کرونا چگونه با شما و کودکانتان همسفره می‌شود؟
تاریخ انتشار: ۱۳ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۱۹۳۰۸۰
ایسنا/مرکزی عملکرد سیستم ایمنی بدن نقش مهمی در پیشگیری و مقابله با انواع بیماری ها به ویژه تهاجم ویروس کرونا دارد و بدیهی است با پیروی از رژیم غذایی سالم یا به عبارت دیگر، "سالم خوری" می توان سیستم ایمنی بدن را تقویت کرد.
دکتر مریم دلشادطهرانی که بر روی نقش سیستم ایمنی بدن و تغذیه سالم برای در امان ماندن از کرونا تحقیق کرده، در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: با شیوع کروناویروس یکی از مهم‌ترین تاکیدات پزشکان و متخصصان تقویت سیستم ایمنی بدن بود تا در صورت ابتلا به بیماری، بدن توانایی کافی برای مقابله و مبارزه با این مهمان ناخوانده را داشته باشد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی به تعریف سبک زندگی سالم پرداخت و گفت: سبک زندگی سالم بدین معناست که فرد، حال جسمی و روحی مناسب و سیستم ایمنی خوبی داشته باشد. بسیاری از افراد به دلیل عدم تغذیه سالم از سیستم ایمنی مناسبی برخوردار نبوده و با بیماری‌های گوناگونی مواجه می‌شوند و طبیعتا حال جسمی و روحی خوبی هم ندارند.
وی تصریح کرد: سیستم ایمنی بدن انسان با خوردن یک قرص، ویتامین یا مکمل به تنهایی قوی نمیشود، بلکه باید مجموعه‌ای از کارهای گوناگون را انجام دهیم که به قوی شدن سیستم ایمنی کمک کند.
آب را حذف نکنید، حتی در محل کار
دکتر دلشاد تهرانی در ادامه، رژیم غذایی، خواب کافی، سلامت روان، نوشیدن کافی مایعات و انجام حرکات ورزشی را از راهکارهای تقویت سیستم ایمنی و سبک زندگی سالم بیان کرد و افزود: متاسفانه برخی افراد در شرایط کرونایی به دلیل ترس از ابتلا به کرونا در صورت استفاده از سرویس‌های عمومی محل کار یا شرکت خود، از خوردن آب و مایعات در طول روز خودداری می کنند که نخوردن آب و مایعات برخلاف سبک زندگی سالم بوده و برای بدن خطرناک است چرا که کلیه‌ها محلی برای تجزیه سموم بدن هستند و اگر این مواد سمی در مدت طولانی در کلیه‌ها به دلیل نخوردن آب و مایعات بمانند، احتمال بروز اختلالات ادراری، ابتلا به سنگ کلیه و دیگر بیماری‌ها وجود دارد. برای عملکرد نرمال کلیه‌ها باید آب به میزان کافی نوشید و از نگهداشتن ادرار برای مدت طولانی نیز جلوگیری کرد.
وی در ادامه به برخی مشکلات ریزگردها و آلودگی هوا در ایران اشاره کرد و افزود: برای پیشگیری از تبعات آلودگی هوا و تقویت سیستم ایمنی بدن باید حتما تغذیه مناسب منطبق بر سبک زندگی سالم را در دستور کار قرار داد.
سیستم ایمنی ضعیف، شما را به کرونا تسلیم می کند
او به بالا بودن آمار مبتلایان و مرگ و میرهای کرونایی در ایران به نسبت جمعیت کشور اشاره کرد و دلیل آن را نبود سیستم ایمنی قوی در بین افراد جامعه دانست و تصریح کرد: تغذیه ناسالم، مصرف بی‌رویه آنتی‌بیوتیک‌ها و کورتن‌ها و نیز کمبود ویتامین D در بین افراد ایرانی درصد ابتلا و مرگ‌ومیر را افزایش داد.
این پزشک محقق در حوزه بیماری کرونا، مصرف سیگار، قلیان، مواد مخدر و مشروب را از دیگر عوامل ضعیف شدن سیستم ایمنی بدن دانست و افزود: افسردگی، ایجاد اضطراب و اختلال در سیستم ایمنی بدن از اثرات استفاده از دخانیات، مواد مخدر و مشروب است.
وی در ادامه در خصوص تغذیه سالم به عنوان راهکاری برای تقویت سیستم ایمنی بدن گفت: تغذیه سالم به تغذیه‌ای گفته می‌شود که از تمام گروه‌های غذایی بطور متعادل در آن گنجانده شود و تا جایی که امکان دارد از غذاهایی که مواد افزودنی و نگهدارنده دارند یا غذاهای بیرونی، فست فودها و... پرهیز شود. غذاهای بیرون به دلیل نوع روغن و مواد نگهدارنده و فرآوری که که در پخت آنها استفاده می‌شود کالری نهفته دارند. این کالری خیلی بیشتر از آن چیزی است که ما فکر می‌کنیم و استفاده مدام از این نوع غذاها برای سلامتی مضر است و سیستم ایمنی بدن را ضعیف می‌کند. امروزه ثابت شده حتی مواد غذایی زغالی شده نیز می‌تواند سرطان زا باشد و بهتر است که مصرف نشوند.
اهمیت سالم‌خوری
وی با اشاره به مراجعه برخی افراد به پزشکان متخصص تغذیه برای دریافت منوی رژیم غذایی گفت: به همه افراد توصیه می‌شود که سالم خوری داشته باشند، از همه گروه‌های غذایی در منوی تغذیه خود استفاده کنند و حجم بیشتر غذاها سبزیجات، میوه‌جات، پروتئین‌ها و لبنیات باشد تا سیستم بدنی تقویت شود. شاید برخی افراد دوست نداشته باشند گوشت بخورند که توصیه می‌شود پروتئین‌های گیاهی جایگزین آن شوند.
چگونه کودکان را از کرونا فراری دهیم
دکتر دلشاد طهرانی در خصوص ذائقه کودکان نیز گفت: بسیاری از کودکان علاقه خاصی به خوردن فست‌فود یا برخی غذاهای ناسالم از بیرون دارند و این ذائقه کودکان برای والدین دردسرساز شده است. در این خصوص باید گفت این والدین هستند که سبک زندگی سالم و سالم خوری را به کودکان آموزش می‌دهند. وقتی پدر یا مادر مدام مصرف کننده چیپس، پفک، فست فود و غذاهای ناسالم هستند از کودکان نمی‌توان انتظار داشت که سالم خوری کنند. ذائقه از کودکی شکل می‌گیرد و انتخاب نوع غذا از سوی کودک بستگی به رفتار والدین در نوع تغذیه دارد. اگر غذای سفره سالم باشد کودکان از سنین کودکی به سمت سالم خوری و غذای سالم سفره خواهند رفت.
وی افزود: تنوع در غذای سالم با تزئین انواع سبزیجات می‌تواند عاملی برای سالم خوری در بین کودکان باشد و مشکلاتی نظیر بیماری‌های گوارشی و یبوست را در سنین کودکی که ناشی از تغذیه ناسالم است از بین ببرد. خوردن سبزیجات و میوه‌جات و نوشیدن مایعات در سنین کودکی یبوست را از بین خواهد برد.
وی همچنین عدم تحرک کافی کودکان در شرایط کرونایی و دوری از فضای مدرسه و تمرینات ورزشی را عاملی برای ابتلا به یبوست دانست و افزود: باید حرکات ورزشی حتی در منزل به عنوان یک اصل در دستور کار برنامه روزانه کودکان و دانش آموزان قرار بگیرد تا از یبوست و سایر تبعات ناشی از کم تحرکی نظیر چاقی و ... در امان باشند.
او به گرایش کودکان برخی کشورها به خوردن فست‌فود و نوشابه، غذای چرب و ناسالم اشاره کرد و گفت: براساس تحقیقاتی که بعمل آمده است کودکان این کشورها با استفاده از غذای ناسالم با عوارضی نظیر چاقی، دیابت، فشار خون و ... مواجه شدند و تصمیم گرفتند برای رهایی از این عارضه‌ها، سالم خوری را تجربه کنند.
معجزه نان سبوس‌دار
دکتر دلشاد طهرانی در خصوص برنج خوری ایرانیان نیز گفت: حجم زیادی از غذای ایرانیان را برنج تشکیل می‌دهد و وقتی سبوس برنج گرفته می‌شود ارزش غذایی آن کاسته می شود و پس از آبکش کردن آن ویتامین‌های گروه B نیز از بین می‌روند. به نظر می‌رسد برای تامین ویتامین‌هایی که برنج از دست می‌دهد استفاده از غلات سبوس‌دار بویژه نان سبوس‌دار می‌تواند جایگزین مناسبی برای تامین ویتامین‌ها باشد.
وی تصریح کرد: شاید باور این موضوع سخت باشد اما باید گفت که تغذیه سالم تاثیر بسزایی در سلامت روان و شاد بودن انسان دارد و اگر فرد به سمت سالم خوری پیش برود قطعا حال جسمی و روحی بهتری خواهد داشت.
او تاکید کرد: به جای استفاده از واژه رژیم غذایی توصیه می شود که از عبارت سبک زندگی سالم استفاده کنیم. افرادی که به زعم خود رژیم غذایی گرفته و پس از مدتی با کاهش وزن مواجه می شوند، در واقع وارد مسیر سبک زندگی سالم شده اند و همین کار توانسته موجب کاهش وزن و برطرف کردن بیماری‌هایی نظیر دیابت و چربی و فشار خون شود نه رژیم غذایی. همراه با رژیم غذایی سختی و دشواری وجود دارد، اما وقتی سخن از سبک زندگی سالم می شود بدین مفهوم است ک فرد بدنبال سالم خوری و پرهیز از غذاهای ناسالم است و همواره از سلامت جسمی و روحی برخوردار است.
حمله شکر و نمک به سیستم ایمنی
دکتر دلشاد طهرانی در خصوص مصرف نمک و شکر نیز گفت: ایرانیان متاسفانه مصرف نمک بالایی دارند که برای سلامت مضر است. باید گفت که تمامی غذاهایی که استفاده می کنیم حتی میوه‌جات و سبزیجات به اندازه کافی حاوی سدیم یا همان نمک هستند و نیازی به دست گرفتن نمکدان سر سفره غذا نیست.
وی تصریح کرد: مشکلاتی نظیر فشار خون، تصلب شرائین و نارسایی های قلبی در نتیجه مصرف زیاد نمک است و مصرف زیاد شکر نیز توصیه نمی شود چرا که تمام کربوهیدرات ها در بدن به قند تبدیل می‌شوند. وقتی به یک بیمار گفته می شود قند و شکر مصرف نکنید صرفا قند یا شکر ساده مطرح نیست چرا که غذاهایی نظیر برنج، نان، ماکارونی و ... به قند تبدیل می شوند و منظور از کاهش مصرف قند در بدن انسان کاهش استفاده از کربوهیدارت‌هاست.
او تصریح کرد: زیاده روی در مصرف قند و شکر موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن انسان می شود و در عملکرد گلبول های سفید تاثیرگذار است و اجازه نمی دهد که این گلبول ها کار خود را به درستی در بدن انجام دهند. وقتی افراد به بیماری کروناویروس مبتلا می‌شوند به آنها توصیه می‌شود که مصرف قند و شکر خود را کاهش دهند تا با تقویت سیستم ایمنی بدن بتوانند با این بیماری مبارزه کنند.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: کروناویروس همه با همه علیه کرونا تغذیه سالم استانی اجتماعی تقویت سیستم ایمنی بدن سبک زندگی سالم توصیه می شود جسمی و روحی تغذیه سالم رژیم غذایی دکتر دلشاد بیماری ها سالم خوری
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۱۹۳۰۸۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
موج مهاجرت پرستاران به کشور‌های خلیج فارس
با آن که کشور با کمبود ۱۰۰ هزار پرستار مواجه است، وزارت بهداشت حاضر نیست حدود ۲۰ هزار پرستارِ طرحی را که طرح خود را گذرانده‌اند و در دوره کرونا نیز سنگ تمام گذاشتند، به کار گیرد.
به گزارش همشهری آنلاین، ساعت‌های کاری زیاد، حجم سنگین کار، شیفت‌ها و اضافه‌کاری‌های اجباری و با دستمزد اندک، فرسایشی بودن این شغل، اجرا نشدن قوانین اصلاح حقوق و مزایا، تاخیر‌های همیشگی در پرداخت معوقه‌ها، کارانه‌های زیر یک میلیون تومان و حقوق‌های ناچیز ۱۲ تا ۱۴ میلیون تومانی موجب شده که خیلی از پرستاران با وجود علاقه به حرفه‌شان و با این که در این زمینه تحصیلات و دانش دارند، عطای این شغل را به لقایش ببخشند.
طی سال‌های اخیر شاهد چندین موج مهاجرت پرستاران از کشور و یا تغییر شغل آنها بوده‌ایم. مشکلات شغلی پرستاران تا حدی طاقت‌فرسا شده که این روز‌ها مدام خبر استعفای دسته جمعی آنها از مراکز درمانی را می‌خوانیم و می‌شنویم. هفته گذشته بود که ۴۳ نفر از پرستاران اتاق عمل و بیهوشی بیمارستان شهدای تجریش تهران استعفای دسته‌جمعی دادند. اواخر فروردین هم ۲۲ پرستار بیمارستان تخصصی طالقانی چالوس به صورت گروهی استعفا دادند. به این لیست باید پرستاران بیمارستان طالقانی آبادان و چند مرکز درمانی یزد را هم اضافه کرد که استعفای دسته‌جمعی‌شان در ماه‌های گذشته خبرساز شد. اتفاقی که در یک سال گذشته بار‌ها در مراکز درمانی مختلف رخ داد.
۲۰ هزار پرستار طرحیِ بلاتکلیفسوی دیگر این ماجرا پرستارانی هستند که دوره طرح خود را در دوران پاندمی کرونا گذراندند و وزارت بهداشت نیز قول جذب و استخدام آنها را داد، اما بعد از فروکش کردن کرونا به وعده‌های خود عمل نکرد و آنها را به حال خود رها کرد. پرستارانی که جان خود را کف دست گرفتند و حتی تعداد زیادی از آنها به دلیل ابتلا به کرونا جان خود را از دست دادند.
سید محمد علوی، پرستار بالین و فعال صنفی حوزه پرستاران به این موضوع اشاره می‌کند که با وجودِ کمبود بیش از ۱۰۰ هزار پرستار در کشور، وزارت بهداشت حاضر نیست ۲۰ هزار پرستار را که طرح خود را در دوره کرونا گذرانده‌اند و به پرستاران طرحی شناخته می‌شوند، جذب کند.
علوی می‌گوید: این پرستاران در دوره مخوف کرونا ایثار کردند و به جامعه خدمت کردند. آنها می‌توانستند طرح‌شان را به تعویق بیندازند، اما ازخودگذشتگی کردند و طرح خود را زودهنگام شروع کردند که کار‌ها روی زمین نماند. ما تعداد زیادی دانشجوی ترم ۸ داشتیم که درس‌شان تمام‌نشده، طرح‌شان را شروع کردند و در دل کرونا رفتند.
پرستارانی که با سابقه ۲۰ ساله، شرکتی هستنددر دوره کرونا تعدادی از پرستاران به تازگی طرح خود را به اتمام رسانده بودند، اما مسئولان با دادن فراخوان و بستن قراداد‌های کوتاه‌مدت ۶ ماهه و وعده استخدام و تامین امنیت شغلی، آنها را هم نگه داشتند. چون بیمارستان‌ها به شدت دچار کمبود نیرو بود. این را علوی می‌گوید و ادامه می‌دهد: وعده‌ها باعث شد که خیلی از پرستار‌ها با وجود اتمام طرح‌شان ماندند و کار کردند. اما بعد از پاندمی کرونا با کم‌لطفی و بی‌مهری مسئولان مواجه شدند.
این فعال صنفی پرستاران می‌گوید: ما الان حدود ۲۰ هزار نیروی پرستار کارکشته داریم که ۴ سال درس خوانده‌اند و برادری خود را هم در بحران کرونا ثابت کردند، اما وزارت بهداشت آنها را به کار نمی‌گیرد. در این میان پرستارانی هم داریم که بیش از ۲۰ سال سابقه کار دارند، اما هنوز شرکتی هستند و تبدیل وضعیت نشده‌اند.
از تغییر شغل تا مهاجرت به کشور‌های عربیمیانگین حقوق پرستاران با در نظر گرفتن سابقه فعالیت آنها بین ۱۲ تا ۱۵ میلیون تومان است. این را فعال صنفی حوزه پرستاران می‌گوید و ادامه می‌دهد: پرستاران باید چند جا کار کنند تا بتوانند زندگی خود را بگذرانند. خیلی از آنها هم تغییر شغل داده‌اند؛ در تاکسی اینترنتی کار می‌کنند، آنلاین‌شاپ زده‌اند و .... فقط هم معیشت پرستاران مشکل ندارد. ما همکار پزشک داریم که هنوز پروانه مطب خود را نگرفته و بعد از شیفت درمانگاه مسافرکشی می‌کند.
علوی می‌گوید: مشکلات معیشتی پرستاران و عدم اجرای تبدیل وضعیت آنها باعث شده که خیلی از آنها اقدام به مهاجرت کنند. حقوق و مزایای پرستارانی که به عمان مهاجرت کرده‌اند، ۶ برابر حقوق یک پرستارِ فعال در ایران است.
او می‌گوید: متاسفانه پرستارانِ کشور‌های حاشیه خلیج فارس را ایران دارد تامین می‌کند. چون الان بیشترین مهاجرت پرستاران به کشور‌های حاشیه خلیج فارس است. ما این همه نیرو تربیت نکردیم که راحت، آنها را به حاشیه خلیج فارس و اروپا و ... بفرستیم و خودمان دچار کمبود باشیم. مساله این است که کمبود پرستار در نهایت به سلامت مردم آسیب می‌زند. نه به کس دیگری.
هر ساعت اضافه‌کاری ۱۵ هزار تومان!قانون تعرفه خدمات پرستاری، یکی از قوانین اصلاح حقوق پرستاران بود که در سال ۱۳۸۶ به تصویب رسید، اما هرگز عملیاتی نشد. تا این که در سال ۱۴۰۰ خود مقام معظم رهبری ورود کردند. با این حال این قانون هرگز به سرانجام نرسید. فعال صنفی حوزه پرستاران می‌گوید: این قانون که گفته می‌شود اجرایی شده، با چیزی که در شیوه‌نامه آن آمده است، خیلی تفاوت دارد. درواقع فقط دارند کارانه ادوار قبل را به اسم تعرفه خدمات پرستاری پرداخت می‌کنند.
الان بیشترین مهاجرت پرستاران به کشور‌های حاشیه خلیج فارس است. ما این همه نیرو تربیت نکردیم که راحت، آنها را به حاشیه خلیج فارس و اروپا و ... بفرستیم
علوی توضیح می‌دهد: تعرفه خدمات پرستاری، یک قانون است که ده‌ها بار از سوی خود حاکمیت ضمانت اجرایی گرفته است. مقام معظم رهبری بار‌ها در روز‌های پرستارِ سال‌های مختلف به مسئولان تاکید کردند که این قانون را اجرا کنند. با این حال این قانون هنوز اجرا نشده است. یکی از تاکید‌های رهبری این بود که: «با کادر سلامت ایام کرونا نباید مانند کارگر فصلی رفتار شود.»، اما متاسفانه وزارت بهداشت دقیقا فصلی برخورد کرد و بعد رفع نیازش در دوره کرونا به آنها گفت: «به سلامت»!
به گفته علوی، هر پرستار علاوه بر ۱۷۰ تا ۱۸۰ ساعت کار موظفی در ماه، باید ۱۵۰ تا ۲۰۰ ساعت هم اضافه‌کاری داشته باشد. اما مبنای پرداخت هر ساعت اضافه‌کاری آنها فقط ۱۵ هزار تومان است! آیا این مبلغ با این حجم از فشار کار و فرسایشی بودن این شغل عادلانه است؟ این نشان می‌دهد که نظام پرداخت وزارت بهداشت نیاز به بازنگری جدی دارد.
لزوم احیای قانون حمایت از مدافعان سلامتِ ایام کروناوزارت بهداشت به تازگی اعلام کرده که در سال ۱۴۰۳ قصد استخدام ۲۵ هزار نیرو را دارد. در این میان، تعدادی از فعالان صنفی پرستاری در نامه‌ای به ابراهیم رئیسی، رئیس‌جمهوری از او خواسته‌اند که برای حل مشکل شغلی پرستاران، طرح استفساریه‌ای به مجلس ارائه دهد و این استفساریه پس از دریافت موافقت مجلس، به وزرات بهداشت ابلاغ شود و دستور دهد که وزارت بهداشت از منابع مالی خود، پرستاران طرحی را به کارگیری کند.
علوی می‌گوید: وزارت بهداشت هم توان اجرایی این کار را دارد و هم پولش را. حتی اصرار داریم که این استفساریه در لایحه بودجه سالانه هم گنجانده شود. اگر این اتفاق رخ دهد، گام بزرگی در جهت کاهش مشکلات جامعه پرستاری برداشته خواهد شد.
این فعال صنفی حوزه پرستاران می‌گوید: درضمن ما قانونی داریم که در دوران کرونا به نام قانون "حمایت از ایثارگران و مدافعان سلامت در ایام کرونا" که در ستاد ملی کرونا وضع شد. خواسته ما احیای این قانون است. البته بدون برگزاری هیچ آزمونی برای پرستاران. آزمون این نیرو‌ها همان کرونا بود و نیاز نیست دوباره در آزمونی شرکت کنند. حتی اگر مهارت نداشتند، در دوره کرونا کاملا کارآزموده و کارشناس شدند و اتفاقا الان به درد دسیستم می‌خورند.
گزارشگر قديمى راديو دار فانى را وداع گفت