برای ساختمان‌ها با توجه به عملکرد و استحکام آن‌ها شناخته می‌شوند.

منبع : گروه صنعتی پنسا

کد خبر 748806