اصول بهداشتی و نگهداری از ماهی قرمز سفره هفت سین
تاریخ انتشار: ۱۵ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۲۱۵۳۲۴
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ،یکی از سنت‌های قدیمی ایرانیان هنگام آغاز فصل بهار برگزاری جشن نوروز و پهن کردن سفره هفت سین است یکی اجزایی که هر ساله ما در کنار سفره هفت سین خود قرار می‌دهیم، ماهی قرمز در یک تنگ بلوری است که نماد زایش، تازگی و تکاپو است.
روابط عمومی دامپزشکی مازندران در آستانه نوروز و با توجه به استفاده مردم از ماهی قرمز در سفره هفت سین درباره اصول بهداشتی و نگهداری از این ماهیان نکاتی را متذکر شد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
اطلاع رسانی هرگونه تلفات غیرمعمول در ماهیان به شبکه دامپزشکی شهرستان
اخذ گواهی بهداشتی حمل
رعایت بهداشت فردی و محیطی
افرادی که دارای علائم مشکوک به بیماری‌های تنفسی می‌باشند، نباید در چرخه تولید و حمل ماهی قرمز فعالیت داشته باشند.
شستشو و ضدعفونی کردن وسایل و تجهیزات حمل ماهی قبل از بارگیری
تهیه ماهی از مراکز تولید مجاز و دارای گواهی حمل بهداشتی دامپزشکی
تخلیه محموله زیر نظر دامپزشک مستقر در مراکز عمده
شستشو و ضدعفونی وسایل و تجهیزات نگهداری
تخلیه مستقیم آب حمل و تعویضی به شبکه فاضلاب
عدم تماس حفاظت نشده با آب و ماهی
رعایت بهداشت فردی و محیطی
افرادی که دارای علائم مشکوک به بیماری‌های تنفسی می‌باشند، نباید در چرخه بسته بندی و عرضه ماهی قرمز فعالیت داشته باشند.
ماهی قرمز از مراکز عرضه مجاز تهیه شود و از خرید ماهی از دست فروشان و دوره گرد‌ها اکیداً خودداری شود.
مراکز عرضه مجاز شامل واحد‌های صنفی عرضه ماهیان زینتی و اماکن تعیین شده توسط شهرداری‌ها با هماهنگی اداره دامپزشکی می‌باشند.
در هنگام خرید، از تماس مستقیم و حفاظت نشده با ماهی و آب حمل خودداری شود.
حتی الامکان از ظروف یکبار مصرف جهت حمل و جابجایی ماهی به منزل استفاده شود.
از خرید ماهیان بیمار و بی حال با علائم شنای غیر فعال، فاقد رنگ شفاف و دارای لکه بر روی پوست بدن خودداری شود.
پس از انتقال به منزل، بلافاصله نسبت به تعویض آب اقدام نموده و ماهی‌ها به ظروف از قبل آماده شده منتقل شوند.
ظروف حمل یکبار مصرف در کیسه زباله سربسته قرار گیرد.
آب حمل و آب تعویضی ماهی مستقیماً در شبکه فاضلاب تخلیه شود و از ریختن آن در معابر عمومی خوداری شود.
با توجه به لزوم تعویض آب ماهیان خریداری شده، حداقل ۲۴ ساعت قبل از خرید، ظرف نگهداری ماهی آماده شود.
در صورت استفاده از آب شهری، باید قبل از استفاده ماهی چند ساعت در هوای آزاد به منظور کلرزدایی قرار داده شود.
ظرف نگهداری ماهی یک ظرف با دهانه باز (دهان گشاد) جهت تبادل اکسیژن با محیط باشد.
میزان آب مورد نیاز برای هر قطعه ماهی حداقل یک لیتر می‌باشد.
بهترین دمای آب نگهداری ماهی ۲۲ – ۲۶ درجه سانتی گراد می‌باشد.
غذای ماهی قرمز از فروشگاه‌های عرضه ماهی زینتی تهیه شود.
به منظور تعویض آب هر بار ۲۵ % کل آب تعویض شود و از تعویض یکباره کل آب خودداری شود.
در هنگام تعویض آب و ... نیازی به دستکاری ماهی نمی‌باشد، اما در صورت لزوم و بخصوص در افرادی با سابقه بیماری و یا حساسیت‌های پوستی از دستکش استفاده شود.
به منظور ضدعفونی ظروف نگهداری ماهی، می‌توان از نمک به میزان ۳% و یا سایر ضدعفونی کننده‌ها مانند پرمنگنات پتاسیم، پرکلرین و یا بتادین استفاده کرد.
در پایان نوروز ماهی‌ها را در رودخانه‌ها و یا نهر‌ها رها نکرده و در محل‌های تعیین شده توسط شهرداری رهاسازی شود.
بعد از هر بار دست زدن به آب یا ماهیان قرمز، دست‌ها را بطور کامل و صابون بشویید.
با توجه به اینکه جانورانی نظیر خزندگان، دوزیستان و حلزون‌ها می‌توانند بعنوان ناقل یا واسط بالقوه انواع عوامل بیماری زا برای انسان باشند، عرضه هر گونه موجود زنده غیر از ماهی قرمز ممنوع می‌باشد.
انتهای پیام/س
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: دامپزشکی مازندران عید نوروز ماهی قرمز نگهداری ماهی سفره هفت سین خودداری شود ماهی قرمز تعویض آب
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۲۱۵۳۲۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف ۹۰۰ کیلوگرم موادغذایی فاسد در آبادان
روح الله شکری سرپرست مرکز بهداشت آبادان گفت:۹۰۰ کیلوگرم مواد غذایی غیرقابل استفاده در آبادان با اجرای طرح ضربتی بازرسی‌های بهداشتی از مراکز تهیه، توزیع و فروش مواد غذایی به منظور کنترل و نظارت وضعیت بهداشتی این مراکز کشف و توقیف شد.
او این اقلام کشف و توقیف شده را شامل انواع مواد غذایی، نوشیدنی‌ها، لبنیات و چیپس اعلام کرد.
به گفته این مسئول شهروندان در صورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی به صورت ۲۴ ساعته می‌توانند با سامانه ۱۹۰ تماس بگیرند یا به صورت حضوری به مرکز بهداشت مراجعه کنند تا بدون اغماض با متخلفان بهداشتی برخورد شود.
باشگاه خبرنگاران جوان آبادان آبادان
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور