به نقل از «اقتصاد آنلاین»

با خوردن این نوشیدنی کرونا را شکست دهید

تاریخ انتشار: ۲۲ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۶۴۶۸۹۳

به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، از قرن‌ها پیش زردچوبه به عنوان ادویه غذایی استفاده شده و کورکومین موجود در آن که ماده اصلی شیمیایی آن است، برای درمان انواع اختلالات مانند بی اشتهایی، زخم‌های دیابت، بیماری‌های کبدی، آرتروز و بیماری‌های التهابی موثر است.

از طرف دیگر، آب لیمو دارای مزایای متعددی است و از آن می‌توان برای مقابله با بیماری‌هایی مانند ورم ناشی از سنگ کلیه و کاهش وزن استفاده کرد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

آب لیمو علاوه بر سایر مواد مغذی مانند فولات و پتاسیم، دارای یک ماده اصلی به نام اسید سیتریک است.

۱. مبارزه با بیماری آلزایمر

زردچوبه و اسید سیتریک هر دو آنتی اکسیدان‌های قوی بوده و دارای اثرات ضد التهابی هستند. آب لیمو و زردچوبه می‌توانند به مقابله با آسیب اکسیداتیو مغز، کاهش التهاب و جلوگیری از افت شناختی و تجمع آمیلوئید کمک کنند. این مزایا می‌تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش داده و از آن جلوگیری کند.

۲. کاهش علائم افسردگی

ترکیب آب لیمو و زردچوبه به لطف مواد گیاهی موجود در آن‌ها، به عنوان مواد ضد افسردگی عمل می‌کنند، زیرا به کاهش علائم افسردگی مانند تنش، خستگی، کاهش علاقه و اشتها، مشکلات خواب، تحریک پذیری، عصبانیت، نوسانات خلقی و افکار خودکشی کمک می‌کنند.

۳. کاهش خطر ابتلا به سرطان

طبق یک مطالعه علمی انجام شده در انگلیس کورکومین موجود در زردچوبه ظرفیت آنتی اکسیدانی قدرتمندی با pH خنثی دارد. از آنجا که اسید سیتریک دارای pH خنثی است، می‌تواند در هنگام جذب مناسب به احیای بدن کمک کند. همچنین ترکیب زردچوبه و آب لیمو می‌تواند به طور برنامه ریزی شده سلول‌های بدخیم را از بین ببرد و خطر سرطان را کاهش دهد. مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه‌های کینکی، کیوتو و ناگویا در ژاپن انجام شده نشان می‌دهد که «کومارین» موجود در پوست لیمو دارای عوامل محافظت کننده شیمیایی است.

 ۴- محافظت از کبد

یک مطالعه که توسط دانشمندان در مرکز تحقیقات ملی مصر انجام شده، نشان می‌دهد اسید سیتریک به کاهش استرس اکسیداتیو ناشی از اندوتوکسین کمک کرده و از آسیب کبدی جلوگیری می‌کند. کورکومین همچنین یک اثر محافظتی بر روی کبد در برابر استرس اکسیداتیو ناشی از جیوه دارد، که نشان می‌دهد ترکیب زردچوبه و آب لیمو می‌تواند به محافظت از کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.

۵. تقویت سیستم ایمنی بدن

طبق نتایج مطالعه‌ای که توسط محققان دانشگاه آکسفورد انجام شده است، فعالیت آنتی اکسیدانی لیمو و زردچوبه بر لنفوسیت‌ها و ماکروفاژ‌ها تأثیر مثبتی می‌گذارد. لنفوسیت‌ها نوعی گلبول سفید خون هستند که به مبارزه با عفونت کمک می‌کنند، در حالی که ماکروفاژ‌ها نوعی گلبول سفید بزرگ هستند که در شناسایی عوامل بیماری زا در بدن موثر هستند، آن‌ها را مسدود کرده و سپس از بین می‌برد.

ویتامین سی و کورکومین موجود در زردچوبه هم از قابلیت‌های موثری در بهبود سریع زخم برخوردار هستند. بر اساس یک تحقیق، هر دو ماده تعریف کلاژن توسط فیبروبلاست‌ها را تقویت می‌کنند. فیبروبلاست‌ها به افزایش تشکیل بافت دانه بندی و بهبود زخم‌ها با سرعت بیشتر کمک می‌کنند. همچنین به دلیل فعالیت‌های ضد باکتری از ابتلا به عفونت زخم نیز جلوگیری می‌کنند.

۷. کاهش وزن

زردچوبه در بهبود متابولیسم بدن و کنترل گرسنگی موثر است. همچنین از تجمع چربی‌ها در معده و بافت‌های کبدی جلوگیری می‌کند. از طرف دیگر، ویتامین C موجود در لیمو به چربی سوزی کمک می‌کند و این دو ماده در کنار هم به کاهش وزن و حفظ عملکرد‌های مناسب بدن کمک می‌کنند.

طرز تهیه و مواد اولیه:

دو عدد لیمو ترش

چهار فنجان آب

یک قاشق چایخوری زردچوبه

عسل

یک تکه کوچک زنجبیل

پنج برگ نعناع

مراحل تهیه:

لیمو را له کرده و سپس آب را اضافه کنید.

بقیه مواد زردچوبه، عسل و زنجبیل را اضافه کنید.

مواد را خوب مخلوط کنید. لیوان را می‌توان با برگ نعنا تزئین کرد.

پربیننده ترین دیدار صمیمی جهانگیری با خانواده آیت الله هاشمی +عکس خبر مهم وزیر آموزش و پرورش درباره بازگشایی مدارس شبکه شاد تعطیل خواهد شد؟ فوری/ کدام مدارس مجوز بازگشایی گرفت؟ یارانه معیشتی مانع از پرداخت حقوق معلمان شد!

منبع: اقتصاد آنلاین

کلیدواژه: آلزایمر خواب سرطان مغز کرونا اسید سیتریک کمک می کنند انجام شده آب لیمو

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۶۴۶۸۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ابتلا به سرطان پروستات با مصرف این مواد غذایی

تحقیقات نشان می‌دهد مردانی که رژیم غذایی سرشار از میوه‌ها، سبزیجات و غلات کامل دارند، در مقایسه با مردانی که کمترین میزان سبزیجات را در برنامه غذایی خود مصرف می‌کنند، ۵۲ درصد کمتر در معرض خطر پیشرفت سرطان قرار دارند و خطر عود بیماری ۵۳ درصد در آن‌ها کمتر است.

به گزارش خبرآنلاین، یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که رعایت یک رژیم غذایی گیاهی سالم (پس از تشخیص سرطان پروستات) در افراد می‌تواند به جلوگیری از پیشرفت یا عود بیماری کمک کند.

به گفته ویویان لیو، محقق ارشد این مطالعه، تغییر روند معمول سرطان پروستات به درجه‌ی پیشرفته آن، یکی از نگرانی‌های اساسی در میان بیماران مبتلا، خانواده و پزشکان آن‌ها است.

رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند.

لیو می‌گوید: «یافته‌های جدید پیرامون رعایت رژیم غذایی گیاهی با هدف بهبود سرطان پروستات و پیشگیری از پیشرفت آن، به حفظ سلامت و کاهش عوارض شایع‌ترین سرطانی که مردان با آن مواجه هستند، کمک می‌کند. عمل به این دستورالعمل غذایی، علاوه بر داشتن دیگر فوایدی که برای سلامتی دارد، در پیشگیری از ابتلا به سایر بیماری‌های مزمن نیز مؤثر است.»

همچین میوه‌ها و سبزیجات موجود در یک رژیم غذایی گیاهی، حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و عناصر ضد التهابی و فیبر رژیمی هستند که کنترل گلوکز را بهبود می‌بخشد و التهاب را کاهش می‌دهد.

رژیم‌های غذایی حاوی گوشت قرمز، لبنیات و چربی‌های حیوانی اغلب با پیشرفت سرطان پروستات همراه هستند. گوشت قرمز (مانند گوشت گاو و گوسفند) سرطان پروستات را به سمت تهاجمی شدن سوق می‌دهند. علاوه بر این، رژیم‌های غذایی سرشار از پروتئین حیوانی ممکن است مقاومت به انسولین را نیز افزایش دهند.

داده‌های مورداستفاده در این مطالعه، حاصل جمع‌آوری اطلاعات پزشکی بیش از ۲۰۰۰ مرد مبتلا به سرطان پروستات است. طی یک بازه زمانی هفت‌ساله، محققان دریافتند آقایانی که در برنامه غذایی خود، بیشترین مقدار سبزیجات و میوه‌ها را گنجانده‌اند، در مقایسه با مردانی که کمترین مقدار سبزیجات را مصرف کرده‌اند، خطر پیشرفت و عود کمترِ بیماری را دارند.

گفتنی است که متغیرهایی، چون سن افراد، شدت سرطان، استعمال دخانیات و ... بر نتایج تجزیه و تحلیلِ ارتباط میان رژیم غذایی گیاهی و کاهش خطر پیشرفت سرطان پروستات تأثیری نداشتند.

رژیم‌های گیاهخواری سالم که شامل سبزیجات، میوه‌ها، حبوبات و غلات کامل است، علاوه بر اینکه در کاهش خطر پیشرفت و عود سرطان پروستات نقش دارند، دارای فواید متعددی از جمله کاهش دیابت، کاهش بیماری‌های قلبی عروقی و کمتر شدن نرخ مرگ و میر هستند. افزون بر این، شواهد بیولوژیکی نشان می‌دهد رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاهخواری، سالم‌تر هستند و می‌توانند سیستم ایمنی بدن را تقویت کنند.

دکتر آنتونی دامیکو، رئیس بخش انکولوژی تشعشعات ادراری تناسلی در مؤسسه سرطان دانا-فاربر در بوستون، در همین راستا می‌گوید که اگرچه یافته‌های فوق امیدوارکننده هستند، اما نمی‌توانند ثابت کنند که رژیم غذایی گیاهی باعث بهبود نتایج سرطان پروستات می‌شود؛ فقط ارتباطی بین این دو وجود دارد. او می‌گوید: «توصیه من این است که افراد پیرو یک سبک زندگی سالم باشند تا از انواع بیماری‌ها دور باشند؛ ورزش کنند، سیگار نکشند، غذا‌های سالم و مفید مصرف کنند و استرس خود را کنترل کنند. سبک زندگی سالم به طور کلی خطر عود و پیشرفت سرطان را کاهش می‌دهد.»