طرز تهیه رولت استرومبلی آلفردوی بوقلمون
تاریخ انتشار: ۲۲ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۶۴۶۴۵۱
استرومبلی نوعی دستپیچ پر از انواع پنیر‌های ایتالیایی (به طور معمول موزارلا) با برش‌های سرد گوشت‌های ایتالیایی (مانند سالامی، کاپوکلو و برزولا) یا سبزیجات است.
خمیر مورد استفاده یا خمیر نان ایتالیایی است یا خمیر پیتزاست.
این استرومبولی بوقلمون، یک وعده غذایی آسونه که شامل بوقلمون، سس آلفردو و پنیر که در خمیر پیتزا رول شده و طلایی می‌شه! یه غذای ایده آل برای یه شام راحت یا ناهار مدرسه ست.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
• کره ۱/۴ لیوان
• ۱ قاشق چایخوری سیر خرد شده
• ۱/۲ قاشق چایخوری ادویه ایتالیایی
• ۱/۴ قاشق چای خوری نمک
• ۱/۸ قاشق چای خوری فلفل
• ۳ قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
• ۲ فنجان و نصف شیر
• ۱/۴ فنجان پنیر پارمزان خرد شده
• ۱ خمیر پیتزا آماده (۴۰۰ گرم)
• سس آلفردو
• ۱ لیوان گوشت بوقلمون خرد شده، پخته شده
• ۱ فنجان پنیر موزارلا رنده شده
• ۱ تخم مرغ
• ۱ قاشق غذاخوری آب
• پودر سیر و ادویه ایتالیایی برای تزیین (دلخواه)
در یک قابلمه متوسط کره را آب کنید. سیر، ادویه ایتالیایی، نمک و فلفل هم بزنید.
آرد را اضافه کنید و ۱ دقیقه بپزید.
شیر را اضافه کنید، و تا زمانی که ترکیب شود هم بزنید تا غلیظ شود. مواد را کنار بذارید.
فر را از قبل گرم کنید تا ۳۵۰ درجه فارنهایت. خمیر پیتزا را پهن کنید.۴\۳ سس آماده شده را روی خمیر پهن کنید (مابقی برای دیپ کنار بزارید) بوقلمون و موزارلا را روی خمیر بزارید.
دو سانت از بغل خمیر را خالی بزارید، سپس استرومبولی را به سمت بالا رول کنید.
تخم مرغ و آب را با هم بزنید تا ترکیب شن. با قلمو مقدار کمی از اون رو روی قسمت بالای استرومبولی بزنید و در آخر روش مقدار کمی پودر سیر و چاشنی ایتالیایی بپاشید.
استرومبلی رو روی کاغذ فر گذاشته , ۲۰-۲۵ دقیقه بپزید تا قهوه‌ای طلایی شه.
بذارید ۵-۱۰ دقیقه استراحت کنه، سپس برش داده و با سس باقی مانده سرو کنید.
منبع: شکمو
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سس آلفردو سبک زندگی پارسی خبر سس آلفردو طرز تهیه رولت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۶۴۶۴۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه دسر شکلاتی رژیمی، با خیال راحت دسر بخورید!
فراروـ دسر‌ها یکی از محبوب‌ترین و متنوع‌ترین خوراکی‌ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسر‌های میوه‌ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش‌طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسر‌ها معمولاً پس از غذا سرو می‌شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آن‌ها به هضم بهتر غذا کمک می‌کند. بسیاری از افرادی که دچار اضافه وزن یا بیماری‌هایی مانند دیابت هستند، منع مصرف شیرینی‌جات دارند و به همین دلیل نمی‌توانند از طعم خوب دسر‌ها لذت ببرند. دسر‌هایی که با شیرین کننده‌های طبیعی مثل عسل تهیه می‌شوند، می‌تواند حس خوب خوردن یک دسر خوشمزه را برای این افراد به همراه داشته باشد. ما در این مطلب می‌خواهیم طرز تهیه یک دسر شکلاتی بسیار خوشمزه و درعین حال آسان را به شما آموزش بدهیم تا با خیال راحت در دوران رژیم غذایی‌تان دسر شکلاتی بخورید. اگر دوست دارید این دسر خوشمزه را همراه با ما در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.
مواد لازمسیب: ۴ عدد
شکلات تلخ: ۷۰ گرم
پودر ژلاتین: ۱ قاشق غذاخوری
آب: یک استکان
برای درست کردن این دسر رژیمی خوشمزه ابتدا سیب‌ها را پوست و سپس خرد کنید. حالا سیب‌های خرد شده را همراه با یک استکان آب داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا سیب‌ها کاملا بپزند. شکلات تلخ را روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا کم کم آب شود. پودر ژلاتین را نیز همراه با دو قاشق غذاخوری آب سرد حل کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا شفاف شود. حالا سیب‌های پخته، شکلات ذوب شده و ژلاتین حل شده را داخل پارچ مخلوط کن یا دستگاه غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا مواد به صورت یکدست با هم مخلوط شوند. مایه دسر را داخل قالب یا کاسه مناسب بریزید و به مدت ۴ تا ۵ ساعت داخل یخچال بگذارید تا دسر ببندد. بعد از این مدت زمان دسر را از قالب برگردانید. هر یک قاشق غذاخوری از این دسر خوشمزه فقط ۲۵ کالری دارد، پس با خیال راحت دسر بخورید. نوش جان.
نکات مهم
۱ ـ ژلاتین ماده‌ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می‌شود که در بخش‌هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن‌ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش بگذارید. توجه داشته باشید که اگر ژلاتین را در دمای خیلی بالا آب کنید، بوی بدی از آن متساعد خواهد شد. همچنین یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین معادل ۴ ورق ژلاتین است. پودر ژلاتین را باید در یک ظرف در بسته و حتماً در مکان خشک و خنک نگه‌داری کنید. پس از اینکه بسته حاوی پودر ژلاتین را باز کردید، تا ۶ ماه فرصت استفاده از آن را دارید و بعد از این مدت خاصیت خود را از دست خواهد داد.
۲ ـ برای تهیه این دسر شما می‌توانید از شکلات تلخ ۷۰ درصد استفاده کنید. از آنجا که سیب به صورت طبیعی شیرین است، دسر شما به اندازه کافی شیرینی دارد، پس نگران کم شیرین شدن دسر نباشید.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند