خواص خروس محلی | گوشت خروس محلی برای زنان باردار | طرز پخت گوشت خروس
تاریخ انتشار: ۱۸ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۲۵۲۰۶۴
خروس معمولاً در ایالات متحده و بسیاری از کشورهای جهان خورده نمی شود زیرا گوشت آن سفت است و به راحتی خشک می شود. با این حال ، گاهی اوقات در غذاهای فرانسوی استفاده می شود. پخت و پز خروس و رساندن آن به یک بافت لطیف فرآیندی زمانبر و چالش برانگیز است. با این حال ، اگر خروسهایی از مزرعه یا قصابی در دسترس دارید ، تلاش شما می تواند گوشت خروس را به منبع اشتها آور پروتئین تبدیل کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
طرز تهیه گوشت خروس
گوشت خروس را به قطعات کوچک ، ضخامت حدود 1/2 اینچ برش دهید. اندام ها و پوست را دور بریزید.
گوشت خروس را در یک کیسه فریزر بزرگ و مهر و موم شده قرار دهید. به اندازه کافی آب لیمو بریزید تا قطعات کاملاً پوشانده شود و کیسه مهر و موم شود.
کیسه فریزر مهر و موم شده را در یخچال قرار داده و اجازه دهید گوشت خروس به مدت 24 تا 48 ساعت در آب لیمو قرار داده شود. آبلیمو به تجزیه و نرم شدن گوشت کمک می کند.
گوشت خروس را از کیسه فریزر خارج کنید. قطعات را با حوله های کاغذی خشک کنید.
تکه های گوشت خروس را به صورت یک لایه در ظرف پخت بچینید. روی آن را با آبگوشت سبزیجات بپوشانید. درب ظرف را بگذارید.
ظرف پخت را داخل فر قرار دهید و فر را با کمترین درجه حرارت روشن کنید.
گوشت خروس را به مدت هشت تا 12 ساعت یا تا زمانی که نرم شود بپزید. در صورت لزوم مخلوط کرده و آب سبزیجات را اضافه کنید تا از سوختن یا خشک شدن گوشت جلوگیری شود.
خواص گوشت خروس در روایات اسلامی
گوشت خروس ارزش غذایی زیادی را در خود نهفته دارد.
این گوشت سرشار از:
ویتامین سی ویتامین b12 ویتامین b6 ویتامین ای نیاسین ویتامین دی ریبوفلاوین ویتامین k تیامینهضم گوشت خروس نسبتا سریعتر از مرغ است.
سوپ جوجه خروس درد مفاصل را کاهش داده و لرزش بدن را بهبود می بخشد.
خوردن گوشت خروس از نفخ جلوگیری می‌کند.
سوپ خروس دارویی موثر برای درمان برونشیت محسوب می شود.
ویتامین B موجود در گوشت خروس و مرغ، برای جلوگیری از آب مروارید و تقویت سیستم ایمنی، تنظیم گوارش و بهبود وضعیت سیستم عصبی بدن نقش بسزایی دارد.
ویتامین D نیز در گوشت مرغ و خروس وجود داردکه باعث جذب بیشتر کلسیم و تقویت استخوان‌ها می‌شود.
گوشت خروس منبعی از ویتامین A است که در تقویت بینایی موثر است.
مواد معدنی گوشت خروس همانند آهن در تولید هموگلوبین و رفع کم خونی بسیار موثر است.
خوردن سوپ جوجه خروس باعث رفع ضعف جسمانی و تقویت قوای جسمی می‌گردد از این رو در طب سنتی برای افراد بیمار و افرادی که دوران نقاهت را سپری می‌کنند توصیه می‌شود.
گوشت خروس به دلیل هضم راحت و ارزش غذایی و قوت برای زنان باردار و زنانی که تازه زایمان کرده‌اند، بسیار مفید است.
مصرف گوشت مرغ و خروس برای کنترل فشار خون، بخصوص برای افرادی که به فشار خون مبتلا هستند بسیار توصیه می شود.
سوپ خروس با چاشنی شوید و نمک، برای تسکین درد گرم مفاصل و لرزش توصیه شده است.
گوشت خروس مقوی و چاق کننده است و باعث ازدیاد منی می‌شود.
مصرف گوشت خروس تبهای صفراوی را درمان می‌کند و سودا را از بدن خارج می کند.
خروس را داخل آب و نمک بگذارید.قرار دادن هر نوع گوشت در آب نمک راهی برای نرم کردن گوشت دارد. ما این کار با بوقلمون هایمان انجام می دهیم تا گوشت خیلی نرم تر شود.
اما چگونه یک آب نمک ایجاد می کنید؟خوب ، شما با افزودن نمک ، شکر و آب در یک قابلمه بزرگ ، یک آب نمک مطلوب ایجاد می کنید و سپس خروس را در آن قرار می دهید. می توانید 12 تا 24 ساعت بماند. علاوه بر این مخلوط ، شما می خواهید ادویه های مختلف مانند سیر و پیاز را اضافه کنید. حتی می توانید مقداری فلفل قرمز خرد شده برای مقداری ادویه یا مقداری پونه کوهی اضافه کنید.
در واقع ، هر چیزی که دوست دارید در این خروس بچشید ، افزودنی خوبی خواهد بود. راز آب نمک مرطوب این است که اطمینان حاصل کنید آب و هر چیز دیگری را که در آن قرار دهید جوشانده تا همه چیز حل شود. شما به خصوص می خواهید این کار را انجام دهید تا شکر حل شود.
با این حال ، پس از اتمام این کار ، باید قبل از افزودن خروس اجازه دهید آب نمک کاملاً خنک شود وگرنه ممکن است به یک بیماری منتقله از راه غذا وارد بدن شما شود. بنابراین روشهای ایمن دست زدن به غذا را در ذهن داشته باشید
اگر ترجیح می دهید با آب نمک خشک این کار را انجام دهید ، تمام مواد تشکیل دهنده مشابه را به غیر از آب به به مرغ اضافه می کنید. سپس حتماً آن را روی مرغ بمالید و بگذارید چند ساعت در یخچال بماند در حالی که ماریناد می شود.
سرانجام ، می خواهید مرغ را آبکشی کرده و کاملاً خشک کنید تا در نهایت با پوستی آغشته مواجه نشوید. اگر مرغ خود را پوست کرده اید ، بنابراین اطمینان از خشک بودن آن نباید چندان مهم باشد. سپس مرغ را به هر شکلی که مایل باشید آماده می کنید.
خواص گوشت خروس محلی برای زنان باردار
از آنجا که گوشت خروس سرشار از پروتئین و ویتامین های گروه b است و طبع گرمی دارد می توانند در افزایش انرژی زنان بخصوص در هنگام بارداری نقش بسزایی داشته باشد و همچنین گوشت خروس محلی به لحاظ کلسیم بالا میتواند در رشد و سلامتی جنین بسیار مفید باشد لذا توصیه می شود زنان باردار حتما خوردن گوشت خروس را فراموش نکنند.
امیدواریم مطلب خواص خروس محلی برایتان مفید باشد.
منبع: ساعت24
کلیدواژه: سئوی سایت برای زنان باردار گوشت خروس آب نمک
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.saat24.news دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ساعت24» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۲۵۲۰۶۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
ببینید | آشنایی با خواص گل سرخ
تعداد بازدید : 0 کد ویدیو دانلود فیلم اصلی
از مهمترین خواص گل سرخ، آرام بخشی، ایجاد فرح و جلوگیری از افسردگی است. تسکین اعصاب، رفع پرخاشگری و درمان بی خوابی هم از دیگر فواید این گیاه است.
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»