به نقل از «ایسنا»

رشد فروش شیرینی و شکلات

تاریخ انتشار: ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۳۰۷۵۵۲

یکی از شیرینی‌فروش‌های معروف در امیرآباد می‌گوید: «امسال حجم مشتریان نسبت به اسفند سال گذشته ۴۰‌درصد افزایش داشته است‌ اما نسبت به اسفند سال ۹۷ با حدود ۳۰ درصد کاهش فروش مواجه هستیم.»

به گزارش ایسنا، روزنامه دنیای اقتصاد نوشت: «شیرینی یکی از خوراکی‌های مناسبتی ما ایرانیان است که از جمله برای عید نوروز نیز استفاده می‌شود.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

با این که با نزدیک شدن به شب عید باید میزان فروش این محصول رونق پیدا کند اما شیرینی‌فروشان به نبود مشتری به میزان دو سال گذشته معترض هستند. این گزارش میدانی «دنیای‌اقتصاد» به وضعیت شیرینی‌فروشی‌ها اختصاص دارد. در منطقه ۱۱ تهران یکی از قدیمی‌ترین مغازه‌های این صنف فعال است که روی جعبه شیرینی‌های خود تصویر قدیمی از خیابان ولیعصر و ساختمان قدیمی شیرینی‌فروشی خود را چاپ کرده است.

مرد جوانی پشت صندوق نشسته که می‌پرسم: وضعیت فروش چگونه است؟ فروشنده می‌گوید: «میزان فروش بسیار پایین است؛ به‌ طوری‌ که پخت شیرینی را در آشپزخانه خود نسبت به دو سال قبل حدود ۵۰ درصد کاهش داده‌ایم.»

تحقیقات میدانی «دنیای‌ اقتصاد» نشان می‌دهد که حدودا ۳۰ درصد از مشتریانی که خرید شیرینی شب عید داشتند خرید شیرینی‌های بسته‌بندی شده شرکتی را به شیرینی‌های کیلویی باز ترجیح می‌دهند. از فروشنده پرسیدم شیرینی‌های شرکتی هم افزایش قیمت داشته؟ پاسخ داد: «بله با توجه به این که قیمت شکر، آرد و ... امسال افزایش داشته، شیرینی‌های شرکتی هم گران شدند. مثلا قیمت این شیرینی‌های ۴۰۰ گرمی آرد نخودچی سال گذشته بسته‌ای ۲۵ هزار تومان بود اما امسال ۴۲هزار تومان فروخته می‌شود.»

دردسرهای نوسان قیمت شکر

از سال گذشته تاکنون شکر، زعفران، آرد و سایر ملزومات تهیه شیرینی حدودا دو برابر افزایش قیمت داشته است که این افزایش قیمت تاثیر مستقیم بر قیمت تمام‌شده شیرینی‌ها دارد. از سوی دیگر شیوع ویروس کرونا و شرایط اقتصادی حاکم بر کشور موجب شده تا میزان فروش شیرینی در طول یک ‌سال گذشته کاهش یابد. بررسی‌های «دنیای‌ اقتصاد» نشان می‌دهد میزان فروش در اسفند ماه امسال نسبت به اسفند سال ‌۹۸ حدود ۴۰ درصد افزایش داشته است‌ زیرا در اسفند سال گذشته به علت آغاز شیوع ویروس کووید-۱۹ اغلب خانوارها از خرید شیرینی خودداری کردند؛ به‌ طوری که برخی به پخت شیرینی در منزل نیز پرداختند.

یکی از شیرینی‌فروش‌های معروف در امیرآباد می‌گوید: «امسال حجم مشتریان نسبت به اسفند سال گذشته ۴۰‌درصد افزایش داشته است‌ اما نسبت به اسفند سال ۹۷ با حدود ۳۰ درصد کاهش فروش مواجه هستیم.»

شیرینی‌های دانمارکی این مغازه سال گذشته کیلویی ۳۴ هزار تومان فروخته می‌شد؛ در حالی‌ که امسال همان شیرینی با همان کیفیت کیلویی ۴۹ هزار تومان فروخته می‌شود. رصد بازار شیرینی‌فروشان نشان می‌دهد این افزایش قیمت برای شیرینی خامه‌ای(تر) نیز بوده است و قیمت آن را از کیلویی ۳۸ هزار تومان به ۵۸ هزار تومان رسانده‌ است.

فروشنده یکی از مغازه‌های فعال در تهران می‌گوید: «مشتریانی که در یک‌ سال گذشته به ما مراجعه کرده‌اند اغلب شیرینی خامه‌ای و کیک خریده‌اند و گویا افزایش قیمت موجب شده اگر هر خانوار که به‌طور میانگین دو ماه یک‌بار برای خرید شیرینی به ما مراجعه می‌کرد؛ در حال‌حاضر هر ۴ یا ۵ ماه یک‌بار به خرید شیرینی اقدام ‌کند.»

افزایش قیمت شیرینی تنها به مواد اولیه آن خلاصه نمی‌شود بلکه ملزوماتی که به بسته‌بندی و تزئین شیرینی و کیک مربوط می‌شود، دستخوش افزایش قیمت شده است؛ به‌ طوری‌ که جعبه، سینی‌های طلقی و پلاستیکی، نایلون بسته‌بندی، روبان و ... نیز بیش از ۲ برابر نسبت به سال گذشته افزایش قیمت داشته‌اند.

یکی از خوراکی‌هایی که اغلب افراد در عید سال نو خریداری و برای پذیرایی از آن استفاده می‌کنند شکلات است. این خوراکی بر اساس اعلام دبیر انجمن بیسکویت، شیرینی و شکلات در رده کالای لوکس جای گرفته است. مواد اولیه این کالا وارداتی بوده و با افزایش نرخ دلار قیمت آن نیز افزایش یافت. از سوی دیگر نیز با توجه به تحریم‌ها واردات آن به‌شدت کاهش یافت از همین‌ رو به علت افزایش قیمت و کاهش حجم واردات قیمت تمام‌شده این محصول افزایش چشمگیری به خود گرفت؛ به‌ طوری‌ که اغلب خانوارها این محصول را از سبد خرید خانوار خود حذف کردند. با کاهش خریدی که در این بازار رخ داد تولیدکنندگان نیز در میانه سال، حجم تولید خود را تا ۳۰ درصد کاهش دادند. در گزارش میدانی صورت‌گرفته از یکی از فروشندگان شکلات در خصوص افزایش قیمت پرسیدم که گفت: «افزایش قیمت شکلات نزدیک به ۱۰۰ درصد بوده است. مثلا این شکلات‌ها کیلویی ۲۰ هزار تومان در سال گذشته فروخته می‌شد، در حالی‌ که امسال با قیمت ۳۸ هزار تومان به مشتریان عرضه می‌شود یا این که آن شکلات‌های زرورقی سال گذشته کیلویی ۴۰ هزار تومان بود اما امسال هرکیلو ۷۵ هزار تومان فروخته می‌شود. این شکلات تخته‌ای ۱۰۰ گرمی سال گذشته ۸‌ هزار تومان بود اما در حال‌ حاضر ۱۸ هزار تومان فروخته می‌شود.»

در این میان آبنبات‌ها همچون گذشته طرفداران زیادی ندارند زیرا اغلب فروشندگان از نبود مشتری برای آنها سخن گفتند. یکی از فروشندگان که مرد مسنی بود گفت: «این آبنبات‌ها قبلا مشتری زیاد داشت اما با ورود شکلات‌های جدید دیگر کسی سراغی از آنها نمی‌گیرد. افزایش و کاهش قیمت آن نیز موجب کاهش یا افزایش مشتری نمی‌شود؛ چون طرفدار زیادی ندارند.»

با این که قیمت شیرینی نسبت به سال گذشته دستخوش افزایش قابل‌ توجهی شده است اما میزان مشتریان نسبت به سال گذشته ۴۰ درصد افزایش یافته و از رکودی که سال گذشته در شیرینی‌فروشی‌ها ایجاد شده بود امسال خبری نیست. بررسی‌های «دنیای‌ اقتصاد» نشان می‌دهد که با توجه به افزایش قیمت شکر، هل، زعفران و سایر مواد اولیه شیرینی‌پزی، با توجه به شرایط اقتصادی حاکم در جامعه گویا پخت شیرینی در منزل برای خانوارها مقرون‌به‌صرفه نیست بنابراین خرید شیرینی آماده صرفه اقتصادی بیشتری دارد و احتمالا خرید شیرینی برای ایام عید در چند روز پایانی سال افزایش خواهد یافت.»

انتهای پیام

منبع: ایسنا

کلیدواژه: شیرینی و شکلات هزار تومان فروخته می شود نسبت به اسفند سال ۴۰ درصد افزایش افزایش داشته خرید شیرینی افزایش قیمت شیرینی فروش نشان می دهد میزان فروش شیرینی ها سال گذشته درصد کاهش ۳۰ درصد

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۳۰۷۵۵۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

خرید شکلات تلخ بهتر است یا  شکلات شیرین؟

هنگام خرید شکلات، تنوع و تعدد شکلات‌ها و مصارف مختلف آن‌ها تصمیم گیری را سخت می‌کنند. مطالعه این مطلب شما را برای تصمیم گیری بهتر هنگام خرید شکلات تلخ یا شکلات شیرین راهنمایی می‌کند. با ما همراه باشید.

تنوع شکلات‌ها

شکلات خوراکی خوشمزه و پرطرفداری که با درصد کاکائوهای مختلف تولید می‌شود و هر درصد، طعم خاص و لذیذ منحصربه‌فردی دارد. علاوه بر درصد، شکلات‌ها اندازه، بسته بندی و طرح‌های متفاوتی دارند و در کشورهای متعدد و تحت لیسانس برندهای جهانی مختلف تولید می‌شوند. موقع تصمیم گیری برای خرید شکلات ابتدا در نظر بگیرید که هدفتان از خرید شکلات چیست؟ در ادامه در مورد انواع مختلف شکلات‌ها و موارد مصرف‌ آن‌ها توضیح خواهیم داد تا راحت‌تر در مورد اینکه خرید شکلات تلخ بهتر است یا شکلات شیرین؟ تصمیم بگیرید.

شکلات تلخ، خوراکی پرخاصیت

شکلات تلخ فواید خیلی زیادی برای سلامتی شما دارد، درصد کاکائو شکلات تلخ هر چقدر بالاتر باشد فواید بیشتری خواهد داشت. برای نمونه در سلامت دهان و دندان و پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و تقویت سیستم ایمنی بدن شما نقش دارد. اگر شکلات تلخ را در حد تعادل مصرف کنید، از فواید بیشمار آن بهره‌مند می‌شوید. از آنجایی که شکلات تلخ شکر خیلی کمی دارد برای افراد بیشتری از جامعه قابل مصرف می‌باشد؛ برای مثال افرادی که اضافه وزن و یا دیابت دارند هم می‌توانند شکلات تلخ بخورند. با خرید شکلات تلخ شما بدون نگرانی از کالری و افزایش وزن می‌توانید از شکلات لذت ببرید چرا که شکلات تلخ حتی باعث لاغری و کاهش وزن شما می‌شود.

جالب است که مصرف شکلات تلخ در افراد مسن نیز مفید است و از زوال عقل و کندی ذهن آنها جلوگیری می‌کند. شکلات تلخ، یک خوردنی تلخ و مفیدی که گزینه‌ بسیار خوبی برای میان وعده و حتی پذیرایی در مهمانی‌های شما است. شکلات‌های تلخ در اندازه‌های بزرگ و به صورت تابلت و هم در اندازه‌های کوچک تولید می‌شوند و می‌توانید در هر جایی این شکلات‌های پرخاصیت را همراه خود داشته باشید؛ دانشگاه، محل کار، هنگام خرید و…

همچنین، شکلات‌های تلخ هم به صورت ساده و هم به صورت مغزدار و با ترکیب‌های مغزی متفاوت تولید می‌شوند.

شکلات شیرین، محبوب همه سنین

برای بعضی افراد طعم تلخی شکلات مطلوب نیست. اگر شما هم طرفدار طعم‌های شیرین‌تر هستید، گزینه مناسب برای شما خرید شکلات شیرین است. شکلات‌های شیرین درصد کاکائویی پایین تر از 50 درصد دارند و نسبت به شکلات‌های تلخ شکر بیشتری دارند. پس در مصرف و خرید شکلات‌های شیرین در مقایسه با شکلات‌های تلخ باید محتاط تر عمل کنید تا مضرات زیادی به بدنتان نرسد.

اگر برای فرزندان و کودکان خود شکلات می‌خرید ممکن است طعم تلخی شکلات تلخ برایشان خوشایند نباشد، در این مورد نیز بهتر است شکلات شیرین بخرید، شکلات‌های فانتزی شیرین برای کودکان بسیار جذاب هستند. تنوع طرح و بسته بندی شکلات‌های شیرین بسیار زیاد است. علاوه بر طراحی فانتزی که اشاره کردیم، بسته بندی کادویی شکلات‌های شیرین نیز بسیار شیک و جذاب است؛ هدیه‌ای شیک و خوشمزه.

برندهای شکلات‌های تلخ و شیرین

چندین سال است در کل جهان و حتی در کشور خودمان ایران صنعت شکلات سازی، کارخانه‌ها و شرکت‌های مربوط به شکلات فعالیت دارند. موضوع مهم این است که شما براساس فاکتورهای خریدی که در نظر گرفته‌اید در بین تنوع بالا و فضای رقابتی شدید از بین برندهای خارجی و ایرانی بهترین گزینه را انتخاب کنید در ادامه به طور مختصر به برندهای شکلات اشاره می‌کنیم.

برندهای خارجی شکلات

لینت (Lindt) برند شکلات کشور سوئیس

ریتراسپورت (Ritter Sport) برند شکلات کشور آلمان

نستله (Nestlé) برند شکلات کشور سوئیس

کد بری (Cadbury) برند شکلات کشور انگلستان

کیندر (Kinder) از کمپانی فررو ایتالیا

میلکا (Milka) تولید در کشورهای مختلف تحت لیسانس آمریکا

برندهای ایرانی شکلات

شکلات تلخ اوزل

شکلات تلخ آی سودا

شکلات تلخ مگا استار

شکلات تلخ برنوتی

شکلات تلخ سایرو

شکلات‌های فروشگاه بسیط

مجموعه چای و قهوه بسیط از سال 1369 در ارومیه فعالیت خود را آغاز کرده است. علاوه بر چای و قهوه ، امکان خرید کاپوچینو و قهوه سازها و تنقلات همچنین انواع شکلات‌های خارجی و ایرانی از این فروشگاه فراهم است. ساکنین شهر ارومیه و مسافران می‌توانند به صورت حضوری از فروشگاه بسیط خرید کنند. اگر شرایط خرید حضوری را ندارید، بسیط برای راحتی و آرامش شما امکان خرید آنلاین از سایت بسیط کالا و شبکه‌های اجتماعی این مجموعه و حتی ثبت سفارش به صورت تلفنی توسط پشتیبان را فراهم کرده است. در هر کجای ایران باشید خریدهای شما با بهترین روش‌های ارسال و در کوتاه‌ترین زمان ممکن فرستاده می‌شوند. در شعبه آنلاین فروشگاه بسیط (بسیط کالا) عکس و توضیحات مربوط به انواع شکلات‌ها در دسترس است. می‌توانید با مراجعه به وبسایت بسیط کالا و مشاهده انواع مختلف محصولات و شکلات‌ها با اطلاعات جامع و کامل خرید کنید.

چرا بسیط؟ تنوع بالا

وقتی وارد این فروشگاه می‌شوید تنوع زیادی از محصولات و شکلات‌ها را می‌بینید. شکلات‌هایی تلخ و شیرین و سفید با درصدهای کاکائو و بسته‌بندی‌ها و سایزهای مختلف از بهترین برندهای خارجی و ایرانی موجود هستند و شما دست خالی از فروشگاه بسیط خارج نمی‌شوید.

سابقه زیاد

مجموعه چای و قهوه بسیط در زمینه واردات کالاهای خارجی و عرضه سراسری محصولات ایرانی و خارجی سابقه زیادی دارد و جزء معتبرترین فروشگاه‌های ایران است.

وارد کننده محصولات اصل

برای خرید شکلات‌های خارجی اصل حتما سراغ بسیط بروید. این مجموعه چندین سال است به طور مستقیم و با حداقل واسطه‌ها کالاهای خارجی اصل را وارد می‌کند.

قیمت‌های مقرون به صرفه

واردات انحصاری و مستقیم مجموعه بسیط دلیل قیمت‌های مقرون به صرفه است. قیمت‌هایی مناسب که با وجود نوسانات شدید بازار افزایش زیادی ندارند.

شرایط خرید آسان

امکان خرید حضوری از شعبه مرکزی بسیط در خیابان همافر2 فلکه نه پله و کسری فراهم است. در سطح شهر ارومیه ارسال با پیک و سایر شهرها و استان‌ها ارسال با بهترین روش‌های پستی انجام می‌شود. از وبسایت بسیط کالا و صفحه اینستاگرام این مجموعه نیز می‌توانید ثبت سفارش کنید.

برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل‌ رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1900179