طرز تهیه میت لوف سویا؛ ساده و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۸ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۷۳۵۵۳۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، میت لوف یا گوشت قالبی یه غذای بسیار خوشمزست که با مواد مختلفی مثل گوشت قرمز، مرغ، سویا و عدس درست میشه و هر کس بسته به ذائقه خودش یکی از این مواد پایه رو انتخاب میکنه.
میت لوف سویا یک غذای راحت و خوشمزه برای گیاهخواران یا وگان‌ها هست. در بیشتر دستور‌های گیاهی میت لوف معمولا ازعدس، برنج، سویا یا ترکیبی از هر سه استفاده میشه، اما توی این طرز تهیه فقط از سویا ساده استفاده میشه و با یک سس گوجه فرنگی طعم دار میشه پس یادتون باشه از سس گوجه فرنگی صرف نظر نکنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
مواد لازم
۳ حبه سیر
۱ عدد فلفل دلمه‌ای
۸۰۰ گرم سویا
۲ برش نان تست
½ قاشق مرباخوری فلفل سیاه
½ قاشق مرباخوری جوز هندی (اختیاری)
¼ پیمانه شکر قهوه‌ای
۱ عدد پیاز
۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون
¼ پیمانه بلغور جو دوسر (پخته نشده)
۱ قاشق غذاخوری نمک
¼ پیمانه سس کچاپ
۳ قاشق غذاخوری سس کچاپ
½ قاشق مرباخوری پودر خردل
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از جانکی سیب زمینی با سالاد قارچ و کسادیای گوشت و پنیر تا بیف کورند + تصاویر
دستور تهیه
سویا رو حدود ۳۰ دقیقه قبل خیس کنید و سپس آبکش کنید وزن آبکش شده سویا باید ۸۰۰ گرم باشه. میتونید بجای سویا سوسیس گیاهی چرخ شده استفاده کنید.
فر رو با دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه. سپس یک قالب مستطیلی انتخاب کنید و چربش کنید.
سیر، پیاز و فلفل دلمه‌ای رو خرد کنید. روغن زیتون یا روغن مایع رو توی تابه بریزید و روی حرارت بذارید تا روغن داغ بشه. سپس سبزیجاتی که خرد کردید رو توی تابه بریزید و چند دقیقه تفت بدید تا نرم بشن.
توی یک کاسه بزرگ سبزیجات تفت داده شده، سویا، بلغور جو دوسر، نان تست شده خرد شده، ۳ قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه رو بریزید و مواد رو هم بزنید. بهتره کمی هم با دست مواد رو ورز بدید تا کمی حالت چسبندگی بگیره.
همه مواد رو توی قالبی که از قبل چرب کردید بریزید.
روش رو با فویل بپوشونید و به مدت ۳۰ دقیقه توی فر بذارید.
۱/۴ پیمانه سس کچاب، شکر قهوه‌ای و پودر خردل رو با هم مخلوط کنید. اگر دوست داشتید ۱/۲ قاشق مرباخوری جوز هندی هم اضافه کنید.
سس رو روی میت لوف سویا بریزید.
دوباره به مدت ۱۵ دقیقه قالب میت لوف رو بدون اینکه روش رو بپوشونید توی فر بذارید.
بعد از اینکه میت لوف رو از فر بیرون آوردید قالب رو روی یک شبکه مشبک فلزی بذارید و صبر کنید تا خنک بشه. سپس میت لوف رو برش بزنید و نوش جان کنید.
منبع: غذاپز
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه قاشق مرباخوری قاشق غذاخوری میت لوف
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۷۳۵۵۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
رولت یخچالی یک شیرینی فوری بدون نیاز به فر
رولت یخچالی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه خامه ای است که برای تهیه آن نیازی به استفاده از فر نیست.در این مطلب از پارس نیوز با طرز تهیه رولت یخچالی آشنا خواهید شد.
| مواد لازم رولت یخچالی | |
| بیسکوییت پتی بور | ۴۰۰ گرم |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| شیر | ½ پیمانه |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکلات سکه ای | ۱۶۰ گرم |
| مواد فیلینگ رولت | |
| پودر نارگیل | ۱ پیمانه |
| خامه صبحانه | ۲۰۰ گرم |
| پودر قند | ۲ قاشق غذاخوری |
همچنین در پارس نیوز بخوانید : طرز تهیه کیک بستنی به روش مجلسی و طعمی بی نظیر
برای تهیه رولت یخچالی خوشمزه و ساده ابتدا مواد فیلینگ را آماده می کنیم. درون یک کاسه مناسب پودر نارگیل را به همراه پودر قند و خامه صبحانه اضافه می کنیم، سپس با قاشق خوب مخلوط می کنیم تا حالت خمیری منسجم پیدا کند.
مرحله دومحالا بیسکویت پتی بور را خرد می کنیم و درون غذاساز می ریزیم و میکس می کنیم تا بیسکویت ها کاملا پودر شوند، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه درون یک قابلمه مناسب شیر را به همراه خامه صبحانه اضافه می کنیم.
مرحله سومدر این مرحله پودر کاکائو را به مخلوط شیر و خامه اضافه می کنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار می دهیم و مدام مخلوط می کنیم تا خامه درون شیر حل شود. در ادامه زمانی که خامه و پودر کاکائو کاملا حل شدند، شکلات سکه ای را اضافه می کنیم.
مرحله چهارمحالا مجددا مخلوط شیر را هم می زنیم تا شکلات درون آن کاملا حل شود. توجه داشته باشید مخلوط شیر و خامه به هیچ عنوان نباید جوش بیاید. در ادامه سس شکلات به دست آمده را به صورت داغ درون بیسکویت پودر شده می ریزیم.
مرحله پنجمدر این مرحله ابتدا با کمک قاشق مخلوط بیسکویت پودر شده را هم می زنیم، سپس با دست خوب ورز می دهیم تا خمیری لطیف که روی سطح آن ترک وجود نداشته باشد درست شود. دقت کنید اگر روی سطح خمیر ترک وجود داشت ۲ قاشق غذاخوری آب اضافه کنید.
حالا مجددا ورز بدهید تا خمیری لطیف و یک دست درست شود. در ادامه روی سطح کار را با کیسه فریزر می پوشانیم، سپس خمیر را روی آن قرار می دهیم و روی خمیر مجددا کیسه فریزر قرار می دهیم، سپس با وردنه خمیر را به قطر ۷ میلی متر باز می کنیم.
مرحله هفتمدر این مرحله اطراف خمیر را کاملا صاف می کنیم، سپس کیسه فریزر را از روی خمیر به آرامی برمی داریم. در ادامه مواد فیلینگ را به آرامی با قاشق روی خمیر می مالیم تا به همه قسمت های خمیر برسد و در آخر با پالت آن را کاملا صاف می کنیم.
مرحله هشتمحالا با کمک کیسه فریزر زیر خمیر آن را رول می کنیم، سپس با کیسه فریزر آن را می پوشانیم. در ادامه اطراف کیسه فریزر را محکم می بندیم تا از نفوذ هوا درون آن جلوگیری کنیم. در ادامه رولت را به مدت ۳ تا ۴ ساعت درون یخچال قرار می دهیم.
مرحله نهمدر نهایت پس از گذشت ۴ ساعت رولت را از یخچال خارج می کنیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم. در آخر می توانید روی رولت را با مقداری پودر پسته یا پودر قند تزئین کنید. نوش جان.
| مواد لازم | میزان لازم |
| بیسکوییت پتی بور شکلاتی | 2 بسته |
| شیر | 1/3 پیمانه |
| خامه صبحانه | یک پاکت |
| موز رسیده | 1 عدد |
| گردو | 2 قاشق غذاخوری |
| پودر قند | 2 قاشق غذاخوری |
| کره | 30 گرم |
اعلام محدودیت های ترافیکی پایان هفته در جاده های شمالی کشور