به نقل از «خبرگزاری برنا»

کلسترول خون خود را با این تکنیک طلایی مهار کنید/بخوانید

تاریخ انتشار: ۱۲ بهمن ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۸۵۳۸۵۱

حدود ۸۵ ٪ کلسترول موجود در سیستم گردش خون توسط بدن در کبد ساخته می‌شود، به این معنی که از غذایی که می‌خوریم تأمین نمی‌شود.

به گزارش برنا؛ مشاور آمریکایی بیماری‌های قلبی و عروقی گفت: این باور در بین محققان و پزشکان رو به افزایش است که خوردن غذا‌های سرشار از کلسترول مانند تخم مرغ ممکن است تأثیر قابل توجهی بر سطح کلسترول در خون نداشته باشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

او ادامه داد: بهتر است افرادی که از برخی مشکلات مانند دیابت رنج می‌برند از مصرف غذا‌های غنی از کلسترول خودداری کنند، زیرا آسیب کلسترول همچنان یک مسأله پیچیده است.

 نیسن افزود: رابطه کلسترول در رژیم غذایی و بدن پیچیده است که به دلایل مختلفی مانند موارد ذیل باز می‌گردد:

۱- بدن میزان کلسترول خون را تا حد زیادی تنظیم می‌کند.

۲- کلسترول انواع مختلفی دارد. لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) یا همان کلسترول بد در کنار «تری گلیسیرید» به تجمع پلاک کمک می‌کند. لیپوپروتئین با چگالی بالا (HDL) کلسترول خوب با تجمع پلاک ارتباط ندارد.

۳- (LDL) کلسترول بدی است که می‌تواند خطر بیماری قلبی را افزایش دهد.

۴- نحوه سوخت و ساز کلسترول در بدن از فردی به فرد دیگر متفاوت است. به نظر می‌رسد برخی از افراد بیش‌تر از دیگران تحت تأثیر غذا‌های غنی از کلسترول قرار می‌گیرند.

این مشاور قلب و عروق با تأکید بر اینکه آرایش ژنتیکی و نه رژیم غذایی مهم‌ترین عامل محرک در سطح کلسترول در خون است، عنوان کرد: بدن، خود کلسترول را در مقادیر بسیار بیش‌تری از آنچه فرد می‌تواند مصرف کند، تولید می‌کند؛ بنابراین خودداری از مصرف غذا‌هایی که حاوی مقادیر زیادی کلسترول هستند، تأثیر قابل توجهی بر سطح کلسترول در خون نخواهد داشت.

 نیسن توضیح داد: حدود ۸۵ ٪ کلسترول موجود در سیستم گردش خون توسط بدن در کبد ساخته می‌شود، به این معنی که از غذایی که می‌خوریم تأمین نمی‌شود.

در این زمینه مرکز کنترل و پیشگیری بیماری‌های آمریکا پیشنهاد می‌کند افرادی که سابقه خانوادگی بیماری قلبی دارند، اعضای خانواده خود را در برخی شرایط ژنتیکی که ممکن است خطر ابتلا به این بیماری‌ها را افزایش دهد، مشارکت می‌دهند.

اما  نیسن تأکید کرد که بزرگ‌ترین خطری که همه را تهدید می‌کند، غذا‌های سرشار از چربی‌های ترانس است.

او افزود: این چربی‌ها اغلب در برچسب‌های مواد غذایی با نام موادی مانند (روغن‌های هیدروژنه) یا (روغن گیاهی هیدروژنه تا حدی) درج می‌شوند. این نوع چربی‌ها باعث افزایش کلسترول و افزایش خطر بیماری‌های قلب می‌شوند و مسأله چربی‌های اشباع و ترانس همچنان یک مسأله پیچیده‌تر است.

این متخصص پزشکی به طور کلی توصیه می‌کند مصرف کنندگان به دنبال کلماتی مانند چربی‌های ترانس و چربی‌های هیدروژنه بر روی برچسب‌های مواد غذایی باشند و از خرید آن‌ها خودداری کنند.

انجمن قلب آمریکا توصیه می‌کند مصرف چربی‌های اشباع شده را محدود کرده و بیش‌تر بر مصرف میوه، سبزیجات، غلات سبوس دار، پروتئین گیاهی و پروتئین حیوانی بدون چربی تمرکز کنید.

منبع: خبرگزاری برنا

کلیدواژه: سلامت کلسترول خون بیماری ها چربی ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.borna.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری برنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۸۵۳۸۵۱ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

کلسترول خوب برای این افراد مفید نیست

تحقیقات جدیدی که از سوی مؤسسه ملی سلامت آمریکا انجام شده، نشان می‌دهد که کلسترول خوب ممکن است به اندازه کافی برای جلوگیری از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی در افراد مؤثر نباشد.

به گزارش فارس، دانشمندان تا مدت‌ها از سطح کلسترول خوب (HDL) به عنوان شاخصی برای پیش بینی احتمال ابتلای افراد به بیماری‌های قلبی و عروقی استفاده می‌کردند، اما یافته‌های اخیر بیانگر آن است که HDL نمی‌تواند به اندازه‌ای که محققان روی آن حساب باز کرده اند، برای همه گروه‌های جامعه مؤثر واقع شده و از بروز بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری کند.

 تحقیقات نشان می‌دهد: پایین بودن سطح HDL در سفیدپوستان با خطر بالای ابتلا به حملات قلبی مرتبط است، اما این امر در سیاه پوستان صدق نمی‌کند و سطح بالای این کلسترول نمی‌تواند برای این گروه از افراد نقش پیشگیرانه‌ای داشته باشد. در مقابل، بالا بودن سطح این نوع کلسترول در هیچ کدام از این دو گروه با خطر بیماری‌های قلبی ارتباطی ندارد.

به عبارتی، این مطالعات، مؤثر بودن HDL را برای همه گروه‌های جامعه زیر سؤال می‌برد و محققان این موضوع را پذیرفته اند که سطح پایین HDL، صرف نظر از نژاد می‌تواند مضر باشد و برای رسیدن به این نتیجه، آزمایش‌های گسترده‌ای را روی حدود ۲۴ هزار بزرگسال آمریکایی انجام دادند.

پژوهشگران در این یافته‌ها علاوه بر تأیید نقش LDL و تری گلیسیرید در افزایش نسبی خطر بیماری‌های قلبی و عروقی، دریافتند که میزان پایین کلسترول HDL تنها می‌تواند شاخصی برای بروز احتمالی بیماری قلبی و عروقی در سفیدپوستان باشد. محققان به دنبال راهکارهای متفاوتی هستند که در آینده شاخص‌هایی فراتر از میزان کلسترول HDL بتواند به پیش بینی وقوع حملات و بیماری‌های قلبی در بیماران کمک کند.

آن‌ها در این راه از تئوری‌های مختلفی، چون HDL بالاتر و کیفیت عملکرد HDL استفاده می‌کنند که نقش مهمی در سلامت قلب و عروق دارد. محققان ویژگی‌های کلسترول HDL را به روش‌های میکروسکوپی بررسی کرده اند که از آن جمله می‌توان به تجزیه و تحلیل صدها پروتئین مرتبط با انتقال کلسترول و چگونگی تغییر این ارتباطات بر پایه یک یا گروهی از پروتئین‌ها اشاره کرد که ممکن است به بهبود پیش بینی‌ها از بروز مشکلات قلبی و عروقی کمک می‌کند.

کانال عصر ایران در تلگرام