بیماری دردناکی که از رنگ مصنوعی غذا سرچشمه میگیرد
تاریخ انتشار: ۱۹ خرداد ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۲۱۷۸۵۶۰
به گزارش خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران به نقل از اسنک سیفلی، استفاده از رنگ غذای مصنوعی امروزه به طور گسترده در صنایع غذایی کاربرد دارد. با این حال، یافتههای محققان نشان میدهد این مواد دارای مضراتی برای بدن هستند.
بر این اساس، تحقیقات دانشمندان آمریکایی حاکی از آن است که مصرف مواد غذایی حاوی رنگ مصنوعی میتواند آسیبهای جدی به سلامت بدن وارد کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
کولیت فرمی از بیماری التهابی روده است که در روده بزرگ و راست روده (رکتوم) دیده میشود. بیماری کولیت میتواند به دلایل مختلف از جمله دلایل ژنتیکی و محیطی بروز کند. این بیماری سالانه میلیونها نفر را در جهان درگیر میکند. محققان آمریکایی برای بررسی تاثیرگذاری عوامل محیطی در بروز این بیماری دست به انجام یک آزمایش بر روی موشها زدند.
دانشمندان در این تحقیق ابتدا موشهایی که دارای اختلال در ترکیب سیتوکین آی ال ۲۳ در سیستم ایمنی خود بودند را مورد مطالعه قرار دادند. شواهد نشان داد این اختلال به خودی خود باعث بروز کولیت نمیشود. سپس محققان اقدام به دادن مواد غذایی دارای رنگ مصنوعی به این موشها کردند.
نتایج حاکی از آن بود که داشتن یک رژیم غذایی حاوی رنگ مصنوعی باعث بروز بیماری کولیت در این موشها میشود. با این حال محققان میگویند گرچه یافتهها در موشها از ارتباط مستقیم میان مصرف مواد غذایی حاوی رنگ مصنوعی و اختلال در ترکیب سیتوکین آی ال ۲۳ سیستم ایمنی بدن حکایت دارد، اما هنوز به قطعیت نمیتوان این موضوع را به انسانها تعمیم داد.
محققان برای اطمینان از اینکه رنگ مصنوعی دلیل بروز کولیت است بر روی موشهای سالمی که دارای اختلال در سیستم ایمنی نبودند این آزمایش را انجام دادند. شواهد نشان داد داشتن رژیم غذایی حاوی رنگ مصنوعی باعث بروز کولیت در این موشها نمیشود.
سرپرست این تحقیقات میگوید: ما برای سالها بر روی آلودگیهای آب و هوا و نیز تاثیرات مصرف غذاهای فرآوری شده بر روی سلامت بدن تحقیق کرده ایم. شواهد نشان میدهد مسائل ژنتیکی و عوامل محیطی نقشی مهم در بروز بیماریهای مختلف در انسان دارد.
بیشتر بخوانید
آنتی بیوتیک طبیعی که بدنتان را در مقابل باکتریها مقاوم میسازدانتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: کولیت روده سرطان روده سیستم ایمنی بروز کولیت مواد غذایی باعث بروز موش ها بر روی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۲۱۷۸۵۶۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
میگرن چیست؟ + فیلم
میگرن اختلالی است که ابتدا به صورت سردرد بروز میکند. از ویژگیهای آن سردردهای ملایم، متوسط یا شدید است و غالباً با بروز درد در چشم همسو با قسمتی از سر که دچار درد شدهاست و علائمی در دستگاه عصبی خودگردان همراه است. حملات میگرنی ممکن است ساعتها یا حتی روزها به طول بینجامد و گاهی سردرد آنقدر شدید شود که در فعالیتهای روزانه شما اختلال ایجاد کند.
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی باشگاه خبرنگاران جوان فیلم و صوت فیلم و صوت