طرز تهیه خورش بادمجان گوده گیلانی؛ خوشمزه و پرطرفدار
تاریخ انتشار: ۲۸ دی ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۷۰۶۰۵۸
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش بادمجان گوده، یکی از انواع خورشهای محلی و پرطرفدار استان گیلان است. این خوراک گیاهی برای کسانی که طرفدار بادمجان هستند، بسیار عالی بوده و یک غذای متفاوت و لذیذ را تدارک خواهند دید. مواد اصلی این خورش سنتی بادمجان، گوجه فرنگی، گردو، رب انار و…است. در واقع این خورش در دو مرحله که ابتدا مواد داخل بادمجان و گوجهها را آماده کرده و سپس این مواد را داخل بادمجان و گوجهها پر میکنید، آماده و طبخ میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
خورش بادمجان گوده را میتوانید برای وعده ناهار و یا مهمانیهای خانوادگی خود طبخ و سرو نمایید. این خورش لذیذ و مقوی، فواید و خواص بسیاری دارد که میتوان به تقویت سیستم ایمنی بدن، تقویت استخوان ها، هضم بهتر غذا، حفظ سلامت قلب، مراقبت از پوست و مو، کنترل قندخون و… اشاره کرد.
بیشتر بخوانید
آموزش آشپزی؛ از استیک مرغ با پنیر پارمسان و لقمههای گوشتوخردل تا بادمجان شکم پر + تصاویرمواد لازم
بادمجان متوسط: ۴ عدد
گوجه فرنگی: ۳ عدد
پیاز متوسط: ۲ عدد
گردو: ۱٫۵ لیوان
جعفری: ۶ قاشق غذاخوری
سیر: ۶ حبه
تمبر هندی: ۳ قاشق غذاخوری
آب: ۱٫۵ لیوان
رب انار: ۱٫۲ لیوان
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه
بادمجانها را پوست کرده و از وسط یک برش طولی روی آنها ایجاد کنید.
کمی به بادمجانها نمک بزنید و سپس مواد داخل آن را آماده کنید.
پیاز، گردو، جعفری، سیر و رب انار را در مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید.
سپس سر گوجه فرنگیها را برش زده و داخل آن را خالی کنید.
میتوانید محتویات داخل گوجه فرنگی را نیز به مواد گردو در مخلوط کن اضافه و هم بزنید.
در آخر نیز نصف لیوان آب و ادویهها را به مواد داخل مخلوط کن اضافه و مواد را هم بزنید.
مخلوط آماده شده را در داخل گوجهها و بادمجانها بریزید و پر کنید.
در یک قابلمه کمی روغن بریزید و گوجهها و بادمجانها را در آن سرخ کنید.
سپس یک لیوان آب داخل قابلمه اضافه و درب ظرف را بگذارید.
۲۰ دقیقه صبر کنید تا بادمجانها و گوجهها در حرارت کم بجوشد و پخته شود.
منبع: غذالند
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه بادمجان ها گوجه فرنگی گوجه ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۷۰۶۰۵۸ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
(ویدیو) دستور پخت گوجه و بادمجون به سبک ایتالیاییها
در این ویدئو یک آشپز ایتالیایی طرز تهیه گوجه بادمجان به سبک خاص این کشور را به شما آموزش می دهد.
مواد لازم:بادمجان ۲ عدد
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۸ عدد
۱ حبه سیر
جعفری
یک قابلمه ماست یونانی
روغن زیتون
نمک و فلفل
کد ویدیو دانلود فیلم اصلیمنبع: راهنماتو